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關於香辣魚頭怎麼做好吃的餐飲百科

香辣魚頭怎麼做-香辣魚頭的做法
  • 香辣魚頭怎麼做-香辣魚頭的做法

  • 食材明細主料胖魚頭(一個)輔料姜(適量)蒜(適量)泡椒(適量)葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣魚頭的做法步驟1、胖魚頭用鹽和料酒先醃製半個小時。2、配料:薑末、蒜末、泡椒粒、葱花。3、鍋中燒熱油,將魚頭入鍋煎。4、煎至兩面金黃,熟透。5...
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香辣剁椒大頭魚如何做簡單又好吃
  • 香辣剁椒大頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘剁椒大頭魚,大頭魚顧名思義就是頭很大很大的魚,大頭魚一般都是有腥味的,所以必然做之前要去腥味,那麼做好上碟子就不會腥了。蒸的東西不會熱氣,還保留了它最多的營養物質,比起炸更健康更有營養我們又怎麼可以就...
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醬燒香辣胖魚頭如何做簡單又好吃
  • 醬燒香辣胖魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘胖魚頭煲湯的時候比較多,這個做醬燒的真是別具一番風味,魚頭比較好入味,過多的醬汁莫過魚頭,那是肉美味,香純正,是餐桌上的一道不錯美食,而且多吃魚肉身體更健康。主料黃瓜:200g魚頭:750g輔料油:適量生抽:適量姜:適量...
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可口香辣無頭魚如何做簡單又好吃
  • 可口香辣無頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘現在的美食街上燒的魚很多魚都是無頭魚,是不是非常美味呢?現在你也可以在家裏製作了,下面是小編的香辣無頭魚的參考步驟,認真學習下,説不定很快就可以燒出美味來,相信自己,加油!在家有空的時候可以試試哦。説不定...
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香辣美味魚頭如何做簡單又好吃
  • 香辣美味魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:300紅辣椒:適量輔料油:適量蒜:適量葱:適量香菜:適量姜:適量鹽:適量雞精:適量生抽:適量綠色泡椒:適量榨菜:適量老乾媽豆鼓:適量具體步驟1.切好辣椒,姜,蒜,葱2.放適量油炸魚頭,炸的時候放點生抽,鹽,味道更香。炸好放...
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辣椒魚頭的做法 【四川】辣椒魚頭 辣椒魚頭怎麼做
  • 辣椒魚頭的做法 【四川】辣椒魚頭 辣椒魚頭怎麼做

  • “辣椒魚頭(雙椒魚頭)是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於川菜系。雙椒指的是青椒和紅椒。”食材明細主料魚頭(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)油(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)葱(適量)蒜瓣(適量)青椒(6個)小紅椒(6個)幹辣椒(5個)花椒(適量)雞精(少量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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香辣剁椒魚頭的做法 香辣剁椒魚頭鮮嫩出爐 香辣剁椒魚頭怎麼做
  • 香辣剁椒魚頭的做法 香辣剁椒魚頭鮮嫩出爐 香辣剁椒魚頭怎麼做

  • “剁椒魚頭是很多湖南吃貨的真愛,但是大家都覺得這是一道大菜,很難做。丹爺告訴你,要相信你自己,看似很複雜的菜其實真的很簡單。”食材明細主料雄魚頭(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料剁辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣剁椒魚頭的做法步驟1、原料準備...
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香辣的酸辣魚頭粉絲煲如何做簡單又好吃
  • 香辣的酸辣魚頭粉絲煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚頭含有豐富的營養,有一定的保健作用,對身體很有益處。酸辣魚頭粉絲煲,味道偏於酸辣,把魚頭的腥味中和掉了,只剩下滿滿的魚香。酸辣魚頭粉絲煲在作為在家裏招呼客人的美味佳餚可是綽綽有餘的,而且做法也不復雜...
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香辣的魚頭煮豆腐如何做簡單又好吃
  • 香辣的魚頭煮豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大魚頭1個:(約1斤)、輔料嫩豆腐:2塊鮮菇、姜、葱、、鹽、:各10克花生油:30味精雞精粉紹酒麻油:5胡椒粉:少許清湯:200具體步驟洗淨整個的大魚頭,豆腐切成厚片,鮮菇成切片,姜和紅椒切成片,葱切成段。先燒鍋下油,然後...
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香辣的雙椒魚頭如何做簡單又好吃
  • 香辣的雙椒魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花鰱魚頭:1個輔料鹽:適量大葱:適量大蒜:適量料酒:適量油:適量姜:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.把買來的花鰱魚殺好洗淨。我是請商家給殺好的。2.然後,把魚頭從腮下一寸左右用刀切開,只取魚頭。魚身子留作它用。3...
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香辣烤魚頭怎麼做-香辣烤魚頭的做法
  • 香辣烤魚頭怎麼做-香辣烤魚頭的做法

