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關於佐酒零食兩相宜——美味幹炸小丸子的餐飲百科

幹炸小丸子的做法 佐酒零食兩相宜——美味幹炸小丸子 幹炸小丸子怎麼做

  • 幹炸小丸子的做法 佐酒零食兩相宜——美味幹炸小丸子 幹炸小丸子怎麼做

  • “一般我們做丸子都太油膩，這個幹炸小丸子就不會呢，即下酒又可以當成零食，嘴饞了就來上兩個。如果蘸些番茄醬的話孩子肯定更愛吃了。皮酥脆，心香嫩，美味擋不住啊~”食材明細主料肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料黃醬（適量）紅薯澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸...
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椒鹽小丸子如何做簡單又好吃-宜酒宜飯

  • 椒鹽小丸子如何做簡單又好吃-宜酒宜飯

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉餡（瘦7：肥3）：300輔料葱：半根姜：4-5片紹酒：1湯匙鹽：適量生抽：2湯匙白胡椒粉：適量椒鹽：適量清水：1小碗稠澱粉：1湯匙具體步驟1.將切碎的葱姜放入碗中，加入一小碗水，用手揉擠出葱薑汁，製成葱姜水2.肉餡加紹酒，鹽，生抽，白胡椒...
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炸藕丸子的做法 一藕兩吃 炸藕丸子怎麼做

  • 炸藕丸子的做法 一藕兩吃 炸藕丸子怎麼做

  • “在我的記憶裏，吃藕，不是涼拌就是炸藕盒。沒做過別的。因為是北方人，我們家也不愛喝湯。做過蓮藕排骨湯，也不太愛喝。看了網友的創意，我也想試試炸丸子。可我在減肥，不想吃油的，就把藕做成了三樣，炸丸子，涼拌。結果蒸獅子頭沒拍好，就變成兩吃了。”食材明細主料藕（一根）輔料豬肉餡（少...
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絕味膠原絲兒的做法 心藍手製私房菜【絕味膠原絲兒】——美容美味兩不誤，零食正菜兩相宜 絕味膠原絲兒怎麼做
與板栗相宜相剋食物表

  • 與板栗相宜相剋食物表

  • 與栗子相宜的食物列表栗子+雞肉板栗具有很高的營養價值。從食物的藥性來看,栗子性味甘温,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。雞肉不僅味美,而且營養豐富,具有補虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食,可補腎虛、益脾胃,適合於腎虛病人食用,也是健康人強身健體的...
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幹炸丸子的做法 【北京】幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做

  • 幹炸丸子的做法 【北京】幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做

  • “肉丸子是咱餐桌上常見的美食，或煎或燉或熘，吃法多樣。要説這肉丸子在以前，平時都很少能吃到，也就在春節期間張羅年飯的時候才能見上一面。因為以前也只有過年的時候，才會將家裏養了一年的豬殺掉。走親訪友拎上一刀，剩下的全都是自己家留着慢慢消化了。也只有這個時候，才是孩子...
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紅薯同食的食物相剋及相宜

  • 紅薯同食的食物相剋及相宜

  • 紅薯是我們都愛吃的一種減肥食物，粗纖維還有利於腸道蠕動。但是有些食物也是講究相生相剋的，吃好了強身健體，吃不好容易引起身體的不適或潛在隱患。但是這主要是針對經常服用，服食量過高過多而言。下面就詳細舉例紅薯與其他食物相剋相宜及適用人羣。紅薯同食的食物相剋及相宜...
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炸小丸子怎麼做-炸小丸子的做法

  • 炸小丸子怎麼做-炸小丸子的做法

  • “這個小丸子是做給兒子吃的，簡單易做，兒子很喜歡。”食材明細主料豬肉（300克）輔料葱（適量）姜（適量）雞蛋（一個）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸小丸子的做法步驟1、葱姜剁碎備用，豬肉剁成肉餡。2、將葱姜碎，胡椒粉加入肉餡中拌勻。3、加入一個雞蛋，朝一個方向...
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美味零食—炸薯條的做法 美味零食——炸薯條 美味零食—炸薯條怎麼做

