![自己做的粿肉如何做簡單又好吃]( "自己做的粿肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料葱白：300g雞蛋：4粒五花肉：500g馬蹄：700g番薯粉：100g輔料川椒粉：少許鹽：少許白糖：少許具體步驟1.原料：五花肉、馬蹄、葱白、番薯粉2.五花肉切丁，馬蹄、葱花切碎3.分別加入：番薯粉、川椒粉、鹽、白糖、雞蛋、雞粉，拌勻4...
- 21591
![披薩皮的做法怎麼做-披薩皮的做法的做法]( "披薩皮的做法怎麼做-披薩皮的做法的做法")
- “自己學會做披薩皮，為做披薩打好基礎。”食材明細主料高筋麪粉（70克）鹽（1克）牛奶（70克）食用油（適量）輔料低筋麪粉（30克）糖（6克）酵母（1克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）披薩皮的做法的做法步驟1、除食用油外的所有材料混合均勻成麪糰（酵母用温水融化先）2、蓋保鮮膜放在温暖處發酵至...
- 24387
![刀削麪的做法怎麼做-刀削麪的做法的做法]( "刀削麪的做法怎麼做-刀削麪的做法的做法")
- “刀削麪是山西人民日常喜食的麪食，因其風味獨特，馳名中外，刀削麪全憑刀削，現在的削麪刀，正規的有勾刀，平刀，不正規麼各種各樣的五金店都有。。。網上也有。。。。我用的是家裏面十幾年的刀了。。。用刀削出來的面，中間厚倆邊薄。。稜角分明，形似柳葉，削麪要訣。一手拖面，一手拿刀，手...
- 10113
![蛋撻的做法怎麼做-蛋撻的做法的做法]( "蛋撻的做法怎麼做-蛋撻的做法的做法")
- “正宗的葡式蛋撻做法，比較麻煩，還望廣大網友慢慢琢磨。要做出真正的千層蛋撻是需要功力的。”食材明細主料低筋麪粉（200）水（50）雞蛋（20）白砂糖2（15）牛奶（50）輔料白沙糖（10）酥油（100）奶油（100）雞蛋黃（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蛋撻的做法的做法步驟1、第一步將100粉和酥油混合後，...
- 19501
![QQ糖做的果凍怎麼做-QQ糖做的果凍的做法]( "QQ糖做的果凍怎麼做-QQ糖做的果凍的做法")
- “不用去找哪裏賣魚膠粉了，用QQ糖直接做”食材明細主料純牛奶（200ml）軟糖（11粒）輔料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）QQ糖做的果凍的做法步驟1、將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器內，冷卻後放入冷藏室。2、將牛奶和QQ糖一起...
- 6470
![披薩的做法怎麼做-披薩的做法的做法]( "披薩的做法怎麼做-披薩的做法的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（140g）鮮酵母（4g）輔料蒸餾水（400ml）雞蛋（2只）橄欖油（16g）配料鹽（3g）糖（5g）味精（2g）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）披薩的做法的做法步驟1、把蛋打入杯中，用劃蛋器將蛋劃好後加入鹽、糖、味精、橄欖油，攪拌均勻後待用。2、麪粉倒入盆裏，加入蒸餾水、鮮酵母（或乾酵母，...
- 24316
![紅燒肉的做法怎麼做-紅燒肉的做法的做法]( "紅燒肉的做法怎麼做-紅燒肉的做法的做法")
- “用蒸的方法來做紅燒肉，蒸出來的紅燒肉肥而不膩，還鎖住了水份和營養！”食材明細主料五花肉（500g）紅糖（1湯匙）老抽（5湯匙）料酒（3湯匙）輔料豆鼓（2湯匙）生抽（4湯匙）辣椒麪（1湯匙）香葱（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法的做法步驟1、五花肉切方塊，洗乾淨，冷水下鍋，燒開，加2勺料酒...
- 6441
![藕的三種做法怎麼做-藕的三種做法的做法]( "藕的三種做法怎麼做-藕的三種做法的做法")
- 食材明細主料蓮藕（兩節）輔料蜂蜜（適量）紫甘藍汁（適量）白醋（適量）紅糖（適量）橙汁（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）藕的三種做法的做法步驟1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一碗涼白開水，打碎過濾後取汁，放一小勺白醋，瞬間會變成粉紅色。藕，用清水洗乾淨，切片。拿一個容器，放...
- 30008
![包子的做法的做法 包子的做法2 包子的做法怎麼做]( "包子的做法的做法 包子的做法2 包子的做法怎麼做")
- “包子中華傳統的美食之一，一般是用麪粉發酵而成的，包子大小依據餡心的大小有所不同，最小的有小籠包；根據餡分有豬肉大葱餡、三鮮餡、芹菜肉、牛肉香菇等；根據地方特色分有天津狗不理包子、開封灌湯包、廣東叉燒包、杭州小籠包、揚州包子等。我們現在主要介紹一下包子的發麪、...
