- 食材明細主料麪包粉(250克)酵母(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)蛋液((冷藏)25克)水((冰)135克)輔料黃油(25克)蜜豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆杯子麪包的做法步驟1、將主料中除黃油以外的所有材料放入麪包機桶內2、運行一個“和麪”程序,15分鐘,結束後檢查麪糰,有厚膜即可3...
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- “曾經有段時間‘愛和自由’的老式麪包配方在網絡上火了有好一陣子,玩烘焙的幾乎人人都在給自由交作業,配方真的很好,做出來的麪包好吃極了,據説那配方價值幾千銀子,被我們白白拿來用,真是很幸運,這要謝謝愛和自由。烤箱版的【老式麪包】做了N多個,從沒失敗過,這説明啥,配方好唄。...
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- “呵呵,今晚女兒終於可以放假回家了!很開心,下班後趕緊從冰箱取出雪梨等材料,快快的做了一個雪梨芝麻串。。。”食材明細主料麪粉(50克)水磨糯米粉(150克)輔料白糖(30克)雪梨(1個)蛋青(1個)白芝麻(50克)配料花生油(100克)清水(50克)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪梨芝麻串的做法步驟1、...
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- 大家平常吃的麪包應該大多是外面買的,而且烤制的比較多,何不換個新鮮的試試。油炸小麪包平時沒事時可以作為休閒小零食,也可以作為早餐,而且口感很不一樣哦。特別是剛出鍋的油炸麪包外皮酥脆,裏面卻特別鬆軟,非常好吃,製作過程也非常簡單。主料高筋麪粉:450g低筋麪粉:50g輔料酵母:7...
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- “每逢要休息的時候,總是精神的不得了。平時九點多就睡,週六十一點了還不困,跑到廚房切切洗洗,醃上雞翅才放心的去洗漱。一直是烤雞翅,今天換做煎雞翅,也絕不遜色,味道鹹香酥脆,成品色澤金黃呢。其實不用煎鍋,電餅鐺也可以,因為雞翅會出油,抹上少少底油就好”食材明細主料雞翅(6個)輔...
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- 現在,隨着社會的不斷髮展,人們的生活水平在不斷地提高,最近幾年的消費水平也不斷擴大,因此各行業的競爭異常激烈。在食品和飲料行業,烘烤項目是非常有前途的,因為烘焙獨特的口味和實惠的價格被很多消費者説歡迎。如果想投資烘焙行業,那麼可以考慮麪包新語品牌,這就來學習一下,加盟...
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- 食材明細主料大米(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)換個花樣吃米飯的做法步驟1、胡蘿蔔、土豆清洗乾淨。2、將胡蘿蔔、土豆、火腿腸切塊備用。3、將準備的食材和洗淨的大米放進電飯煲。4、香噴噴的米飯出鍋啦!小竅門這樣燜米飯所添加的水...
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- “今年依然還是沒包粽子,雖然沒包但朋友們送了好多,怎麼處理這些粽子成了一件頭痛的事情,在網上搜了幾個粽子新吃法,看着都很美味,試試。”食材明細主料雞蛋(1個)粽子(1個)葱(1根)孜然燒烤料(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋包油煎粽子的做法步驟1、1、雞蛋打碗裏,加適量鹽攪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:420低筋麪粉:180輔料鹽:5奶粉:24水:294細砂糖:94乾酵母:6全蛋液:90黃油:60具體步驟1.酵頭:金像麪包粉210克、低筋麪粉90克、細砂糖24克、即發乾酵母6克、水240克將酵頭原料放在一起混勻後,蓋保鮮膜放温...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:6個葱:1段薑片:3片輔料生抽:1湯匙老抽:1湯匙蜂蜜:1湯匙料酒:1湯匙腐乳汁:1湯匙豆瓣醬:1湯匙鹽:適量具體步驟1.雞翅清洗,葱姜切末2.所有料汁放入碗中調勻3.將雞翅與烤肉醬拌勻,放冰箱冷藏醃製6小時,期間可翻面2-3...
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- 椒換小份烤魚來自於我國山東省,是一家擁有數百家連鎖經營店的品牌烤魚。椒換小份烤魚,面對市場上的新需求,它推出了新型的小份烤魚模式。這種小份的烤魚方式,顯然更加的受到了消費者的追捧,更加的符合現在市場的需求。因此呢,今天小編就為大家介紹一下椒換小份烤魚加盟費多少呢...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.苦瓜一剖兩半,掏去籽。2.水燒開,加少量鹽和糖,放苦瓜焯一下。3.方便麪泡好後,瀝乾水,用醬料包拌勻。4.把面填到苦瓜肚子裏。5.奶酪切絲,鋪在面和苦瓜上。6.烤箱200度,上火10分鐘。別樣滋味值得體...