  • 美味零食—炸薯條的做法 美味零食——炸薯條 美味零食—炸薯條怎麼做

  • “自己做點薯條，看着電視，喝着茶，真的不錯，美味健康。土豆控們一定都嘗試過吧~”食材明細主料土豆（300g）輔料番茄醬（適量）聖女果（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）美味零食—炸薯條的做法步驟1、土豆去皮洗乾淨。2、切成半釐米見方的長條，用水浸泡10分鐘。3、撈出控幹水。4、...
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孜然麻辣香乾的做法 宜下酒宜零食美味菜餚--孜然麻辣香乾 孜然麻辣香乾怎麼做
酥炸骨肉相連的做法 自制零食＃酥炸骨肉相連 酥炸骨肉相連怎麼做

  • 酥炸骨肉相連的做法 自制零食＃酥炸骨肉相連 酥炸骨肉相連怎麼做

  • 食材明細主料骨肉相連（1袋）植物油（500g）輔料孜然辣椒粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥炸骨肉相連的做法步驟1、超市買的半成品骨肉相連。2、炒鍋放油燒熱，用筷子放油裏周圍冒小泡時油温就可以了。3、放入骨肉相連中火慢炸。4、炸表面金黃即可。用廚房紙吸去多餘的油...
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幹炸丸子的做法 神級幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做

  • 幹炸丸子的做法 神級幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做

  • “色澤金黃、外焦裏嫩、口感鹹鮮是居家旅行必備之美食哈哈哈哈”食材明細主料五花肉（1KG）輔料雞蛋（1枚）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）色拉油（適量）葱姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炸丸子的做法步驟1、將洗淨的五花肉剁成肉泥，有點費時間但...
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幹炸丸子怎麼做-幹炸丸子的做法

  • 幹炸丸子怎麼做-幹炸丸子的做法

  • “這個幹炸丸子是跟着電視上北京酒店大廚的美食教程學的，配方比例和手法都是按照教程來的。炸好的丸子外酥裏嫩，確實好吃，自己做了幾次都很不錯。過年啦特意把這個方法分享給大家，喜歡的也可以試試。同時祝願所有的朋友闔家幸福，團團圓圓!”食材明細主料豬肉（500g）輔料玉米澱粉（1...
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幹炸啤酒丸子怎麼做-幹炸啤酒丸子的做法

  • 幹炸啤酒丸子怎麼做-幹炸啤酒丸子的做法

  • “幹炸丸子是很普通的一道家常菜。今天我給大家介紹的是用啤酒調餡兒的幹炸丸子。其特點除一般幹炸丸子外焦裏嫩外吃到嘴裏還有淡淡的啤酒花味道，請大家品嚐。”食材明細主料豬五花肉（適量）輔料雞蛋（一枚）配料食用油（適量）葱、姜水（適量）啤酒（適量）食鹽（適量）黑胡椒碎（適量）澱粉（適量）鹹鮮...
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美味小零食圖解-小熊餅乾

  • 美味小零食圖解-小熊餅乾

  • 這款小熊餅乾非常可愛也非常好吃。用到的材料也很簡單，還可以利用這些材料做出不同口味的，比如説加上可可粉可以做巧克力味，加上抹茶粉可以做抹茶味的，加上草莓粉可以做草莓味的，以此類推可以做很多種不同類型的餅乾。主料低筋麪粉（可可）：130克低筋麪粉（原味）：150克輔料黃油（可可）：80克...
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炸肉燉丸子零食如何做簡單又好吃

  • 炸肉燉丸子零食如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雖然這道菜讓很多人望而卻步，但它的美味我們依舊還是無法拒當。炸的熟而不硬的肉，咬一口肉汁噴灑在嘴裏，丸子根據日常喜歡可以各種燉，美味飄香四溢，吃一口也是脣齒留香，讓我們久久不能忘懷。其中含的蛋白質也是...
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香煎餈粑魚的做法 佐酒下飯兩相宜-------【香煎餈粑魚】 香煎餈粑魚怎麼做

  • 香煎餈粑魚的做法 佐酒下飯兩相宜-------【香煎餈粑魚】 香煎餈粑魚怎麼做

  • “這是在武漢甚至湖北地區很有特色的吃魚法，餈粑魚是以魚肉為主料，經過醃製，晾乾煎燒而成，成菜外焦裏嫩，香辣開胃，是佐酒下飯最好搭檔。在武漢話“炕”等同於“煎”，這道菜的做法和炕餈粑類似，故而得名“餈粑魚”！餈粑魚一般都是用草魚和鯉魚，但是我更喜歡用胖頭魚，傳統的做法是把魚...
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炸紅薯丸子的做法 美味炸紅薯丸子 炸紅薯丸子怎麼做

