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關於雞球的餐飲百科

自制鳳梨雞球如何做簡單又好吃
  • 自制鳳梨雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去骨雞腿:適量小黃瓜:適量紅蘿蔔:適量鳳梨:適量青葱:適量紅辣椒:適量姜:適量大蒜:適量A.料酒:適量胡椒粉:適量醬油:適量太白粉:適量B.酸甜糖醋醬:適量輔料具體步驟1.將去骨雞腿洗淨並瀝乾水份、去除雞皮、切成2公分方...
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茄汁蘋果雞球怎麼做-茄汁蘋果雞球的做法
  • 茄汁蘋果雞球怎麼做-茄汁蘋果雞球的做法

  • “這是一道酸甜口的家常菜”食材明細主料雞腿肉(250克)蘋果(1個)西蘭花(少許)輔料番茄醬(20克)澱粉(10克)配料糖(5克)鹽(適量)雞精(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)茄汁蘋果雞球的做法步驟1、雞蛋去骨切成丁加入鹽料酒醃製。2、蘋果去皮切成大塊。3、西蘭花洗淨焯水。4、焯好水的...
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金絲雞球怎麼做-金絲雞球的做法
  • 金絲雞球怎麼做-金絲雞球的做法

  • “口感:酥香鮮嫩【雞胸肉的營養】:雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類...
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羅定雞球的做法 【粵菜】----羅定雞球 羅定雞球怎麼做
  • 羅定雞球的做法 【粵菜】----羅定雞球 羅定雞球怎麼做

  • “粵菜,豉香濃郁,補虛養身,健脾開胃。”食材明細主料雞胸脯肉(300克)洋葱(200克)輔料澱粉(10克)醬油(10克)五香粉(5克)姜(3克)豆豉(40克)花生油(50克)蠔油(10克)白砂糖(5克)鹽(2克)清水(20ml)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)羅定雞球的做法步驟1、雞胸肉切成2釐米見方的肉丁。2、放入碗中加入調料A...
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美味雙冬辣雞球如何做簡單又好吃
  • 美味雙冬辣雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料去骨雞腿肉:200冬菇:3朵冬筍:2個輔料濕澱粉:適量幹辣椒:少許雞湯:適量醬油:適量味精:少許鹽:少許葱末:適量薑片:適量蒜片:適量具體步驟1.將雞腿肉切小塊,加鹽、酒、再加澱粉抓一會兒。2.油鍋燒熱,將雞腿肉放入油鍋炸至...
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鳳梨雞球如何做簡單又好吃
  • 鳳梨雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.雞肉先用鹽與胡椒醃十分鐘,再拌入太白粉2.將雞肉沾上太白粉下鍋煎熟備用3.洋葱碎爆香4.加入紅蘿蔔拌炒,加入雞肉,放調好的番茄醬與醬油拌好的醬汁,只要炒一分鐘5.盛盤上桌烹飪技巧沾上太白粉,煎...
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馬蹄雞球木耳湯怎麼做-馬蹄雞球木耳湯的做法
  • 馬蹄雞球木耳湯怎麼做-馬蹄雞球木耳湯的做法

  • “主料還是馬蹄和雞胸肉,不過我用它們來做一道湯菜,肉丸子彈彈的,這道湯低脂,很適合我這個高血壓患者。”食材明細主料雞胸肉(一塊)馬蹄(4個)黑木耳(一小把)輔料葱(適量)姜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生粉(30克)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蹄雞球木耳湯的做法步驟1、馬蹄削...
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美味的荔枝雞球如何做簡單又好吃
  • 美味的荔枝雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞脯肉:300荔枝:200輔料蠔油:適量水澱粉:適量油:適量雞蛋:1個紅黃彩椒:適量花椒粉:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.準備材料2.雞肉剁成肉末,加一個雞蛋、鹽、蠔油、料酒。3.順時針攪拌至上勁4.用手濕水搓成丸子...
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家常菜荔枝雞球如何做簡單又好吃
  • 家常菜荔枝雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:1個荔枝:10顆輔料油:適量胡椒粉:適量鹽:適量薑片:適量蠔油:適量料酒:適量具體步驟1.用刀沿着骨頭將雞腿肉剔下來;2.加入姜一起剁成泥(也可以用食物攪拌機處理成泥);3.放入碗中,加入鹽,胡椒粉,料酒,蠔油(一點點)...
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澆汁雞翅中的做法 脱骨雞球,澆汁雞翅中 澆汁雞翅中怎麼做
  • 澆汁雞翅中的做法 脱骨雞球,澆汁雞翅中 澆汁雞翅中怎麼做

