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關於葱炒臘魚的餐飲百科

鹹鮮下飯葱炒臘魚如何做簡單又好吃
  • 鹹鮮下飯葱炒臘魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葱炒臘魚,是一道鹹鮮美味的菜餚,主要原料有香葱,臘魚,幹辣椒等,臘魚是用新鮮鯉魚加鹽等調料醃製而成的,肉質緊實,易於儲存,具有獨特的鹹鮮味,只需隔水蒸熟就很美味,這道葱炒臘魚,將臘魚加葱花辣椒翻炒,出鍋後香氣撲鼻...
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家常椒鹽臘魚如何做簡單又好吃
  • 家常椒鹽臘魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料臘魚:半斤青椒:三根輔料椒鹽:適量蒜:適量姜:適量葱:適量具體步驟1.臘魚洗淨切成一指寬的魚條備用。2.把辣椒切成圈,姜成絲,蒜成片。3.用油把魚炸好,撈出。把姜蒜放入鍋中剩下的油爆香,放入青椒。4.看見青椒快好...
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家常葱炒臘魚如何做簡單又好吃
  • 家常葱炒臘魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘住在海邊的人都知道一到海鮮旺季的時候,就有很多很多的魚都吃不完的,這個時候為了更加容易的去儲存它們,我們就會把它們做出臘魚,於是今天的這一道就是和臘魚有關的啦!即家常葱炒臘魚,用最簡單的輔料來重新調出...
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臘肉炒葱怎麼做-臘肉炒葱的做法
  • 臘肉炒葱怎麼做-臘肉炒葱的做法

  • 食材明細主料臘肉臘腸(300克)輔料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)蒜頭(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒葱的做法步驟1、把臘肉臘腸切好。2、蒜頭,葱切好。3、放入花生油倒鍋裏熱,再放入蒜頭爆炒。4、放入臘肉,臘腸爆炒。5、放入鹽,醬油。6、加入適量的水,在放點葱。7...
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臘肉洋葱炒飯怎麼做-臘肉洋葱炒飯的做法
  • 臘肉洋葱炒飯怎麼做-臘肉洋葱炒飯的做法

  • “記得小時候在鄉下,經常過完年就有吃不完的臘肉,有時就會炒臘肉炒飯吃。那個味道現在都難以忘記。因為以前都是用大灶炒,那個味道太好了。今天看見杆上吊起的臘肉,剛好有一小個洋葱。炒了一大鍋,吃的乾乾淨淨。”食材明細主料臘肉(一小塊)洋葱(適量)隔夜飯(適量)葱花(適量)輔料鹽(少量...
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洋葱炒臘腸怎麼做-洋葱炒臘腸的做法
  • 洋葱炒臘腸怎麼做-洋葱炒臘腸的做法

  • 食材明細主料臘腸(一根)洋葱(大半個)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒臘腸的做法步驟1、準備材料.2、洋葱洗淨切片.3、臘腸洗淨切片.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、把臘腸翻炒至熟.6、在放入洋葱,加半勺鹽.7、炒三,四分鐘把洋葱炒出香味.8、加半勺雞精炒...
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大葱炒臘腸怎麼做-大葱炒臘腸的做法
  • 大葱炒臘腸怎麼做-大葱炒臘腸的做法

  • “鹹香味辣,好下飯的小炒。”食材明細主料大葱(1根)臘腸(適量)調料油(少許)鹽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱炒臘腸的做法步驟1、備:大葱,臘腸(需焯水)。2、斜刀切好。3、熱鍋放少許油,下臘腸小火炒香,然後先剷出備用。4、鍋中有底油不需再放,放入大葱炒軟。5、調少許鹽翻...
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大葱炒臘肉怎麼做-大葱炒臘肉的做法
  • 大葱炒臘肉怎麼做-大葱炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)大葱(適量)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱炒臘肉的做法步驟1、食材:臘肉煮熟切片、大葱切片、薑絲、蒜末、幹辣椒。2、臘肥肉煸岀油。3、放入姜蒜幹辣椒炒香。4、放入臘肉翻炒。5、放入少許的醬油。...
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洋葱炒臘肉怎麼做-洋葱炒臘肉的做法
  • 洋葱炒臘肉怎麼做-洋葱炒臘肉的做法

