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關於肉片湯的的餐飲百科

好喝的肉片湯的做法如何做簡單又好吃
  • 好喝的肉片湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘想吃肉又想喝湯,可以滿足啊,一碗肉片湯滿足你所有想像。今天我們要説的就是肉片湯。可能很多人沒吃過,但聽名字一定能聽出來和肉有關係,我們還可以在其中加入別的菜品。感興趣的大家可以準備好食材跟着小編一...
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家樂濃湯寶之樅菌肉片湯如何做簡單又好吃
  • 家樂濃湯寶之樅菌肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料樅菌:適量裏脊肉:少量輔料家樂濃湯寶(牛肉湯口味):半個具體步驟1.這次用了半個牛肉湯口味的,因為本來想用牛肉做湯的,結果忘記買牛肉了。2.裏脊肉切片用點生抽醃一下備用。冷水煮開,放濃湯寶,加一點油。3.樅菌...
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滑溜肉片湯如何做簡單又好吃
  • 滑溜肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:適量黃瓜片:少許胡蘿蔔片:少許木耳:適量蛋餅:少許輔料鹽:適量蛋清:適量澱粉:適量料酒:少許雞精:少許醋:適量黑胡椒面:適量香油:少許香菜:適量具體步驟1.肉片加少許料酒~蛋清~少許鹽~澱粉抓勻~入油鍋滑熟~備用2.雞蛋...
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(營養早餐)瘦肉面片湯如何做簡單又好吃
  • (營養早餐)瘦肉面片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米粉:半張瘦肉:少量輔料油:適量葱姜:適量鹽:適量雞精:適量芡粉:適量具體步驟1.將瘦肉剁成肉末、勾少許芡粉、加鹽攪拌均勻待用2.將半張米粉切成略寬的條狀(沒有米粉的話可以用麪條)3.再橫切成小方塊、因為米粉...
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青紅木瓜肉片湯如何做簡單又好吃
  • 青紅木瓜肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量青木瓜:適量紅木瓜:適量姜:適量葱:適量水:適量鹽:適量米酒:適量香油:適量輔料具體步驟1.豬肉洗淨、切片後,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾備用。2.青木瓜與紅木瓜均去皮及籽、切小塊,葱洗淨、切成葱花備用。...
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福鼎肉片湯如何做簡單又好吃
  • 福鼎肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘想想在開飯錢先喝一碗熱熱的湯真的是即舒服又健康。但是很多人都説煲湯太麻煩,又費時間。哈哈,那是你沒有遇到它,福鼎肉片湯!這個湯真的是好喝又簡單,花幾分鐘就能讓你的這一餐有儀式感!營養又美味,好喝又好看!主...
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生化肉片湯如何做簡單又好吃
  • 生化肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將生化湯藥材加水、酒熬成湯汁,約剩兩杯左右水量,再將肉片放入燙熟即可。2.不喜歡肉食者,可不加肉片或排骨,直接飲用湯汁,此道是專為坐月子婦女才可食用。...
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酸湯肉片的做法 【四川】酸湯肉片 酸湯肉片怎麼做
  • 酸湯肉片的做法 【四川】酸湯肉片 酸湯肉片怎麼做

  • “酸湯肉片是一道非常著名的川菜,通常是酸菜肥牛,這次我把肥牛換成了豬裏脊,口感依然不遜色於肥牛,而且更隨意,可以隨意放些家裏有的蔬菜,這道菜酸爽刺激,非常下飯,節日的魚肉吃膩了,來一道這個菜,絕對夠給你開胃的,信不信試一試最有發言權啦。”食材明細主料精瘦肉(350g)豆皮(1張)圓白...
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蔬菜肉片湯 蔬菜肉片湯怎麼做-蔬菜肉片湯的做法 清清爽爽
  • 蔬菜肉片湯 蔬菜肉片湯怎麼做-蔬菜肉片湯的做法 清清爽爽

  • “粵語:滾菜湯,滾湯:把菜蔬、蛋類、肉類或海鮮,下入滾水,調味,食材熟透後迅速起鍋。如西紅柿蛋花湯,蔬菜肉片湯,製作一個湯僅需幾分鐘,十幾分鍾。清澈無油,但不失鮮美,清甜。清清爽爽,營養豐富。注:一般都喜歡放些生粉,生抽調料先把肉肉醃下,但這樣滾出來的湯會很渾濁油膩。這次沒有醃肉...
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肉片湯的做法 【噹噹小灶】~~美味可口的肉片湯~~ 肉片湯怎麼做
  • 肉片湯的做法 【噹噹小灶】~~美味可口的肉片湯~~ 肉片湯怎麼做

