當前位置:味味甜 >

關於混合發麪蒸餃的餐飲百科

混合發麪蒸餃怎麼做-混合發麪蒸餃的做法
  • 混合發麪蒸餃怎麼做-混合發麪蒸餃的做法

  • “這是一款合理搭配,營養均衡的美味蒸餃。玉米麪與小麥粉混合加酵母粉醒發後作皮,韭菜搭配豬肉的作餡,包成餃子蒸熟。暄軟的皮,鮮香的餡,好吃到爆。這款蒸餃不但美味,還有着增強機體免疫力,潤腸,排毒,減肥,防癌等食療功效。”食材明細主料韭菜(250g)豬肉(300g)小麥粉(250g)玉米麪粉(200g)輔...
  • 18626
茴香香菇餡發麪蒸餃怎麼做-茴香香菇餡發麪蒸餃的做法
  • 茴香香菇餡發麪蒸餃怎麼做-茴香香菇餡發麪蒸餃的做法

  • “這是一款素餡蒸餃,茴香搭配香菇,健康的養生餡。蒸餃皮也很健康,小麥粉搭配玉米粉。蒸餃的口感、味道都很棒。”食材明細主料茴香(300g)香菇(100g)小麥粉(200g)玉米麪(150g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)酵母粉(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茴香香菇餡發麪蒸餃的做...
  • 23563
混面水餃怎麼做-混面水餃的做法
  • 混面水餃怎麼做-混面水餃的做法

  • 食材明細主料混面(適量)肉(適量)輔料葱花(適量)姜(適量)水(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)混面水餃的做法步驟1、將冰凍好的肉泥切好,葱花與姜切好。2、將肉泥與葱花、姜柔在一起,根據自己的愛好可適當添少許辣椒。3、將混面添水揉在一起,直至不粘。4、將揉好的混面捻...
  • 18792
發麪白菜蒸餃怎麼做-發麪白菜蒸餃的做法
  • 發麪白菜蒸餃怎麼做-發麪白菜蒸餃的做法

  • “餃子是我們日常生活中很常見的主食,吃餃子有時候連菜都省的做了,而且保存方便,餃子可煮,可蒸,。這次我們就來介紹一下蒸餃子!一次多蒸點忙的話直接熱包子就解決問題!可是有圈友反應説自己和不好面,蒸出來的包子要麼發黑變硬,要麼吃起來有點酸。怎麼才能和出好面呢?彆着急,看看!”食...
  • 12258
酸菜混合麪湯面怎麼做-酸菜混合麪湯面的做法
  • 酸菜混合麪湯面怎麼做-酸菜混合麪湯面的做法

  • “混合着酸菜味道的手擀麪既筋道又好吃。”食材明細主料麪粉(200克)輔料玉米粉(1小把)雞蛋(1個)水(適量)酸菜(半袋)豬肉(1小塊)配料鹽(少許)葱末(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)白酒(適量)豆油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜混合麪湯面的做法步驟1、準備麪糰所需材料。2、準備酸...
  • 21888
混合麪疙瘩湯怎麼做-混合麪疙瘩湯的做法
  • 混合麪疙瘩湯怎麼做-混合麪疙瘩湯的做法

  • “第一次做混合面的疙瘩湯,只是一點小小的改動,添加了粗糧玉米麪,讓普通的疙瘩湯增色不少,至少是更有營養了。”食材明細主料白菜葉(2葉)麪粉(半碗)玉米粉(1把)輔料葱末(1克)薑末(1克)香菜(1克)豆油(1大勺)水(2碗)配料胡椒粉(1克)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)混合麪疙瘩湯的做法步...
  • 12085
香菇白菜餡發麪蒸餃怎麼做-香菇白菜餡發麪蒸餃的做法
  • 香菇白菜餡發麪蒸餃怎麼做-香菇白菜餡發麪蒸餃的做法

  • “這是一款很健康的蒸餃。香菇白菜搭配作餡,小麥粉、玉米麪粉混合和麪作皮,都是利好養生的食材。蒸餃的口感、味道也相當好。”食材明細主料小麥粉(300g)玉米麪粉(100g)香菇(80g)白菜(300g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇白菜餡發麪蒸...
  • 10169
紅糖黑芝麻發麪蒸餃怎麼做-紅糖黑芝麻發麪蒸餃的做法
  • 紅糖黑芝麻發麪蒸餃怎麼做-紅糖黑芝麻發麪蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料紅糖(2勺)熟黑芝麻(2勺)麪粉(少許)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖黑芝麻發麪蒸餃的做法步驟1、200克水,放入酵母5克.白糖3克。2、放入麪粉用筷子攪成絮狀。3、用手揉成麪糰,蓋上蓋子,醒面。4、黑芝麻放入料理機,磨碎。5、把紅糖.黑芝麻粉.麪粉放在...
  • 32681
南瓜發麪蒸餃怎麼做-南瓜發麪蒸餃的做法
  • 南瓜發麪蒸餃怎麼做-南瓜發麪蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料豆沙(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜發麪蒸餃的做法步驟1、南瓜蒸熟後碾成泥,倒入麪粉中,加酵母攪拌均勻。2、揉成光滑麪糰。3、餳發兩個小時。4、楸出劑子。5、擀成皮子。6、包上豆沙。7、包起來,成餃子。8、捏出花邊。9、上鍋...
  • 18810
蒸餃適合用什麼水和麪
  • 蒸餃適合用什麼水和麪

