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關於滑雞的餐飲百科

春季美食如何做簡單又好吃-茶樹菇滑雞
  • 春季美食如何做簡單又好吃-茶樹菇滑雞

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活雞:1/4只茶樹菇:250輔料油:適量生抽:適量鹽:少許生粉:適量白糖:適量酒:適量具體步驟1.茶樹菇切去根部;2.放進盆裏,清洗乾淨;3.切段;4.雞肉斬件,放薑絲、鹽、生抽、生粉、酒拌勻,醃20分鐘;5.茶樹菇先飛水:放進鍋裏,加入沒...
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黑胡椒洋葱滑雞柳如何做簡單又好吃-“菜中皇后”
  • 黑胡椒洋葱滑雞柳如何做簡單又好吃-“菜中皇后”

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料洋葱:一個雞胸肉:一塊青椒:一個輔料鹽:適量食用油:適量料酒:適量生粉:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.雞胸肉切成條,放鹽,料酒,生粉,拌勻醃製5分鐘2.洋葱去皮,切成長條狀3.青椒去蒂切成長條狀4.坐鍋熱油,下滑雞條至八分熟,...
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家常蟲草花蒸滑雞如何做簡單又好吃
  • 家常蟲草花蒸滑雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蟲草花:25新鮮雞腿:2個輔料蠔油:適量鹽:適量蒜:適量油:適量生抽:適量白糖:適量生粉:適量姜:適量具體步驟1.雞腿收拾乾淨,剁成塊;2.雞塊加入薑絲,蒜末,油,鹽,一點生抽,蠔油,白糖,生粉等拌勻,醃20分鐘以上;3.蟲草花用熱水泡...
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滑雞皮蛋粥怎麼做-滑雞皮蛋粥的做法
  • 滑雞皮蛋粥怎麼做-滑雞皮蛋粥的做法

  • “嫩滑雞肉粒配皮蛋,整碗香滑美味的熱粥,給冬天帶來不一樣的温暖。”食材明細主料白粥(適量)雞胸肉(少許)皮蛋(1個)輔料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)紅薯粉(少許)姜容(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑雞皮蛋粥的做法步驟1、白粥2、雞胸肉切粒,剁點姜容3、放油,鹽,胡椒粉,紅薯粉拌勻4...
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冬菇滑雞粥怎麼做-冬菇滑雞粥的做法
  • 冬菇滑雞粥怎麼做-冬菇滑雞粥的做法

  • 食材明細主料白粥(半鍋)雞肉(8兩)鮮冬菇(6朵)輔料葱(1根)姜(1小塊)生抽(2勺子)料酒(2勺子)鹽(2勺子)花生油(2勺子)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬菇滑雞粥的做法步驟1、所有材料洗好2、葱切段,冬菇切片,姜切絲,雞肉斬塊放入薑絲,2勺料酒,2勺生抽,1勺鹽,2勺子花生油拌均醃半個鍾以上3、準備一...
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香噴噴的咖喱滑雞土豆飯如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的咖喱滑雞土豆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘如果你覺得沒有胃口的話,試試這款咖喱滑雞土豆飯,保證你胃口大開的哦,咖喱有點辣辣的,還有一股比較神奇的香味,真的挺好吃的哦,而且裏面的雞柳肉是那般的香那般的嫩,也是挺好的,而且呢,裏面的土豆,也是挺軟的,挺入味...
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香菇滑雞粥如何做簡單又好吃
  • 香菇滑雞粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹香菇:5朵嫩雞:200大米:大半杯紅棗:5個輔料薑絲:適量香葱:適量料酒:適量生粉:適量生抽:適量鹽:適量雞精:適量白糖:適量芝麻油:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.香菇提前浸泡好;2.鍋中加水適量,加入大米煮粥,過程中不時攪拌...
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好吃的木耳滑雞煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 好吃的木耳滑雞煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的木耳滑雞煲仔飯,相信是很多人都很喜愛的一道菜吧。有時候,我們或許不願意去做很多很多的菜,但是這樣一道簡簡單單的菜,卻能帶給你許多美好的記憶。木耳和雞肉的搭配,雖然不是很新鮮的搭配,但口感和營養價...
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香菇滑雞的做法 嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦 香菇滑雞怎麼做
  • 香菇滑雞的做法 嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦 香菇滑雞怎麼做

