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關於爆炒蒿子稈的家常做法的餐飲百科

爆炒蒿子稈怎麼做-爆炒蒿子稈的做法
  • 爆炒蒿子稈怎麼做-爆炒蒿子稈的做法

  • 食材明細主料蒿子稈(一把)輔料甜椒(一塊)配料葱(適量)鹽(適量)白醋(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈洗淨截成兩段或者三段,晾乾水分,甜椒切絲2、熱鍋冷油,大火燒到9成熱3、爆香葱薑蒜末4、爆香甜椒絲5、油温高的時候下入蒿子稈,快速...
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爆炒蒿子稈的做法 ✿爆炒蒿子稈✿ 爆炒蒿子稈怎麼做
  • 爆炒蒿子稈的做法 ✿爆炒蒿子稈✿ 爆炒蒿子稈怎麼做

  • 食材明細主料蒿子稈(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)油(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈洗淨2、切成段3、鍋中加油放幾粒花椒4、花椒變色後下入切好的蒿子稈5、翻炒幾下後加鹽6、炒到變色後就好了,蒿子稈很不吃火,所以一定要快速翻炒7、...
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美味的豆泡蒿子稈如何做簡單又好吃
  • 美味的豆泡蒿子稈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘豆泡蒿子稈的主要食材是蒿子稈,又稱為茼蒿,蒿子稈具有調胃健脾、降壓補腦等效用。而豆泡蒿子稈把蒿子稈與豆泡一同煸炒,提高了對維生素A的吸收,其營養價值非常高。此菜餚的味道清奇獨特,蒿子稈的清新味道可以...
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蒜香蒿子稈怎麼做-蒜香蒿子稈的做法
  • 蒜香蒿子稈怎麼做-蒜香蒿子稈的做法

  • “製作簡單的蒿子稈,可有其他的吃法,不如來試試這個。”食材明細主料蒿子稈(一捆)輔料蒜(1頭)配料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)美極鮮味汁(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈洗淨切5cm左右段2、蒜去皮洗淨切末3、蒿子稈下鍋焯水(直接焯水的時候沒破...
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臘腸炒蒿子稈怎麼做-臘腸炒蒿子稈的做法
  • 臘腸炒蒿子稈怎麼做-臘腸炒蒿子稈的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)熟臘腸(半根)輔料食用油(半匙)清水(小許)紅椒(小許)調料食鹽(1g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蒿子稈的做法步驟1、茼蒿洗淨,把葉子摘下來。2、蒿子稈切段。3、切臘腸。4、切紅椒絲,這個可以沒有。5、所有食材放一起。6、熱鍋冷油,油熱放食鹽。7...
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蒜蓉蒿子稈怎麼做-蒜蓉蒿子稈的做法
  • 蒜蓉蒿子稈怎麼做-蒜蓉蒿子稈的做法

  • “茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的莖葉。由於它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食,有蒿之清氣、菊之甘香,一般營養成分無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。保健功效:茼蒿質地柔嫩,維生素含量豐富,還含有鐵、鋅等微量元素,還含有,13種氨基酸,還含具有特殊氣味...
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營養豆泡蒿子稈如何做簡單又好吃
  • 營養豆泡蒿子稈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒿子稈從醫學上面講有很豐富的營養價值,蒿子稈中含有豐富的氨基酸、蛋白質及較高的鉀、鈉等礦物鹽,不僅可以調節水腫,更能夠調節體內的水液代謝。豆泡蒿子稈做法簡單,主要是以蒿子稈、豆泡為原料製作而成,味美...
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簡易雞絲蒿子稈如何做簡單又好吃
  • 簡易雞絲蒿子稈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒿子稈:1000雞胸肉:200輔料油:15鹽:2姜:適量花雕酒:適量白胡椒:適量澱粉:適量水:500ml具體步驟1.這道菜需要的原料。2.漿好的肉絲。3.用大開的水汆燙。4.熱鍋涼油煸薑絲。5.放入汆燙好的雞絲。6.加入蒿子稈拌...
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蠔油淋蒿子稈怎麼做-蠔油淋蒿子稈的做法
  • 蠔油淋蒿子稈怎麼做-蠔油淋蒿子稈的做法

