- “剛看到“辣曲奇”這個名字的時候,就覺得很懷疑,能好吃嘛?這麼重口味呢?好奇心還是促使我是做了一次不一樣口味的曲奇,做完後悔了,這個量吃得不過癮呀!此方子做出來的曲奇酥鬆無比,紋理非常清晰,一口下去會嚐到曲奇的奶香味,淡淡的孜然椒鹽味以及最後花椒麻辣的回味,手輕輕拿起曲奇...
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- “有多少人去香港除了買化粧品還會買什麼呢?答案就是“小熊餅乾”記得三年前第一次去香港的時候就超想買,結果因為時間關係和路盲的特質沒能如願,沒想到第二年又和還是男朋友的老公去香港朋友家,這次做足了功課,老清早8點坐上天星小輪,來到重慶大廈,結果那年開始小熊餅乾就搬家...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料排骨:1斤大量蒜頭:大量輔料青椒:2個孜然粉:甩4下椒鹽:甩5下醬油:少許具體步驟1.大量蒜頭有益身體健康。氧化10mins抗癌。果斷做飯前先預備好。2.排骨切塊。燙血水後再換水煮5mins備用3.青辣椒切圈備用(艾瑪...
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- 食材明細主料豬肉(500克)彩椒(250克)豆泡(100克)輔料料酒(5ml)鹽(10克)生抽(5ml)姜(5克)蒜(10克)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒孜然的做法步驟1、裏脊肉切條(事實證明五花會好吃很多),加入料酒,姜,少許鹽醃製。2、彩椒切好。3、蒜末爆香。4、下入醃好的肉,爆炒。5、加入彩椒和豆泡(持續...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬排骨:8兩孜然粉:適量輔料大蒜:2瓣椒鹽粉:適量白芝麻:少許具體步驟1.排骨洗淨,焯水去除血水浮末後備用。大蒜生薑葱切好備用。2.熱鍋涼油,八成油温下去排骨炸至金黃撈出,油温再次升温後復炸一次。3.鍋內油到...
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- 食材明細主料尖辣椒(適量)輔料油(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然煎烤尖辣椒的做法步驟1、尖辣椒、孜然粉、辣椒粉、。2、起鍋熱油、放入尖辣椒。3、中小火煎烤。4、不斷地翻動,使其受熱均勻。5、煎烤到焦黃,撒入鹽、味精、孜然...
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- “進好多人都喜歡網紅曲奇,我一直擔心那個花花不好擠,因為我是手殘黨,可是當自己下定決心開始做的時候發覺這個左擺右晃的擠花也不是很難的,做了一款我喜歡的海鹽風味的網紅曲奇小花餅乾””食材明細主料低筋粉(100g)白糖(20g)蛋黃(1個)黃油(70g)輔料海鹽(2g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料自制香蕉酸奶麪包:1個輔料橄欖油:適量椒鹽:適量孜然:適量具體步驟1.麪包切小段2.孜然和椒鹽混合3.用橄欖油調勻4.烤盤墊錫紙,倒少許橄欖油,塗抹均勻5.麪包段上抹孜然椒鹽6.烤箱200度,烤10分鐘,翻面再烤5分鐘7.美...
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- “今天另一道下飯的菜品,青椒炒雞蛋,很簡單,柿子椒的熱量很低,而且纖維素也很高,VC也不少,是夏天很好的晚餐!”食材明細主料柿子椒(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金椒鹽孜然雞腿的做法步驟1、洗乾淨柿子椒,切開去籽2、切成小塊,老公説切太小...
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- “微辣,鹹鮮,孜然味道濃郁,入口軟爛,好吃下飯。”食材明細主料青椒(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)熟白芝麻(適量)蒜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然虎皮椒的做法步驟1、青椒去蒂,洗一下,晾乾表面水份。2、鍋...
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- “【美食家主題賽--第三季】第二道菜孜然花椒蝦我個人覺得味道還是很不錯的簡單的做法,不簡單的味道懷着和大家一樣的心情做着自己喜歡的美食和大家一起分享着做美食的快樂過程”食材明細主料蝦(八隻)輔料洋葱(少許)青椒(少許)薑絲(少許)配料花椒粉(適量)孜然粉(適量)芝士粉(適量)鹽(適量...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小土豆:250輔料孜然:適量蒜頭:2粒小米椒:2只青椒:半隻辣椒麪:適量味椒鹽:少許油:適量具體步驟1.小土豆洗乾淨備用,同時備好其他配料2.小土豆帶皮入水煮熟,不確定的用筷子戳入較大的小土豆中,能輕易插入就可以了3....
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- “土豆的做法很多很多,今天跟大家介紹一道家庭版的孜然椒鹽小土豆,這道菜噴噴香,我大愛!而且吃了土豆,就可以降低中風的風險!”食材明細主料小土豆(適量)輔料白糖(一小勺)椒鹽粉(一小勺)孜然粉(一點點)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然椒鹽小土豆的做法步驟1、小土豆清洗乾淨,放入...
