- 食材明細主料山芋(5斤)麪粉(適量)輔料菜籽油(適量)糖(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸山芋圓子的做法步驟1、山芋洗好,去皮,蒸熟2、將熟的山芋搗爛(喜歡甜的可以放點糖)3、山芋中加入麪粉,搓圓(麪粉適量,根據山芋的多少放)4、放油中炸,小火,(火大了容易糊,導致外面熟了,裏面還是生的)...
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- 食材明細主料山芋梗子(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)小米椒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒山芋梗子的做法步驟1、山芋梗子洗淨。2、蒜切碎、小米椒切圈。3、鍋加油燒熱、下蒜末、小米椒炒香。4、倒入山芋梗子、調大火爆炒一分鐘。5、加鹽、雞精。6、翻炒均勻...
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- “天柱山美食彙集了皖西南地區各地菜餚和地方小吃,到天柱山即可滿足嚐遍皖菜美食的願望。這不僅因為天柱山處於山區,菜餚原料唾手可得,還因為潛山縣城位於皖西南中心地帶,其它地區的物產輸送便利。天柱一品鍋、雪湖貢藕、石耳燉烏雞、左慈鱸魚、山芋圓子燒肉文明遐邇;糯米歡...
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- 食材明細主料嫩豆腐(2斤)豬肉(500g)蓮藕(2節)輔料蒜葉(適量)調料蠔油(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)蒜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)炸圓子的做法步驟1、水豆腐買回家晾一會脱水。2、蓮藕去皮,用刀背敲碎即可,這樣才有好的口感。3、把所有食材切碎放入調料,澆上熱油拌均勻即可。4、豆腐放入...
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- “棒子渣是我們這裏對玉米糝的俗稱。山芋是對紅薯的稱呼。棒子渣山芋粥是一款經常喝的粥,也是一款很健康的粥,潤腸排毒,減脂瘦身。不僅如此,口感也是相當的好。”食材明細主料山芋(200g)棒子渣(100g)輔料水(適量)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棒子渣山芋粥的做法步驟1、山芋洗...
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- 食材明細主料芋頭(十斤)地瓜粉(5斤)三層肉(適量)乾貝(適量)蝦米幹(適量)海蟶乾(適量)香菇(適量)輔料味精(適量)鹽(適量)地瓜粉(適量)葱碎(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芋圓的做法步驟1、先把芋頭弄成絲,2、三層肉切細條3、香菇先用水泡軟後切丁4、先把些肥肉下鍋炸些豬油出來。5、把蝦...
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- 食材明細主料小芋頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香炸熟芋子的做法步驟1、小芋頭清洗,。2、放進鍋裏撒些鹽蒸熟。3、蒸好的小芋頭。4、去皮。5、放進熱油鍋裏。6、油炸。7、炸香脆。8、炸好的小芋頭。...
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- “炸紅薯圓子,外脆裏糯,脣齒留香,作為下午甜點是非常不錯的😋”食材明細主料紅薯泥(適量)椰奶粉(適量)糯米粉(適量)熟芝麻(適量)椰奶(適量)輔料食用油(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸紅薯圓子的做法步驟1、備好食材:紅薯泥用微波爐加熱後倒入大碗內備用,糯米粉備好。2、椰子粉備...
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- “這是我們家鄉的特色點心之一。外邊沒有賣的,想吃只能自己做😄。”食材明細主料紅薯(520g)輔料紅薯澱粉(200g左右)調料豆沙(適量)菜肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山芋糰子的做法步驟1、全部材料。2、紅薯上鍋蒸15分鐘。3、蒸好放盆中分次加紅薯澱粉,拌勻揉到不粘手...
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- “今天媽媽臨時加班,就我和爸爸在家,有又沒有什麼吃的,偶然間看到菜譜——紅薯丸子,做法簡單,家裏材料齊全,就躍躍欲試嘍~麻麻説過只要是我做的,無論是什麼,不管好不好吃,她都會吃的~正好給老媽下班當宵夜~”食材明細主料地瓜(一個)輔料牛奶(半袋)雞蛋(一個)配料麪粉(三分之一)甜味(口味)炸(...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料木薯粉:適量紅薯:一個紫薯:一個芋頭:兩個輔料水(都是跟着感覺走的,哈哈):適量白糖:適量煉乳:適量紅豆湯:適量具體步驟1.很抱歉的是記着做,忘記拍過程圖了,不過很簡單的步驟,只要木薯粉在手,肯定成功的。2.先把紅薯、芋頭...
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- 食材明細主料老豆腐(1塊(500克))輔料胡椒粉(5克)鹽(8克)五香粉(4克)葱花(50克)鹼(0、5克)花椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豆腐圓子的做法步驟1、備食材2、腐捏碎調入胡椒粉五香粉葱花3、放鹽、鹼4、攪拌均勻靜置2小時5、酸蘿蔔切丁,魚腥草切成8毫米的短節和小葱花香菜薑末...
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- “肉末瘦肥比例7:3是最好的,全是瘦的吃起來很柴,我加了脆餅,吃起來很酥鬆,口感很不錯,當然也可以加別的你喜歡的如:藕,荸薺,吃起來有點脆脆的感覺!反正自己怎麼喜歡怎麼來。”食材明細主料肉末(1000g)雞蛋(3個)脆餅(3塊)輔料葱(適量)姜(4片)料酒(2勺)白胡椒粉(2勺)生抽(適量)老抽(少許)鹽(適量)雞精(少許...