  • “經典的香菇滑雞,是非常適合家庭餐桌的一道菜哦,温暖燙口、嫩滑美味,出鍋後的香味讓人口水止都止不住,這是小編非常推薦的一道菜”食材明細主料雞腿(2只)香菇(6個)輔料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)調味料糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1茶匙)醬油(1湯匙)蠔油(1湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑雞...
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香菇薏米滑雞粥怎麼做-香菇薏米滑雞粥的做法
  • 香菇薏米滑雞粥怎麼做-香菇薏米滑雞粥的做法

  • “來試試這道清淡但不乏營養的鹹味粥,鮮香而不膩。加了薏米還有健脾除濕的功效。全程電飯煲操作,不必擔心溢鍋,簡單方便。”食材明細主料雞肉(100克)大米(40克)薏米(30克)香菇(4個)小米(30克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇薏米滑雞粥的做法步驟1、準備...
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香菇滑雞如何做簡單又好吃
  • 香菇滑雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹香菇:6個雲耳:1把雞肉:450輔料生抽:1茶匙姜:5片葱:1條蠔油:1茶匙菜油:2茶匙生粉:2茶匙鹽:1/8茶匙白糖:1/4茶匙白胡椒粉:適量料酒:2茶匙具體步驟1.將香菇和雲耳用温水泡1小時,洗淨,擠幹水,去蒂,冬菇切成4瓣。葱洗淨,只用葱...
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簡易版胡辣湯滑雞怎麼做-簡易版胡辣湯滑雞的做法
  • 簡易版胡辣湯滑雞怎麼做-簡易版胡辣湯滑雞的做法

  • “根據孩子口味做了修改不喜勿噴”食材明細主料麪粉(150g)花生(30g)海帶(40g)腐竹(30g)裏脊肉(250g)白玉菇(20g)輔料紅薯粉(20g)鹽(8g)十三香(2g)胡椒粉(2g)香油(15g)香醋(隨意)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易版胡辣湯滑雞的做法步驟1、首先揉好麪糰,要軟些。稍微醒會。倒入水沒過麪糰,等會...
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小米滑雞粥怎麼做-小米滑雞粥的做法
  • 小米滑雞粥怎麼做-小米滑雞粥的做法

  • “之前,在電視看到一款用燒雞熬的粥,覺得非常好。只因家人愛喝粥,但不喜歡添加肉、菜的粥。所以,一直沒有動手試試。至今,雖然具體的內容記不清了,但還是很嚮往。家裏有吃剩下的燒雞,搭配小米,又添加了芹菜、香菇,煮了這款小米滑雞粥。味道非常好,以往排斥肉菜粥的家人也覺得這粥不...
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香菇滑雞蒸飯怎麼做-香菇滑雞蒸飯的做法
  • 香菇滑雞蒸飯怎麼做-香菇滑雞蒸飯的做法

  • “想吃的時候就做”食材明細主料大米(60克)雞肉(100克)香菇(2個)胡蘿蔔(20克)輔料醬油(10ml)蠔油(5ml)白糖(2克)白酒(5ml)生粉(2克)芝麻油(2ml)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇滑雞蒸飯的做法步驟1、大米提前一小時洗乾淨,放入平時煮飯量的水浸泡2、雞血剁小塊,洗乾淨濾水3、香菇泡發剪成...
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滋補的蟲草花蒸滑雞如何做簡單又好吃
  • 滋補的蟲草花蒸滑雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟲草花:80雞腿:1條輔料酒:適量陳皮:適量葱:適量糖:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量生粉:適量紅棗:適量香油:適量具體步驟1.蟲草花先用水浸軟。2.雞腿一條洗淨。3.斬碎用酒、鹽、糖、醬油、生粉醃好。4.陳皮浸軟切絲,紅棗...
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滑雞木耳湯怎麼做-滑雞木耳湯的做法
  • 滑雞木耳湯怎麼做-滑雞木耳湯的做法

  • “滑雞片口感爽滑,黑木耳滑嫩,湯頭清澈,夏季佳品”食材明細主料雞胸肉(適量)黑木耳(適量)輔料姜(適量)蒜苗(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)紅薯澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)滑雞木耳湯的做法步驟1、原料2、泡發黑木耳撕小朵同薑絲同煮3、雞胸肉切薄片,入鹽、紅薯澱粉,少許水抓...
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美味咖喱滑雞土豆飯如何做簡單又好吃
  • 美味咖喱滑雞土豆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘咖喱滑雞土豆飯,咖喱真的超級好吃,最近迷上了咖喱這種食物,並且還去買了很多做咖喱的書以及材料,準備自己動手做一做,因為這樣我還去請教了當廚師的叔叔,然後他告訴我咖喱雞很好吃,我就想着做來吃一下,結果被我創...
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香菇滑雞的做法 蒸出來的香菇滑雞,一口鮮嫩爽滑 香菇滑雞怎麼做
  • 香菇滑雞的做法 蒸出來的香菇滑雞,一口鮮嫩爽滑 香菇滑雞怎麼做

