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關於陰陽乾坤大挪移的餐飲百科

蒸蛋羹的做法 陰陽乾坤大挪移 蒸蛋羹怎麼做
  • 蒸蛋羹的做法 陰陽乾坤大挪移 蒸蛋羹怎麼做

  • “其實這是一道簡單的蒸雞蛋羹。”食材明細主料雞蛋(三個)輔料葱(少量)調料醬油(少量)鹽(少量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋三個打在碗中。2、打散加入少量鹽用保鮮膜包起來上面戳幾個小洞。3、上鍋開大火蒸十分鐘定型後轉小火再蒸。4、這就是成品了...
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乾坤肉圓怎麼做-乾坤肉圓的做法
  • 乾坤肉圓怎麼做-乾坤肉圓的做法

  • 食材明細主料豬前腿肉(300G)鵪鶉蛋(10個)輔料清水(適量)配料細砂糖(適量)鹽(10G)生抽(30ML)蠔油(30ML)白胡椒粉(10G)生粉(適量)葱薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾坤肉圓的做法步驟1、豬前腿肉洗淨瀝乾,絞成肉末,鵪鶉蛋煮熟去殼2、豬肉末放入容器,加入所有調味料和葱薑末同一方向攪...
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金銀蒸肉的做法 別有乾坤的健康肉菜——金銀蒸肉 金銀蒸肉怎麼做
  • 金銀蒸肉的做法 別有乾坤的健康肉菜——金銀蒸肉 金銀蒸肉怎麼做

  • “不是米粉肉、因為沒用米粉。不是扣肉,因為沒用油炸。叫蒸肉,因為是五花肉直接蒸出來的。工藝簡單好吃,略帶微辣。”食材明細主料五花肉(200g)豆腐(200g)豌豆(150g)輔料麪醬(約50g)色拉油(2大勺約25ml)粉(2大勺約10g)清水(20ml)配料料酒(4大勺約50ml)玫瑰露酒(1大勺約10ml)白糖(2茶匙)花椒粉(1/5...
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內有乾坤怎麼做-內有乾坤的做法
  • 內有乾坤怎麼做-內有乾坤的做法

  • 食材明細主料大雞腿(一隻)輔料胡蘿蔔(1/4個)黃瓜(1/4個)黃色彩椒(1/4個)純牛奶(50ml)蒜(15g)葱(25g)燒烤醬(適量)飲用水(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)內有乾坤的做法步驟1、雞腿用刀去骨!2、拿一個料理碗,放入雞腿,純牛奶,大葱和生薑,醃製1個小時!3、黃瓜,胡蘿蔔,紅彩椒,黃彩椒切成條狀!4、...
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臘肉要曬太陽還是陰乾
  • 臘肉要曬太陽還是陰乾

  • 都可以。製作臘肉的時候不管是陰乾還是曬太陽都可以起到蒸發水分的作用,臘肉之所以在保存的時候不容易出現壞掉的情況也是因為在製作的時候水分被蒸發掉了。臘肉晾曬的時候不能夠曬太長的時間,時間太長臘肉就會變得比較硬吃起來影響口感。...
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薰臘香腸要曬太陽還是陰乾
  • 薰臘香腸要曬太陽還是陰乾

  • 陰乾。剛做好的薰臘香腸應該放在陰涼通風的地方將其晾乾。若放在太陽下曬乾,温度太高,使薰臘腸裏面所含有的油滲出來,之後臘腸會變得很乾,嚴重影響薰臘腸的口感。陰乾以後也可以放在冰箱中冷凍保存或者放在冷藏室中,食用時從冰箱中取出解凍即可。...
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挪威沙餅怎麼做-挪威沙餅的做法
  • 挪威沙餅怎麼做-挪威沙餅的做法

  • “Sandkaker沙餅。是挪威七種傳統的聖誕點心之一,Sandkaker從字面上解釋就是沙餅乾,吃起來也有點沙沙的感覺,因用了大量的杏仁粉的原因。餅乾的形狀有點象蛋塔,吃的時候可以加點香草奶油或黃莓奶油同吃,也可單獨享用。”食材明細主料黃油(80g)白糖(80g)雞蛋(一個)麪粉(250g)杏仁(80g)輔...
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喝什麼湯好-滋陰壯陽
  • 喝什麼湯好-滋陰壯陽

  • 隨着生活壓力的加大,男人要養家餬口,勞累疲乏,不免會腎虛。男人的保健問題也是不可忽略的。腎虛可能會讓一個男人缺少了自信,做什麼事都提不起清精神來。那麼男人想要滋陰補陽,要吃什麼藥好?其實不需要吃太多藥,只需要喝這些湯也可以有滋陰補陽的作用。大家不妨來了解一下滋陰壯...
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嫩魷乾坤怎麼做-嫩魷乾坤的做法
  • 嫩魷乾坤怎麼做-嫩魷乾坤的做法

