![彩椒牛上腦怎麼做-彩椒牛上腦的做法]( "彩椒牛上腦怎麼做-彩椒牛上腦的做法")
- “色鮮椒豔，肉嫩潤香。”食材明細主料牛上腦（1塊）青椒（1/2個）黃椒（1/2個）紅椒（1/2個）輔料黃油（1塊）蠔油（2茶匙）黑胡椒粉（1/4茶匙）香菜（4根）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩椒牛上腦的做法步驟1、自然解凍好的牛上腦；2、鍋熱、小火，下黃油塊；3、黃油熔化後，下牛上腦；4、煎至兩面微焦、...
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![彩椒牛肉絲怎麼做-彩椒牛肉絲的做法]( "彩椒牛肉絲怎麼做-彩椒牛肉絲的做法")
- “前兩天突然想吃牛肉，覺得外面的太貴又怕不乾淨。。。就在網上自學的這道菜，看了後，馬上帶了紅99就開始做。一共不到二十分鐘的時間。哈哈！瞬間滿足了我這個怕麻煩的吃貨一個小小的心願！值得一試。”食材明細主料牛肉（200g）彩椒（200g）輔料火鍋底料（50g）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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![愛上彩椒牛肉如何做簡單又好吃]( "愛上彩椒牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料彩椒：400牛肉：150蘆筍：100香菇：100輔料白砂糖：1勺味極鮮：1勺蒜：少量鹽：適量油：適量洋葱：半個姜：少量具體步驟1.牛肉洗乾淨，最好選用牛裏脊肉來炒，每個部位的質感是不一樣的。2.然後切成比一般的片形稍寬的片條狀，加...
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![彩椒牛肉片怎麼做-彩椒牛肉片的做法]( "彩椒牛肉片怎麼做-彩椒牛肉片的做法")
- “自家吃的，平常又普通，就不介紹啦，不過樣子還可以，味道也不錯，”食材明細主料牛肉片（150g）彩椒（200g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）洋葱頭（適量）料酒（適量）配料生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒牛肉片的做法步驟1、所有材料：新鮮的牛肉片、彩...
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![彩椒肥牛怎麼做-彩椒肥牛的做法]( "彩椒肥牛怎麼做-彩椒肥牛的做法")
- 食材明細主料肥牛（150克）青椒（30克）黃彩椒（30克）輔料鹽（少許）蠔油（1小勺）海鮮醬油（2小勺）白胡椒粉（少許）葱（5克）姜（5克）蒜（10克）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒肥牛的做法步驟1、準備食材:葱切小段，蒜切片，姜切細絲，彩椒切段。2、鍋內放水，水多放一點，水開放入肥牛片，用筷子劃散，變色...
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![彩椒牛肉丁怎麼做-彩椒牛肉丁的做法]( "彩椒牛肉丁怎麼做-彩椒牛肉丁的做法")
- “彩椒的營養價值非常豐富。裏面含有大量的維生素c，維生素a，和維生素b，維生素c抗氧化、延緩皮膚衰老。並且可以降低皮膚表面色素沉着。維生素a，可以改善視疲勞、增加視力。維生素b族可以營養神經、改善失眠的情況。還可以有效的促進新陳代謝的正常進行，並且可以起到一定的活血...
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![牛粒彩椒盒怎麼做-牛粒彩椒盒的做法]( "牛粒彩椒盒怎麼做-牛粒彩椒盒的做法")
- 食材明細主料西芹（一顆）菲菜花（10根）青椒（1個半）口磨（50g）牛肉（100g）輔料料酒（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）醬油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛粒彩椒盒的做法步驟1、準備材料2、牛肉切粒，放薑絲，鹽少許，油少許，生粉少許，醬油少許，糖少許，黑胡椒粉少許，料油少許抓均，入...
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![牛上腦肉是哪個部位]( "牛上腦肉是哪個部位")
- 是牛的肩頸靠後的部位。牛上腦肉的部位也叫脖子肉，這部位的肉肥瘦相間，肉質均勻，口感細嫩，可以用於火鍋、烤肉、燒烤等。牛肉的烹飪時間不宜過久，如家常菜野山椒炒牛肉，牛肉講究大火快炒，炒的時間過久，牛肉會又老又硬，從而影響食用口感。...
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![彩椒牛肉粒怎麼做-彩椒牛肉粒的做法]( "彩椒牛肉粒怎麼做-彩椒牛肉粒的做法")
- “牛肉搭配彩椒，不僅顏色好看，而且也很好吃呀，可謂是色香味俱全！哈哈！”食材明細主料牛裏脊肉（200克）黃椒（1/3個）紅椒（1/3個）青椒（1/3個）輔料玉米澱粉（2小匙）食鹽（1克）蠔油（1小匙）叉燒醬（1大匙）白糖（1小匙）蒜米（2瓣）植物油（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒牛肉粒的做法步驟1、牛裏脊肉洗...