  • “喜歡吃雞翅中,喜歡吃沒有骨頭的肉肉,最喜歡吃沒有骨頭的雞翅中。今天翻看以前做的佳餚照片,覺得這道菜的做法應該發上來。左一刀,右一刀。刀落剔骨。”食材明細主料雞翅中(一盒)黃彩椒(1個)紅彩椒(1個)輔料食鹽(適量)蠔油(適量(根據自己鹹淡口味))黃酒(二勺(可根據雞肉的數量))香油(一勺)白鬍...
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荔枝雞球的做法 【閩菜】荔枝雞球——日啖誰能厭,我今欲當餐 荔枝雞球怎麼做
秋蟹焗雞球如何做簡單又好吃
  • 秋蟹焗雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料河蟹:2只雞腿:1個輔料米酒:4大勺生抽:1大勺蠔油:1大勺糖:1小勺鹽:小半勺水澱粉:適量胡椒粉:少許羅勒:20薄荷葉:10姜:適量具體步驟1.雞腿切成大豎條,切得要大一點,雞肉在烹製的時候還會回縮,太小吃起來沒有口感。2.在雞腿...
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橙汁雞球怎麼做-橙汁雞球的做法
  • 橙汁雞球怎麼做-橙汁雞球的做法

  • “血橙營養豐富,橙香濃郁,甜中帶點微酸,無論怎麼吃都是一種停不下口的美食!雞胸肉營養豐富、口感細膩,很受家裏人喜愛,特別是這個橙味的雞肉丸,顏色誘人,口感微彈,還真是好吃呢!”食材明細主料雞胸肉(2塊)血橙(1個)輔料葱姜水(1湯匙)玉米澱粉(適量)鹽(半湯匙)番茄醬(一大湯匙)米醋(一大湯匙)白糖(...
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家常爆炒雞球如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘爆炒雞球是一款非常具有特點的菜餚,裏面包含富有肉質的雞肉,製作好的雞球,肉質鮮美,口感極佳,簡直是視覺和味覺的雙重體驗。來吧,喜歡吃雞肉的朋友們,來好好嘗試一下,這款菜餚的美味之處吧,一定會讓你們感到非常的...
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菠蘿雞球怎麼做-菠蘿雞球的做法
  • 菠蘿雞球怎麼做-菠蘿雞球的做法

  • 食材明細主料雞翅根(500克)菠蘿(300克)輔料青椒(適量)紅椒(適量)大葱段(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)生粉(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿雞球的做法步驟1、把所有原料都切好備用2、把醃製入味的雞塊放入七成熱的油裏炸制3、把番茄醬炒香後,放入炸好的...
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芝士雞球如何做簡單又好吃-聖誕美食
  • 芝士雞球如何做簡單又好吃-聖誕美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉:適量馬蹄(或洋葱):適量芝士:適量輔料鹽:適量糖:適量胡椒粉:少許醬油:半茶匙蛋白:1個玉米澱粉:適量蛋黃:兩個麪包糠:適量具體步驟1.先將雞脯肉洗淨剁成肉醬,馬蹄(或洋葱)切碎;2.剁好的雞肉放入鹽,糖,胡椒粉,醬...
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百花雞球的做法 【天津】百花雞球 百花雞球怎麼做
  • 百花雞球的做法 【天津】百花雞球 百花雞球怎麼做