  • “春節的餐桌上一定有臘腸臘肉的身影,它是這個時節必不可少的美味,一進臘月便到了臘味飄香的時候了,經過時間的沉澱,臘腸臘肉呈現出獨特的香氣,這些煙火味兒就是古法的味道,傳統的味道。端上年夜飯的餐桌,也是最應季應景的美食了。”食材明細主料臘肉(一塊)洋葱(一個)調料食用油(適量...
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葱燒臘魚乾怎麼做-葱燒臘魚乾的做法
  • 葱燒臘魚乾怎麼做-葱燒臘魚乾的做法

  • “臘味食材都以雞鴨魚肉為主,經過醃製晾曬之後有一股特殊的香味,深受喜愛。一般烹製臘味食材用蒸制的方法較多,這道【葱燒臘魚乾】用燒製的方法,味道相當的好吃。”食材明細主料臘魚乾(500克)輔料油(10克)鹽(少許)葱(適量)生抽(10克)米醋(10克)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱燒臘魚...
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洋葱臘腸炒蛋的做法 家常菜餚@@洋葱臘腸炒蛋 洋葱臘腸炒蛋怎麼做
  • 洋葱臘腸炒蛋的做法 家常菜餚@@洋葱臘腸炒蛋 洋葱臘腸炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)香腸(適量)輔料小葱(適量)蒜米(適量)洋葱(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱臘腸炒蛋的做法步驟1、原料:雞蛋香腸小葱蒜米洋葱。2、熱鍋下油,爆香葱末及蒜末。3、倒入洋葱翻炒至八成熟。4、再倒入臘腸丁翻炒2分鐘。5、或炒至臘肉變色。6、最後,倒入蛋...
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青蒜洋葱炒臘肉怎麼做-青蒜洋葱炒臘肉的做法
  • 青蒜洋葱炒臘肉怎麼做-青蒜洋葱炒臘肉的做法

  • 食材明細主料四川臘肉(適量(薰過的))輔料青蒜(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜洋葱炒臘肉的做法步驟1、準備好食材:如圖所示(臘肉用水煮過清洗乾淨)。2、改刀將食材切好。3、熱鍋不放油下臘肉小火煸炒出油脂。4、炒至臘肉有點微焦更香。5、放入洋葱,蒜白。...
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洋葱青椒炒臘腸怎麼做-洋葱青椒炒臘腸的做法
  • 洋葱青椒炒臘腸怎麼做-洋葱青椒炒臘腸的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)青椒(適量)輔料洋葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋葱青椒炒臘腸的做法步驟1、臘腸煮好晾涼切片裝盤。2、洋葱和青椒洗淨控水。3、洋葱和青椒改刀裝盤。4、鍋中入油燒熱放入臘腸煸炒。5、放入青椒和洋葱翻...
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臘肉炒洋葱怎麼做-臘肉炒洋葱的做法
  • 臘肉炒洋葱怎麼做-臘肉炒洋葱的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)洋葱(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)調料十三香(適量)醬油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒洋葱的做法步驟1、食材:臘肉,洋葱,辣椒。2、開小火倒入臘肉煸出油。3、臘肉煸炒出油推到鍋邊,放入薑末。4、倒入洋葱,放鹽和調料。5、洋葱炒至入味,把臘肉...
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葱椒炒臘肉怎麼做-葱椒炒臘肉的做法
  • 葱椒炒臘肉怎麼做-葱椒炒臘肉的做法

  • “在家做菜的最高境界,就是把你手上現有的材料做出一款可口的菜餚!”食材明細主料臘肉(半碗(瘦肉少))尖椒(6根)雞蛋幹(半碗(沒有豆乾))輔料蒜粒(適量)花椒(5粒)大葱(一根)姜(適量)配料生抽(兩湯匙)蠔油(半湯匙)香醋(半湯匙)雞汁(半湯匙)白糖(一湯匙)沙茶醬油(3滴)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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洋葱芹菜炒臘肉怎麼做-洋葱芹菜炒臘肉的做法
  • 洋葱芹菜炒臘肉怎麼做-洋葱芹菜炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱芹菜炒臘肉的做法步驟1、自制臘肉清洗乾淨,上鍋蒸40分鐘。2、臘肉蒸好切片。3、芹菜切段,在沸水鍋焯水一分鐘,撈出過涼。4、洋葱切絲。5、鍋中放油,放入洋葱翻炒。6、放入...
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香葱炒臘腸怎麼做-香葱炒臘腸的做法
  • 香葱炒臘腸怎麼做-香葱炒臘腸的做法