- 13976
![包子的做法的做法 包子的做法（一） 包子的做法大全 包子的做法怎麼做]( "包子的做法的做法 包子的做法（一） 包子的做法大全 包子的做法怎麼做")
- “很多人制作發麪小籠包子往往是皮不鬆軟，導致包子吃起來口感不爽，造成發麪小籠包皮不鬆軟的原因主要是酵母的產氣不足，一些有經驗的小籠包製作者採用添加泡打粉協同酵母產氣。包子專用無鋁泡打粉就是專門用於發麪包子的製作，製作發麪小籠包使用包子泡打粉可以很好彌補酵母的...
- 23685
![豆腐的做法怎麼做-豆腐的做法的做法]( "豆腐的做法怎麼做-豆腐的做法的做法")
- 食材明細主料黃豆（500g）輔料膽巴（一勺）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐的做法的做法步驟1、黃豆清水泡8小時。2、用天下帥鄉石磨磨成豆漿。3、豆漿鍋內煮沸冷卻2分鐘。4、一勺膽巴水加4勺冷開水稀釋。5、沿着鍋邊慢慢由外到內與豆漿混合。6、豆漿變清澈用筲箕壓實舀出...
- 13604
![好吃的酸奶簡單的做怎麼做-好吃的酸奶簡單的做的做法]( "好吃的酸奶簡單的做怎麼做-好吃的酸奶簡單的做的做法")
- “實在是太好吃了，忍不住分享。就是我照相水平很次。可以閉着眼看哦~”食材明細主料純牛奶（1L）糖（45g）輔料發酵菌粉（1g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）好吃的酸奶簡單的做的做法步驟1、牛奶當選純牛奶，個人比較喜歡蒙牛這一款。2、先加糖加温攪拌幾分鐘，讓糖更好地融化。（也可...
- 4608
![紅油的做法怎麼做-紅油的做法的做法]( "紅油的做法怎麼做-紅油的做法的做法")
- “紅油是一種調味品，可以做拌涼菜或火鍋的調味料。”食材明細主料紅幹尖椒（一兩）輔料花生油（四兩）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油的做法的做法步驟1、將紅幹尖椒洗淨用温水泡一下，剁碎。2、將花生油倒進鍋裏，加熱到四十度時。3、放入剁碎的辣椒，用小火慢慢熬。4、小火加熱...
- 17142
![牛排的做法怎麼做-牛排的做法的做法]( "牛排的做法怎麼做-牛排的做法的做法")
- “生活在小城市，有時候會買不到理想的食材，比如牛排就是這樣的，冬天還可以網購，天氣一熱這一類的食物就不行了。想吃的時候怎麼辦呢？以前用牛裏脊肉來做，度過很多次，都不是很理想。那天靈機一動，何不拿果汁兒試一下呢？大多數果汁都有嫩肉化肉的作用，剛好菠蘿季，試一下。記得去年用菠...
- 15553
![豬油的做法怎麼做-豬油的做法的做法]( "豬油的做法怎麼做-豬油的做法的做法")
- “從小就覺得煎豬油是件很好玩的事情，最喜歡看着那豬油在鍋裏滋滋的冒。今天看到賣的豬油很新鮮，於是也弄了3斤回來，準備煎點豬油做糕點饅頭什麼的。”食材明細主料豬油（3斤）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬油的做法的做法步驟1、豬油洗乾淨，切塊下鍋，加上水，（大概兩碗水），加蓋...
- 32793
![包子的做法的做法 包子的做法1 包子的做法怎麼做]( "包子的做法的做法 包子的做法1 包子的做法怎麼做")
- “包子是人們比較喜愛的傳統麪食，家裏蒸包子往往是包子皮不鬆軟，包子吃起來口感不好，而用包子專用無鋁泡打粉協同酵母發麪，就能很容易就蒸出白亮鬆軟的大包子！”食材明細主料麪粉（1kg）包子專用無鋁泡打粉（15g）酵母（8g）輔料水（600g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包子的做法的做法步...
- 28542
![薰魚的做法怎麼做-薰魚的做法的做法]( "薰魚的做法怎麼做-薰魚的做法的做法")
- “魚尾巴”食材明細主料魚尾巴（適量）輔料生粉（適量）白酒（適量）美味鮮醬油（適量）白糖（適量）白醋（適量）特級老抽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薰魚的做法的做法步驟1、魚尾巴買來洗乾淨，涼幹，再🔪成一塊塊的2、第二步，放老抽，美味鮮醬油，生薑，大蒜，放一點白糖，放白酒，放...