  • “糖果粑粑週日做的香菇滑雞可以説是夏日懶人必備了輕鬆幾步就可以搞定帶你離開夏季高温廚房少煙少油低脂營養咬下一口鮮嫩多汁的雞肉感受口中雞肉的爽滑好吃到連湯汁都不放過簡直是寶媽人羣必備啊”食材明細主料香菇(5朵)雞腿肉(400g)姜(3片)葱(半根)澱粉(2勺)香油(1勺)耗油(2勺)糖(適...
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滑雞粥的做法 廣式靚粥【滑雞粥】 滑雞粥怎麼做
  • 滑雞粥的做法 廣式靚粥【滑雞粥】 滑雞粥怎麼做

  • “被一場感冒折磨了差不多一個星期,這2天才漸漸恢復了味覺和嗅覺,吃東西終於有滋味了。之前從來沒有體會過沒有味道的世界,現在才知道,味覺對一個人來説是多麼的重要,沒有味覺即使是山珍海味吃在嘴裏也只是食同嚼蠟。醫生吩咐飲食要清淡,戒辛辣,我也只好乖乖的聽話。生病的時候...
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美味木耳滑雞如何做簡單又好吃
  • 美味木耳滑雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味木耳滑雞肉絲滑美感透露在心田裏面,讓你在清新中感受到了大自然給予你的好感受。來嚐嚐這美味的感覺讓心跟着動起來。美味木耳滑雞做法獨到,充滿了讓人不能捨棄的感覺。來試試吧,讓你和你的朋友們來嚐嚐...
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香蕉滑雞的做法 肉與水果的結合--香蕉滑雞 香蕉滑雞怎麼做
  • 香蕉滑雞的做法 肉與水果的結合--香蕉滑雞 香蕉滑雞怎麼做

  • “讀書時就很喜歡街邊做的炸香蕉,外焦裏軟又有點甜很美味。今天做的香蕉加點鮮嫩的雞肉別有一番美味。”食材明細主料雞脯肉(300克)香蕉(2根)雞蛋(3個)麪粉(100克)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)白糊椒粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉滑雞的做法步驟1、準備好所有食材。2、將雞...
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潮汕椒絲南乳蒸滑雞如何做簡單又好吃
  • 潮汕椒絲南乳蒸滑雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雞肉,肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外雞肉還含有對人體生長髮育有...
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滑雞啫啫煲怎麼做-滑雞啫啫煲的做法
  • 滑雞啫啫煲怎麼做-滑雞啫啫煲的做法

  • “煲仔菜是廣東的特色菜,重點是需要一個封閉的容器,就是我們説的砂鍋,利用食材本來的一點點水分通過加熱產生的蒸汽就可以讓它們熟,這樣做不僅保持了食材本來就有的鮮味,而且肉質更嫩滑。使得食物的口感和風味更加香醇、持久,由於砂鍋保温時間長,所以上菜時通常是保持沸騰的狀態...
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「家常菜」砂鍋香菇滑雞粥如何做簡單又好吃
  • 「家常菜」砂鍋香菇滑雞粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料米:50香茹:100雞胸肉:150輔料鹽:少許胡椒粉:少許自制肉粉:少許香油:少許姜:1片葱:少許自泡泡菜:少許具體步驟1.50g東北珍珠米洗淨放水砂鍋煮粥。2.大火燒開小火煮20分鐘。3.煮成如圖樣待用。4.香茹,雞胸肉,姜洗淨。5....
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「DIY美食」金針菜雲耳蒸滑雞如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」金針菜雲耳蒸滑雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料清遠雞:500輔料水髮香菇:適量鹽:適量蠔油:適量胡椒粉:適量蒜蓉:適量金針菜:適量雲耳:適量麻油:適量白糖:適量薑絲:適量葱:適量花生油:適量生粉:適量香菜:適量具體步驟1.雞洗乾淨後砍小塊,加入花生油、麻油、鹽、蠔油...
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