- “這款“奶黃球”即可以單獨食用,也可以作為餡料使用。用它代替豆沙餡、棗泥餡,可以包制各式各樣的麪點和小吃。當然,直接食用也不錯,還可以將其滾蘸椰蓉後食用,賣相更好。”食材明細主料雞蛋(2個)澄面(40克)奶粉(30克)黃油(40克)輔料白糖(50克)糕粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- “無油版的烤肉球,深受大、小朋友喜愛!”食材明細主料豬裏脊肉(500克)雞蛋(1只)澱粉(1調羹)玉米片(半杯(或麪包屑))輔料鹽(1茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(稍許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃金肉球的做法步驟1、材料:豬裏脊肉500克,雞蛋1只,澱粉1調羹,玉米片或麪包屑半杯,鹽、料酒、胡椒粉適...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘奶香蛋黃椰絲球是我最近剛剛學會做的甜品。為了顯擺我的手藝,今天請了我兩個好朋友過來我家做客,想讓她們嚐嚐我的手藝。我在製作的時候,她們還説:你行不行啊?你別讓我失落哦。我想,待會你們就知道我的厲害啦...
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- 食材明細主料旺仔牛奶(純牛奶也可以)(250克)玉米澱粉(85克)輔料可可粉(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶球的做法步驟1、鍋中倒入250克牛奶,加入85克玉米澱粉。2、小火攪拌至粘稠。3、揉成團。4、篩上可可粉。5、成品。...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘那一秒迸漿的美味,令許多小朋友趨之若鶩,看着寶寶臉上幸福的笑臉,在當下食品安全危機的時代,親自為寶寶做上這一道香甜的奶香蛋黃椰絲球才是美味與安全同時保證的絕佳方法。全蛋!植物油!調和油!白砂糖!通通都可以...
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- 食材明細主料紫薯(60g)熟蛋黃(1個)輔料奶粉(10g)白糖(10g)澱粉(60g)玉米油(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃紫薯小球球的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、白糖,奶粉,澱粉放在一起拌勻。3、蛋黃壓碎過篩放進去。4、放上紫薯泥和玉米油。5、和成麪糰放冰箱冷藏一個小時。6、...
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- “全蛋黃做的椰絲球~~酥脆、香甜,最重要有濃濃的椰香啊!”食材明細主料低粉(50克)輔料糖粉(50克)黃油(50克)椰絲(100克)牛奶(20克)蛋黃(2個)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金奶香椰絲球的做法步驟1、黃油室温軟化。2、加糖粉略打發。3、分次加入蛋黃,攪拌均勻,再加入牛奶,攪拌均勻...
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- “椰蓉球非常適合新手操作的西點,絕對會大大增加你的烘焙信心。雖然做法簡單,但味道卻一點也簡單。椰蓉球的做法很多,基本可分為蛋黃版、蛋清版、全蛋版,每種都各有特色,新手可以都做一次,找到最愛的那種。”食材明細主料蛋黃(3個)低粉(80克)奶粉(30克)糖粉(50克)椰蓉(120克)無鹽黃油(90克...
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- “話説做了芝士麪包,由於模樣不理想,就對芝士粉有所懷疑,究竟是沒揉勻還是就有斑點呢。要探明究竟還得自己接着試驗。這次改變了方式,做了一款簡單的小點心,本想留着給小朋友開聯歡會是當零食的,可沒成想還沒兩天就一個一個地吃光光了。小朋友還嚷嚷着要吃檸檬小餅乾和瑪格麗特...
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- “淡淡的椰蓉味搭配金黃色的色澤,既美味有養眼,對於喜歡椰子的這絕對是一款不可多得的美味。”食材明細主料椰蓉(50g)細砂糖(25g)奶粉(8g)牛奶(10g)低筋麪粉(18g)蛋黃(1個)黃油(25g)輔料椰蓉(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金椰球的做法步驟1、黃油軟化加入細砂糖後攪拌均勻並輕微...
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- “小西瓜2.5元一斤。這個花了五塊錢。跟LG分了一人一半。他用勺子三下五除二就挖吃完了。。。對着冰箱裏屬於我的那一半流口水。。。看着他手中的勺子讓我靈光乍現,嗯,搭配酸奶試試吧。。。結果,結果就真是如我所願。西瓜的清甜很好的稀釋了酸奶的酸膩味。做了兩小碗,各自捧...
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- 食材明細主料蝦(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)土豆(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)奶酪(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金奶酪蝦球的做法步驟1、準備大蝦洗乾淨。2、去頭去蝦線。3、蝦尾留下。4、蝦肉剁碎。5、剁好的蝦肉加胡椒粉,加料酒醃一會。6、土豆去...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸奶:20g蛋黃:2個椰蓉:100g低筋麪粉:35g奶粉:15g黃油:50g糖粉:25g輔料具體步驟1.把黃油軟化,加入糖粉,攪拌均勻,並稍稍打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)2.分次加入蛋黃,攪拌均勻。3.倒入酸奶,攪拌均勻。4.在攪拌好...