  • “夏天到了,胃口好像都變得不好了哦。看什麼都不想吃。今天介紹一個湯類,很好吃的哦而且簡單易學,不想吃飯的話不妨試試這個哈。”食材明細主料五花肉(適量)青瓜(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)地瓜粉(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片湯的做法步驟1、把五...
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酸湯羊肉片的做法 酸湯羊肉片(簡易版) 酸湯羊肉片怎麼做
  • 酸湯羊肉片的做法 酸湯羊肉片(簡易版) 酸湯羊肉片怎麼做

  • 食材明細主料羊肩肉片(適量)酸湯包(1份)金針菇(適量)豆皮(適量)輔料葱花(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯羊肉片的做法步驟1、準備適量的羊肩肉片。2、金針菇切去蒂後洗淨。3、豆皮洗淨後切細備用。4、鍋中水燒開加入薑片,放入羊肉片焯燙...
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雞蛋肉片湯的做法 【飛禽走獸】--雞蛋肉片湯 雞蛋肉片湯怎麼做
  • 雞蛋肉片湯的做法 【飛禽走獸】--雞蛋肉片湯 雞蛋肉片湯怎麼做

  • “雞蛋和豬肉是我們幾乎天天要吃的食物,也是我們攝取營養的主要來源。而能保持食物中營養成分不丟失的做法是蒸和煮。香葱的加入增加了這道湯的色和香。這道湯雖然做法和食材簡單,但味道鮮美,不信您可以試試。”食材明細主料雞蛋(適量)裏脊肉(適量)輔料香葱(適量)澱粉(適量)豬油(適量...
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絲瓜肉片湯的做法 清暑好湯-絲瓜肉片湯 絲瓜肉片湯怎麼做
  • 絲瓜肉片湯的做法 清暑好湯-絲瓜肉片湯 絲瓜肉片湯怎麼做

  • “端午節到了,先祝大家節日快樂。還記不記得新白娘子傳奇裏的情節:許仙和白娘子過端午,天氣熱的很,許仙在酒里加了雄黃,結果……端午真是熱呀,大家可不要吃錯東西喔,熱得不想吃飯那就多喝點湯吧,上次看了一位美食家做的絲瓜海鮮湯,貌似不錯,今天我做了絲瓜肉片湯,也很美味,是用大骨頭...
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肉片湯的做法 簡單肉片湯製作大法(圖) 肉片湯怎麼做
  • 肉片湯的做法 簡單肉片湯製作大法(圖) 肉片湯怎麼做

  • “家人在肉菜市場購買豬肉回來,建議齋燉肉湯,我感覺這種做法比較令人上火,不經他們批准,私下做作定,做最簡單的肉片湯,味道極鮮。”食材明細主料瘦肉(300克)輔料鹽(少許)姜(三片)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片湯的做法步驟1、把姜脱皮,洗淨後切片。把瘦肉洗淨後,切成片,用熱水浸...
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菌湯黃瓜肉片湯怎麼做-菌湯黃瓜肉片湯的做法
  • 菌湯黃瓜肉片湯怎麼做-菌湯黃瓜肉片湯的做法

  • “黃瓜含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富,再加上香濃的菌湯,滑嫩的豬瘦肉,湯鮮味美,是一道待客的好菜。”食材明細主料肉片(100g)黃瓜片(250g)麻辣空間菌湯底料(40g)輔料豆粉(10g)鹽(1g)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌湯黃瓜肉片湯的做法步驟1、將肉切片,放置碗中2...
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錘肉片番茄湯的做法 “湯羹”錘肉片番茄湯 錘肉片番茄湯怎麼做
  • 錘肉片番茄湯的做法 “湯羹”錘肉片番茄湯 錘肉片番茄湯怎麼做

  • “肉片特別軟嫩,這個菜很適合牙不給力的老人和孩子。”食材明細主料精肉(100克)番茄(1個)輔料幹澱粉(適量)香菜(1棵)純淨水(500克)調料食鹽(1克)生抽(5克)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錘肉片番茄湯的做法步驟1、精肉切塊。2、放澱粉。3、用肉錘等把肉片捶打成薄片。4、就透明狀即可...
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酸湯肉片怎麼做-酸湯肉片的做法
  • 酸湯肉片怎麼做-酸湯肉片的做法

  • 食材明細主料前腿瘦肉(適量)金針菇(適量)酸湯料包(1包)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)澱粉水(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯肉片的做法步驟1、金針菇切去根部洗淨備用。2、前腿瘦肉洗淨切薄片備用。3、肉片放入碗中,加入適量胡椒粉,花生油,玉米澱粉水抓勻靜置。...
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肉片湯麪怎麼做-肉片湯麪的做法
  • 肉片湯麪怎麼做-肉片湯麪的做法

