- “色澤淡綠猶如翡翠,鮮香爽脆適口。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(兩條)鹽(適量)花椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雙絲的做法步驟1、萵筍黃瓜洗淨去皮切絲2、萵筍焯水過涼3、黃瓜切絲放入盤中4、筍絲瀝水後放入盤中5、食用油適量燒熱,放...
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- 食材明細主料蘿蔔(適量)輔料蝦皮(適量)粉絲(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠蘿蔔絲的做法步驟1、準備好材料:蘿蔔洗淨擦絲,蝦皮和粉絲清洗控水。2、鍋里加底油,燒至七成熱,放入蝦皮翻炒,炒到變黃即可。3、加入蘿蔔絲翻炒均勻,放入適量的鹽,少量生抽翻炒...
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- “所謂雙翠就是甜豆和芹菜,清爽的一道葷菜。”食材明細主料甜豆(適量)芹菜(適量)瘦豬肉絲(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒雙翠的做法步驟1、主要原料。2、甜豆去筋,洗淨。切絲備用。3、芹菜去筋洗淨,切絲備用。4、燒開水,放...
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- “清脆可口,夏天裏一道清爽佳餚”食材明細主料萵筍(一條)輔料瘦肉(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)蒜頭(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠白玉絲的做法步驟1、萵筍切絲,加點鹽,將盤子斜放,將水份滲透出來2、將肉切絲,用一點水澱粉和料酒淹制蒜頭拍一下,切碎3、...
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- “這是焙樂格格的早餐小菜,非常簡單,菲仕樂的無煙美食!”食材明細主料火腿(100g)柿子椒(一個)胡蘿蔔(100g)輔料鉀鹽(1/4小勺)配料玉米胚芽油(一勺)香葱(半棵)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠炒三絲的做法步驟1、準備好所有原料,將原料改刀成細絲備用。2、菲仕樂雙耳炒鍋洗淨涼鍋放入...
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- “在中國的傳統文化中,豆角是常見的祥瑞之物,其寓意豐收、多子多福、耕耘收穫。在晚清至民國的雕刻作品中,豆角不同數量的豆子有着不同的寓意:四顆豆子寓意四季平安;三顆意為連中三元,福、祿、壽齊到;兩顆則是母子平安,當時很多婦女在懷孕期間就佩戴有兩顆豆子的福豆玉飾以保母子...
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- “營養早餐--翡翠面用麪粉、菠菜汁加鹽和麪,做出來得麪條,不僅色彩好,而且蔬菜味很濃。”食材明細主料主菠菜(100克)輔料麪粉(200克)鹽(2克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、先把菠菜洗淨。2、切成小塊,放到料理機里加水打成汁。過濾一下。3、麪粉中加鹽...
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- 食材明細主料豬皮(500g)菠菜(少許)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(少許)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色翡翠皮凍的做法步驟1、豬皮用開水煮5分鐘後撈出,把肥油刮淨,豬毛拔淨2、肉皮切條3、肉皮加水用砂鍋燒開後改小火1小時,肉和水的比例是1:4,煮好後調入鹽、雞精4、煮好的肉皮撈...
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- 食材明細主料蘑菇(4個)香菇(2只)魚圓(6只)菜心(適量)韭黃(適量)輔料薑片(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)小磨麻油(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇翡翠魚圓湯的做法步驟1、好友寄來一些手作魚圓,收到就迫不及待的饞了,一個魚圓切三塊。2、砂鍋內放入適量清水或高湯,放入一片姜,魚圓冷水...
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- “私菜食譜經--雙果翡翠汁話説到苦瓜又是一杯清爽的,冰涼的,好喝的蔬果汁,苦瓜,奇異果(這次使用奇異果(獼猴桃)的果實是黃色的),橙汁混合一起,把苦瓜的口感完全融合在奇異果,橙汁裏,也將苦瓜的味覺感柔和的酣暢淋漓。在此清親愛的美食朋友一起慢慢地分享“私菜食譜經--雙果翡翠汁”。”食...
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- 食材明細主料瘦肉(200克)萵筍(200克)輔料生抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠肉絲的做法步驟1、翡翠(萵筍頭)去皮切成凌形狀,瘦肉切成薄片備用2、翡翠(萵筍頭)切成凌形狀3、瘦肉切薄片待用4、切好瘦肉加鹽,生抽,雞精醃5分鐘加澱粉拌勻5、鍋里加水加...
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- “今來一款快手又爽口的小拌菜,一定是過年聚會必備菜品,美味又解膩哦。”食材明細主料青筍(適量)葱白(適量)紅辣椒(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)米醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌翡翠絲的做法步驟1、青筍去皮,葱白備用。2、葱白切絲。3、青筍切絲。4、一同放入碗...