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- “今天想起吃這個,管它發胖或不健康都要吃!”食材明細主料豬肉(適量)輔料雞蛋清(適量)配料葱(適量)胡椒(適量)油(適量)姜(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油炸肉圓子的做法步驟1、把豬肉切成小塊,葱、姜切成段。2、把它們剁碎。3、打入雞蛋清,放入適量的鹽、味精、...
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- 食材明細主料南瓜(適量)土豆(適量)紫薯(適量)芋艿(適量)胡蘿蔔(適量)輔料木薯澱粉(適量)糖粉(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮芋貴人圓子的做法步驟1、把南瓜、紫薯、芋艿、土豆、胡蘿蔔去皮煮熟(圖片中是紫薯、芋艿和土豆),也可以放在蒸籠上蒸熟。2、芋艿搗爛3、同樣把紫...
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- 食材明細主料山芋(適量)輔料麪粉(適量)白糖(適量)配料植物油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸山芋餅的做法步驟1、山芋削皮。2、切片。3、麪粉加糖和清水拌成湖狀。4、把切好的芋片粘上面漿。5、上油鍋炸。6、依次放進粘好麪漿的芋片。7、炸至兩面金黃色撈出瀝乾油裝...
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- “丸子多種多樣,但我最愛的還是芋泥肉丸子,肉沫和澱粉做出來的丸子比較硬,但加入了芋泥,丸子變的既軟且滑,就好比是一家人,缺一不可。沒了肉會失了鮮味、沒了澱粉會不粘、沒了芋泥會不軟滑。今天這一款是蒸的,其實做湯更為軟滑,口感也更佳。用芋泥將肉和澱粉融合在一起亦有“與你...
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- “這幾年奶茶芋圓仙草之類的甜品一下子盛行起來,芋圓店隨處可見,迷倒了大片吃貨。這次做了個賣萌版的芋圓!一般的芋圓都是圓角立方體咯,而圓角立方體上再加一些點綴就會讓簡單的芋圓變得很可愛哦~~~自己做的好處就在於可以在過程中添加愛的設計。反正我對這種長相可愛的食物...
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- 食材明細主料芋頭(750克)紅薯粉(約300克)輔料瘦肉(150克)蘑菇(50克)薺菜(150克)配料鹽(適量)生抽(適量)姜粉(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭圓子的做法步驟1、1.新鮮的薺菜2、2.原料圖3、3.芋頭用高壓鍋煮熟,去皮4、4.芋頭趁熱捏碎,分3次加入紅薯粉,揉芋頭面團5、5.慢慢...
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- 食材明細主料土豆(適量)輔料蕃茄醬(適量)配料澱粉(適量(或麪粉))植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸土豆圓子的做法步驟1、土豆洗淨削皮2、切薄片,蒸格蒸軟3、用勺子搗碎成泥狀,加澱粉或麪粉,或成團4、鍋中加油燒開,將團搓成小圓子,加入鍋中5、等跳至保温鍵,將其撈出,炸第二...
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- “蔬菜圓子,最大的好處就是可以治癒不吃菜的寶貝們,這樣吃挑不出來菜了。寶寶長期不吃蔬菜缺乏維生素和營養的,這樣下去對孩子的成長不利。有時候也真是費盡心機了。比如吃餃子,吃皮不吃餡,能夠把餡摳出來。只有圓子不能那樣做了。”食材明細主料麪粉(1杯)輔料雞蛋(1個)植物油(一勺...
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- “芋頭圓子,紅薯圓子”食材明細主料紅薯(3個)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯圓子的做法步驟1、紅薯去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸15分鐘2、趁熱加入紅糖攪勻,熱的時候才好化糖3、加入糯米粉和成麪糰,糯米不像麪粉比較稠,容易散開,所以適當加點水。這裏的糯...
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- “香芋本來蒸來做芋圓的,結果多了,然後就拿來炸丸子了,還挺成功了”食材明細主料香芋(半個)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)簡單(難度)炸香芋丸子的做法步驟1、香芋去皮蒸熟搗成泥2、香芋泥搓成球,準備蛋液,麪包糠3、香芋球沾蛋液滾上面包糠,然後再沾一次蛋液滾一次麪包糠4、...
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- “炸藕圓,炸豆腐圓子,是湖北傳統菜,可單獨做菜,也可煮湯煮豆皮煮麪時放作臊子.”食材明細主料藕(適量)豬肉末(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)味精(適量)麪粉(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸藕圓子的做法步驟1、選水分少,塊頭大的老藕,洗淨去皮用刀切末(或用攪拌...
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- “我們家過年過節都會做芋圓,寓意團圓!口感也非常好,Q彈有嚼勁!製作也超級簡單!”食材明細主料芋艿子(適量)地瓜粉(適量)輔料鹽(適量)老抽醬油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)好吃的芋圓的做法步驟1、選上好的芋艿子洗乾淨後放鍋裏煮至熟2、芋艿子煮熟後去皮碾碎,加入地瓜粉,芋...
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