![懶人版如何做簡單又好吃-自制肉鬆]( "懶人版如何做簡單又好吃-自制肉鬆")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬後腿肉：300輔料八角：適量鹽：適量香葉：適量桂皮：適量生抽：適量大葱：適量蒜：適量具體步驟1.食材準備好2.把豬肉洗乾淨，切成小塊3.先放水裏焯一下，去除裏邊的血水4.焯好的肉備用5.葱切段，蒜切片6.鍋裏放入水，放入焯...
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![蓬鬆香濃的自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "蓬鬆香濃的自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料純瘦肉：500輔料大料：5桂皮：10香葉：4片鹽：6味極鮮：6葱姜段：少許具體步驟1.將新鮮的瘦肉洗乾淨，切成小塊2.在鍋中燒開水，把肉片放入鍋中加熱3-4分鐘，一直到冒出許多沫，撈出過涼水沖洗一下，放入高壓鍋，加入所有的料物進行...
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![自制口感超好的肉鬆-肉鬆]( "自制口感超好的肉鬆-肉鬆")
- “總感覺買來的肉鬆裏面不知添加了什麼，給孩子吃很不放心，偏偏孩子又很喜歡吃，自己試着做了下，其實很簡單呢。而且產量很喜人，500克肉可以做出一大罐子。”食材明細主料雞胸肉（500克（或豬裏脊））輔料老抽（適量）鹽（適量）八角（兩個）桂皮（一小塊）色拉油（適量）白糖（適量）生抽（適量）生薑（三四片）葱白（一小...
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![自制肉鬆——超級簡單的方法-肉鬆]( "自制肉鬆——超級簡單的方法-肉鬆")
- “自制食材也是我來美食天下最大的變化，參考大家的做法再加上自己的小聰明，我自制了蝦皮味精、奶黃餡，今天做一款老少皆宜的雞肉肉鬆。做肉鬆最費工夫莫過於打散熟肉和炒制過程太長，玉食總結了自創超級簡單的方法和大家分享，相信您也可以成為一個能手。”食材明細主料雞脯肉（55...
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![麪包機自制肉鬆-肉鬆]( "麪包機自制肉鬆-肉鬆")
- “肉鬆相傳是福州一位官廚補錯救急而發明的。1856年（清咸豐六年）福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎，在烹調時不慎把豬肉煮得太爛，這時鹽運使招待客人又催着送菜。林鼎鼎靈機一動，急忙加入各種配料，炒製成肉絲粉末端上席去。誰知客人們品嚐後紛紛讚不絕口，鹽運使以後每招待客人都要林...
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![誘人的自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "誘人的自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦豬肉：500輔料老抽：3大勺花椒：適量桂皮：適量鹽：適量五香粉：1大勺黃酒：3大勺八角：適量糖：2大勺具體步驟1.豬瘦肉洗淨切塊2.鍋中倒入適量清水+少許料酒3.加適量花椒和八角煮沸後再改小火煮5分鐘，過一遍血水4.過...
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![蓬鬆香濃的自制肉鬆-肉鬆]( "蓬鬆香濃的自制肉鬆-肉鬆")
- “當聽到嘀嘀響聲我去打開面包機蓋子的時候，我的小心臟啊，簡直不敢相信，靜靜的在麪包桶裏的那些小精靈們居然是我自己做的肉鬆，那質感就是買的肉鬆也達不到，而且那些小肉絲居然閃爍着銀色的光芒，太不可思議了。在裝盤的時候我就偷偷的捏了一口吃，口感簡直太棒了，純純的全是香濃的...
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![豬肉、牛肉、蝦、三文魚、雞肉鬆 自制肉鬆怎麼做-自制肉鬆的做法 7個月以上輔食麪包機肉鬆]( "豬肉、牛肉、蝦、三文魚、雞肉鬆 自制肉鬆怎麼做-自制肉鬆的做法 7個月以上輔食麪包機肉鬆")
- “今天這個肉鬆是全能綜合肉鬆，一次做完可以吃到五種肉。一般建議魚跟蝦一週吃兩次，所以我們這裏魚蝦的比例少一些，主要是豬肉跟牛肉，雞肉也是很優質的蛋白質，所以也加進去了。這裏説一下肉的挑選。豬肉牛肉我們可以選擇裏脊肉，筋膜跟肥肉少，而且很嫩，很適合做肉鬆。三文魚我們選...