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- “就這麼捏捏裹裹炸炸擠擠就成的一道菜,兒子和老爸都相當滿意,無論是顏值還是味道都沒得説,直誇我手藝不錯。”食材明細主料山藥(200克)午餐肉(100克)雞蛋(一個)輔料麪包糠(適量)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)調料油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金球的做法步驟1、山藥削皮切段蒸...
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- “家裏奶粉特多的特別推薦,因[為特費奶粉。不過作為寶寶輔食很簡單,只需要酸奶加奶粉加適量的蔓越莓揉成麪糰在搓成均勻球球放入烤箱80度烤40分鐘即可,也可以放到通風處自然風乾,家裏寶寶超級喜歡吃。”食材明細主料酸奶(適量)奶粉(適量)輔料蔓越莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
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- 食材明細主料黃瓜(1個)蝦仁(150克)輔料芹菜(100克)胡蘿蔔(20克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)蛋清(1個)澱粉(3克)配料花生油(40毫升)料酒(15毫升)鹽(6克)味精(2克)香油(5毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜蝦球的做法步驟1、先把蝦仁洗淨,加料酒、鹽、澱粉和蛋清用手抓勻。2、黃瓜、芹菜洗淨。3、把...
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- “應該沒有人不喜歡炸物吧?油炸食品帶來的快樂完美詮釋了色香味的三重滿足,或許還得加上剛入鍋因油温“滋啦”一聲的聽覺享受。短暫地拋開熱量數字的束縛,炸物就是治好我身體加精神內耗的良藥!黃金蝦球,在各大品牌的、國產的洋快餐店裏並不罕見,但在炸物小食裏也算不得熱門,況且...
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- “我和老公都不喜歡和牛奶、奶粉、豆漿之類,所以做蛋糕麪包餅乾等等我都儘量避免或者少用牛奶和奶粉,能用酸奶就用酸奶,這個蛋黃酸奶椰絲球用了安慕希酸奶,味道超好~”食材明細主料椰絲(100g(10g勻出用於沾小球表面))低筋麪粉(90g)奶粉(10g)酸奶(安慕希)(25g)黃油(50g)糖粉(40g)輔料蛋黃(2個)奶...
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- “金燦燦的,很不錯的小零食。也可以用烤箱烤的,但是個人覺得炸的更好吃一點。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(1段)麪粉(30克)雞蛋(1個)麪包糠(100克)奶酪(50克)輔料香葱(2根)黑胡椒碎(少許)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金薯球的做法步驟1、準備好材料。2、土豆去皮切片,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘奶油蛋黃椰蓉球是我挺喜歡吃的一款麪包吧,可以説是麪包吧,應該。一款像球一樣的奶油蛋黃椰蓉球呢,不油膩,不像一般的麪包來的哦,而且還有淡淡的椰子香味的哦,要不然怎麼叫椰蓉球呢,外表像球,而且就是因為外邊的椰...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味黃金奶香椰蓉球,金黃的外表,酥脆的外殼,綿軟的口感,椰奶味的甘甜,深受小孩孩子的喜愛,這也是我們當今各種炸雞店紅火的一大原因,外面的油炸食品,安全是最大的問題,不乾淨不衞生,地溝油一系列問題。不想放棄美食...
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- “原本想做灌湯的,後來發現肉凍沒了~就變成了純蝦肉的,不過也不錯,一口下去都是蝦肉,非常滿足~~”食材明細主料鮮蝦(20尾)輔料切片面包(2片)蛋清(1個)雞蛋(1個)配料胡椒粉(少許)鹽(少許)澱粉(2勺)料酒(1勺)糖(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蝦球的做法步驟1、切片面包去掉邊角切成...
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- 食材明細主料雞肉(500克)輔料澱粉(適量)雞蛋(適量)麪包渣(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金雞球的做法步驟1、準備好材料。2、把雞肉打上刀花。3、切成小塊。4、放入容器中加鹽、五香粉、料酒蛋清拌勻醃製15分鐘。(蛋清和蛋黃分...
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- “做了冰皮薯餅剩下一點薯泥,炸成金黃薯球。很不錯。”食材明細主料薯泥(100g)雞蛋(1個)麪粉(25g)麪包糠(20g)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金黃薯球的做法步驟1、番薯洗乾淨去皮。2、切小塊蒸熟。3、壓成薯泥。4、雞蛋攪拌均勻,麪粉、麪包糠裝碗。5、用勺子勺一勺薯...
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- “肉香味美,色澤誘人,滋補強壯,口感甚佳,令人垂涎的現代家常菜。也是人們最喜歡的小吃之一。是台灣著名美食。”食材明細主料蝦仁(適量)魚肉漿(適量)輔料鹽(適量)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蝦球的做法步驟1、蝦仁剁成泥2、放入鹽各種調料3、蝦泥捏成球狀4、在...
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