- 20419
![酸奶的做法怎麼做-酸奶的做法的做法]( "酸奶的做法怎麼做-酸奶的做法的做法")
- “簡單自制，隨意搭配。”食材明細主料純牛奶（1000ml）輔料酸奶發酵劑（1g）白糖（50g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶的做法的做法步驟1、將準備好的純牛奶和酸奶發酵劑依次倒入酸奶機內膽裏，並攪拌均勻；2、定時通電發酵9個小時；3、到時間後，美味嫩滑的酸奶就做好了；4、吃的時候...
- 19560
![包子皮的做法怎麼做-包子皮的做法的做法]( "包子皮的做法怎麼做-包子皮的做法的做法")
- “包子是有皮和餡兩部分組成，怎麼能使蒸出的包子皮白亮、鬆軟，需要注意兩個問題，一是酵母的活化，二是包子改良劑的應用，包子改良劑的主要成分是澱粉酶，它可以水解澱粉成單糖，為酵母提供豐富的糖源，使得酵母能充分發酵產氣，很容易蒸出又白又大口感鬆軟的包子！”食材明細主料麪粉（5kg）...
- 30957
![包子的做法二的做法 包子的做法（二） 包子的做法二怎麼做]( "包子的做法二的做法 包子的做法（二） 包子的做法二怎麼做")
- “包子是人們比較喜愛的傳統麪食，家裏蒸包子往往是包子皮不鬆軟，包子吃起來口感不好，而用包子專用無鋁泡打粉協同酵母發麪，就能很容易就蒸出白亮鬆軟的大包子！”食材明細主料麪粉（1公斤）水（600克）輔料海韋力包子泡打粉（20克）酵母（10克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）包子的做法二的...
- 11277
![包子的做法的做法 包子的做法（baozi） 包子的做法怎麼做]( "包子的做法的做法 包子的做法（baozi） 包子的做法怎麼做")
- “發麪包子是由麪皮和餡料兩部分組成，其中包子麪皮做好不好直接影響着包子的外觀和口感。做好發麪包子麪皮要注意麪粉的選擇，酵母的活化和發酵，包子改良劑的使用。”食材明細主料麪粉（1公斤）水（0.55公斤）輔料海韋力包子泡打粉（15-20克）酵母（8克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）包...
- 22755
![自做的餛飩怎麼做-自做的餛飩的做法]( "自做的餛飩怎麼做-自做的餛飩的做法")
- 食材明細主料香菇（三朵）白蘿蔔（三分之一根）豬肉（150克）輔料鹽（10克）五香粉（1小勺）雞精（1小勺）麪粉（100克）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自做的餛飩的做法步驟1、分別將肉，香菇，白蘿蔔切成小粒。2、將三樣原料放一起，放入鹽，雞精，五香粉，絆勻。3、將麪粉和勻，製作成小面片，本人用的是麪條機，...
- 25863
![盒子的做法怎麼做-盒子的做法的做法]( "盒子的做法怎麼做-盒子的做法的做法")
- 食材明細主料餃子皮（適量）輔料餡（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）盒子的做法的做法步驟1、先在一個餃子皮上放上餡。2、再把另一個餃子皮蓋在上面。3、把邊捏緊。4、然後沿盒子的邊一次往上折一下。5、..6、折一圈就好了。...
- 11129
![蝦的三種做法怎麼做-蝦的三種做法的做法]( "蝦的三種做法怎麼做-蝦的三種做法的做法")
- “蝦的美味從來都不曾改變！”食材明細主料基圍蝦或天然海蝦（適量）輔料葱（適量）椒鹽（適量）蒜（適量）辣椒（適量）黑胡椒（適量）黃油（適量）韭黃（適量）雞蛋（3個）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蝦的三種做法的做法步驟1、將蝦去除殼和蝦頭、蝦線等，可用蝦殼和蝦頭來熬製蝦油。放入適量黃油🧈微火慢...
- 21451
![肉夾饃的做法怎麼做-肉夾饃的做法的做法]( "肉夾饃的做法怎麼做-肉夾饃的做法的做法")
- “肉夾饃在西北地區民間廣受歡迎，咬一口外皮鬆脆，其內綿軟的白饃。滿嘴香醇可口”食材明細主料麪粉（500克）五花肉（500克）菜椒（250克）輔料酵母（5克）水（220克）鹽（克）油（20克）白糖（10克）香料包（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉夾饃的做法的做法步驟1、水、酵母、白糖、油、鹽、一起做成...
- 30139
味味甜