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![肥牛上腦是哪裏的肉]( "肥牛上腦是哪裏的肉")
- 牛後頸的肉。肥牛上腦這個部位的肉，相對來説是比較瘦的，適合用來做炒肉吃，也可以用來做煎牛排。在挑選牛肉的適合，首先要看的就是牛肉的外觀顏色，選擇購買白裏透紅的牛肉；或者直接聞牛肉的味道，新鮮牛肉是不會出現刺鼻的味道的。...
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![彩椒炒牛肉怎麼做-彩椒炒牛肉的做法]( "彩椒炒牛肉怎麼做-彩椒炒牛肉的做法")
- “彩椒有着青菜所有的營養物質，鮮豔的色彩也能夠增加你的食慾，牛肉在食用的時候雖然可能具有一定的嚼勁，但是其鮮嫩的口感還是能夠滿足你吃肉的慾望。”食材明細主料牛肉（300g）彩椒（200g）輔料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）食鹽（適量）食用油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）原...
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![牛上腦和肥牛有什麼區別]( "牛上腦和肥牛有什麼區別")
- 所處部位不同。牛上腦是肥牛的一種，屬於牛脖子靠後面一點的肉，肥牛的種類很多，牛上腦只是其中之一而已。肥牛除了涮火鍋之外還可以用來燒烤、做湯、炒菜、做湯飯等，不僅方式多變，而且味道鮮美。肥牛做的菜品有孜然杏鮑菇肥牛卷、肥牛飯、金針菇肥牛卷、番茄肥牛菌菇湯、麻醬金...
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![彩椒燴牛柳的做法 六六大順——彩椒燴牛柳 彩椒燴牛柳怎麼做]( "彩椒燴牛柳的做法 六六大順——彩椒燴牛柳 彩椒燴牛柳怎麼做")
- ““牛”與“六”讀音上有點相似，把牛肉丁與漂亮的彩椒丁一起炒，再放入美女我最喜歡的番茄裏蒸，意味六“牛”大順！！嘿！想想就很棒！也寓意新的一年有個好彩頭！”食材明細主料牛裏脊肉（適量）番茄（6個）彩椒（2個）輔料姜（適量）澱粉（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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![彩椒戀上茶樹菇怎麼做-彩椒戀上茶樹菇的做法]( "彩椒戀上茶樹菇怎麼做-彩椒戀上茶樹菇的做法")
- 食材明細主料紅椒（50克）青椒（50克）黃椒（50克）茶樹菇（500克）輔料糖（0.3匙）味精（0.3匙）鹽（1匙）蒜（10克）葱（5克）玉米油（0.5匙）姜（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒戀上茶樹菇的做法步驟1、茶樹菇摘除根蒂清洗乾淨瀝乾水份備用2、為了茶樹菇更加入味將茶樹菇一切為二3、鍋中燒開水焯茶樹菇...
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![彩椒菠蘿牛肉的做法 四季餐桌|彩椒菠蘿牛肉 彩椒菠蘿牛肉怎麼做]( "彩椒菠蘿牛肉的做法 四季餐桌|彩椒菠蘿牛肉 彩椒菠蘿牛肉怎麼做")
- “色香味俱全家常菜，簡單易學！”食材明細主料牛肉（250g）菠蘿（1個）青椒（半個）黃椒（半個）輔料食鹽（適量）油（適量）料酒（適量）番茄沙司（適量）蠔油（適量）山楂幹（25g）生粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）彩椒菠蘿牛肉的做法步驟1、浸泡山楂幹2、牛肉切片，倒入適量料酒、油、生粉和鹽拌勻，醃製20分...
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![彩椒牛肉怎麼做-彩椒牛肉的做法]( "彩椒牛肉怎麼做-彩椒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料紅燈籠椒（適量）黃燈籠椒（適量）綠燈籠椒（適量）調料薑絲（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）葱（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒牛肉的做法步驟1、嫩牛肉切片，加入少許鹽、蠔油、少許料酒、醬油、少許澱粉，最後加入少許油拌勻醃製一...
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![西冷和上腦牛排的區別]( "西冷和上腦牛排的區別")
- 1、部位不同。西冷牛排取自於牛上腰部的裏脊肉，是腰上肉的尾部，上腦牛排取自於牛的肩頸部靠後的位置，位於牛的脊樑骨兩邊。2、口感不一樣。西冷牛排比較粗糙，總體來説肉質比較硬，上腦牛排肉質均勻，口感較佳，鮮嫩多汁。3、做法不一樣。西冷牛排先切片然後斷筋最後煎制即可，而上腦...