  • 食材明細主料魚頭(1只)輔料土豆(2個)青椒(2個)小米辣(5個)蒜(10個)葱(3顆)調料油(30g)料酒(20g)生抽(20g)黑胡椒粉(1g)鹽(5g)超辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香辣烤魚頭的做法步驟1、魚頭去掉腮,清洗乾淨,中間剖開,不要切斷。2、魚頭放入盆中,加入3克鹽。3、加入料酒,搓揉醃製15分鐘。4、青椒洗淨,...
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辣燒魚頭怎麼做-辣燒魚頭的做法
  • 辣燒魚頭怎麼做-辣燒魚頭的做法

  • ““辣燒魚頭”用了很多的幹辣椒,辣味十足,色澤紅豔。用紅辣椒燒魚頭一是可以完全徹底去除魚頭的腥味,二是品味辣香,過足辣隱。“紅辣椒燒魚頭”是一道名副其實的“絕辣佳餚””食材明細主料胖頭魚頭(1個)輔料油(20克)紅辣椒(適量)鹽(10克)葱(適量)老醋(10克)料酒(10克)姜(適量)蒜(適量)中辣(口...
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香辣魷魚頭怎麼做-香辣魷魚頭的做法
  • 香辣魷魚頭怎麼做-香辣魷魚頭的做法

  • 食材明細主料魷魚頭(6只)小香芹(4根)洋葱(1個)輔料蒜(適量)姜(適量)小米辣(適量)料酒(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣魷魚頭的做法步驟1、準備材料,將魷魚頭和配菜清洗乾淨。2、小香芹切段,洋葱切粗絲,姜蒜和小米辣切碎。3...
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香辣豆腐魚頭怎麼做-香辣豆腐魚頭的做法
  • 香辣豆腐魚頭怎麼做-香辣豆腐魚頭的做法

  • “養殖米魚是近幾年才出現在市場上的,對於從小吃慣了野生海鮮的人來説,養殖魚不僅從肉質的細嫩度丶鮮美度都與野生的無法比擬,而且還帶着淡淡的“泥腥"味,所以平常是不大喜歡的,其價格與野生的也就有了天壤之別,大概是十幾倍的差距。雖説養殖米魚肉質不如野生,但在禁魚期間卻也...
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香辣魚頭煲怎麼做-香辣魚頭煲的做法
  • 香辣魚頭煲怎麼做-香辣魚頭煲的做法