  • “昨天下午,朋友送來一把蒿子稈,新拔的,特鮮嫩😍。天太熱,不能涮鍋,所以就來一個簡單粗暴的做法,蠔油淋蒿子稈💋💋💋。譁噻,真的巨好吃,可能蒿子稈太給力的原因吧😜。每夾起一條,綠油油的菜上面都沾滿了蒜蓉,有點螞蟻上樹的感覺😍😍😍超有食慾哦😂😂。”食材明細主料蒿子稈(300g)輔料...
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爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做
  • 爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做

  • “對於魷魚,我有一種特殊的鐘愛,可自己就是做不好,每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串,量少不夠吃還貴,虧得來了位大廚教我,總算是學會了,以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用:魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血...
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清炒蒿子稈怎麼做-清炒蒿子稈的做法
  • 清炒蒿子稈怎麼做-清炒蒿子稈的做法

  • 食材明細主料蒿子稈(一把)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈反覆清洗乾淨,瀝乾水分,改刀切斷。2、熱鍋熱油。3、倒入蒿子稈,保持中火。4、不斷翻炒。5、炒至食材變軟後調入少許鹽和雞精,翻炒均勻即可。6、清炒蒿子稈。...
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家常清炒耦稈如何做簡單又好吃
  • 家常清炒耦稈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:7分鐘這道家常清炒耦稈,製作簡單,味道清香。夏天到了,就不在喜歡那些大魚大肉的,空氣太過燥熱,就喜歡那些清清淡淡的菜餚。這道耦稈就是不錯的選擇,很多人吃過藕,可能都沒有嘗試過吃耦稈,今天你就可以跟着我們步驟學習...
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家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法
  • 家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺芝麻醬,加適量涼白開。4、攪拌均勻。5、加鹽,胡椒粉,生抽...
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爆炒茼蒿怎麼做-爆炒茼蒿的做法
  • 爆炒茼蒿怎麼做-爆炒茼蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨控水。2、大蒜和紅辣椒改刀備用,放入適量花椒。3、茼蒿改刀裝盤。4、鍋中入油燒熱,放入蒜辣椒和花椒爆香。5、依次放入茼蒿莖和葉子...
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剁椒炒蒿子稈怎麼做-剁椒炒蒿子稈的做法
  • 剁椒炒蒿子稈怎麼做-剁椒炒蒿子稈的做法

  • 食材明細主料蒿子稈(130克)輔料剁椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒蒿子稈的做法步驟1、材料:蒿子稈、剁椒2、將蒿子稈折成段清洗一下,撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的蒿子稈翻炒翻炒。4、接着,擱入剁椒翻炒一下。5、然後,加適量的鹽。6...
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家常爆炒豬肝怎麼做-家常爆炒豬肝的做法
  • 家常爆炒豬肝怎麼做-家常爆炒豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)木耳(適量)配料生抽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片,加澱粉、料酒、生抽抓勻,醃15分鐘。2、胡蘿蔔和黃瓜分別切片3、木耳泡發洗淨擇好4、...
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蒿子杆炒蟶子怎麼做-蒿子杆炒蟶子的做法
  • 蒿子杆炒蟶子怎麼做-蒿子杆炒蟶子的做法

  • 食材明細主料茼蒿杆(160g)蟶子肉(130g)輔料薑絲(適量)紅辣椒絲(適量)蒜末(適量)調料一品鮮醬油(1小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒿子杆炒蟶子的做法步驟1、吐過泥的蟶子開水入鍋,上下翻動一下,讓它受熱均勻。關火撈出。2、拔去外殼。3、茼蒿菜摘去嫩葉,只留杆。嫩葉可蒸食...
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家常版爆炒茼蒿如何做簡單又好吃
  • 家常版爆炒茼蒿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘爆炒茼蒿是一道非常簡單的家常菜,之所以簡單是因為他的食材簡單,做法簡單。除了茼蒿,就是輔料和調味料,做法就是爆炒,而且爆炒不用太久時間,十分鐘左右就可以搞定了。雖然這道菜簡單,但是不影響它的營養和美味,它...
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蒜蓉蒿子稈的做法 快手小炒菜:蒜蓉蒿子稈 蒜蓉蒿子稈怎麼做
  • 蒜蓉蒿子稈的做法 快手小炒菜:蒜蓉蒿子稈 蒜蓉蒿子稈怎麼做

