- 食材明細主料小黃魚(3條)輔料薑片(3片)蒜米(1個)小米辣(2個)葱花(5g)料酒(1勺)米醋(2勺)白糖(3勺)醬油(4勺)温水(5勺)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)高升黃魚的做法步驟1、備好圖中材料2、調製高升醬(1勺料酒,2勺米醋,3勺白糖,4勺醬油,5勺温水)攪拌均勻3、鍋內下油4、鍋內放入薑片5、黃魚洗淨,瀝...
- 9085
- “配合步步高昇的主題。所以灰選用了蘆筍和培根為主料,眾所周知,蘆筍的營養價值很高,並且口感清新鮮嫩,風味鮮美。同時蘆筍和竹子一樣,具有節節高的寓意。在外觀上,培根美味欲滴的樣子和青翠鮮嫩的蘆筍搭配起來,和朋友幫忙起的——“朱顏翠發”這四個字再貼切不過了。這道【朱顏...
- 17245
- 食材明細主料年糕(適量)肉沫(適量)大白菜(適量)輔料大蒜苗(適量)調料食用油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)十三香(適量)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)年年高升的做法步驟1、準備食材。2、大白菜切好備用。3、油燒熱,肉沫煸香,放豆瓣醬炒出紅油。4、放進年糕翻炒,放鹽調味,醬...
- 18923
- “高升排骨、由逐漸變化的調料而命名、有步步高昇的含義排骨要細火慢燉、肉質才會軟滑香嫩且入味、利用琺琅鍋的特性來燜煮次此菜、成品的排骨會特別的香軟入味哦”食材明細主料豬小排(500g)料酒(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)輔料生抽(4勺)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高升排骨的做法...
- 26961
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:800輔料鹽:適量薑片:適量生抽:適量香葉:適量具體步驟1.排骨適量,2.斬件,3.過開水去浮末,4.撈出衝冼,裝碗裏,調入生抽,鹽,5.薑片,6.拌勻置一小裏入味,7.放進電飯煲裏,加點香葉的香,8.調至排骨檔,9.冷卻後開蓋,10.裝...
- 20855
- “為什麼叫高升排骨因為這道排骨菜的調味過程是:1勺料酒;2勺米醋;3勺白糖;4勺醬油;5勺冷水。如此步步高昇,自然就是高升排骨了。”食材明細主料小排(500g)大葱(少許)生薑(少許)大蒜(少許)八角(1個)輔料料酒(1湯匙)米醋(2湯匙)白糖(3湯匙)生抽(2湯匙)老抽(2湯匙)水(5湯匙)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
- 5382
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:500粘米粉:100輔料冰片糖(黃糖):400清水:300具體步驟1.年糕做法:將糖和水煮成糖水;2.糖水放至温熱時,倒入糯米粉和粘米粉,邊倒邊攪,攪至均勻沒有粉粒,成為糕漿;3.取一大盤,盤底掃油,將糕漿倒入,大火蒸1小時,待涼後...
- 5457
- “餐桌上的一道美食,健康少油鹽。”食材明細主料玉米(半根)胡蘿蔔(半根)豌豆(80克)瘦肉(30克)黃瓜(半根)輔料大蒜(2瓣)調料味達美臻品生抽(半勺)味達美臻品蠔油(1小勺)鹽(小半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)節節高升之竹報平安的做法步驟1、準備食材,瘦肉切小丁。胡蘿蔔也洗淨切小丁。...
- 13242
- 食材明細主料中翅(330克)輔料薑片(適量)調料料酒(1勺)白糖(2勺)香醋(3勺)醬油(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高升中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、薑片。2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺白糖。4、加入3勺香醋。5、加入4勺醬油。6、加入5勺清水。7、調勻成糖醋汁,待...
- 26603
- “現在的豬肉越來越貴了,俗話説得好,越是昂貴的食材處理起來越簡單,現在我就來教大家一個簡單又美味的排骨做法,它的名字也是非常吉利——高升排骨!”食材明細主料豬仔排(1斤)輔料黃酒(1勺)米醋(2勺)白砂糖(3勺)生抽(4勺)大蒜(半頭)白芝麻(適量)清水(5勺)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高升...
- 28509
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料油:適量醋:30ml生抽:60ml蒜:3瓣料酒:15ml冰糖:適量具體步驟1.蒜切碎2.排骨焯水,洗淨3.起油鍋,爆香蒜4.加入排骨,炒香5.加入一勺料酒,我用的普通湯勺6.加入醋2勺,我用的香醋7.加入冰糖,也可以用白糖,冰...
- 16791
- “一道普通的菜餚,因為有了不平凡的寓意,所以立刻變得更具檔次。這道菜餚,是因為調料的比例是1:2:3:4:5,有着步步遞增的意思,所以含有步步高昇的寓意。原配方本來是1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺醬油、5勺水,照着原配方做下來,我覺得糖和醬油放得比較多,稍不注意顏色就上深了,而且水放得...
