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關於大補雞的餐飲百科

滋補的人蔘香菇大補雞如何做簡單又好吃
  • 滋補的人蔘香菇大補雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把雞剁成小塊,香菇洗淨2.鍋裏燒熱水,把雞塊扔進去焯一下,去掉腥味。3.香菇也用焯過雞的水燙軟,撈出控水。4.砂鍋添水,燒開,把雞塊香菇和切成段的人蔘薑片倒入,繼續燒開後撇去浮沫,小火燉一小時後加...
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鮮嫩可口人蔘香菇大補雞如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩可口人蔘香菇大補雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘主料幹人參:1根雞:0.5只香菇:20輔料鹽:2具體步驟1.雞半隻,鮮香菇一碗,幹人參一根,把雞剁成小塊,香菇洗淨2.鍋裏燒熱水,把雞塊扔進去焯一下,去掉腥味。3.香菇也用焯過雞的水燙軟,撈出控水。4.砂鍋添水,燒開,把雞塊香菇...
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滋補的大盤雞如何做簡單又好吃
  • 滋補的大盤雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料三黃雞:半隻土豆:250輔料香菜:適量油:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量新疆大盤雞調料:適量花椒:適量葱:適量青辣椒:1個具體步驟1.半隻三黃雞切成小塊2.土豆、青辣椒、香菜、葱、姜、蒜瓣洗淨備用3.將切好的雞塊放入沸...
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烏雞大補湯怎麼做-烏雞大補湯的做法
  • 烏雞大補湯怎麼做-烏雞大補湯的做法

  • “適合產婦,身體虛弱,補氣血”食材明細主料烏雞(半隻)山藥(一段)紅棗(10枚)獼猴桃(一個)黃芪(30g)小香菇(6朵)輔料鹽(少量)料酒(適量)葱段(適量)薑片(一片)其他(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烏雞大補湯的做法步驟1、烏雞洗淨,毛處理乾淨2、黃芪泡水3、焯水加料酒,去腥,除血水4、温水洗淨,放入砂鍋🍲...
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大紅棗補血嗎
  • 大紅棗補血嗎

  • 紅棗補血想必大家都聽得多了,尤其是女士,補血養氣的藥膳中,一道必不可少的自然是桂圓紅棗紅糖水,好吃又好看,可是吃得多了,有的人反映效果奇佳,有的人卻反映平平,甚至因為糖水太甜而容易發胖。那麼,大紅棗補血嗎?一、大紅棗補血嗎大紅棗補血嗎?要搞清楚兩點紅棗中的鐵容易吸收嗎?...
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滋補大骨湯的做法 #禦寒美食#滋補大骨湯 滋補大骨湯怎麼做
  • 滋補大骨湯的做法 #禦寒美食#滋補大骨湯 滋補大骨湯怎麼做

  • “滋補大骨湯,冬日養生不可缺少的禦寒湯,也是我的私房菜。食材:鐵棍山藥、大棗、枸杞、蟲草花、大骨頭、南瓜、幾種食材的搭配,更加豐富了營養,湯汁鮮美,獨特的美味!”食材明細主料豬棒骨(適量)鐵棍山藥(適量)南瓜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)蟲草花(適量)枸杞(適量)大棗(5顆)鹹鮮...
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大補幹鍋雞如何做簡單又好吃
  • 大補幹鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮人蔘:一條切片紅棗:5粒銀杏數:十粒(烤熟去膜)香菇4朵:4朵(泡軟切片)蒜:八顆辣椒:兩條切片姜數:適量青蒜:白切斜片醬油:一大匙半糖:一大匙香醋:一小匙麻油:一大匙清油:少許高粱酒:一大匙輔料具體步驟1.清油入鍋燒熱,放入蒜粒...
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真的補鈣嗎-補鈣大骨湯
  • 真的補鈣嗎-補鈣大骨湯

  • 老話兒説吃哪兒補哪兒,小孩子發育的時候或者是人們不小心崴腳,這時候家裏人往往會買很多的骨頭來為我們熬製骨頭湯,想讓我們長高或者是讓受傷的骨頭補一補快點癒合。但是,有的人不禁會產生疑惑,那骨頭湯真的可以補鈣嗎?成分與營養價值都有啥?補鈣大骨湯,真的補鈣嗎1.首先我們來看...
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十全大補湯怎麼做-十全大補湯的做法
  • 十全大補湯怎麼做-十全大補湯的做法

