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關於椰卷的餐飲百科

香酥椰卷麪包怎麼做-香酥椰卷麪包的做法
  • 香酥椰卷麪包怎麼做-香酥椰卷麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)白砂糖(50克)雞蛋(30克)淡奶油(16克)清水(130克)奶粉(10克)酵母(4克)鹽(3克)黃油(30克)輔料香酥粒(適量)雞蛋(1個(刷面))配料椰子餡(適量)黃油(48克)糖粉(45克)雞蛋(1個)奶粉(58克)椰蓉(68克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥椰卷麪包的做法步驟1、先來做椰子餡,準備椰子餡...
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雪山椰捲包如何做簡單又好吃
  • 雪山椰捲包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雪山椰捲包製作非常的簡單,製作的時候需要下一定的時間,需要用心去製作這道美食,在食用的時候再配上一杯香濃可口的豆漿就更美味了,所以非常值得我們去製作品嚐。主料雞蛋黃粉:50g糖:100g輔料改良劑:2.5g牛奶香粉...
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椰蓉卷的做法 換着花樣做麪包——【椰蓉卷】 椰蓉卷怎麼做
  • 椰蓉卷的做法 換着花樣做麪包——【椰蓉卷】 椰蓉卷怎麼做

  • “前一陣忙活着做月餅,連着兩天熬到夜裏12點,累的我好幾天沒翻過乏來,如今歇了這幾天,又開始揉麪了,寫日誌的時候附上了揉麪的步驟圖,反響很大,大家好像對這個手工手工揉麪很打怵,我因為一直沒買麪包機,所以只能手工揉麪,也沒感覺很難很累,反而感覺看着電視揉麪,就那麼半個小時左右,很...
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椰絲豆沙卷怎麼做-椰絲豆沙卷的做法
  • 椰絲豆沙卷怎麼做-椰絲豆沙卷的做法

  • “做了很多豆沙餡,就做了這道椰絲豆沙卷。連做了五天,一次比一次做的好,呵呵很受歡迎,做好的打包送人挺好。”食材明細主料糯米粉(適量)豆沙餡(適量)輔料椰蓉(適量)白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰絲豆沙卷的做法步驟1、準備的食材。2、糯米粉加適量的水,合成圖上的程...
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椰香牛奶捲怎麼做-椰香牛奶捲的做法
  • 椰香牛奶捲怎麼做-椰香牛奶捲的做法

  • “這是今年早前做的一款網紅的小麪包;除了有牛奶,還添加了椰漿和椰蓉,因此相比其它品種麪包,這款則更加鬆軟且格外香濃,在烘烤過程中,整套屋子都香到快失去嗅覺了;成品麪包的拉絲效果也是超棒啊。也許細心親的會問道?早前做的,為什麼到現在才想起上載菜譜呢?哎:説出來理由,也許親不相...
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椰蓉卷怎麼做-椰蓉卷的做法
  • 椰蓉卷怎麼做-椰蓉卷的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)細砂糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)蛋液(20克)牛奶(110克)黃油(20克)輔料黃油(25克)細砂糖(25克)蛋液(25克)椰蓉(50克)牛奶(25克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉卷的做法步驟1、準備好材料。2、首先做椰蓉餡,也可以在發麪團的時候做。軟化黃油,用打蛋器打勻。3、加白糖攪...
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奶油椰蓉卷的做法 【遼寧】奶油椰蓉卷 奶油椰蓉卷怎麼做
  • 奶油椰蓉卷的做法 【遼寧】奶油椰蓉卷 奶油椰蓉卷怎麼做

  • “剩下點奶油,剩下點椰蓉,於是就製作了這款麪包卷,味道是超級棒的:”食材明細主料淡奶油(90克)高筋麪粉(250克)蜂蜜(36克)雞蛋(48克)細砂糖(25克)輔料鹽(2.5克)酵母(3克)奶粉(7克)黃油(25克)椰蓉(100克)全蛋液(40克)糖粉(30克)動物黃油(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油椰蓉卷的做法步驟1、...
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椰谷紫米卷卷雲的做法 熱飲︱椰谷紫米卷卷雲 椰谷紫米卷卷雲怎麼做
  • 椰谷紫米卷卷雲的做法 熱飲︱椰谷紫米卷卷雲 椰谷紫米卷卷雲怎麼做

  • “隨着氣温的降低,越來越多的用户向我們要熱飲產品配方。秋冬飲品的選擇上,奶茶絕對佔據了大片江山。秋冬該上新了,今年會有什麼新趨勢?2019秋冬新品“堅果茶”成主流,再搭配奶油頂,打造出創意與驚喜滿滿的秋冬新品。”食材明細主料椰漿粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(300ml)果糖(5ml)紫米...
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椰蓉花捲怎麼做-椰蓉花捲的做法
  • 椰蓉花捲怎麼做-椰蓉花捲的做法

