當前位置:味味甜 >

關於海米芋頭羹怎麼做的餐飲百科

海米芋頭羹的做法 【江蘇】海米芋頭羹(家鄉六大碗之二) 海米芋頭羹怎麼做
  • 海米芋頭羹的做法 【江蘇】海米芋頭羹(家鄉六大碗之二) 海米芋頭羹怎麼做

  • “從很小的時候,就記得媽媽準備的年夜飯裏都會有芋頭。她説“吃了芋頭,出門可以遇好人”。對她的説辭不置可否,慢慢長大了,開始懂得那份為人父母的心意。”食材明細主料芋頭(100克)海米(30克)拆骨肉(50克)香乾(50克)蘑菇(30克)豆腐(少許)方腿(適量)雞蛋(一隻)輔料高湯(500克)水澱粉(適量)鹽(2茶匙)...
  • 15118
芋頭西米羹的做法 户外美食7---芋頭西米羹 芋頭西米羹怎麼做
  • 芋頭西米羹的做法 户外美食7---芋頭西米羹 芋頭西米羹怎麼做

  • “户外活動時有時間也可以煲些糖水喝喝,休息玩耍時也不能虧待了我們的胃,今天這款糖水也是簡單易做的,介始給大家~~~”食材明細主料芋頭(適量)西米(適量)輔料椰子汁(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭西米羹的做法步驟1、將荔浦芋頭削皮洗淨切成小丁,放鍋中加...
  • 19828
米粉肉+芋頭怎麼做-米粉肉+芋頭的做法
  • 米粉肉+芋頭怎麼做-米粉肉+芋頭的做法

  • “小時候經常吃,出來工作就吃的很少了,呵,偶爾嘴饞就想着來做,不過手藝有限呀,經常會在網上跟大家學習下,這是我第一次髮菜譜呀,大家多提意見,圖拍的不夠完整,呵,吃完再發現忘拍了,唔唔~”食材明細主料米粉肉(大概一小包)芋頭(三四個)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)米粉肉+芋頭的做法...
  • 18603
蘿蔔苗芋頭羹怎麼做-蘿蔔苗芋頭羹的做法
  • 蘿蔔苗芋頭羹怎麼做-蘿蔔苗芋頭羹的做法

  • “蘿蔔苗芋頭羹,是我們家夏天餐桌上的常客.夏天本來就熱,胃口也差,你還要在蒙熱的廚房裏忙進忙出的,來做個爽口的蘿蔔苗芋頭羹吧,又快,又好吃”食材明細主料蘿蔔苗(300克)芋頭(7個)輔料鹽(適量)水(適量)油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔苗芋頭羹的做法步驟1、...
  • 9036
韭菜海米芋頭餃子怎麼做-韭菜海米芋頭餃子的做法
  • 韭菜海米芋頭餃子怎麼做-韭菜海米芋頭餃子的做法

  • “傳統的餃子都是用小麥粉做皮子包成的,區別也無非就在高筋麪粉、富強粉、雜糧粉之間做些改變,我今天要做的餃子可不用麪粉,而是用香滑軟糯的小芋頭。用小芋頭做皮兒包餃子,那餃子個個都倍兒“精神”,一口一個香滑彈口,包了將近60個,我一人吃了20個居然沒解饞。”食材明細主料帶...
  • 15580
蝦皮蓋菜芋頭羹怎麼做-蝦皮蓋菜芋頭羹的做法
  • 蝦皮蓋菜芋頭羹怎麼做-蝦皮蓋菜芋頭羹的做法

  • “以前餐館裏吃的芋頭羹是放青菜,這次我改放蓋菜加蝦皮,味道更是鮮美。蓋菜的維生素含量很高,吃起來略有苦味。但放在這道羹裏恰到好處。”食材明細主料芋頭(300克)蓋菜(100克)蝦皮(20克)輔料鹽(3克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蝦皮蓋菜芋頭羹的做法步驟1、準備材料...
  • 16962
海蟹燉芋頭怎麼做-海蟹燉芋頭的做法
  • 海蟹燉芋頭怎麼做-海蟹燉芋頭的做法

  • “嘿嘿,我本來要做海蟹芋頭湯,可是忙起來忘了,等我想起來,湯都燉幹了。味道沒錯啦,就是沒湯喝了。”食材明細主料芋頭(250克)海蟹(1只)食用油(2湯匙)食鹽(1克)雞精(1克)輔料茼蒿(50克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蟹燉芋頭的做法步驟1、芋頭去皮,洗淨2、切3毫米厚度的片3、茼蒿洗淨...
  • 5044
開洋肉米芋頭羹怎麼做-開洋肉米芋頭羹的做法
  • 開洋肉米芋頭羹怎麼做-開洋肉米芋頭羹的做法