  • 食材明細主料甲魚(1只)海龍(10g)公雞蛋(200g)輔料人蔘(2顆)紅參(2顆)紅棗(4顆)鹿茸(5塊)瑪卡(2顆)枸杞(1勺)當歸(2塊)調料葱(適量)姜(適量)陳皮(1塊)鹽(適量)鹹香(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)十全大補湯的做法步驟1、首先把要用的主料準備好。2、甲魚泡水去血水。3、海龍泡5分鐘,泡軟,洗去雜質。4、...
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十全大補湯的做法 十全大補湯配方學習 十全大補湯怎麼做
  • 十全大補湯的做法 十全大補湯配方學習 十全大補湯怎麼做

  • “十全大補湯的功效主要有以下幾種:1、具有温補氣血的功效,改善女性氣血不足的症狀,對於氣虛乏力的患者具有很好的改善作用。2、改善男子遺尿、夢遺、面色萎黃的症狀。對於腰膝痠軟的患者具有很好的改善作用。3、對於脾腎虛弱的患者具有很好的治療效果,能治療五心煩悶的症狀...
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你不知道的大補之物-生蠔雞湯
  • 你不知道的大補之物-生蠔雞湯

  • 大家可能都知道雞湯對於我們來説一種大補的食物,特別是在雞湯中加入人蔘、枸杞、大棗等大補的物品對於人體來説是非常有營養價值的。但今天為大家介紹的是另一種大補的物品,那就是生蠔。生蠔是一種海類食物,具有極高的營養價值跟雞湯搭配起來更是又鮮又有營養。一、生蠔雞湯...
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毛雞蛋真的“大補”嗎-什麼是毛雞蛋
  • 毛雞蛋真的“大補”嗎-什麼是毛雞蛋

  • 你知道毛雞蛋嗎?這是一種評價相當兩極化的風味小吃,喜歡的人認為既有蛋又有肉必然“大補”,而且汁水豐盈香味獨特,討厭的人覺得成型的雛雞看起來太過於嚇人。在東北,它又被叫做毛蛋,在福建稱做雞蛋胎,在江浙則叫做旺雞蛋或喜蛋。那麼,毛雞蛋真的特別富有營養乃至“大補”嗎?另一...
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十全大補雞湯如何做簡單又好吃
  • 十全大補雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三黃雞:適量炙甘草:適量當歸:適量黨蔘:適量料酒:適量白朮:適量黃芪:適量茯苓:適量熟地:適量白芍:適量肉桂:適量川芎:適量大葱:適量生薑:適量鹽:適量輔料具體步驟1.將黨蔘3克、茯苓12克、白朮12克、炙甘草6克、當歸9...
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烏雞煲十全大補湯怎麼做-烏雞煲十全大補湯的做法
  • 烏雞煲十全大補湯怎麼做-烏雞煲十全大補湯的做法

  • ““十全大補湯”十味中藥料,既是一道鹹鮮味濃的湯,又是一款藥膳,富有營養,滋補身體,久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。中藥材:當歸,大棗杞子白朮雲苓黨蔘黃芪白芍,川芎熟地等”食材明細主料烏雞(1只)十全大補湯料(1包)輔料米酒(少許)鹽(少許)其他(口...
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吃大棗補什麼
  • 吃大棗補什麼

  • 大棗,我相信大家並不陌生,大棗也就是人們所説的紅棗,是每個人都很喜愛的一種食品。大棗的功效和作用也是非常多的。大棗可以養血安神,具有補血的作用,對於女性是非常有益的,也可以起到開胃的作用,那麼下面小編就給大家講解一下吃大棗補什麼吧!吃大棗補什麼1.健脾益胃脾胃虛弱、腹...
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吃什麼大補
  • 吃什麼大補

  • 有些人的體質一向很虛弱,所以在平時的飲食方面都要注意多吃些能夠滋補身體的食物;也有些人在生過一場大病之後,也是需要大補來補充元氣的。那麼,對於這些人吃什麼大補呢?今天小編就來給大家介紹一下能夠大補的食物。吃什麼大補1、西紅柿西紅柿是抗氧化物番茄紅素的最佳食物來...
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補血食譜大全
  • 補血食譜大全

  • 補血是日常養生一個繞不開的話題。為什麼要補血呢?這就不得不提血虛的後果了,血虛輕則面色難看,蒼白或者發黃,容易頭暈;重則引發失眠,容易忘事,甚至可能出現心悸的症狀,對於女性來講還會引發月經量減少甚至閉經。因此補血才十分的重要,這裏就為大家介紹一下補血食譜大全。補血食譜...
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—砂鍋版和大補雞湯 辣子雞和大補雞湯怎麼做-辣子雞和大補雞湯的做法 一雞兩吃,辣子雞
  • —砂鍋版和大補雞湯 辣子雞和大補雞湯怎麼做-辣子雞和大補雞湯的做法 一雞兩吃,辣子雞