  • “花捲是家裏常吃的主食之一,為了迎合家人的口味,我曾經做過不下十種口味的花捲,包括肉花捲,黑芝麻花捲,麻醬花捲,油鹽花捲,香葱花捲,火腿花捲,麻辣花捲……等等。今天分享的這款椰蓉與以往不同,跟傳統花捲在口味上的區別很大,椰蓉餡兒椰香濃郁,香甜無比,吃起來跟製作椰蓉麪包的椰蓉餡...
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生椰瑞士捲怎麼做-生椰瑞士捲的做法
  • 生椰瑞士捲怎麼做-生椰瑞士捲的做法

  • “夏天藏在美食裏,愛意也是,日子雖然平淡,但好在我喜歡,不求轟轟烈烈,只求温暖順心,願平安健康一直都是生活的主題,早安!🌷美食記~生椰瑞士捲#生活百味#早餐打卡。”食材明細主料低筋麪粉(60克)椰子油(45克)厚椰乳(70克)奶粉(15克)蛋白(170克)0卡糖(50克(留10克打發奶油用))淡奶油(100克)椰粉(20...
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椰蓉蛋糕卷怎麼做-椰蓉蛋糕卷的做法
  • 椰蓉蛋糕卷怎麼做-椰蓉蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)白糖(20克(依個人口味))牛奶(50克)玉米油(50克)椰蓉(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉蛋糕卷的做法步驟1、成品圖來一張,早餐來一塊哦。2、四個蛋黃,玉米油50克放入一起。3、加入牛奶50克一起攪拌均勻。4、低粉100克過篩備用。5、倒...
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椰蓉蛋糕卷的做法 【椰蓉蛋糕卷】 椰蓉蛋糕卷怎麼做
  • 椰蓉蛋糕卷的做法 【椰蓉蛋糕卷】 椰蓉蛋糕卷怎麼做

  • “夏天為了減肥,蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎麼的,最近不是麪包就是蛋糕,侄子還有幾天就開學了,做了這個,讓他開學前解解饞吧。過段時間我也要上班,剛好趁最近休年假,多做一些。這個椰蓉卷是我在超市最經常見到的,卻很少買總覺得外面的不是那麼衞生。剛好家裏椰蓉,藍莓醬都...
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椰香餐包卷的做法 椰香餐包卷(一次發酵) 椰香餐包卷怎麼做
  • 椰香餐包卷的做法 椰香餐包卷(一次發酵) 椰香餐包卷怎麼做

  • “用濃郁香醇的椰汁、椰粉揉麪,營養美味,香甜可口,且,採用冷藏泡麪、一次發酵的方法,省時省力,值得一試。”食材明細主料高筋麪粉(500克)椰汁(220克(根據麪粉的吸水性增減))酵母(5克)玉米油(40克)椰子粉(40克)白糖(40克)雞蛋(2個)輔料鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香餐包卷的做法...
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椰蓉黑米卷怎麼做-椰蓉黑米卷的做法
  • 椰蓉黑米卷怎麼做-椰蓉黑米卷的做法

  • “黑米,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。黑米是一種藥、食兼用的大米,米質佳,口味很好,很香純。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實,多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之...
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椰蓉紫薯卷怎麼做-椰蓉紫薯卷的做法
  • 椰蓉紫薯卷怎麼做-椰蓉紫薯卷的做法

  • “椰蓉紫薯卷。為了繼續消耗我家的紫薯,又做了這款椰蓉紫薯卷,其實跟驢打滾一個道理,就是把黃豆麪換成椰蓉,把豆沙換成紫薯泥。軟糯香甜,顏值也在線,這點椰蓉還是去年買東西贈送的,趕緊一塊打掃了算了,昨天蒸的紫薯還剩兩個,加了牛奶白糖做成餡料,在用糯米粉卷吧卷吧切吧切吧,瞬間就...
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椰蓉麪包卷怎麼做-椰蓉麪包卷的做法
  • 椰蓉麪包卷怎麼做-椰蓉麪包卷的做法

  • “今天分享的麪包是以椰蓉餡兒作為麪包夾餡兒一款整形麪包,表面裝飾是直接撒的椰蓉,這樣做好吃好看,最關鍵是簡單便捷,一擀一卷就搞定了,手殘黨和新手小白都能輕鬆成功。這次的麪包體中加入了比較大量的煉乳,這樣做出的麪包十分柔軟香甜,就算不加餡料直接做成麪包都是可以的,餡料...
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卷卷椰蓉包怎麼做-卷卷椰蓉包的做法
  • 卷卷椰蓉包怎麼做-卷卷椰蓉包的做法

  • “卷,卷,卷,卷出好味道,加了粗糧的麪糰,有了椰蓉的搭配,依然是香香、酥酥的,咬一口甜香滿口。早餐的餐桌上多了一個它,那滋味又是何等的温馨與浪漫,小寶寶們也一定會愛上早餐的。”食材明細主料麪包粉(300克)牛奶(120克)白糖(55克)黃油(15克)玉米麪(50克)輔料耐高糖酵母(3克)鹽(2克)蛋液(10克(刷表...
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椰蓉麪包卷的做法 【廣東】椰蓉麪包卷 椰蓉麪包卷怎麼做
  • 椰蓉麪包卷的做法 【廣東】椰蓉麪包卷 椰蓉麪包卷怎麼做