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![[簡易版]自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "[簡易版]自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料熟豬肉：800輔料鹽：適量糖：適量胡椒粉：適量姜粉：適量具體步驟1.把煮熟的豬肉放袋子裏，用擀麪棍敲鬆散2.再把豬肉撕碎3.放一點鹽4.放一點糖5.放一點姜粉6.再放一點胡椒粉7.然後把袋子裏充點氣捏住封口，把調味料...
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![自制美味的肉鬆如何做簡單又好吃]( "自制美味的肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料豬瘦肉：1000輔料鹽：適量油：適量生抽：3勺料酒：3勺小葱：適量香葉：適量綿白糖：2勺花椒：適量大料：適量姜：適量具體步驟1.準備豬瘦肉，用清水浸泡兩個小時2.炒鍋放水，放入豬肉焯一下3.花椒大料葱姜，再加幾片香葉，把豬肉放高...
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![可口的自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "可口的自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛瘦肉：500輔料白芝麻：適量鹽：適量五香粉：適量薑片：適量八角：適量醬油：適量茴香：適量具體步驟1.牛肉洗淨後放入鍋裏2.焯掉血水3.焯水後的牛肉重新放鍋里加足量的水，放入放入葱段，八角，薑片等香料，大火煮開改中火煮...
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![口感不錯的自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "口感不錯的自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞胸肉：500輔料十三香：適量孜然粉：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.將雞胸肉處理乾淨後，用煮鍋煮熟透，約15min2.將雞肉用手撕成條狀3.將做好的肉鬆撲在烤盤中90-100攝氏度，烘焙40min4.撒上鹽，少量的油以及自然拌勻...
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![自制肉鬆-肉鬆]( "自制肉鬆-肉鬆")
- “自愛上烘焙之後，肉鬆成為我擼麪包和蛋糕的必用食材。我覺得自制肉鬆比超市買的放心，沒有任何的添加劑，吃起來美味、放心。”食材明細主料豬精肉（300克）輔料八角（3個）香葉（2片）薑片（2片）葱結（1節）生抽（2勺）香葱油（1勺）蠔油（1勺）食鹽（半勺）白糖（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制肉鬆的...
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![#回憶#自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "#回憶#自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：250輔料姜：適量魚露：2滴葱：適量老抽：5鹽：2糖：20生抽：5具體步驟1.瘦肉半斤要很瘦的那種2.切大塊放入電高壓鍋煲煲好的水不要倒掉，很甜的瘦肉燙用來煲粥給寶寶喝也非常不錯的3.把瘦肉放入保鮮袋用擀麪杖擀...
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![【自制肉鬆】-肉鬆]( "【自制肉鬆】-肉鬆")
- “肉鬆的用處很多，壽司，麪包，蛋糕，夾餡，就粥，等等等等，都是極好的選擇。以前曾經做過幾次，炒乾肉鬆的過程，着實有些痛苦。現在有了麪包機，就省事多啦~~只要把肉煮熟，丟進攪拌桶裏，接下來的工作，就可以全部交給勤勞忠懇的“麪包機小哥”啦！感覺真是輕鬆方便又吃的放心呢！自制肉鬆，一起做起...
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![質嫩爽口的自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "質嫩爽口的自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料瘦肉：500-1000g輔料糖：1勺味極鮮醬油：3-4勺鹽：1-2勺雞精：0.5勺具體步驟1.瘦肉要切成這種花紋的，厚度在0.7-0.5cm。2.把瘦肉去筋去肥肉切好3.放入自動高壓鍋內，在放入調味料拌勻，放調味料的量就是比平時炒肉放的調...
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![好吃的自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "好吃的自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料純瘦肉：300輔料糖：2勺料酒：適量葱：適量生油：1勺醬油：1勺鹽：適量具體步驟1.豬肉洗淨，葱準備好，姜備好2.豬肉入鍋，，調料入鍋，加少許料酒，先大火煮開3.撇去浮沫4.煮熟透後即可撈出控水放涼，撕碎，去除筋膜（可以用擀麪杖擀...