  • “人少,買只芋頭可以吃幾頓,做了幾個菜還沒吃完,這次加點豆腐,剛剛買回的開洋做個豆腐羹,味道好極了,豆腐嫩,芋頭糯,開洋鮮,肉丁香,好吃還低脂肪!”食材明細主料芋頭(1塊)豆腐(1盒)開洋(50克)精肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)料酒(1小勺)生粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開...
  • 11421
五米芋頭粥怎麼做-五米芋頭粥的做法
  • 五米芋頭粥怎麼做-五米芋頭粥的做法

  • “【五米芋頭粥】煮一鍋高纖高維的粥最近喝粥較多,天涼了,米飯吃的少,粥喝的多。兩個小妞兒也都特別喜歡喝。那天跟外甥女説你要是喜歡喝粥,姨媽可以給你們煮一百種不同的粥。納米和姐姐歡呼。不過,粥是天天換着做了,本想樣樣都拍,可是這粥吧,比較難拍,雖然換了不少不一樣的碗,可還...
  • 19474
小米芋頭糊怎麼做-小米芋頭糊的做法
  • 小米芋頭糊怎麼做-小米芋頭糊的做法

  • 食材明細主料小米(適量)芋頭(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米芋頭糊的做法步驟1、小米用清水洗乾淨備用。2、芋頭去皮切塊。3、芋頭和小米4一起放入破壁機。4、加水不要沒過水位線啟動米糊程序,熟了會自動停止。5、出鍋了。...
  • 8946
海米雞蛋羹怎麼做-海米雞蛋羹的做法
  • 海米雞蛋羹怎麼做-海米雞蛋羹的做法

  • “雞蛋嫩滑,海米幹香。”食材明細主料海米(適量)柴雞蛋(2個)調料玉米油(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香葱碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米雞蛋羹的做法步驟1、柴雞蛋加點鹽打散。2、倒入適量温水,攪打均勻。3、撇去浮沫兒。4、過篩。5、過濾好的蛋液。6、水...
  • 17782
芋頭油渣豆腐羹怎麼做-芋頭油渣豆腐羹的做法
  • 芋頭油渣豆腐羹怎麼做-芋頭油渣豆腐羹的做法

  • “可能是從小生活環境的影響,就喜歡吃些湯湯水水的,最好裏面的食材品種再多些,羹湯就是我愛做的,這次還加了些平菇,不吃菌菇的耿同學居然沒吃出來,吃了淺淺的一碗。”食材明細主料芋頭(半隻)平菇(適量)內酯豆腐(1盒)豬油渣(適量)輔料鹽(少許)生粉(少許)葱(適量)姜(適量)麻油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
  • 8757
芋頭豆腐羹怎麼做-芋頭豆腐羹的做法
  • 芋頭豆腐羹怎麼做-芋頭豆腐羹的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料豆腐(1塊)葱(少許)澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)芋頭豆腐羹的做法步驟1、準備好食材。2、熱油加入水煮,開了放入芋頭。3、煮熟加入豆腐。4、豆腐放進去2分鐘就可以了,2勺澱粉加入水勾芡。5、起鍋前加入適量鹽調味,乘入碗中加入葱花即可。...
  • 31626
芋頭大米粥怎麼做-芋頭大米粥的做法
  • 芋頭大米粥怎麼做-芋頭大米粥的做法

  • “芋頭含有豐富的黏蛋白,據説這種蛋白質是抗衰老的好東西呢,還健脾益腎。有條件的情況下,多吃芋頭是好事呢。可以做成甜粥呢,放白糖或冰糖、紅糖。”食材明細主料大米(半杯)芋頭(150克)輔料清水(對應半杯米的刻度)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋頭大米粥的做法步驟1、新鮮芋頭...
  • 31203
芋頭西米露的做法 芋頭西米露(高壓鍋) 芋頭西米露怎麼做
  • 芋頭西米露的做法 芋頭西米露(高壓鍋) 芋頭西米露怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(適量)西米(適量)輔料牛奶(適量)調料冰糖(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭西米露的做法步驟1、準備適量的西米備用。2、芋頭去皮洗淨切塊備用。3、切好的芋頭放入高壓鍋。4、加入適量西米。5、倒入適量開水,加入適量冰糖。6、高壓鍋大火煮開後轉小火15...
  • 24177
臘肉海米芋頭糕怎麼做-臘肉海米芋頭糕的做法
  • 臘肉海米芋頭糕怎麼做-臘肉海米芋頭糕的做法

  • “芋頭糕選用大塊頭的芋頭,將芋頭擦絲,摻幾把大米粉或者澱粉,再加入諸如鹽、辣椒粉或者胡椒粉等調料,攪拌成糊狀上鍋蒸,做熟的成品可直接食用當主食當菜,亦可二次加工炒燉煎炸看個人的發揮。老公江西老家的做法是加入鄉下原生態的紅薯粉、香菇丁、蘿蔔絲等多種材料混合而成,蒸一...
  • 32200
青菜芋頭羹怎麼做-青菜芋頭羹的做法
  • 青菜芋頭羹怎麼做-青菜芋頭羹的做法

