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關於心蛋的餐飲百科

美味的日式溏心蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的日式溏心蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:15分鐘如果你想換個口味烹飪,大家可以適量吃點日式溏心蛋。這道菜主要是由雞蛋搭配不同的調味料烹飪而成。這道菜餚雖然比較材料雖然普通,但是食材的顏色卻讓這道菜更加美觀。日式溏心蛋有很多的途徑,正確的製作能...
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吃溏心蛋會有細菌嗎-煮多久是溏心蛋
  • 吃溏心蛋會有細菌嗎-煮多久是溏心蛋

  • 雞蛋的營養物質十分豐富,其中含有大量的蛋白質,因此許多人喜歡吃,大多數人吃煮熟的雞蛋,但是有些人卻喜歡吃溏心蛋,那麼煮多久是溏心蛋?吃溏心蛋會有細菌嗎?下面讓我們看看。一、煮多久是溏心蛋將雞蛋在熱水中煮約三分鐘就是溏心蛋了,説到溏心蛋,您可能並不熟悉,這是一種吃雞蛋的方...
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巧煎溏心蛋怎麼做-巧煎溏心蛋的做法
  • 巧煎溏心蛋怎麼做-巧煎溏心蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1枚)輔料香腸(適量)西蘭花(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧煎溏心蛋的做法步驟1、鍋置火上燒熱,倒入少許油。2、將雞蛋磕開,依次倒入蛋白部分,稍凝固後倒入蛋黃部分。3、小火慢慢加熱,3分鐘左右蛋白凝固;5分鐘蛋黃外圍開始凝固,蛋白全部凝固。4、根據個...
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酒香溏心蛋如何做簡單又好吃
  • 酒香溏心蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:6個鹽:一大勺醋:一大勺紹興酒:100ml輔料醬油:50ml冰糖:一大勺紅棗:3粒八角:2個水:200ml具體步驟1.將醬油、冰糖、紅棗、八角用水煮滾,再轉小火續煮十分鐘。熄火,放涼後加入紹興酒為滷汁,備用。2.雞蛋從冰箱取出放...
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煙燻糖心蛋如何做簡單又好吃
  • 煙燻糖心蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:適量糖:適量輔料具體步驟1.將蛋放入水中煮至沸騰,轉小火續煮5分鐘後熄火,撈出浸泡冷水,待涼剝殼備用。2.將炒菜鍋中舖上一層鋁箔紙,倒入2大匙糖,放入蒸架,擺上作法1的蛋,蓋上鍋蓋用中火加熱。3.至鍋邊冒出大量...
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酒釀圓圓溏心蛋怎麼做-酒釀圓圓溏心蛋的做法
  • 酒釀圓圓溏心蛋怎麼做-酒釀圓圓溏心蛋的做法

  • “上次做了酒釀小圓子,眾人讚不絕口……好吧,我承認有那麼一部分人是阿諛奉承~~~~~~但我覺得真的很好吃!!!心血來潮想再做一次。人類的智慧真的是無窮無盡啊~~~尤其是我,我一瞬間邊想到了改良版,增加了溏心蛋,更加清香更加漂亮更加美味無比!美美的早晨,來上這麼一碗暖暖香香的雞蛋...
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煮出完美溏心蛋的竅門-溏心蛋需要煮幾分鐘
  • 煮出完美溏心蛋的竅門-溏心蛋需要煮幾分鐘

  • 很多人都吃過溏心蛋,可聽到溏心蛋這個名詞的時候卻很難一時間反應過來是哪種東西,其實溏心蛋就是用水煮的、剝開殼和蛋白後,可以見到蛋黃還在流動的蛋。那麼溏心蛋需要煮幾分鐘呢?現在就讓我們來具體分析。溏心蛋需要煮幾分鐘1.先確定放蛋的時間有些人喜歡一開始便放蛋進水...
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糖心蛋有營養嗎-糖心蛋煮幾分鐘才算好呢
  • 糖心蛋有營養嗎-糖心蛋煮幾分鐘才算好呢

  • 糖心蛋在日本是非常流行的一種吃法,經常用來搭配拉麪,白米飯等主食,許多人也都試着在家制作糖心蛋,但都以失敗告終。那麼糖心蛋煮幾分鐘才算好呢?糖心蛋有營養嗎?一、糖心蛋煮幾分鐘才算好呢糖心蛋其實就是水煮蛋煮好之後放入醬汁裏面浸泡兩天,許多人制作糖心蛋的時候失敗,是因...
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美麗的彩椒溏心蛋盅如何做簡單又好吃
  • 美麗的彩椒溏心蛋盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美麗的彩椒溏心蛋盅是今天特別推出的菜品,蒸蛋其實大家都有進行嘗試,最簡單的蒸蛋今天我們加入了彩椒的元素。彩椒擁有很高的維生素,加上番茄,雞蛋,瘦肉,玉米,青豆,多顏色的食材搭配,既營養又好看,是小孩子食譜的首...
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魚子醬溏心蛋怎麼做-魚子醬溏心蛋的做法
  • 魚子醬溏心蛋怎麼做-魚子醬溏心蛋的做法

