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關於原湯麪的餐飲百科

原湯麪如何做簡單又好吃
  • 原湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘原湯麪用到了湯汁的鮮美跟麪條搭配在一起之後的味道真的是叫人食慾大增,而且整道菜餚的製作十分簡單,在新的開始,來一碗熱氣騰騰的圓湯麪真的是一種完美的味覺上的享受,還在等什麼呢,快來嚐嚐吧,美味的湯麪你不...
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原味小麪包的做法 鬆軟原味小麪包 原味小麪包怎麼做
  • 原味小麪包的做法 鬆軟原味小麪包 原味小麪包怎麼做

  • “最近是做麪包上癮了,越做越是順手,每次做出來的麪包都能給我驚喜,它是多麼軟多麼香!哈哈!這款小麪包我老公一下吃了3個!放三天也能保持一定的柔軟性,沒有牛奶,沒有奶油的麪包也一樣香軟可口,真是愛死這款麪包,不信你試試哦”食材明細主料高筋麪粉(320g)鹽(3g)清水(150g)糖(30g)雞蛋液(36g)...
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原味麪包的做法 原味麪包(麪包機版) 原味麪包怎麼做
  • 原味麪包的做法 原味麪包(麪包機版) 原味麪包怎麼做

  • “麪包機版面包,有了麪包機不管怎麼説,就是方便。平時上班,在家做麪包少説也得好幾個小時,這樣折騰常常到半夜,連睡覺的時間都被佔據了。有了麪包機之後,做麪包變得很簡單,而且這款麪包機標榜靜音,是真的蠻小聲的。”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(150ml)輔料酵母(4g)鹽(2g)黃油(20g)白砂...
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原味雞湯麪怎麼做-原味雞湯麪的做法
  • 原味雞湯麪怎麼做-原味雞湯麪的做法

  • 食材明細主料雞湯(適量)麪條(適量)輔料青蒜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味雞湯麪的做法步驟1、提前燉好的雞湯。2、青蒜末切好。3、鍋內加水燒開,下入麪條煮好。4、取適量雞湯。5、雞湯盛入碗裏,撒上青蒜末。6、麪條盛入碗。7、鮮美雞湯麪就好了。...
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原湯牛肉麪怎麼做-原湯牛肉麪的做法
  • 原湯牛肉麪怎麼做-原湯牛肉麪的做法

  • 食材明細主料牛肉(200g)麪條(200g)輔料青菜(適量)葱(1根)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原湯牛肉麪的做法步驟1、煮一鍋牛肉湯,牛肉高壓鍋25分鐘。具體步驟可看我的菜譜(冷水牛肉)就不在這重述了。2、麪條200克。3、鍋中燒水,下面條煮熟,下青菜撈出。4、煮好的牛肉切片。5...
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菠菜臘肉原湯掛麪怎麼做-菠菜臘肉原湯掛麪的做法
  • 菠菜臘肉原湯掛麪怎麼做-菠菜臘肉原湯掛麪的做法

  • 食材明細主料臘肉(一兩)菠菜(半斤)掛麪(一紮)輔料水(適量)鹽(一小勺)老抽(適量)油(適量)香油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠菜臘肉原湯掛麪的做法步驟1、臘肉提前浸泡一天後洗淨煮半小時撈出涼涼再切片。(這臘肉是朋友從四川寄來的,放置時間有點久,太乾了。所以需要提前浸泡一天...
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原味小麪包的做法 原味小麪包(麪包機版) 原味小麪包怎麼做
  • 原味小麪包的做法 原味小麪包(麪包機版) 原味小麪包怎麼做

  • “【小孩子最愛的牛奶麪包】小小的一個,吃起來方便,而且裏面黃油的分量不多,更加適合孩子食用。使用的工具:麪包機pe9500,烤箱to5332”食材明細主料高筋麪粉(150克)雞蛋(20克)糖(30克)酵母(2克)輔料牛奶(70克)奶粉(8克)鹽(1克)黃油(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味小麪包的做法步...
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棒骨原湯蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-棒骨原湯蓮藕面 棒骨原湯蓮藕面怎麼做
  • 棒骨原湯蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-棒骨原湯蓮藕面 棒骨原湯蓮藕面怎麼做