  • “夏天的晚餐,和家人圍坐餐桌,就着小鹹菜喝上一碗,簡單清爽。類似平常人家生活的一道菜,清淡樸素卻也有滋味。”食材明細主料青菜(適量)輔料芋頭(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜芋頭羹的做法步驟1、切碎芋頭,上鍋蒸透。2、把青菜洗淨,擇綠葉切碎3、少量油,將...
  • 26048
紅糖藕粉芋頭羹怎麼做-紅糖藕粉芋頭羹的做法
  • 紅糖藕粉芋頭羹怎麼做-紅糖藕粉芋頭羹的做法

  • 食材明細主料毛芋頭(200g)輔料紅糖(2塊)藕粉(適量)調料純淨水(適量)醃製糖桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅糖藕粉芋頭羹的做法步驟1、食材,毛芋頭洗淨蒸熟。2、薄皮備用。3、薄皮的芋頭加入純淨水和紅糖塊煮開。4、適量藕粉用水調勻。5、淋入煮開的芋頭中。6、攪勻煮...
  • 16704
芋頭花生西米羹如何做簡單又好吃
  • 芋頭花生西米羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘西米一直以來被人們認為是甜品的代表之一,而芋頭花生西米羹更是結合了西米保健的功效,也使我們的味蕾得到了極大的滿足。芋頭的綿軟與花生的酥脆形成了反差,再搭配上西米,口感極為清爽。在感官上,西米的透明反...
  • 17501
芋頭羹怎麼做-芋頭羹的做法
  • 芋頭羹怎麼做-芋頭羹的做法

  • 食材明細主料芋頭(500g)豬油渣(10g)肉末(10g)輔料醬油(少許)葱花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭羹的做法步驟1、芋頭洗淨切小塊2、放入榨汁機裏打碎3、打碎後放入碗內備用4、鍋內放入肥肉,煎出油變成豬油渣(小火)油渣量可以稍多一些,吃起來很香.油多的話可以把煎出的油用...
  • 12830
蝦仁芋頭羹怎麼做-蝦仁芋頭羹的做法
  • 蝦仁芋頭羹怎麼做-蝦仁芋頭羹的做法

  • “蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔...
  • 19628
芋頭大米粥的做法 如何製作芋頭大米粥 芋頭大米粥怎麼做
  • 芋頭大米粥的做法 如何製作芋頭大米粥 芋頭大米粥怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(適量)大米(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭大米粥的做法步驟1、芋頭去皮切塊。2、大米用清水沖洗乾淨。3、一起放入電壓力鍋中。4、加入適量水。5、啟動粥湯功能熟了自動停止。6、熟了。7、核舟了。...
  • 27153
芋頭米粉湯怎麼做-芋頭米粉湯的做法
  • 芋頭米粉湯怎麼做-芋頭米粉湯的做法

  • “香糯好美味,食材豐富,據説這是台灣的一道古早味小吃。”食材明細主料芋頭(適量)豬肉(少許)米粉(1個)輔料韭菜(少許)香菇(少許)蝦皮(少許)醬油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋頭米粉湯的做法步驟1、備好食材:芋頭削皮,米粉泡軟,韭菜洗淨,香菇泡軟,蝦皮,豬肉。2、韭菜切段,豬肉,...
  • 7864
海鮮芋艿羹怎麼做-海鮮芋艿羹的做法
  • 海鮮芋艿羹怎麼做-海鮮芋艿羹的做法

  • “一道可以當主食的湯羹,味道鮮美,口感豐富。”食材明細主料芋頭(1塊)蝦仁(100克)魷魚(100克)肉圓(4只)輔料生薑(1塊)葱(適量)胡椒粉(少許)青蒜(適量)麻油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮芋艿羹的做法步驟1、準備的原料。2、去頭去皮,切丁,蝦仁,魷魚切丁,肉圓一切四。3、熱鍋...
  • 4092
芋頭蓮子銀耳羹怎麼做-芋頭蓮子銀耳羹的做法
  • 芋頭蓮子銀耳羹怎麼做-芋頭蓮子銀耳羹的做法

  • “今冬初雪已經送達,不做燉菜的時候給自己備了熱飲。總之,要讓自己暖起來。”食材明細主料銀耳(適量)蓮子(2把)輔料酸奶麥片(小許)純淨水(1200g)調料熟芋頭(2個)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭蓮子銀耳羹的做法步驟1、蓮子泡發,處理乾淨。2、蓮子心不要扔,備用。3、熟芋頭去皮...
  • 17795
專題