  • “很多年前的電影《泰坦尼克號》展示了貴族與平民的兩種生存狀態,魚子醬(caviar)做為貴族的專屬,在影片裏得到了一筆濃墨重彩的描寫。如今這樣的食物已經飛入尋常百姓家。魚子醬色澤清新透亮,顆顆飽滿圓潤。材本身特色鮮明、味道鮮美,所以比較適合與清淡的食物搭配,如白麪包和奶...
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簡單完美零失敗的日式溏心蛋!怎麼做-簡單完美零失敗的日式溏心蛋!的做法
  • 簡單完美零失敗的日式溏心蛋!怎麼做-簡單完美零失敗的日式溏心蛋!的做法

  • “一直超喜歡日式拉麪裏的溏心蛋,除了拉麪自帶的一顆,每次去拉麪館吃飯還要單獨再點一顆。前段時間趁着外出去打卡了比較火的一樂拉麪,但是價格實在是貴的離譜。尤其那個溏心蛋,貴的簡直刷新了我的認知。自己在家制作,一次製作了12顆,全家人三天就吃掉了,一個人的話建議分量減半...
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溏心蛋是最營養的嗎?-雞蛋要煮多長時間才熟
  • 溏心蛋是最營養的嗎?-雞蛋要煮多長時間才熟

  • 雞蛋營養豐富、供應穩定,是人們生活日常最基礎的食物之一。雞蛋的做法也是多種多樣,有比較複雜的雞蛋糕、芙蓉蛋,也有最簡單省時間的炒雞蛋、煮雞蛋。説到最常見的白水煮雞蛋,很多人都會有自己的偏好,有的喜歡吃溏心蛋,口感香嫩,也有人信奉高温消毒,一定要把雞蛋煮到從裏到外完全...
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芝士烤茄溏心蛋怎麼做-芝士烤茄溏心蛋的做法
  • 芝士烤茄溏心蛋怎麼做-芝士烤茄溏心蛋的做法

  • “無論是微風細雨的週末,還是陽光️燦爛的清晨,擁有一份這樣輕鬆的早午餐,心情應該會很好。幾乎可以不用開火,除了烤箱時間,全程動手的時間不超過3分鐘,靈魂醬汁炒一下香氣更濃郁,想偷懶或者不方便開火的朋友直接攪拌放在茄子裏也可以。”食材明細主料茄子(1個)雞蛋(1個)姜(少許)蒜瓣(5個...
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冷滷溏心蛋怎麼做-冷滷溏心蛋的做法
  • 冷滷溏心蛋怎麼做-冷滷溏心蛋的做法

  • “溏心蛋對於雞蛋的要求比較高,建議選用可生食雞蛋,我這次選用的是黃天鵝雞蛋。因為要給小娃娃吃,所以我對食材要求比較高。”食材明細主料黃天鵝雞蛋(2個)輔料滷味包(1包)紅茶包(1包)調料八角(1顆)香葉(3片)花椒(5粒)幹辣椒(5個)葱(2段)姜(2片)微辣(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冷滷溏心蛋的...
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溏心蛋芝士火腿三明治怎麼做-溏心蛋芝士火腿三明治的做法
  • 溏心蛋芝士火腿三明治怎麼做-溏心蛋芝士火腿三明治的做法

  • “我每週在家做兩頓早餐,必有一頓吃三明治,最簡單的方法是用三明治機做個熱壓三明治,這是最省時省力的,但偶爾也會費點心思想一些新奇的做法,因為兒子喜歡吃芝士,所以今天的三明治加了芝士碎,有芝士的味道,而且還會拉絲,表面打雞蛋的做法僅適合喜歡吃糖心蛋和雞蛋流心的朋友,如果接...
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特色辣炒糖心蛋如何做簡單又好吃
  • 特色辣炒糖心蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘我們最常吃的是西紅柿炒蛋,現在,給大家推薦特色辣炒糖心蛋,在雞蛋本身含有豐富蛋白質。秋葵本身含有蛋白質等豐富維他命,對增強人體免疫力很有好處。這個做法有非常入味哦,總之這道菜非常健康營養。週末閒暇之...
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好吃的日式溏心蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的日式溏心蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時不知道大家有沒有看過一部日劇,叫做深夜食堂,其中我尤其喜歡他所做的菜,總是看完一集就要自己去買材料回家做一次,這次看到了麪條上面的日式溏心蛋,覺得肯定是比其他的好吃所以我就打算回家自己試一下做一些溏...
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醬油溏心蛋怎麼做-醬油溏心蛋的做法
  • 醬油溏心蛋怎麼做-醬油溏心蛋的做法