  • 食材明細主料豬大骨棒(500g)蓮藕面(300g)輔料葱段(適量)薑片(2片)米酒(適量)青菜(適量)香葱(適量)香菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棒骨原湯蓮藕面的做法步驟1、先把豬大骨棒洗淨,放入滾水中氽燙,撈起後以清水衝淨泡沫、血水。這時候,再把豬大骨棒用刀背或斧子剁開。重新刷鍋換水...
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湯麪(原創)如何做簡單又好吃
  • 湯麪(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:250熟雞蛋:1個輔料蔬菜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備掛麪,熟雞蛋,蔬菜。2.鍋開後下入麪條。3.蔬菜切段。4.掛麪軟後加入鹽。5.加入蔬菜,略煮一會。6.好了。可以享用了。烹飪技巧菜不要煮的太久。...
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原味老雞湯麪怎麼做-原味老雞湯麪的做法
  • 原味老雞湯麪怎麼做-原味老雞湯麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(100g)輔料老雞湯(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)原味老雞湯麪的做法步驟1、食材,雞蛋掛麪。2、清燉原味老雞湯。3、起鍋放水,水開下入掛麪,放一點點鹽,入底口。4、煮開添二遍水煮熟。5、盛入碗中。6、盛入雞湯,放入一個雞腿。7、成品,原味老雞...
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原味麪包的做法 【東北】原味麪包 原味麪包怎麼做
  • 原味麪包的做法 【東北】原味麪包 原味麪包怎麼做

  • “自從敗了麪包機之後,做過多次麪包,總感覺用麪包機做麪包就像烤饅頭是的,沒有什麼技術含量。但有一條可以肯定,用麪包機和麪,確實省力。這款“原味方面包”就是麪包機自動完成的,忙的時候,可以讓麪包機代勞啊!”食材明細主料高筋粉(400克)輔料玉米油(40克)鹽(4克)白糖(40克)酵母粉(4克)温...
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紅薯原湯麪怎麼做-紅薯原湯麪的做法
  • 紅薯原湯麪怎麼做-紅薯原湯麪的做法

  • “上一道簡單又養眼的湯羹。看到這個色彩搭配會猛烈的勾起大家的食慾。”食材明細主料紅薯(三個)掛麪(一小把)輔料油菜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯原湯麪的做法步驟1、準備原料。2、將紅薯去皮處理,切成一釐米見方的塊狀,油菜摘洗乾淨。3、將...
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棒骨原湯蓮藕面的做法 順口味快餐蓮藕面-棒骨原湯蓮藕面 棒骨原湯蓮藕面怎麼做
  • 棒骨原湯蓮藕面的做法 順口味快餐蓮藕面-棒骨原湯蓮藕面 棒骨原湯蓮藕面怎麼做

  • “馬軍老師教你做家常便飯,順口味快餐蓮藕面-棒骨原湯蓮藕面”食材明細主料鮮蓮藕面(500G)輔料棒骨(1個)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棒骨原湯蓮藕面的做法步驟1、1、準備材料:豬大骨棒500克,鮮蓮藕面(兩人份)葱段、薑片、米酒、青菜(自己愛吃的)、香葱、香菜適量,2、先把豬大骨...
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這樣做出來的的桑拿雞原汁原味更好吃-上面蒸肉、下面煮湯
  • 這樣做出來的的桑拿雞原汁原味更好吃-上面蒸肉、下面煮湯

  • 喜歡吃原味雞肉、喝原味雞湯的話一定試試“鶴山人家”。不光蒸雞,還有鴿子和魚能選擇。他們家的環境比較簡單,很有老是餐館的感覺。上面一層蒸土雞肉、蟲草花菌和木耳,蒸出來的雞肉十分鮮美,還有野菌的香味。下面一層熬湯,湯底推薦五指毛桃,很香。他家的紅燒乳鴿皮脆肉嫩,超級推...
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西葫蘆蝦仁原湯麪怎麼做-西葫蘆蝦仁原湯麪的做法
  • 西葫蘆蝦仁原湯麪怎麼做-西葫蘆蝦仁原湯麪的做法

  • 食材明細主料冷凍蝦(一把)西葫蘆(半節)麪條(一把)輔料水(兩碗)油(適量)鹽(兩勺)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆蝦仁原湯麪的做法步驟1、冷凍蝦解凍後去除皮和蝦線2、西葫蘆洗淨切片3、蝦用熱油翻炒兩三分鐘4、加入水,鹽和生抽大火燒開煮蝦5、蝦煮十分鐘左右後加入西葫蘆6、水...
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八閩龍骨湯泡麪的做法 【原創】八閩龍骨湯泡麪 八閩龍骨湯泡麪怎麼做
  • 八閩龍骨湯泡麪的做法 【原創】八閩龍骨湯泡麪 八閩龍骨湯泡麪怎麼做

  • “摘要:本道適合一些上班族的一道快捷、方便、香甜、口可,屬於閩南人一道特色的之菜,這關係密切道菜提倡是比原先大家煮泡麪營養成份少,現在我這道適可快捷煮一道美噴味口可的家菜!”食材明細主料水丸(50g)白菜(4-5片)香腸(1條)輔料鹽(少許)味精(少許)泡麪(2包)泡麪配料(1包)清淡(口味)煮(工藝)...
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原味湯麪怎麼做-原味湯麪的做法
  • 原味湯麪怎麼做-原味湯麪的做法