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- “春風又綠江南岸,來上一碗翡翠面。美美的顏值令人食慾大開,今來一款:翡翠面。家常做法,營養美味哦!”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)水(適量)番茄(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水,去除草酸。2、加適量水打成...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠菜:300雞蛋:1個輔料蒜:2粒熟芝麻:適量陳醋:適量料酒:適量白糖:適量鹽:適量芝麻油(或花椒油):適量具體步驟1.菠菜擇去黃葉,在淘米水中浸泡半小時,之後洗淨、焯燙、過涼,擠幹水分,切成小段,備用。2.蒜2粒,去皮,切成蒜片。3....
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- “蔬菜具有很高的營養價值,而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高温烹煮。這道菜用拌的方法,保留了營養,而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠,希望春苗們,健康長大!”食材明細主料萵苣(一根)葱(少許)香油(5滴)輔料鹽(少許)蒜(4瓣)油辣椒(一勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翡翠的...
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- “冬天很多的時候我們吃了很多的大魚大肉,不放換個稍微清淡點吃,雖説是清淡菜,不過怡汝這款【翡翠雙色球】營養豐富、顏色鮮豔、味道鮮美,具有美容養顏的作用,這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主料豬肉餡(100克)西蘭花(300克)白菜花(適量)木瓜(80克)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)蠔油(適...
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- “廣式臘肉以臘腩條最聞名,是以豬的肋條肉為原料經醃製、烘烤而成,具有選料嚴格、製作精細、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚、甘香爽口等特點;是我的最愛😋。”食材明細主料臘肉(半條)臘腸(3根)甜豆(200g)葱(兩根)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠雙臘的做法步驟1、臘...
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- “綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能調五臟、美肌膚、利濕熱,適用於濕熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便祕結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。綠豆芽性寒,十分適於夏季食用。烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性,油鹽不宜太多,要儘量保持其清淡的性味和爽...
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- “炒菜是一門兒藝術,可簡單亦可複雜,稍動心思,便可從你手中,烹製出一道賞心悦目的菜餚。材料不一定名貴,關鍵在於心情和動腦筋,既然是吃嘛,為何不使自己享受一番,做得精細一點。精細不證明覆雜,而複雜又不證明你做的多麼精細,這是辯證的,關鍵在於成品給人的視覺和味覺的效果,呵呵!今天...
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- “不會弔高湯?試試這道快手翡翠湯,1個雞蛋,3片魚糕,幾樣蔬菜,就可以燒出一份美味的濃香鮮湯。答應我,乾燥的秋日要好好喝湯哦~”食材明細主料雞蛋(1個)荊州魚糕(3片)胡蘿蔔(30g)冬瓜(30g)青菜(3株)輔料食鹽(適量)生薑(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠蔬菜湯的做法步驟1、準備食材2...
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- “還記得小時候最愛的《格林童話》嗎?“萵苣萵苣,放下你的頭髮讓我上去!”那時候我不明白:萵苣的媽媽為什麼要冒着失去女兒的危險也要吃巫婆的萵苣呢?當我手捧一盤碧如翡翠的涼拌萵苣絲時,突然感悟:原來萵苣的的美味勢不可擋,地球人都知道,所以格林兄弟才會在不計其數的蔬菜中選中...
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- “肉絲麪是我來家妞的致愛,每次都要求來碗肉絲麪吧?媽有這手藝娃又愛吃,何樂而不為呢,隨便看下冰箱食材都可以配搭,把肉絲切好,最好肥瘦相連的五花肉,炒至金黃,再加入小葱,入配菜,翻炒片刻即可加水煮沸,下面煮至麪條變軟即可關火,滴入兩滴香油,試試口味,絕了。”食材明細主料肉絲(小塊)配...
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- “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豌豆富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸,一種不可缺少的營養物質,是人體必需氨...
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- “這道菜顏色鮮明,低脂健康,過年時大魚大肉吃多了,吃這道爽口的小菜可以清火開胃。”食材明細主料西蘭花(1個)菜花(1個)輔料鹽(5g)黑胡椒(1g)花椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雙花的做法步驟1、白菜花和綠菜花摘成小朵,洗淨,控幹水備用。2、鍋中坐開水,把菜花和綠菜花倒...
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- “在網上看到過翡翠卷,自己創新了一下,用生菜試一試~叫家常版是因為長得太對不起觀眾,筒子們可百度翡翠卷YY一下~嘿嘿~”食材明細主料生菜(六片)肉末(半碗)輔料胡蘿蔔丁(大半根)葱(1-2顆)配料生抽(一勺)蠔油(一勺)老抽(3滴)澱粉(一大勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠生菜卷的做法步驟1...
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