  • 食材明細主料濕細面(二兩)瘦肉(二兩)輔料油菜(4顆)秀珍菇(二兩)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片湯麪的做法步驟1、秀珍菇洗乾淨。油菜洗乾淨掰成段。瘦肉切薄片。濕細面用滾水過一遍,然後冷水沖洗瀝乾水備用。2、鍋放適量的水煮開,把秀珍菇放進...
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肉片滑湯怎麼做-肉片滑湯的做法
  • 肉片滑湯怎麼做-肉片滑湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(100g)雞蛋(1個)輔料澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)配料紫菜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片滑湯的做法步驟1、準備紫菜,用水浸泡一會2、在肉里加入適量的鹽,澱粉和生抽,拌勻3、鍋裏放入適量的水燒開4、將紫菜放入鍋裏5、將肉放入鍋裏6、雞蛋打散7、將雞蛋放...
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羊肉肉片湯怎麼做-羊肉肉片湯的做法
  • 羊肉肉片湯怎麼做-羊肉肉片湯的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉肉片湯的做法步驟1、羊肉切片。2、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉拌勻。3、芹菜葱葉切碎。4、胡蘿蔔切絲。5、鍋裏放入水煮開後...
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黃瓜肉片湯的做法 黃瓜肉片兒湯 黃瓜肉片湯怎麼做
  • 黃瓜肉片湯的做法 黃瓜肉片兒湯 黃瓜肉片湯怎麼做

  • “炎炎夏日,很清爽的黃瓜肉片兒湯不錯的選擇。好多人做肉片兒湯肉片會做得很老,輕鬆教你們一招。搞定,做出很嫩的肉片湯”食材明細主料豬前夾肉(半斤)黃瓜(一根)木耳(一點)黃花(一點)輔料生抽(一匙)雞精(少許)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜肉片湯的做法步驟1、豬肉切成...
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莧菜肉片湯的做法 【養生湯煲】減肥好湯-莧菜肉片湯 莧菜肉片湯怎麼做
  • 莧菜肉片湯的做法 【養生湯煲】減肥好湯-莧菜肉片湯 莧菜肉片湯怎麼做

  • “莧菜清熱解毒,對肝臟有一定的保養作用,加上莧菜有很多的纖維,此菜用的又是小裏脊,脂肪很低,對於減肥的朋友也是一款不錯的湯。莧菜有紅莧菜、綠莧菜、紫莧菜之分,也稱葵菜、冬莧菜、雁來紅、赤莧;莧菜為莧科一年生草木植物莧的莖葉,其嫩苗和嫩莖葉可食用。莧菜原本是一種野菜,我...
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羊肉片湯的做法 冬日裏的温暖——羊肉片湯 羊肉片湯怎麼做
  • 羊肉片湯的做法 冬日裏的温暖——羊肉片湯 羊肉片湯怎麼做

  • “最近咱當家的晚上天天加班,大冬天的,真是辛苦,上班一天我都在琢磨,晚上給他弄點啥湯喝喝,讓他回來暖暖身子,對於上班族來説,一定要比較節省時間的。這道湯,用的平時火鍋那種羊肉片,特薄,下鍋燙下就能吃了。”食材明細主料羊肉片(適量)輔料大白菜(適量)香芹(適量)洋葱(適量)配料鹽(適量)醬油...
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金針菇肉片湯的做法 水煮肉片:金針菇肉片湯 金針菇肉片湯怎麼做
  • 金針菇肉片湯的做法 水煮肉片:金針菇肉片湯 金針菇肉片湯怎麼做

  • “喜歡金針菇的朋友來試試吧…會有驚喜哦…”食材明細主料金針菇(260g)豬肉(200g)輔料蒜蓉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)葱末(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇肉片湯的做法步驟1、金針菇剪去根部,在清水裏浸泡片刻,洗淨,撈出,控幹水分;2、豬肉洗淨,切成肉片;把肉放進...
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白瓜肉片湯怎麼做-白瓜肉片湯的做法
  • 白瓜肉片湯怎麼做-白瓜肉片湯的做法

  • 食材明細主料白瓜(適量)瘦肉(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)糖(適量)小葱(適量)荊芥(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白瓜肉片湯的做法步驟1、瘦肉切片。2、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉拌勻。3、醃製15分鐘。4、白瓜去皮去籽切片。5、鍋子放入適量開...
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