  • 温水。用熱水和麪,麪皮會是燙麪;用冷水就會導致蒸餃餃子皮又比較硬,影響口感。蒸餃成熟時間的長短取決於餃子的餡料以及火候的大小,若火候較大且餃子餡為素餡,則大約十分鐘即可蒸熟。蒸時可以在蒸籠上刷一層油,以防蒸餃粘連在蒸格上。...
  • 12447
混合面麥穗包怎麼做-混合面麥穗包的做法
  • 混合面麥穗包怎麼做-混合面麥穗包的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)安琪酵母(適量)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)鮮蝦(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)調和油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)混合面麥穗包的做法步驟1、鮮蝦去皮清洗乾淨,煮熟。2、雞蛋炒熟,注意炒的時候邊炒邊弄散了,別炒太老了。3、胡...
  • 5914
混合豆漿怎麼做-混合豆漿的做法
  • 混合豆漿怎麼做-混合豆漿的做法

  • “豆漿是每天早上都要來上一杯,配上油條,麪包或饅頭都可以。美味享受。”食材明細主料黃豆(10克)黑豆(10克)輔料糖粉(1勺)奶粉(1勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)混合豆漿的做法步驟1、備好食材。2、豆子提前泡一晚。3、放入豆漿機里加一勺糖粉奶粉。4、拌勻一下。5、加入水。6...
  • 20869
蒸餃的正確蒸方法-蒸餃用發麪還是死麪
  • 蒸餃的正確蒸方法-蒸餃用發麪還是死麪

  • 網上經常調侃中國人似乎所有節日都可以用吃餃子慶祝,尤其是北方。確實,餃子一直是國人鍾愛的傳統食物,不僅美味,做的時候還全家合作交流感情。今天我們來了解蒸餃用發麪還是死麪。一、蒸餃用發麪還是死麪發麪是通過酵母等發酵劑發酵而成的面,內部會有很多氣孔,我們平時吃的包子...
  • 30915
發糕臘肉合蒸的做法 步步高昇——發糕臘肉合蒸 發糕臘肉合蒸怎麼做
  • 發糕臘肉合蒸的做法 步步高昇——發糕臘肉合蒸 發糕臘肉合蒸怎麼做

  • “發糕是我們這一帶過年餐桌上必不可少的,意為年年發年年高的意思。”食材明細主料發糕片(適量)臘肉片(適量)輔料桔子(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發糕臘肉合蒸的做法步驟1、準備好材料。2、將臘肉片用水泡一會,瀝乾水份備用。3、兩片發糕將一片臘肉夾在中間。4、將夾...
  • 14916
混合面發糕怎麼做-混合面發糕的做法
  • 混合面發糕怎麼做-混合面發糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(1碗)玉米麪(半碗)豆麪(2勺)白糖(1勺)輔料酵母(5g)雞蛋(1個)蜜豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)混合面發糕的做法步驟1、一碗麪粉加半碗玉米麪。2、加2勺豆麪。3、加一勺白糖。4、加5克酵母。5、加一個雞蛋。6、加適量水。7、調成麪糊。8、把麪糊倒入兩個盆中...
  • 6029
雙發麪蒸餃怎麼做-雙發麪蒸餃的做法
  • 雙發麪蒸餃怎麼做-雙發麪蒸餃的做法

  • “玉米麪粉、小麥麪粉就酵母粉和麪醒發。圓白菜、雞蛋、粉條作餡,很普通,卻是好吃又健康。”食材明細主料雞蛋(120g)圓白菜(400g)小麥粉(400g)玉米粉(300g)粉條(50g)輔料葱(適量)姜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙發麪蒸餃的做法步驟1、小麥粉、玉米麪粉、...
  • 28707
發麪大蒸餃的做法 【東北】發麪大蒸餃 發麪大蒸餃怎麼做
  • 發麪大蒸餃的做法 【東北】發麪大蒸餃 發麪大蒸餃怎麼做

  • “這個餃子有點大,又因為是發麪的,所以就叫“發麪大蒸餃”其實這種製作的方法和包子一樣,但是有的不會包包子,不放換這種方法試一試,改成包餃子,樣子變了,但是口感味道沒變化。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(200克)扁豆(600克)輔料鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)酵母粉(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小...
  • 26048
麪粉混合麪包的做法 早餐麪包.黑麥粉,全麥粉,麪粉混合麪包 麪粉混合麪包怎麼做
  • 麪粉混合麪包的做法 早餐麪包.黑麥粉,全麥粉,麪粉混合麪包 麪粉混合麪包怎麼做