  • 食材明細主料松魚頭(一個)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料食用油(適量)料酒(適量)醬油(適量)微辣(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣魚頭煲的做法步驟1、將魚頭洗乾淨,切塊2、用姜,料酒,少許醬油醃製3、姜切絲,蒜整個剝皮,辣椒切丁,戴用4、把醃製好的魚頭加入澱粉,攪拌均勻5、平底鍋下油,待...
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香辣農家椒香魚頭如何做簡單又好吃
  • 香辣農家椒香魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘農家椒香魚頭看起來就有滿滿的食慾,最上面的一層辣椒非常令人垂涎三尺,並且魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸,它對腦的發育尤為重要,可使大腦細胞異常活躍,故使推理、判斷力極大增強,因此,常吃魚頭不僅可以健腦,而且還...
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香辣的豆腐煮魚頭如何做簡單又好吃
  • 香辣的豆腐煮魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚:魚頭一個輔料老豆腐:225薑片葱段韓式辣椒醬:適量料酒生抽鹽雞精:少許具體步驟胖頭魚魚頭(洗淨)老豆腐、薑片、葱段將老豆腐放在案板上切成小塊,待用。燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的胖頭魚魚頭煎一下隨後,...
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美味的香辣無頭魚如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣無頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣無頭魚是一道非常美味的美食,它的味道是香辣味的,非常的適合口味中的朋友來吃,喜歡吃香辣味的朋友一定不能錯過的美食,那就是香辣無頭魚,真的非常的好吃,魚的肉質是非常爽口,細膩嫩的,而且這道美食是非常好吃...
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香辣的剁椒大頭魚如何做簡單又好吃
  • 香辣的剁椒大頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘剁椒大頭魚,作為湘菜常見菜餚的之一,幾乎成為飯桌點菜必上佳品,也是家庭裏喜愛製作的一道美味。採用鮮活的大魚頭,去除魚身體部位,避免魚肉的肉感影響魚頭鮮美的發揮,配上自制的剁椒,口感香辣鮮美。這道剁椒大頭...
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香辣魚頭豆腐怎麼做-香辣魚頭豆腐的做法
  • 香辣魚頭豆腐怎麼做-香辣魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料鰱魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣魚頭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、魚頭剖兩半備用。3、豆腐切塊備用。4、用葱薑蒜乾紅椒,花椒熗鍋。5、放入豆瓣...
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香辣燜魚頭如何做簡單又好吃
  • 香辣燜魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鰱魚頭:適量辣椒醬:適量輔料花椒:適量大料:適量葱:適量姜:適量蒜:適量香菜:少量鹽:少量醬油:少量醋:少量具體步驟1.將鰱魚頭洗淨,沿魚下脣和魚腹從中間劃開。2.葱薑蒜洗淨,切沫。香菜洗淨切段。3.熱油鍋,先將花椒和...
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美味香辣無頭魚如何做簡單又好吃
  • 美味香辣無頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:1分鐘無頭魚含有豐富的牛磺酸,是一種美味優良食物,也是一種營養價值極高的食材。搭配姜與幹辣椒這兩種不同辣味的食材,佐以生抽,蠔油,香醋,糖等多種調味料,使得這道美味香辣無頭魚,不僅僅在營養價值上有着突出表現,並在...
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麻辣魚頭鍋的做法 簡易的麻辣魚頭鍋 麻辣魚頭鍋怎麼做
  • 麻辣魚頭鍋的做法 簡易的麻辣魚頭鍋 麻辣魚頭鍋怎麼做

  • “魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低;魚頭煮成湯飲用,不僅可以暖身健腦,還可以使人皮膚潤澤細膩。用魚頭湯製作的麻辣魚頭鍋,不但營養全面還可以起到驅寒暖身的功效。不妨在這寒冷的冬季試試這熱氣騰騰的暖心暖胃,麻辣魚頭鍋暖身禦寒喲。。。魚頭最好使用胖頭魚的頭,胖頭魚的頭...
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雙椒蒸魚頭的做法 辣中帶香,香中帶辣的“雙椒蒸魚頭” 雙椒蒸魚頭怎麼做
  • 雙椒蒸魚頭的做法 辣中帶香,香中帶辣的“雙椒蒸魚頭” 雙椒蒸魚頭怎麼做

  • ““雙椒魚頭”是一道色香味俱全的名菜,屬於川菜系,雙椒指的是青椒(剁椒)和紅椒。這道菜注重的是辣中帶香,香中帶辣。深受廣大吃貨的喜愛,也是家庭必備的一道家常菜!”食材明細主料魚頭(1000克)剁椒(適量)小紅椒(適量)小葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)中辣(口...
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香辣的魚頭火鍋如何做簡單又好吃
  • 香辣的魚頭火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘魚頭火鍋相信很多人都有品嚐過,特別是到冬天的時候,可能是因為天氣冷很多人都喜歡吃火火鍋,做火鍋簡單方便,而且還可以放自己喜歡吃的小菜隨便搭配,魚頭特別有營養,味道也非常的棒,我特別喜歡吃魚頭,也喜歡換着各...
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