  • 炸紅薯丸子的做法 美味炸紅薯丸子 炸紅薯丸子怎麼做

  • “炸紅薯丸子外酥裏糯，吃貨們有口福了。”食材明細主料麪粉（適量）紅薯（2-3個）輔料油（適量）白糖（1-2勺）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸紅薯丸子的做法步驟1、紅薯洗淨，去頭去尾去皮，再切成小塊，隨便怎樣切。2、把紅薯放入鍋裏煮熟。3、把紅薯搗成紅薯泥，加入白糖攪拌均勻。（白糖根...
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糟滷蝦的做法 上海風味【糟滷蝦】——夏日涼爽小菜做起來，佐餐、零食兩相宜 糟滷蝦怎麼做
美味炸雞排的做法 小零食——美味炸雞排 美味炸雞排怎麼做

  • 美味炸雞排的做法 小零食——美味炸雞排 美味炸雞排怎麼做

  • “很多人都喜歡吃肯德基或麥當勞的雞肉堡和雞排，這段時間嘗試自己在家做，還別説，味道比外賣的好很多。炸雞排用麥片比麪包糠更加營養，因為純麥片只是簡單地將燕麥壓制成麥片，保證了穀類的完整性。使穀類食物的營養成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質和維生素。喜歡的親可以嘗...
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炸素丸子的做法 素食也夠味：炸素丸子 炸素丸子怎麼做

  • 炸素丸子的做法 素食也夠味：炸素丸子 炸素丸子怎麼做

  • 食材明細主料土豆（200克）胡蘿蔔（100克）香菜（20克）蛋清（1只）鹽（2克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸素丸子的做法步驟1、將土豆蒸熟，壓成泥。2、將胡蘿蔔撒碎放入土豆泥中。3、再將香菜切碎放入。4、加入蛋清，順着一個方向攪拌上勁。5、加入鹽和胡椒粉，也是順着一個方向攪...
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烤烙兩相宜的巧餅怎麼做-烤烙兩相宜的巧餅的做法

  • 烤烙兩相宜的巧餅怎麼做-烤烙兩相宜的巧餅的做法

  • “這是我家經常做的一個小麪點，香味濃郁，製做要求不高，每種配方的用量可根據個人口味隨意增減，因為我沒有提前稱量，所以用量都是估量的”食材明細主料麪粉（約1000克）雞蛋（兩個約100克）輔料牛奶（約250ML）花生油（約70克）蜂蜜（約100克）酵母（約5克）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤烙兩相...
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幹炸小肉丸怎麼做-幹炸小肉丸的做法

  • 幹炸小肉丸怎麼做-幹炸小肉丸的做法

  • “這是我兒子最喜歡的一道菜，炸好的肉丸外酥裏嫩，剩下的可以紅燒，或者做湯，都特別好吃。”食材明細主料豬肉（適量）輔料麪包糠（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炸小肉丸的做法步驟1、準備一塊豬前腿肉。2、豬肉洗淨切塊，絞成肉餡，本...
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蛋黃肉粽的做法 蛋黃肉粽----小吃主食兩相宜的極品粽子 蛋黃肉粽怎麼做

  • 蛋黃肉粽的做法 蛋黃肉粽----小吃主食兩相宜的極品粽子 蛋黃肉粽怎麼做

  • “久居江南，粽子也成了我生活的一個小小縮影。如果大腦的記憶可以復現在照片上的話，你就會發現那一個個定格的膠片中不停的重複着同一樣東西——粽子，而且一定是蛋黃肉粽。春燕銜泥的小街巷，我抱着熱乎乎的蛋黃肉粽邊吃邊暖手；夏花繁盛的校園，拎着粽子，夾本英語書往河邊背單詞去...
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幹炸素丸子怎麼做-幹炸素丸子的做法

  • 幹炸素丸子怎麼做-幹炸素丸子的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）姜（適量）輔料胡椒粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸素丸子的做法步驟1、白蘿蔔，胡蘿蔔搓絲。2、然後加入麪粉，雞蛋，薑末，胡椒粉，花椒粉，鹽。3、加水攪拌均勻成糊狀。4、然後下油鍋炸，，炸至金黃...
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