  • “這一款粗糧麪包很適合早餐吃.”食材明細主料黑麥粉(1dl)全麥粉(2dl)麪粉(2dl)輔料色拉油(0.5dl)牛奶(3dl)配料鹽(適量)酵母(1塊)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麪粉混合麪包的做法步驟1、黑麥粉.全麥粉.普通麪粉。2、色拉油0.5dl。3、牛奶3dl加熱36度。4、拿一容器,把所有的原料放...
  • 8304
豆渣混合面菜糰子怎麼做-豆渣混合面菜糰子的做法
  • 豆渣混合面菜糰子怎麼做-豆渣混合面菜糰子的做法

  • “這款菜糰子是棄物華麗變身的健康美味。這個棄物就是打豆漿濾出的豆腐渣。小麥粉、玉米粉和麪時添加了豆腐渣,粗糧細糧搭配,還有黃豆參與,保健又營養。餡料是豬肉與小白菜,菜多肉少,低脂健康。”食材明細主料小白菜(250g)豬肉(250g)豆腐渣(100g)小麥粉(200g)玉米粉(150g)輔料葱(適量)姜(適...
  • 19079
韭菜雞蛋餡混合面蒸餃怎麼做-韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法
  • 韭菜雞蛋餡混合面蒸餃怎麼做-韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法

  • “家人愛吃韭菜,尤其是春韭更是喜歡。因為春韭鮮嫩可口,營養品質最高。進入春季以來,接三岔五吃韭菜,怎麼吃也不厭。這款韭菜雞蛋餡蒸餃,用的玉米麪粉、小麥粉混合面,更加健康。有着潤腸、排毒、減肥、降脂等等功效。”食材明細主料韭菜(250g)玉米麪粉(200g)小麥粉(150g)雞蛋(160g)輔料...
  • 32690
混合面韭菜盒子怎麼做-混合面韭菜盒子的做法
  • 混合面韭菜盒子怎麼做-混合面韭菜盒子的做法

  • “混合面的韭菜盒子更加有營養,還非常美味。”食材明細主料麪粉(2碗)玉米粉(1把)韭菜(300克)雞蛋(4個)輔料蝦仁(半碗)豆油(1大勺)水(1小碗)配料花椒粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)混合面韭菜盒子的做法步驟1、準備2碗麪粉、1把玉米粉備用。2、300克韭菜洗淨...
  • 10492
蒸餃蒸多久合適
  • 蒸餃蒸多久合適

  • 十五到二十分鐘。蒸餃比起一般的水餃,麪皮較厚,內餡也更為豐滿,因此不宜熟透,蒸制十五到二十分鐘左右就可以保證蒸餃完全熟透。另外,蒸餃上鍋蒸制前可以先用大火燒開水使鍋內上汽,這樣就可以保證蒸餃下鍋時鍋內蒸汽充足,使蒸餃受熱更加均勻以便於蒸餃熟透。...
  • 13918
野菜蒸餃的做法 野菜蒸餃(半發麪) 野菜蒸餃怎麼做
  • 野菜蒸餃的做法 野菜蒸餃(半發麪) 野菜蒸餃怎麼做

  • “偶爾會去郊區地裏找些野菜,有的菜市場也會有賣的,很好吃。做半發麪的蒸餃,味道不錯。”食材明細主料野菜(適量)五花肉餡(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(半勺)五香粉(一勺)姜粉(兩勺)香油(適量)酵母(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)野菜蒸餃的做法步驟1、麪粉和酵母混...
  • 11937
混合豆漿的做法 媽媽的營養混合豆漿~! 混合豆漿怎麼做
  • 混合豆漿的做法 媽媽的營養混合豆漿~! 混合豆漿怎麼做

  • “俺媽媽做滴混合豆漿由四種豆磨成,營養豐富全面,是美味可口健康的早餐!受到全家人的喜愛~”食材明細主料黃豆(適量)綠豆(適量)紅豆(適量)黑豆(適量)輔料除泡劑(適量)配料白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)混合豆漿的做法步驟1、將綠豆、黑豆、紅豆、黃豆用清水泡,要讓豆豆充分...
  • 25198
混合芝士焗意大利麪怎麼做-混合芝士焗意大利麪的做法
  • 混合芝士焗意大利麪怎麼做-混合芝士焗意大利麪的做法

  • “美好的一天,從早餐開始”食材明細主料意大利麪(50克)培根(2片)輔料馬蘇裏拉芝士(50克)切達芝士片(2片)配料黃油(10克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)混合芝士焗意大利麪的做法步驟1、先將意大利麪用水煮軟。2、培根用黃油稍煎至半熟3、撈起煮好的意大利麪(不用太乾,要稍有點水份),...
  • 22142
專題