  • “香味濃郁,美味下飯菜,快捷,幾分鐘上桌咯。”食材明細主料自曬香臘腸(適量)香葱(適量)輔料醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱炒臘腸的做法步驟1、臘腸用熱水洗下,切斜片。2、香葱摘洗乾淨,切段。3、熱鍋,不放油,下臘肉小火炒出香味。4、然後下葱段炒一分鐘。5、調少許...
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洋葱芹菜炒臘腸怎麼做-洋葱芹菜炒臘腸的做法
  • 洋葱芹菜炒臘腸怎麼做-洋葱芹菜炒臘腸的做法

  • “北方的買菜方式真的不科學哦。買的一捆芹菜吃了沒有一半,這幾天多是吃它了。打心底羨慕南方人可以買一棵菜的方式哦。”食材明細主料芹菜(250g)洋葱(80g)臘腸(半根)輔料食用油(小許)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱芹菜炒臘腸的做法步驟1、芹菜摘洗乾淨。2、取...
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葱香臘肉炒飯怎麼做-葱香臘肉炒飯的做法
  • 葱香臘肉炒飯怎麼做-葱香臘肉炒飯的做法

  • “臘肉太多,自覺分擔一點。其實東西不怕多,只怕沒花樣。一小碗剩飯,一碟臘肉,配一點點葱花,吃剩下的臘肉也可以耳目一新。臘肉含鹽高,在飯中佔比也比較大,飯裏就不再加鹽,配些葱花,在濃郁的醃臘氣息中增加些許清香。其實還可以再加些別的配菜,但小盤就會變成大盤。想想還是罷了。。...
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臘腸炒大葱怎麼做-臘腸炒大葱的做法
  • 臘腸炒大葱怎麼做-臘腸炒大葱的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)大葱(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒大葱的做法步驟1、香菇臘腸。2、大葱洗淨備用。3、臘腸切片。4、大葱切菱形。5、鍋子燒熱放入臘腸片。6、煎至出油。7、放入大葱。8、放入適量生抽。9、大力搖動鍋子,均勻受熱。10、數到5...
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洋葱臘腸炒飯怎麼做-洋葱臘腸炒飯的做法
  • 洋葱臘腸炒飯怎麼做-洋葱臘腸炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(適量)臘腸(一根)雞蛋(兩個)輔料洋葱(適量)蒜苗(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋葱臘腸炒飯的做法步驟1、剩米飯準備就緒。2、臘腸提前蒸熟,蒜苗和洋葱備用。3、洋葱切小塊備用。4、蒜苗切碎裝入盤中。5、臘腸切小丁備用。6、...
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葱蒜炒臘腸怎麼做-葱蒜炒臘腸的做法
  • 葱蒜炒臘腸怎麼做-葱蒜炒臘腸的做法

  • “美味下飯的一道小炒。”食材明細主料臘腸(適量)輔料葱(少許)青蒜(少許)醬油(1勺)油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱蒜炒臘腸的做法步驟1、備好食材:香葱,青蒜,臘腸。2、臘腸放入蒸鍋蒸熟(也可直接切片炒)。3、切厚片。4、葱,蒜切段,根部與葉子分開放。5、熱鍋下油,放葱蒸白小...
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洋葱臘腸小炒怎麼做-洋葱臘腸小炒的做法
  • 洋葱臘腸小炒怎麼做-洋葱臘腸小炒的做法

  • “洋葱我的大愛食材之一。它是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,適於生食。原產亞洲西部,在中國各地均有栽培,四季都有供應。洋葱供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即葱頭)。在國外它卻被譽為“菜中皇后”,營養價值較高。今天用它配了最家鄉味的臘腸,味道更是很...
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圓葱炒臘肉怎麼做-圓葱炒臘肉的做法
  • 圓葱炒臘肉怎麼做-圓葱炒臘肉的做法

  • 食材明細主料圓葱(3個)臘肉(1塊)輔料醬油(1勺)十三香(1勺)鹽(1勺半)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)圓葱炒臘肉的做法步驟1、處理圓葱2、洗淨切塊3、臘肉洗淨4、切條5、鍋中放油加熱6、放臘肉煸炒7、放圓葱十三香炒勻8、放醬油9、最後放鹽,翻炒出鍋...
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洋葱炒臘雞腿怎麼做-洋葱炒臘雞腿的做法
  • 洋葱炒臘雞腿怎麼做-洋葱炒臘雞腿的做法

  • 食材明細主料洋葱(200克)臘雞腿(230克)輔料生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒臘雞腿的做法步驟1、材料:洋葱、臘雞腿(已清洗)2、將洋葱清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已清洗的臘雞腿放在案板上剁成塊。5、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿翻炒翻炒...
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