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- 蛋撻是我們甜品店的常用甜品,也是人們比較喜歡的一種甜品,我們經常吃蛋撻但人們可以區分蛋撻和葡式蛋撻嗎,蛋撻和葡式蛋哪個好呢,蛋撻和葡式蛋撻的區別在哪兒,來源有什麼不一樣嗎,接下來小編就帶領大家我們一起來探索廣式蛋撻和葡式蛋撻。廣式蛋撻和葡式蛋撻哪個好呢一、撻皮不...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250g)鵪鶉蛋(2個)輔料水(250g)食用油(25g)食鹽(2g)白糖(50g)酵母粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆小麪包的做法步驟1、1.將所有原料放入麪包機和麪40分鐘。2、2.用水將紅豆煮熟。3、3.煮熟的紅豆撈出瀝乾水分,加一點食用油,適量白糖和蜂蜜小火加熱拌勻...
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- “最近常常在看東方衞視熱播的“頂極廚師”節目,頂級廚師----對於熱愛美食的人來説,一個讓人多麼熱血沸騰的榮譽!那麼多熱愛烹飪的美食愛好者們彙集在一起,為了同一個夢想而努力。他們的每一份堅持,每一份執着,都讓我佩服與感動。每當看到成功步入二樓的美食達人們,都會為他們感...
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- 提到麪包,想必大家都不會陌生,生活中各式各樣的麪包不僅能填飽肚子,還可以滿足大家對美食的渴望。麪包的種類繁多,根據不同的分類方式,如發酵方法,水份含量,柔軟程度等可以分為不同的種類,今天小編就給大家盤點一下,麪包的種類有哪些?麪包的種類有哪些1.按麪包的柔軟程度分軟質面...
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- “這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麪包,孩子網上看到我發的玫瑰花面包,特喜歡,不過要求用麪包機作個大面包。偶的麪包機已經老化了,忘記在外圍包上錫紙,出來的結果有點不過了哦!不過味道蠻好,尤其是那個看上去有點深色的邊邊還酥酥脆脆的,好吃!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g...
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- “長草金牛角麪包很久了,雖然不像其他麪包那樣鬆軟,但是偏硬一點的口感帶點嚼勁也很好吃。在十一放假前一天晚上,終於抽空做了這款麪包,同時還做了司康,給女兒和老媽坐車帶着吃的,司康就是我的上篇日誌啦。吃慣了鬆軟麪包的,偶爾嘗試下金牛角吧,很不錯的一款麪包的,值得推薦哦。”...
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- “麪疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麪食。在面盆裏將麪粉兑水和成面塊後,加水繼續和,使面塊變軟,放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸,再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麪疙瘩麪筋道,湯香濃,是不可多得的美食。麪疙瘩和九層塔是最配的,吃起來味道...
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- “從小我就不愛吃豆腐,不喜歡那個味道,長大後知道那是豆腥氣。媽媽常常變着花樣來讓我吃豆腐,雖然現在長大了知道豆製品是好東西了,也愛喝豆漿了,但吃豆腐圓子的愛好一直改不掉,可能是真的很好吃。”食材明細主料豆腐(適量)肉末(適量)輔料葱薑蒜(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)原味(口味)燒(工藝...
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- 英國、芬蘭等歐洲國家。大面包蟹在螃蟹中屬於肉量較多、肉質較硬的種類,個頭大、行動緩慢,其生活環境在水下100米的深海,常年可見陽光較少,因此大面包蟹不適合在陽光下暴曬。大面包蟹在中國香港附近海域也有少量生存,我國的大面包蟹多數需要進口。...
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- “口味微酸,鹹鮮,豆腐飽滿多汁,外焦裏嫩。各種配菜也毫不遜色,胡蘿蔔青椒爽脆,香菇軟滑,火腿鮮香。湯汁濃郁開胃,煮一鍋全家蓋澆飯,絕對吃的滿足極了。”食材明細主料豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青椒(適量)香菇(適量)火腿(適量)配料番茄醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)酸鹹...
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- “春天是個交替的季節,也是嚐鮮的季節,韭菜決定是這個季節不錯的選擇!一直很喜歡吃韭菜雞蛋餡包子,尤其是水煎的,那脆脆的底,蘸着自己調製的汁那吃着才夠味呢。在配上小米粥不管是作為早餐還是晚餐都是不錯的主食。”食材明細主料麪粉(200克)韭菜(220克)雞蛋(兩個)蝦皮(2勺)輔料鹽(適量)...
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- “自打自由做了老式麪包之後,美食網上早已是老式麪包風一波接着一波了,非常感謝自由的分享,將這個尋覓了四年之久價值5000元的配方公佈於眾,讓大家都好好地過了一把老式麪包的癮。做麪包真是個很神奇的過程,相同的麪粉不同的配比總能帶來不同的手感不同的味道,這款麪包並沒有太...
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- “現在這個季節,是吃海鮮的好季節~~燦爛家的陽陽同學喜歡吃蝦~這些日子又炒又蒸的,有些煩,便想了個法子烤着吃。現在天氣轉涼,烤箱也該熱身啦!”食材明細主料蝦(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烤蝦的做法步驟1、準備好食材。2、葱切葱...
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