  • “本菜品前半部分是俄羅斯婆羅浮plof(就是將所有食材加入米飯中一起燜熟)後半部分為歐洲做法烤鮮魷魚(鹽胡椒。。)”食材明細主料魷魚(兩條)大米(適量)輔料洋葱(適量)紅菜椒(適量)紫橄欖(適量)大蒜(適量)南瓜(適量)魷魚須(適量)胡蘿蔔(適量)熱狗火腿(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)沙茶醬(適量)鹹鮮(口味)燒...
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「肚有乾坤」之豬肚湯如何做簡單又好吃
  • 「肚有乾坤」之豬肚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肚:1個雞腿:1個龍骨:1塊白胡椒粒:20-30粒輔料水:2.5升鹽:3湯匙竹籤:1根生粉:5湯匙枸杞:10顆具體步驟1.材料準備。2.先洗豬肚內側,切記不要把豬肚口撐得太大否則待會放雞腿時就很難收口了。放入生粉和鹽不停的...
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扭轉乾坤獲成功-重慶火鍋排名:抓住這4點
  • 扭轉乾坤獲成功-重慶火鍋排名:抓住這4點

  • 民以食為天,餐飲這一個朝陽產業永遠都不會褪色,尤其是重慶火鍋加盟項目,作為網紅重慶特色,其市場份額近年是一漲再漲,關注度爆棚!然而很多人都沒接觸過餐飲,總有人因為各種各樣的原因而失敗,因此選對加盟品牌很重要。重慶火鍋加盟哪個品牌好?對症下藥,才是王道,切忌病急亂投醫。下...
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香腸要曬太陽還是陰乾
  • 香腸要曬太陽還是陰乾

  • 陰乾。香腸做好以後,可以懸掛在背陰處,晾曬一個星期左右即可。晾曬香腸的過程中,需要保持通風,以免香腸發黴變質。晾曬香腸的時候,需要隔兩天翻面,這樣會利於香腸曬乾。曬乾後的香腸,可以放在通風的環境中存放。香腸曬好以後可以蒸着吃,也可以炒着吃等。...
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挪威熱狗怎麼做-挪威熱狗的做法
  • 挪威熱狗怎麼做-挪威熱狗的做法

  • “一直以為所有的熱狗都是相同的,直到有一天看到挪威人吃熱狗是不夾生菜的,通常就是夾火腿和番茄醬,或芥末醬、洋葱粒之類的。作為主食來吃的熱狗,使用部分了全麥麪粉,糖的份量也少,相比較平日的甜麪包口感更紮實,麥香更濃,對於少油少糖的麪包,非常有興趣來試試。”食材明細主料高...
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展“翅”高飛 展“翅”高飛怎麼做-展“翅”高飛的做法 【內有乾坤的雞翅做法】
  • 展“翅”高飛 展“翅”高飛怎麼做-展“翅”高飛的做法 【內有乾坤的雞翅做法】

  • “因為家裏剩餘的食材有限,就只做了一隻雞翅,大家喜歡的話可以多做點。展“翅"高飛——祝福大家在新的一年裏展翅高飛,大展宏圖。”食材明細主料雞翅(1只)輔料馬蹄(適量)香乾(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)展“翅...
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內有乾坤肉碎雞蛋餅如何做簡單又好吃
  • 內有乾坤肉碎雞蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘內有乾坤肉碎雞蛋餅是一道十分美味且營養全面的菜餚,巧妙融合了雞蛋和肉類,使得菜餚的營養更為豐富,而雞蛋的鮮美加上肉類的口感,雞蛋餅裏面內涵乾坤的肉,一口咬下去之後便是回味無窮,同時這一道菜的做法也相對...
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內有乾坤肉丸怎麼做-內有乾坤肉丸的做法
  • 內有乾坤肉丸怎麼做-內有乾坤肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(500g)輔料米飯(2碗)油菜(2個)胡蘿蔔(50g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)內有乾坤肉丸的做法步驟1、新米飯或者蒸透的剩米飯都可以。2、超市有賣的拌飯料。3、選自己喜歡的口味拌飯料,和米飯混合。4、把米飯搓成球狀。5、肉餡提前醃製,將肉餡包在飯糰外面。6...
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陰差陽錯怎麼做-陰差陽錯的做法
  • 陰差陽錯怎麼做-陰差陽錯的做法