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- “前陣子在飯店吃到的烤扇排真是太美味了,一直想着,於是自己買了回來烤,烤的油滋滋響,撒一大把孜然粉,出爐熱騰騰的,就是飯店那味,絲毫不遜色,小孩説要是天天吃這個就好了。”食材明細主料扇排(適量)輔料薑片(數片)白胡椒(一大勺)五香粉(一大勺)椒鹽粉(一大勺)料酒(一大勺)白酒(一小勺)生抽(一大...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小土豆:500輔料蒜子:適量朝天椒:適量孜然粉:適量椒鹽:適量青椒:適量鹽焗雞粉:適量麻油:適量辣椒粉:適量具體步驟1.首先將蒜子切末,青椒切圈,朝天椒切圈。2.鍋中倒入熱水,放入土豆,煮至土豆變熟後撈出,將土豆皮剝去,...
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- 食材明細主料小土豆(適量)輔料葱(適量)孜然粉(適量)椒鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然椒鹽小土豆的做法步驟1、小土豆煮八分熟。2、去皮備用。3、平底鍋煎黃。4、灑葱花,椒鹽,孜然。5、翻炒,出鍋。小竅門土豆煮八分熟即可,不然容易散。...
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- “土豆,其貌不揚,但別看它土頭土腦,它含有類似味精的穀氨酸鈉成分,卻深藏着一份天然去雕飾的鮮味,哪怕是用清水煮熟也會很鮮美。但這麼粉嫩的小土豆,用來炒、燉似乎過於平常,那就來做個人氣下酒菜孜然椒鹽小土豆。煎得泛着金黃、外皮焦脆、內裏粉綿的小土豆,裹上各種調味料炒制,濃...
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- 準備時間:13分鐘    烹飪時間:20分鐘做這道孜然杭椒肉片之前,實際上並沒有打算要放孜然的。完全是因為肉買的太多了,上一道菜沒用完。再加上家裏還有杭椒,就搭配了這樣一道菜。但是感覺味道又有點欠佳,於是加入了孜然提味。結果沒想到,味道出奇的...
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- “最近餐桌上土豆出鏡率很高,一方面是它既可以當菜又可以當主食,另一方面是小朋友最近特別喜歡吃。土豆是家中常年必備的食材之一,平時都是從超市或菜市場買菜,土豆都是個頭很大的,習慣用來炒、燉、拌、炸薯條等方式烹飪。前段時間看朋友分享了她從網上購買的雲南紅皮小土豆(去...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料藕:一節椒鹽:適量輔料孜然:適量幹辣椒:少量具體步驟1.藕洗乾淨,切條,裹生粉,上油鍋炸熟後控油撈出2.國內留少許油,爆香乾辣椒和孜然,放藕條入鍋復炒,盛盤即可,口感鹹香,爽脆...
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- “沙發土豆的一口過癮就算了嚐遍了四海八荒美味的饕客,也不得不承認,論及吃法的多樣性,土豆(馬鈴薯)算是各種高手。煎炒炸煮蒸燜燉嗆…...真是可以365天不重樣的來一遍土豆盛宴。土豆,亦是飽腹感很好的食材,它裏面不僅含有大量的澱粉還有很多的維素,所以不管是作為主食還是零食(薯...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料排骨:輔料孜然粉:椒鹽:蒜頭:香菜:炸粉:胡椒粉:香油:醬油:具體步驟將排骨放在鍋中,加入醬油,香油,孜然粉,椒鹽,胡椒粉,剁碎的蒜頭醃製1個小時,使其入味在煎鍋中將油加熱,將醃製好的排骨放入煎鍋中,在撒上少於的炸粉將排骨煎...
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- “一款肥美肉厚的小溪魚,油煎至酥脆,可以連骨頭都一起吃掉,很適合小朋友和老年人吃,根本不用考慮卡刺的問題。”食材明細主料小溪魚(10條)椒鹽(1勺)香菜(1根)紅椒(1個)輔料茶油(2勺)鹽(1勺)孜然(1勺)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽孜然小溪魚的做法步驟1、小溪魚,整理好,處理乾淨,靜置1...
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- “早餐吃不同的主食,也是一種享受。”食材明細主料高筋麪粉(250克)温水(半碗)輔料香葱(1根)豬油(適量)椒鹽(適量)孜然(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽孜然葱花餅的做法步驟1、高筋麪粉250克2、準備香葱,孜然粉,椒鹽,豬油。3、用温水混合成光滑的麪糰,醒發10分鐘。4、製作油酥:...
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- “喜歡孜然獨特的味道,做蔬菜餅時加上些孜然,味道也是相當不錯。這是一款很健康的孜然餅,青椒、胡蘿蔔、圓白菜,再加小麥粉、玉米粉,混合調成餅糊,煎一煎就是飯菜合一的美味。”食材明細主料青椒(100g)雞蛋(60g)圓白菜(50g)胡蘿蔔(50g)小麥粉(50g)玉米粉(50g)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)孜...
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