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![DIY自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "DIY自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：1000輔料橄欖油：20ml鹽：10兒童低鹽醬油：20ml八角：2個糖：10桂皮：2段幹辣椒：2個料酒：20ml香葉：2片姜：4片具體步驟1.佐料。2.將裏脊肉洗淨控水，切約3~4公分方塊。3.將肉放入高壓鍋中。加入薑片、大料、桂皮、...
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![肉鬆 自制肉鬆（ 麪包機版）]( "肉鬆 自制肉鬆（ 麪包機版）")
- “簡單好吃，美味。操作很便捷。我裏面加了海苔，紫菜和胡蘿蔔，非常的有營養的哦，麪包店裏的肉鬆小貴，小小的一罐就要幾十，自己做上一大罐密封好，想吃的時候拿出來。非常的經濟實惠。下面包下饅頭下乾飯。用麪包機吃的肉鬆非常的方便，而且很環保，健康，是不用放油的。”食材明細主料豬...
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![自制肉鬆的做法 自制肉鬆（麪包機版） 自制肉鬆怎麼做]( "自制肉鬆的做法 自制肉鬆（麪包機版） 自制肉鬆怎麼做")
- 食材明細主料瘦肉（350G）輔料大葱（2段）姜（1塊）配料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制肉鬆的做法步驟1、將材料洗淨，葱切段，薑切片2、豬肉切小塊，有筋需去除3、鍋中放入冷水將肉放入，燒開後將肉撈出4、在電飯鍋中加水放入剛撈出的肉，加入葱...
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![自制肉鬆（簡單版）如何做簡單又好吃]( "自制肉鬆（簡單版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料瘦肉：400輔料油：適量胡椒粉：適量鹽：適量醬油：適量白芝麻：適量雞精：適量具體步驟1.豬肉切成片2.放進水裏，加入薑片、葱段煮30分鐘3.撈出晾涼，用擀麪杖敲碎4.敲碎的肉絲放入麪包機，放入油5.放鹽6.放雞精7.放適量醬...
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![珍饈美味的自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "珍饈美味的自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料裏脊豬肉：400輔料鹽：適量葱：3棵滷料：適量料酒：適量醬油：1勺姜：3片油：1勺白糖：10具體步驟1.將豬肉切成小塊，準備好葱、姜和少量滷料（滷料包中抓取少量）2.切好的肉放入高壓鍋中加入葱、薑片、滷料，選擇“雞鴨肉”鍵。...
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![美味營養的自制肉鬆如何做簡單又好吃]( "美味營養的自制肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬後腿肉：900輔料鹽：適量具體步驟1.豬後腿肉去血水放入高壓鍋內煮熟撈出2.撕成細條3.越細越好4.裝入到袋子內擀碎5.如圖6.擀好的7.鍋燒熱放入擀好的肉碎8.小夥用筷子慢慢翻炒9.顏色變深了10.炒了大概聽...
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![自制肉鬆的做法 看似神祕其實很容易----自制肉鬆 自制肉鬆怎麼做]( "自制肉鬆的做法 看似神祕其實很容易----自制肉鬆 自制肉鬆怎麼做")
- “常去超市買肉鬆吃，小孫子特別愛吃，過去沒做過，總覺得肉鬆不是家裏做的，只能買着吃，不過這幾年看着別人做，自己試了一下，還真簡單，口味也差不多，並且自己做的好處就是可以隨心調味。買的肉鬆添加劑太多，還是自己做放心。”食材明細主料豬肉（適量）輔料豬油（適量）配料花椒（小許）香葉（小放）檸...
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![自制肉鬆（懶人版）如何做簡單又好吃]( "自制肉鬆（懶人版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊肉：250輔料花椒：適量鹽：適量生抽：適量八角：1個桂皮：適量具體步驟1.裏脊肉切小塊放水煮，加八角、花椒、桂皮，煮至能捏就散。2.裝保鮮袋用擀麪杖擀碎。3.取一撮放在手心輕輕揉，就會變成下圖中樣子。4.是不...
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味味甜
![[簡易版]自制肉鬆如何做簡單又好吃](https://i3.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfa11b3/71fcecfa43bbde8de7714b8ed687d77b734ded74544855ca5e86464a499aca0f-s.jpg "[簡易版]自制肉鬆如何做簡單又好吃")