  • “蒜薹--臘肉:一個是青葱歲月,一個是久經薰染......”食材明細主料臘肉(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)配料蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)陰差陽錯的做法步驟1、蒜薹,胡蘿蔔切好備用,2、姜蒜切好備用3、臘肉洗乾淨,放蒸格里,整熟4、蒸熟的臘肉,切薄片,備用5、鍋...
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內裏乾坤紅燒小黃魚怎麼做-內裏乾坤紅燒小黃魚的做法
  • 內裏乾坤紅燒小黃魚怎麼做-內裏乾坤紅燒小黃魚的做法

  • “其實就是在魚肚子里加點配料而已,這個看你們自己喜歡加吧,我有時候就單加梅乾菜,或者加黑木耳,個人認為加五香乾和梅乾菜是最好吃的,這次家裏還有點包餃子剩餘的配料,就一起加進去了”食材明細主料小黃魚(適量)輔料梅乾菜(適量)五香(適量)花菜(適量)黃豆醬(適量)番茄醬(適量)蠔油(適量)鹹鮮...
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乾坤大芝麻球怎麼做-乾坤大芝麻球的做法
  • 乾坤大芝麻球怎麼做-乾坤大芝麻球的做法

  • “不用按,不用壓。輕輕鬆鬆2-3分鐘就可以炸一個有籃球那麼大的麻球,吃的時候用筷子輕輕敲碎,口感,脆脆的,帶有芝麻的香氣,牛奶味道。”食材明細主料糯米粉(725g)水(610g)輔料糯米粉(500g)泡打粉(18g)小蘇打(8g)糖(180g)奶香精(10g)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾坤大芝麻球的做法步驟1、...
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乾坤餅乾怎麼做-乾坤餅乾的做法
  • 乾坤餅乾怎麼做-乾坤餅乾的做法

  • ““乾坤”代表陰陽,天地,男女,人世間的酸甜苦辣都在這小小的“乾坤”裏。(這個“乾坤”餅乾代表了一個寓意:當你感覺失去信心墮入黑暗的時候並不是所有人都離你而去,總有一個無形的力量讓你重現光明;同樣其他人也有遇見黑暗的時刻,相反你就是那個“希望之光”!!!)括號內為小耿同學口...
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滋陰壯陽食譜
  • 滋陰壯陽食譜

  • 我們都知道女人要滋陰,其實男人也要滋陰壯陽。從中醫角度説,男人滋陰甚至比壯陽更為重要。滋陰壯陽可以吃什麼?生活中有不少食物都有滋陰壯陽的功效,接下來給大家介紹了幾種滋陰壯陽食譜,通過吃這些滋陰壯陽食譜,一定能讓男人擁有健康的身體。滋陰壯陽食譜1、枸杞汁大排主要原...
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吐司的做法 吐司的乾坤 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 吐司的乾坤 吐司怎麼做

  • “吃膩了蔬菜雞蛋火腿夾麪包片,試試這道新菜吧”食材明細主料吐司麪包(1塊)輔料火腿(3片)蔬菜(若干)奶酪(2片)雞蛋(1只)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司的做法步驟1、將吐司多中間的麪包切出來,留着備用,保證吐司的邊框沒有損壞2、將電餅鐺預熱,預熱後放入少許油,然後將吐司框放進...
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腎虛陰陽兩虛吃什麼
  • 腎虛陰陽兩虛吃什麼

  • 腎虛陰陽兩虛吃什麼?這個問題很多人問我,很慶幸你們這麼看得起我,當然,對於你們的問題,我肯定會一一解答,但是倫家想説寶寶是個女孩紙!不過呢,既然你們問了,那麼倫家寶寶就算是臉紅的跟猴子屁股一樣,我也會給你們做出解答的。腎虛陰陽兩虛吃什麼一.腎陰虛腎陰虛可以吃哈士膜、黑木...
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滋陰壯陽的食材
  • 滋陰壯陽的食材

  • 我們現在的生活節奏變快,每天都面對着各種壓力,有些人的身體就會由於過於勞累導致營養跟不上,從而經常出現各種狀況。特別是對男性來説,很容易出現腎虛腎虧,要及時地滋陰補陽。為此,小編今天就來介紹下滋陰壯陽的食材有哪些。滋陰壯陽的食材有哪些一、荔枝荔枝含果膠、蘋果酸、...
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香腸曬太陽好還是陰乾好
  • 香腸曬太陽好還是陰乾好

  • 陰乾。香腸放在陽光下晾曬,會使香腸的外表油脂過多,從而導致開裂現象。灌好的香腸,可以放在通風處陰乾7-10天左右即可。陰乾香腸的過程中,需要避免潮濕、雨淋等現象,以免香腸發黴變質。保存香腸時,可以將香腸裝入食品袋中,放在冰箱冷藏或冷凍保存。...
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