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關於無花果酥餅的餐飲百科

無花果酥餅的做法 含有豐富多酚的【無花果酥餅】 無花果酥餅怎麼做
  • 無花果酥餅的做法 含有豐富多酚的【無花果酥餅】 無花果酥餅怎麼做

  • “無花果被稱之為“神賜予的果實“最大的特點就是口感綿軟,味道香甜,同時還有益健康,無花果中的蛋白酶素能夠促進消化,多酚能夠消除活性氧,還含有很多的鈣質和無機質,跟杏仁粉搭配做出來的酥餅,值得一試。家裏來了位新成員PE5389新烤箱,忍不住拿來練手,烤出來的顏色真是極棒的。”...
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無花果酥餅怎麼做-無花果酥餅的做法
  • 無花果酥餅怎麼做-無花果酥餅的做法

  • “我院子裏無花果每年都吃不完,老媽就拿去曬乾。我最愛吃的就是把無花果乾熬煮成無花果醬用來做餅乾。這樣做的餅乾我叫它為無花果酥餅,不需要打發,不需要揉麪。食材就是金龍魚糕點小麥粉、可可粉、黃油,無花果乾等,做出來的餅乾下層香酥、表皮的無花果醬,軟甜清香,餅乾入口即化...
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無花果酥球怎麼做-無花果酥球的做法
  • 無花果酥球怎麼做-無花果酥球的做法

  • “油酥類的點心,只要掌握好酥皮的製作方法,也可以用到蘇式月餅上邊,無花果餡無任何化學添加劑,味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜”食材明細主料麪粉(300g)無花果醬(適量)玉米油(80g)輔料白砂糖(30g)糯米粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無花果...
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棗泥無花果月餅怎麼做-棗泥無花果月餅的做法
  • 棗泥無花果月餅怎麼做-棗泥無花果月餅的做法

  • “材料:(原方來自君之)餅皮:中筋麪粉100克,奶粉5克,轉化糖漿75克,梘水1克,冷榨花生油25克棗泥:大紅棗500克,白糖200克,冷榨花生油160克,糕粉(熟糯米粉)80克,泉水適量表皮刷蛋液:蛋黃1個蛋白1大勺調勻即可分量:50克13個”食材明細主料中筋麪粉(100克)奶粉(5克)轉化糖漿(75克)梘水(1克)冷榨花生油(25...
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無花果為什麼被叫做無花果
  • 無花果為什麼被叫做無花果

  • 因為無花果植株看不到花葉。無花果的果樹本身有可以被授粉並結出果實的花葉,但由於無花果果樹是一種屬桑樹科榕屬的隱藏花序的植物,因此肉其花葉隱藏,肉眼難以觀察到,也就被人們稱之為無花果。無花果樹除了可以培育果實,由於其果樹挺拔優雅和葉片形狀特殊,同樣也是良好的觀賞作...
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無花果撻的做法 完熟無花果撻 無花果撻怎麼做
  • 無花果撻的做法 完熟無花果撻 無花果撻怎麼做

  • “其實,廣東也不產無花果,在物流沒有這麼發達的時候,我們一直吃到的只是無花果乾,真好吃呀!現在好了,有了萬能的淘寶,即使遙遠北方的果蔬,我們也能隨時隨地,想吃就吃啦!金秋十月,正逢秋果上市,買了一些,即使放在冰箱裏,也是不好保存,快快吃掉,用來做甜品再合適不過……這次用的濕小山進的...
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無花果凍幹雪花酥怎麼做-無花果凍幹雪花酥的做法
  • 無花果凍幹雪花酥怎麼做-無花果凍幹雪花酥的做法

  • “集顏值和口感集合的美味零食即下午茶!”食材明細主料無花果凍幹(48克)奶粉(51克)餅乾(131克)棉花糖(169克)輔料輔料(50克)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無花果凍幹雪花酥的做法步驟1、無花果凍幹稱重。2、奶粉稱重。3、餅乾稱重。4、50克黃油放入鍋中,小火融化。5、倒入棉花糖...
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無花果硬質餅乾怎麼做-無花果硬質餅乾的做法
  • 無花果硬質餅乾怎麼做-無花果硬質餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(40克)低粉(150克)鹽(1克)糖粉(20克)雞蛋(一個)輔料無花果乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無花果硬質餅乾的做法步驟1、將無花果乾切碎。2、黃油切丁室温軟化3、將麪粉和糖粉混合。4、加入軟化好的黃油。5、用手搓成均勻的小顆粒。6、加入無花果乾拌勻。...
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無花果果醬怎麼做-無花果果醬的做法
  • 無花果果醬怎麼做-無花果果醬的做法