  • “蒿子稈,在中國的南北各地都能夠見到。常吃蒿子稈能通便排毒,消食開胃。除此之外,每100克蒿子稈裏含有的礦物質鉀高達450毫克。鉀,可以利尿,使人的血管內容量不至過高,同時還能通過高血鉀對離子的平衡,使血管壁保持鬆弛狀態。再結合蒿子稈安心氣的作用,格外能促使人身心達到平衡...
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蒜爆茼蒿怎麼做-蒜爆茼蒿的做法
  • 蒜爆茼蒿怎麼做-蒜爆茼蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿(500g)輔料大蒜(適量)小米辣(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜爆茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗乾淨放在淡鹽水裏泡一下,控淨水分切段,小米辣和大蒜切碎2、起鍋大火燒油,爆香大蒜和小米辣3、先放入茼蒿杆再放葉子,翻炒幾下放入一小勺鹽,少許蠔油,一...
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雞絲蒿子稈怎麼做-雞絲蒿子稈的做法
  • 雞絲蒿子稈怎麼做-雞絲蒿子稈的做法

  • “《紅樓夢》第六十一回中寫晴雯要吃炒蒿子稈。這蒿子稈就是茼蒿,比較常見。後人研製紅樓菜譜時便研製出了雞絲蒿子稈一菜。茼蒿又稱“皇帝菜”在古代是宮廷佳餚,所以又稱“皇帝菜”。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香,鮮香嫩脆的讚譽,一般營養成分無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量超過一...
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蘆蒿炒乾子怎麼做-蘆蒿炒乾子的做法
  • 蘆蒿炒乾子怎麼做-蘆蒿炒乾子的做法

  • “蘆蒿,原來應該算是一種地產野菜,初看上去,樣子有點象水草,生長在水邊。在北方可能不多見。但在江浙一帶,特別是南京,蘆蒿跟鴨子、菊花腦兒一樣,是老百姓餐桌上的常客。有着濃厚的清香味。”食材明細主料蘆蒿(適量)乾子(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆...
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爆炒豬肝的家常做法
  • 爆炒豬肝的家常做法

  • 豬肝味道特別香,一口咬下去不僅有肉質特有的口感,還會有種很面的粉質,所以很多人都會喜歡吃豬肝做的菜,其中爆炒豬肝是最受歡迎的,其次豬肝粥、豬肝湯等等也是很多人願意吃的。那麼,爆炒豬肝的家常做法有哪些呢?一.爆炒豬肝的家常做法主料豬肝500g辣椒250g輔料油適量鹽適量蒜適...
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爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做
  • 爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做

  • “蟶子肉質鮮美,很多人都愛吃,特別是夏天的時候,就着小酒,實在是美味。”食材明細主料蟶子(500g)調料剁椒(2勺)姜(2片)蒜(3瓣)葱(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子,盆裏接完水之後,撒上少許鹽,使鹹度適中,有鹹度蟶子才會吐泥沙。泡2-3個...
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蒿子稈炒臘腸子的做法 蒿子稈炒臘腸子──“魚兒廚房”私房菜 蒿子稈炒臘腸子怎麼做
  • 蒿子稈炒臘腸子的做法 蒿子稈炒臘腸子──“魚兒廚房”私房菜 蒿子稈炒臘腸子怎麼做

  • “湖南辣大腸或者辣大腸頭比較油膩,蒿子杆的菊衝味能衝抵臘腸子的油膩,且脆生不出水。是一道色香味俱全的湘菜”食材明細主料辣大腸頭(250g)黎蒿杆(300g)輔料生薑(適量)紅椒(2根)蒜子(4瓣)鹽(適量)老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒿子稈炒臘腸子的做法步驟1、準備...
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