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![彩椒牛肉串怎麼做-彩椒牛肉串的做法]( "彩椒牛肉串怎麼做-彩椒牛肉串的做法")
- “以前特別喜歡吃羊肉串，那會覺得不管是電烤的，還是炭烤的都是超級美味，可惜現在電烤的都很少見了，而炭烤的也因為污染環境，越來越少。其實買外面的，怎麼也不衞生，而且也不知道使用的肉類是否健康，所以不如在家自己做。我用了網上買的牛排，這種肉排其實本身就有些味道，做肉串不需要...
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![牛上腦適合煎牛排嗎]( "牛上腦適合煎牛排嗎")
- 適合。牛上腦使用之前需要提前醃製上，醃製的時候可以在牛上腦的表面劃上幾刀，這樣更容易入味。現在市場上的牛排種類還是比較多的，有肋眼牛排、菲力牛排、T骨牛排、牛小排等，不一樣的牛排成熟度也是不一樣的，肋眼牛排5-7分熟最好吃而T骨牛排的化5-8成熟最好吃。...
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![彩椒牛柳怎麼做-彩椒牛柳的做法]( "彩椒牛柳怎麼做-彩椒牛柳的做法")
- “前天出去辦事兒，中午晚上都在外面吃飯，中午要了一個茶樹菇牛肉，晚上要了一個葱爆羊肉，兩個肉都炒的特別嫩，米媽忍不住想，這肉是不是處理過了，自己在家做通常不會是這種口感。説老實話，有時候寧可口感稍差些也不想加東西進去，一切為了健康啊。很多朋友都感覺牛肉在家裏炒不好，主要...
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![黑胡椒彩椒牛柳怎麼做-黑胡椒彩椒牛柳的做法]( "黑胡椒彩椒牛柳怎麼做-黑胡椒彩椒牛柳的做法")
- 食材明細主料牛肉（1塊）輔料黃燈籠椒（1個）紅燈籠椒（適量）黑胡椒（適量）原味（口味）未知（難度）黑胡椒彩椒牛柳的做法步驟1、牛肉切條用料酒澱粉拌勻備用2、熱油下黑胡椒和牛柳撈出備用3、下彩椒翻炒片刻加入牛柳4、不用放鹽了，黑胡椒有鹹味哦...
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![彩椒炒牛柳的做法 【彩椒炒牛柳】 彩椒炒牛柳怎麼做]( "彩椒炒牛柳的做法 【彩椒炒牛柳】 彩椒炒牛柳怎麼做")
- “我不吃牛肉，嚴格來説是幾乎不吃，為什麼説是幾乎不吃呢，因為我覺得牛肉有一種味道，這味道我不能接受，但似乎並不是所有的牛肉都有這種味道，沒有吃到那味道我還能少許吃點，一旦吃到那味道我從胃到喉嚨都非常不舒服。據説，我小時候其實是吃牛肉的，按理也是阿，我爸媽就超愛牛肉的，但有...
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![彩椒燒牛肉怎麼做-彩椒燒牛肉的做法]( "彩椒燒牛肉怎麼做-彩椒燒牛肉的做法")
- “春節請假或是家庭聚會炒不了這道美味的紅燒牛肉哦”食材明細主料牛肉（600g）菜椒（200g）杏鮑菇（100g）輔料料酒（5g）生抽（8g）蠔油（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）彩椒燒牛肉的做法步驟1、牛肉2、切塊3、加入料酒4、加入生抽5、加入蠔油6、中入油7、抓勻醃兩個小時8、鍋里加入油9...
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![彩椒炒牛柳怎麼做-彩椒炒牛柳的做法]( "彩椒炒牛柳怎麼做-彩椒炒牛柳的做法")
- “當青椒也開始變紅的時候是秋天無疑了。”食材明細主料彩椒（4只）牛柳（適量）輔料生薑（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒炒牛柳的做法步驟1、青紅椒洗淨去籽。2、青紅椒切小塊。3、超市買的醃製好的牛柳。4、起鍋燒油當入薑片煸一下。5、放入牛柳...
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![牛上腦可以做肥牛嗎]( "牛上腦可以做肥牛嗎")
- 可以。牛上腦指的是牛後頸上的肉，經過一定的處理耶斯可以製作成肥牛的。平時購買肥牛的時候可以聞一下肥牛的氣味，新鮮的肥牛氣味是正常的不會有其他的異味。可以按壓一下肥牛的表面，能夠迅速的恢復原來的形狀證明肥牛是新鮮的。...
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味味甜