  • “自制無花果果醬,簡單又美味”食材明細主料無花果果肉(500-1000g)輔料冰糖(數顆)檸檬(1個)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無花果果醬的做法步驟1、買來新鮮的無花果2、把無花果肉扣出來,用盆裝好,然後放一顆檸檬去皮剁碎也放在裏面,放入大概三分之一到一半的冰糖,醃製半小時左右...
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無花果全麥餅乾怎麼做-無花果全麥餅乾的做法
  • 無花果全麥餅乾怎麼做-無花果全麥餅乾的做法

  • “悠閒的日子裏,怎麼少得了一盤好吃的糕點呢。來,來,來,咱們大家一起做起來,無花果全麥餅乾。”食材明細主料低筋麪粉(120克)全麥粉(70克)蜂蜜(40克)雞蛋(40克)半乾無花果(10個)玉米油(60克)輔料泡打粉(2克)鹽(0.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無花果全麥餅乾的做法步驟1、原料:低筋面...
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其實無花果是有花的-無花果有花嗎
  • 其實無花果是有花的-無花果有花嗎

  • 無花果是一種營養價值非常豐富的水果,但是無花果是一種季節性比較強的水果,所以並不是在一年四季都可以吃得到無花果的,當然甚至很多人都沒有見到過新鮮的無花果,只看到過一些無花果的製品,所以對於無花果並不是特別的瞭解,那麼無花果有花嗎?一、無花果有花嗎大多數的花都是比較...
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果醬花生酥餅怎麼做-果醬花生酥餅的做法
  • 果醬花生酥餅怎麼做-果醬花生酥餅的做法

  • “餅乾,快手而便攜。在堅果的酥餅中央點綴上果醬,還真是沒做過。只可惜,沒有杏仁片,杏仁粉倒是還有些。要不?就把杏仁片換成垂手可得的花生好了。需要的只是,去殼,切碎,去掉紅衣。麪糊很稀軟,即使冷藏變硬以後,也很快在夏天的熱情下回復到一開始的黏軟。裹上花生碎就好了,再不必擔心...
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無水酥餅的做法 【無水酥餅】----換個做法,又是一款美味 無水酥餅怎麼做
  • 無水酥餅的做法 【無水酥餅】----換個做法,又是一款美味 無水酥餅怎麼做

  • “無水酥餅換個做法,又是一款美味。看到美食家有好幾款這種酥餅,我也來一次DIY,因為和麪時沒有加水,故起名為----【無水酥餅】”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料芝麻(適量)小葱(適量)配料花生油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無水酥餅的做法步驟1、麪粉...
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無花果果撻怎麼做-無花果果撻的做法
  • 無花果果撻怎麼做-無花果果撻的做法

  • “之前買的無花果在冰箱裏冷凍着,乾脆用來做撻了。用的7寸的撻盤,大小挺合適,四個人吃都可以的。總體來説,看着成品,還不錯”食材明細主料低粉(74g)糖(20g)黃油(37g)鹽(1g)蛋液(14g)輔料無花果(5個)白糖(20g)玉米澱粉(20g)糖(20g)蛋黃(1個)牛奶(130g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)無花果果撻的做...
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無花果甜餅怎麼做-無花果甜餅的做法
  • 無花果甜餅怎麼做-無花果甜餅的做法

  • “第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走去,想做點甜...
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無花果都有哪些品種-無花果為什麼叫無花果
  • 無花果都有哪些品種-無花果為什麼叫無花果

  • 在我們平常的生活當中,我們會經常購買無花果。無花果吃起來甜甜的,有些人會選擇直接吃,有些可能會拿來榨汁,口感都是挺不錯,那麼無花果為什麼叫無花果,它真的沒有花嗎?一、無花果為什麼叫無花果無花果的名字由來是因為無花果在開花的時候,我們是看不到的。其實它的花是長在它的...
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入口即化 花生腰果小酥餅怎麼做-花生腰果小酥餅的做法 【花生腰果小酥餅】——口感極酥
酥皮月餅的做法 酥皮月餅(無花果餡和花生餡) 酥皮月餅怎麼做
  • 酥皮月餅的做法 酥皮月餅(無花果餡和花生餡) 酥皮月餅怎麼做