  • “我從小就是很愛按時吃早飯而且不怎麼挑食的好寶寶,只有一種情況下除外——那就是早上有白煮蛋的時候——只要看到早餐盤子裏面有一顆堪比和尚的腦門兒鋥光瓦亮的白煮蛋我就開始各種顧左右而言他,企圖能夠讓家人忘掉我到底吃了沒有。可惜我這個知識分子家庭中最不缺乏的就...
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荷包蛋煮多久是溏心蛋
  • 荷包蛋煮多久是溏心蛋

  • 五到八分鐘。雞蛋洗乾淨放入鍋中,大火煮五到八分鐘撈出來,馬上把雞蛋放入涼水中,蛋黃是淡黃色能流動,溏心蛋就做好了。煮雞蛋的時候,用小鍋煮,避免雞蛋晃動劇烈。不要煮的時間太久,雞蛋會煮老。做好的溏心蛋可以直接食用或者用醬油泡一下。...
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醬汁溏心蛋怎麼做-醬汁溏心蛋的做法
  • 醬汁溏心蛋怎麼做-醬汁溏心蛋的做法

  • “因為我們家喜歡日式口感的雞蛋,所以做溏心蛋的次數比較多,也就創造出了多種溏心蛋的不同吃法。不過這邊給大家一個建議,溏心蛋對雞蛋的要求比較高,不是隨便什麼雞蛋都能使用,有可能會導致沙門氏菌。最好選用可生食雞蛋,我家裏一般用的是黃天鵝。”食材明細主料黃天鵝雞蛋(2-3...
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方便麪溏心蛋如何做簡單又好吃
  • 方便麪溏心蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘方便麪溏心蛋是一道獨特的麪食。嫩滑的方便麪配上一個甜而不膩的溏心蛋。使其麪條的營養更豐富,味道也更獨特。是一道適合小朋友吃的麪食,可以補充到更多的營養。建議大家在蛋還沒熟透的時候就撈出來,那樣口...
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韓式醬汁溏心蛋怎麼做-韓式醬汁溏心蛋的做法
  • 韓式醬汁溏心蛋怎麼做-韓式醬汁溏心蛋的做法

  • “完美溏心蛋”食材明細主料雞蛋(8個)調料鮮味醬油(100克)白糖(40克)白開水(120克)小洋葱(1個)大蒜(5瓣)小米椒(2個)青尖椒(2個)白芝麻(適量(熟))其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式醬汁溏心蛋的做法步驟1、食材:雞蛋8個、白糖40克、鮮味醬油100克、白開水120克、小洋葱1個、大蒜5瓣、小米...
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溏心蛋魔芋粉怎麼做-溏心蛋魔芋粉的做法
  • 溏心蛋魔芋粉怎麼做-溏心蛋魔芋粉的做法

  • “魔芋粉熱量低,據説可以減肥哦。”食材明細主料魔芋粉(200g)雞蛋(一個)小米辣(一個)黃瓜(一根)細香葱(適量)洋葱(適量)麻醬(一勺)輔料辣椒油(一勺)生抽(一勺)烤肉醬(一勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溏心蛋魔芋粉的做法步驟1、魔芋粉煮熟過涼水備用。2、平底鍋放入少許油,炸香葱花。3、...
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煮雞蛋要煮幾分鐘才能變成溏心蛋?
  • 煮雞蛋要煮幾分鐘才能變成溏心蛋?

  • 雞蛋在日常的生活當中,是我們特別常吃的一種食物,特別是早餐時,基本都是會吃上一顆,而煮雞蛋是最常見也是最簡單的做法就是了,那麼,煮雞蛋要煮幾分鐘變成溏心蛋?煮雞蛋要煮幾分鐘才能變成溏心蛋雞蛋是很有營養的,而白水煮雞蛋會在很大的程度上去保留雞蛋的營養,雞蛋用開水煮的話,...
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草莓心蛋如何做簡單又好吃-愛在春天
  • 草莓心蛋如何做簡單又好吃-愛在春天

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只草莓:8只輔料具體步驟1.先將雞蛋煮到完全熟,稍微衝下冷水,馬上剝去蛋殼。用吃剩下的牛奶盒的90度直角,蛋剛好放下,紙盒兩邊的高度略低於雞蛋的高度,在蛋中間壓上圓形的筷子,筷子兩頭用橡皮筋扣住,固定10分...
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