  • “老公愛吃雞,我愛喝湯”食材明細主料老土雞(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣皮子(適量)冰糖(適量)鹽(適量)花椒(適量)料酒(適量)草果(適量)土豆(適量)桂皮(適量)西洋參(適量)紅棗(適量)當歸(適量)枸杞(適量)香菇(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子雞和大補雞湯的做法步驟1、把雞剁塊,不要太大,...
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大補之藥——烏雞煲人蔘
  • 大補之藥——烏雞煲人蔘

  • 中醫養生之道在膳食,中醫大補之物有很多,雞最為常見,人蔘更是補藥的頭號種子選手,煲湯更是補藥中最常見的一種烹飪方法,所以這道烏雞煲人蔘,更是中醫養生大補中的大補,這道菜可以是説為一道硬菜,強生健體,為人補充元氣和充足的營養。喝烏雞煲人蔘湯的好處有哪些?人蔘烏雞湯是食料...
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大骨滋補湯怎麼做-大骨滋補湯的做法
  • 大骨滋補湯怎麼做-大骨滋補湯的做法

  • 食材明細主料大骨(2個)胡蘿蔔(1個)凍豆腐(1塊)素丸(4個)輔料枸杞(10克)紅棗(6個)天麻(1段)乾貝(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大骨滋補湯的做法步驟1、一鍋清水丟下大骨2、待水開,大骨燙一下。關火後撈出3、高壓鍋裏放滿清水,將所有料放進去,用高壓鍋壓30分鐘4、打開蓋後放鹽、胡椒...
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大補湯之香菇人蔘雞的做法
  • 大補湯之香菇人蔘雞的做法

  • 雞肉的做法有很多,而用來燉雞湯已經被公認為是最有營養的吃法了,那補上加補的吃法當屬大補湯之香菇人蔘雞了,香菇人蔘雞可以説是集雞肉靈魂於一鍋,不僅完全發揮出雞肉本身的營養,還增加了湯的內涵,所以這款大補湯之香菇人蔘雞到底是怎麼做的呢?一、大補湯之香菇人蔘雞的做法材料...
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滋補雞湯做法大全
  • 滋補雞湯做法大全

  • 人們越來越注重養生,總是想方設法補充營養,讓身體棒棒的,其實這種想法是非常好的,畢竟身體是革命的本錢,身體好了,才有精力幹其他事情,才能把事情做好,今天就和大家一起分享一道美味又健康的湯,叫做滋補雞湯,具體看看怎麼做吧!滋補雞湯做法大全做法一1.準備食材,這裏需要的材料有香...
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滋補大骨湯怎麼做-滋補大骨湯的做法
  • 滋補大骨湯怎麼做-滋補大骨湯的做法

  • “骨頭湯絕對是老少皆宜的好東西,除了含有鈣質,還含有豐富的鐵、磷、類粘元和骨膠原等多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質。被聯合國教科文組織評為“世界六大健康飲品之一”。”食材明細主料豬棒骨(2個)蓮藕(1個)大棗(5個)幹桂圓(6個)枸杞(15個)陳醋(1匙)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工...
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吃什麼大補腎
  • 吃什麼大補腎

  • 在之前的文章中,我有提到過關於補腎的內容。但是我們今天的標題是大補腎,首先我們説一下什麼是大補腎,那就是在補腎的基礎上,比補腎的速度更快,效果更好的一種補腎方法,那麼我們生活中吃什麼大補腎呢,往下看。吃什麼大補腎1.麥芽油嚴重缺乏維生素e會導致陰之莖退化和萎縮。性的...
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阿膠大補丸怎麼做-阿膠大補丸的做法
  • 阿膠大補丸怎麼做-阿膠大補丸的做法

  • “阿膠,紅棗,核桃仁,黑芝麻,都是好東西,不用多説啦。”食材明細主料阿膠(適量)紅棗(適量)核桃仁(適量)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)阿膠大補丸的做法步驟1、阿膠,打成粉大紅棗,去核核桃仁,洗淨黑芝麻,烤熟。2、阿膠先用黃酒拌勻,慢燉鍋隔水蒸至融化。3、將打碎的全部...
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