- 4507
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:400輔料老抽:1小勺紅糖:1小勺姜:1小塊料酒:適量白醋:2小勺大蒜:2瓣大葱:1段生抽:2小勺具體步驟1.準備好原材料2.醬排骨斬成小塊3.排骨冷水入鍋焯水,加入適量料酒4.大葱切成段、生薑、大蒜瓣切成片5.鍋裏放...
- 31366
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞中翅:7個蒜:1瓣小葱:1根薑片:適量輔料料酒:1湯匙水:5湯匙以上鮮味醬油(或生抽):4湯匙米醋:2湯匙白糖:3湯匙具體步驟1.將雞翅清洗乾淨後剁成小塊;薑切片,蒜切片,葱切段;2.鍋中放油燒熱後放入姜蒜葱段爆香;3.接着放入雞翅...
- 18793
- 到成都的街頭去走一走,你就會發現成都有很多的雙流老媽兔頭店。要知道,兔頭簡直就是成都人的一大心頭好,不吃就感覺少了些什麼。不過雖然成都有很多家雙流老媽兔頭店,要説最正宗的,那還是成都高升橋雙流老媽兔頭店。成都高升橋雙流老媽兔頭一、雙流老媽兔頭的特點要看兔頭好不...
- 25917
- “高升年糕即高鮮年糕,用上鮮蝦,鮮肉,魷魚,蔬菜等等材料做上湯底,加入年糕片,鮮香好味的高升年糕就這樣子簡簡單單的做成了......”食材明細主料年糕片(適量)蝦仁(適量)幹魷魚(適量)瘦肉(適量)西蘭花(適量)紅蘿蔔(適量)香菜(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)生粉(適量)海鮮醬油(適量)魚...
- 28228
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肋排:350輔料酒:1大匙糖:2大匙醋:3大匙醬油:4大匙熱水:380ml具體步驟1.將肋排洗淨,放到鍋中,加入清水沒過排骨,大火做開,撇去浮沫,撈出排骨,用熱水沖洗一下。2.鍋洗淨,將排骨放入,加入所有調料和熱水,攪拌均勻,大火做開後...
- 18341
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料老抽:2勺陳醋:3勺白糖:2勺鹽:適量生抽:1勺油:適量具體步驟1.排骨用開水焯燙撈出再次清洗乾淨備用。2.鍋內放適量油,下入排骨。3.小火煎制。4.取碗,加1勺生抽、2勺老抽、3勺陳醋、2勺白糖調勻。5....
- 23010
- 食材明細主料雞翅中(8個)輔料料酒(1茶匙)白糖(2大茶匙)香醋(3茶匙)生抽(4茶匙)水(小半碗)香葱(2棵)姜(3片)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高升雞翅的做法步驟1、主要食材:雞翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、薑片2、雞翅洗淨在雞翅背部劃上兩刀方便雞翅入味。3、雞翅冷水下鍋焯水。...
- 8230
- “新年將至,這款高升排骨在宴客菜中的上鏡率當然是領先的,不僅因為它的味道香,還因為它節節高升的藴義吉祥。記得好多年前在搜狐母嬰區的時候,母嬰區的小編是典型的南方人,就排骨的吃法她很不理解,為什麼北方人吃排骨是用高壓鍋一燉大半鍋。她説南方人吃排骨都是一小塊一小塊的...
- 12451
- 食材明細主料排骨(1斤左右)輔料香葱(少許)蒜(2瓣)姜(3片)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高升排骨的做法步驟1、準備好材料。2、切好葱,姜,蒜。3、乾淨的碗內加1湯匙料酒,兩湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙生抽,5湯匙水調成料汁。(生抽有點鹹了,所...
- 25660
- “朋友説帶子賽龍蝦,不管是真是假,多吃海鮮總沒錯,話説回來帶子真的不比龍蝦差呢……不信你參考一下配方試試,贊贊贊。”食材明細主料帶子(十八粒)紅椒(3根)蘆筍(一小把)輔料鹽(少許)黑胡椒(少許)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)節節高升帶子的做法步驟1、帶子拿出來解凍...
- 28156
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肋排:500生菜:一顆生薑:適量蒜頭:適量輔料黃酒:1大勺(15ml)米醋:2大勺(30ml)白砂糖:45生抽:4大勺(60ML)清水:5大勺(75ML)具體步驟1.肋排跺成小段洗淨和生薑一起放入適量冷水的鍋中,大火燒開將肋排焯水後撈出瀝水。2.鍋燒熱,...
- 14429
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料大蒜:適量料酒:1勺醋:2勺鹽:適量醬油:4勺芝麻:適量姜:適量八角:適量白糖:3勺清水:5勺具體步驟1.鍋子燒開水,將小排骨放入,煮30分鐘。撈出,放入熱水中,清洗乾淨。2.料汁的比例固定,可以根據肉的多少及個人...
- 25677
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:800輔料油:適量醋:適量醬油:適量料酒:適量白砂糖:適量具體步驟1.排骨切成小段,浸泡並洗去血水。2.將排骨放入鍋中煮至八成熟(大約30分鐘即可),撈出放盆內。3.拿一個碗,加入1勺料酒,2勺醋、3勺糖、4勺醬油、...
- 17087