  • “忙碌中,喜迎金雞。雞鴨魚肉是喜慶宴席上的常客,雞年春節的餐桌上更少不了受歡迎的雞。這道百花雞球很適合新春佳節享用。百花迎春,金雞報喜,吉祥如意,美好多多。百花雞球是雞胸肉與西蘭花組合的一道美味。雞胸肉做成丸子清蒸熟,西蘭花用淡鹽水焯熟。兩種食材分別加工好後,澆上...
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美味的菠蘿雞球如何做簡單又好吃
  • 美味的菠蘿雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菠蘿:200雞翅根:250輔料生抽:1勺白砂糖:1勺生粉:適量紅椒:1根大葱白:少許油:適量老抽:1勺青椒:1根鹽:1勺番茄醬:3勺具體步驟1.把雞翅根洗乾淨2.斬成小塊3.食材(醃製入味的雞翅根,青紅椒,大葱白,菠蘿)4.把菠蘿切小塊泡...
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繽紛咕嚕雞球怎麼做-繽紛咕嚕雞球的做法
  • 繽紛咕嚕雞球怎麼做-繽紛咕嚕雞球的做法

  • “繽紛咕嚕雞球炸至酥脆的雞胸肉裹上酸甜的糖醋汁,口感不柴不油,酸甜可口又開胃,好吃到讓人放不下筷子~”食材明細主料雞胸肉(200克)水(180克)輔料西紅柿(50克)黃瓜(50克)調料糖醋調味汁(150克)鹽(1克)脆漿粉(150克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)繽紛咕嚕雞球的做法步驟1、雞胸肉切件、...
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自己做的荔枝雞球如何做簡單又好吃
  • 自己做的荔枝雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:300荔枝:200紅辣椒:1個輔料鹽:適量大蒜:適量姜:適量生抽:適量油:適量葱:適量耗油:適量具體步驟1.雞胸肉切碎成肉泥2.加入耗油若干,鹽少量,一個雞蛋,拌勻。3.用手搓成丸子。4.入油鍋,炸至略為金黃即可出鍋。5...
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菠蘿咕咾雞球(熱帶雨林)如何做簡單又好吃
  • 菠蘿咕咾雞球(熱帶雨林)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉:適量菠蘿:適量輔料青紅椒:適量番茄汁:適量鹽:適量澱粉:適量糖:適量胡椒粉:適量具體步驟1.雞胸肉剁蓉,加入鹽,胡椒粉,捏成大小適中的球2.裹上面包糠。下油鍋炸成微黃色即可。3.準備好青紅椒,菠蘿。(事先鹽水...
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自制橙味果香雞球如何做簡單又好吃
  • 自制橙味果香雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉:適量麪粉:適量橙汁:適量火龍果:適量獼猴桃:適量全蛋液:適量麪包糠:適量輔料葱:適量姜:適量蘋果醋:適量胡椒粉:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.雞腿肉打成肉餡,用鹽、胡椒粉,料酒,葱、姜醃五分鐘。2.火龍果、獼猴桃...
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南瓜雞球粥怎麼做-南瓜雞球粥的做法
  • 南瓜雞球粥怎麼做-南瓜雞球粥的做法

  • “沒胃口的時候、疲憊的時候,一碗熱粥是最好的慰藉。當濃稠的粥,包裹着雞肉與南瓜的鮮甜,一同滑下肚,那些不快的感覺立刻煙消雲散,彷佛不曾存在。”食材明細主料南瓜丁(200g)雞腿丁((去骨)300g)白米(2杯)葱花(10g)薑末(5g)水(1800㏄)輔料鹽(1茶匙)白胡椒粉(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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蜜瓜雞球怎麼做-蜜瓜雞球的做法
  • 蜜瓜雞球怎麼做-蜜瓜雞球的做法

  • “水果入菜已經不是什麼新鮮的事了,水果入菜即健康又開胃,令您食慾大增。雞球的香酥,蜜瓜的香甜,會給你的節日餐桌上帶來了新的口味和清新的味道”食材明細主料雞腿(適量)輔料哈密瓜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)澱粉(適量)番茄醬(適量)糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜...
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荔枝雞球如何做簡單又好吃
  • 荔枝雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料荔枝:10顆雞腿肉:1個輔料蠔油:適量薑片:適量料酒:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.用刀沿着骨頭將雞腿肉剔下來;2.加入姜一起剁成泥(也可以用食物攪拌機處理成泥);3.放入碗中,加入鹽,胡椒粉,料酒,蠔油(一點點)等調味;4...
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