  • “每一個烘焙愛好者,都會做一點麪包,簡單也好,複雜也罷,麪包的製作總離不開揉麪發酵烘烤的過程。看着麪糰發酵長大,剛做好的麪包雛形,烤箱裏成熟飄香的麪包,過程都是愉悦的。份量:12連杯方形麪包烤盤一盤烘焙:烤箱中層,上下火180度20分鐘”食材明細主料高筋粉(300克)細砂糖(25克)清水(18...
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椰蓉糯米卷怎麼做-椰蓉糯米卷的做法
  • 椰蓉糯米卷怎麼做-椰蓉糯米卷的做法

  • “夏天食慾差,換個口味~~家裏還有一丟丟糯米粉,趕緊做了!”食材明細主料糯米粉(適量)紅豆沙(適量)輔料椰蓉(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉糯米卷的做法步驟1、糯米粉適量。加温水和成麪糰。2、盤子內塗層香油。麪糰放在盤子內蓋上保鮮膜入蒸鍋。保鮮膜用牙籤...
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椰蓉卷卷麪包怎麼做-椰蓉卷卷麪包的做法
  • 椰蓉卷卷麪包怎麼做-椰蓉卷卷麪包的做法

  • “超級香的麪包,愛椰蓉的一定不要錯過。長帝焙manCRTF32K烤箱上色均勻,成品金燦燦的,超級誘人。”食材明細主料湯種:高粉(40克)高粉(210克)奶粉(20克)酵母(3克)蛋液(45克)無鹽黃油(22克)輔料湯種:水(200克)低粉(56克)糖(42克)水(70克)湯種(84克)椰蓉內餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰蓉卷...
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椰奶菊花捲怎麼做-椰奶菊花捲的做法
  • 椰奶菊花捲怎麼做-椰奶菊花捲的做法

  • “喜歡椰奶”食材明細主料麪粉(500克)輔料發酵粉(適量)椰漿(適量)牛奶(適量)糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)椰奶菊花捲的做法步驟1、成品2、省去了,和麪,醒發的過程3、將面切成60克的劑子,搓成長條4、將面從相反的方向捲起來5、用筷子以此位置加緊6、使勁加緊,行成四角型,在...
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椰香糯米卷怎麼做-椰香糯米卷的做法
  • 椰香糯米卷怎麼做-椰香糯米卷的做法

  • “家裏有好多糯米麪和椰蓉,所以就突發奇想做了這個,香甜軟糯的,超好吃”食材明細主料糯米麪(適量)椰蓉(適量)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香糯米卷的做法步驟1、食材2、糯米麪用温水和成麪糰3、平盤刷油,糯米麪團攤平在盤子裏,上鍋蒸二十分鐘4、面板上撒上適...
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奶香椰蓉卷怎麼做-奶香椰蓉卷的做法
  • 奶香椰蓉卷怎麼做-奶香椰蓉卷的做法

  • “上次買回來的椰蓉做糯米餈,還剩的挺多的,就尋思着將它放入麪包當餡料,做好後嚐了一個,味道真不錯就帶去給姐妹們分享,得到他們一致豎起大拇指””食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(90克)雞蛋液(45克)奶粉(10克)乾酵母(4克)鹽(3克)細砂糖(45克)黃油(30克)輔料椰蓉(60克)雞蛋液(35克)奶粉(15克)細砂...
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椰蓉卷兒怎麼做-椰蓉卷兒的做法
  • 椰蓉卷兒怎麼做-椰蓉卷兒的做法

  • “麪食在我們家,除了麪條,其餘的都不大受爺兒倆待見,難得做出的豆沙卷兒很受歡迎,就又做了一次,這次改成椰蓉口味,顏色更漂亮了點,口感也很不錯,要改進的地方是糖好像少了點,而且可以用椰子汁和麪,口感應該更香醇。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)椰蓉(適量)黃油(適量)配料糖(適量)原...
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椰蓉麪包卷的做法 椰蓉麪包卷(烤箱烤麪包卷的方法) 椰蓉麪包卷怎麼做
  • 椰蓉麪包卷的做法 椰蓉麪包卷(烤箱烤麪包卷的方法) 椰蓉麪包卷怎麼做

  • “好長時間沒有做麪包了,今天來一款椰蓉麪包卷吧~”食材明細主料高筋麪包粉(260克)酵母(3克)細砂糖(20克)淡奶油(40克)黃油(35克)奶粉(10克)輔料水(108克)鹽(3克)蛋液(55克)糖粉(25克)椰蓉(70克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包卷的做法步驟1、原料:中種:金像麪包粉180克、水108克、幹酵...
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