  • “這款月餅做出來,皮很酥,一層一層的,而且非常香~牛奶我用了100克不是很軟,可以多加一點;低粉換成普通麪粉也行。”食材明細主料低粉(200克)白糖(40克)牛奶(100克左右)豬油(40克)輔料低粉(120克)豬油(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮月餅的做法步驟1、盆裏放入過篩的麪粉,加入...
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飛餅版無花果派怎麼做-飛餅版無花果派的做法
  • 飛餅版無花果派怎麼做-飛餅版無花果派的做法

  • “抓住無花果季的尾巴,網購了青皮無花果,顏色太漂亮了!烤過的無花果比生吃好吃!糯糯的甜甜的!太適合做甜點了!今天偷懶用飛餅皮做了派,味道不錯!”食材明細主料飛餅皮(4張)無花果(6個)輔料砂糖(30g)黃油(少許)玉米澱粉(5g)檸檬(1/4個)蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)飛餅版無花果...
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花生果醬小酥餅的做法 【花生果醬小酥餅】好吃到沒朋友 花生果醬小酥餅怎麼做
  • 花生果醬小酥餅的做法 【花生果醬小酥餅】好吃到沒朋友 花生果醬小酥餅怎麼做

  • “在餅乾中,我覺着有個潛規則,看着好看的,未必能好吃,吃着好吃的,不一定長得好看。我想這道餅乾應該是打破了這個規則,既有顏值又有風味。果醬與花生的雙重組合,加上酥鬆的小餅,那叫一個絕,用你們常説的話就是,"好吃到沒有朋友"。一般果醬的甜度比較高,所以糖量相對減少,與果醬得到...
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清甜柿子無花果餅怎麼做-清甜柿子無花果餅的做法
  • 清甜柿子無花果餅怎麼做-清甜柿子無花果餅的做法

  • “清甜可口的柿子是人們秋冬季喜歡食用的果品,它營養豐富,健脾益胃、清肺潤腸。無論是脆柿子還是柿餅子,還有冬季吃的凍柿子,別有味道。今天用柿子做餅比較獨特,顏色鮮亮、口感清甜軟糯,回味甘甜。可以根據自己喜好包裹一些餡料,比如紅豆餡等,今天我加的是綿軟的無花果餡,這個根據...
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無花果餡冰皮月餅的做法 紫薯無花果餡冰皮月餅 無花果餡冰皮月餅怎麼做
  • 無花果餡冰皮月餅的做法 紫薯無花果餡冰皮月餅 無花果餡冰皮月餅怎麼做

  • “還是中秋做的月餅。當初本想做點豆沙餡的,可沒時間準備食材。再者家裏老人很多東西不能吃,甜的不敢吃,家中現有的紫薯和無花果醬就派上用場了。”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(40克)粘米粉(60克)牛奶(220克)輔料無花果醬(40克)糕粉(30ML)配料白糖(40克)食油(30ML)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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無花果酥皮泡芙怎麼做-無花果酥皮泡芙的做法
  • 無花果酥皮泡芙怎麼做-無花果酥皮泡芙的做法

  • “夏天轉瞬即逝,秋天終究還是粉墨登場了。無花果作為西式料理的百搭之王,再不做款甜點就怕來不及了,無花果酥皮泡芙,就是專為這個季節打造的美食。奶油的香甜配上無花果的健康美味,酥軟飽滿,好吃不膩~”食材明細酥皮黃油(60g)糖粉(10g)低筋麪粉(73g)泡芙牛奶(100g)黃油(45g)鹽(1g)低筋麪粉(6...
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自制無花果果醬-無花果果醬
  • 自制無花果果醬-無花果果醬

  • 食材明細主料無花果(150克)白糖(25克)麥芽糖(25克)水(100克)輔料檸檬汁(5克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制無花果果醬的做法步驟1、準備材料。2、將無花果洗淨。3、切碎。4、加白糖醃製30分鐘。5、放入不粘鍋中加入麥芽糖水熬製。6、不斷攪拌至濃稠。7、成品欣賞8、成品欣...
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無花果乾和無花果的區別
  • 無花果乾和無花果的區別

  • 無花果乾是將新鮮的無花果經過脱水以及風乾等工序製作而成的乾果類食品,外表是淡黃色,果實吃起來韌性十足,香甜可口。無花果是可以鮮食的水果,比較稀少,在山東、福建、廣東有種植,它的外皮是紫色的,表面還會有裂紋,果皮比較薄,彈性十足,入口有甜膩感。...
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專題