  • “好吃又快捷的早餐。”食材明細主料乾麪條(適量)肉丸(適量)芹菜(適量)香菜(適量)輔料葱油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味湯麪的做法步驟1、肉丸切開,芹菜,香草切花2、鍋燒開水,放入肉丸煮熟。3、將面塊放入肉丸湯中,加入葱油,煮兩分鐘。加入芹菜香菜即可...
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原汁雞湯怎麼做-原汁雞湯的做法
  • 原汁雞湯怎麼做-原汁雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)香菇(4朵)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原汁雞湯的做法步驟1、土雞一劈二,把其中的半隻燉成小塊,所有雞塊放入開水中焯一下,鈔雞塊的水中放少許料酒和薑片。2、其中半隻雞放入涼水中,加入四朵香菇,幾片姜,一次加夠水,大火燒開,轉小火,燉煮差不多...
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原汁雞湯麪怎麼做-原汁雞湯麪的做法
  • 原汁雞湯麪怎麼做-原汁雞湯麪的做法

  • “平時的午餐老公回家都比較晚的,所以我們午餐都是比較簡單的粉或者面,今天就煮一碗簡單的原汁雞湯麪,有雞湯很鮮美,再加點青菜還比較快速簡單的。”食材明細主料雞湯(800毫升)麪條(200克)輔料空心菜(100克)調料鹽(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁雞湯麪的做法步驟1、鍋中...
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香菇肉絲原湯麪怎麼做-香菇肉絲原湯麪的做法
  • 香菇肉絲原湯麪怎麼做-香菇肉絲原湯麪的做法

  • 食材明細主料香菇(十朵)瘦肉(二兩)細面(一兩)輔料花生油(適量)鹽(一勺)生抽(一大勺)香油(少許)水(兩大碗)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇肉絲原湯麪的做法步驟1、香菇摘洗乾淨切片2、瘦肉洗淨切絲3、鍋里加油燒熱放入肉絲翻炒4、放入香菇翻炒5、加入鹽和味精翻炒兩分鐘(一定要把香...
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原汁原味筒骨濃湯怎麼做-原汁原味筒骨濃湯的做法
  • 原汁原味筒骨濃湯怎麼做-原汁原味筒骨濃湯的做法

  • “冷冷冷!大寫的冷!還沒有完全到冬天已經開始用上取暖裝備了這個濕冷濕冷的冬天喝上一碗暖暖的湯最幸福了買來一根筒子骨直接讓賣肉的師傅給剁開了”食材明細主料豬筒子骨(一根)胡蘿蔔(一根)輔料玉米(一根)鹽(一茶匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原汁原味筒骨濃湯的做法步驟1...
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原湯牛肉麪的做法 簡約不簡單【原湯牛肉麪】 原湯牛肉麪怎麼做
  • 原湯牛肉麪的做法 簡約不簡單【原湯牛肉麪】 原湯牛肉麪怎麼做

  • “簡單快捷的營養早餐來自於精心的準備這碗普普通通的牛肉麪遠非市面流行的牛肉麪能比提前煮好的牛肉冷藏保存的原湯你只需起鍋燒水、煮麪煮麪時切幾片牛肉少許葱花、香菜撈上面條🍝、盛入熱湯一碗香味撲鼻的牛肉麪就做好了”食材明細主料牛肉(10000克)牛棒骨(半根)調料花椒(...
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原味雞湯怎麼做-原味雞湯的做法
  • 原味雞湯怎麼做-原味雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料大葱(3顆)香菜(1顆)調料料酒(1匙)鹽粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味雞湯的做法步驟1、雞半隻,切小塊(我是去市場買雞的時候,老闆給剁好的)。用水泡半小時左右,去除血水。2、涼水涼鍋下雞肉,放點葱段,放料酒(放薑片)開火。開鍋後再煮個2-3分鐘。3、...
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原湯水餃怎麼做-原湯水餃的做法
  • 原湯水餃怎麼做-原湯水餃的做法

  • “很早以前在綠杜德吃過這個水餃,清淡而不失鮮美,雖然綠杜德已經不在了,但餃子的味道始終記憶猶新,今天覆刻了一下這個水餃,感覺還是當年的老味道。”食材明細主料龍利魚肉(300g)韭菜(100g)豬肉餡(150g)輔料六月鮮(20g)調料油(適量)胡椒粉(5g)味精(適量)葱姜水(適量)香油(5g)木耳末(15g)蛋皮絲(少許...
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黃瓜丁原湯掛麪怎麼做-黃瓜丁原湯掛麪的做法
  • 黃瓜丁原湯掛麪怎麼做-黃瓜丁原湯掛麪的做法

  • 食材明細主料黃瓜(半根)掛麪(二兩)輔料油(適量)鹽(小半勺)黃豆醬(一勺)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜丁原湯掛麪的做法步驟1、黃瓜切小丁2、熱油翻炒黃豆醬3、待黃豆醬炒散後加入黃瓜丁翻炒兩下4、加入適量清水,加入小半勺鹽。黃豆醬是自家做的特價鹹,所以鹽放的少。5、水開...
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