- “以前做的這款五仁餡蠻好吃的。雖然沒有肉丁在裏面,但還得香甜好吃哈。也可以放些叉燒在裏面,就是叉燒五仁嘍。食材:炒熟花生仁100克、黑、白芝麻50克、瓜子仁33克、蜜棗:50克、杏仁片:50克、熟核桃仁50克、麪粉125克、糯米粉100克配料:礦泉水160ML大豆油60克白糖160克高度白...
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- 食材明細主料花生(適量)核桃(適量)杏仁(適量)瓜子(適量)南瓜子(適量)冰糖(適量)葡萄乾(適量)桔子糖(適量)糖(適量)植物油(適量)涼開水(適量)糯米粉(適量)黑芝麻(適量)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豪華版五仁餡的做法步驟1、花生烤熟2、核桃、杏仁烤熟3、瓜子烤熟4、南瓜子烤熟5...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生仁:250菠蘿乾:50黑芝麻:50白芝麻:50南瓜仁:60輔料白糖:適量熱水:10ml油:15ml冰糖:適量糯米粉:適量具體步驟1.糯米粉提前炒微黃,炒熟。2.原料集合。提前把花生烤熟去皮。南瓜仁去殼,黑芝麻和白芝麻也炒熟。3....
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘自制五仁餡兒是一款用途比較廣泛的餡料,非常好吃,是杏仁,花生仁,黑芝麻,瓜子仁,核桃仁,葡萄乾,棗幹,清湯紅絲等製作而成的美食,這款餡料可以用於麪食,也可以和麪包等一起吃,大家都比較喜歡,非常都不錯的一款美食,趕緊動...
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- “平時在家喜歡做些酥皮小點心,現成的五仁餡料不大好買,只能自己搭配,其實很簡單,我在超市買好芝麻餡(黑洋酥),回家放些堅果拌勻就可以用了。至於堅果,用高科技空氣炸鍋輕輕鬆鬆就可以搞定啦。”食材明細主料黑芝麻餡料(1包)輔料松仁(適量)南瓜子(適量)杏仁片(適量)黑衣花生(適量)其他(口味)...
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- “芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種,黑芝麻的營養要高於白芝麻,通常白芝麻作為榨油使用為主,而黑芝麻多作為糕點的輔料。黑芝麻屬於藥食兩用,具有補肝血,滋五臟,潤腸燥等功效。煎餅要鬆軟好吃和麪時必須使用燙麪,燙麪並非全部用沸水,而是根據餅的軟硬程度酌量摻入部分的冷水和麪來保護韌...
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- 食材明細主料糯米粉(200g)小麥澱粉(20g)零卡糖(20g)熱水(155g左右)豬油(10g)果蔬粉(少許)輔料五仁餡(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制五仁琉璃湯圓的做法步驟1、準備好全部食材。2、把糯米粉、小麥澱粉跟糖倒入廚師機面桶內,低速簡單拌勻。3、低速簡單拌勻。4、然後倒入80度...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料葡萄乾:150花生仁:150瓜子仁:150核桃仁:150芝麻:100輔料植物油:80水:適量糯米粉:170白砂糖:190具體步驟1.葡萄乾洗乾淨2.切碎3.花生和核桃砸碎,不要太碎,有些顆粒更好吃4.瓜子仁炒香5.芝麻炒香6.鍋裏熱油7.糯米粉炒...
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- 食材明細主料核桃(80克)花生(80克)腰果(80克)葡萄乾(80克)杏仁(80克)輔料黑芝麻(10克)白芝麻(10克)熟麪粉(200克)熟糯米粉(100克)糖(160克)水(160克)油(60克)白酒(1勺)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)經典五仁餡的做法步驟1、主料稱重2、配料稱重3、核桃,花生,杏仁,腰果放在烤箱烤熟,4、葡萄乾切碎5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制五仁餡兒知道五仁餡的話他的準備過程是比較複雜的,因為他的食材的話多達十幾中。有很多種,都是屬於堅果類的美食,那麼它的營養的話,就會更加的豐富一些。那在烤制這些古人的時候,一定要。關注烤箱就是要注...
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- “月餅,吃過各種各樣的,但對於五仁餡的月餅始終有一種特別的偏愛,也許是因為在我幼時的記憶裏屬於月餅的餡料只有一種——五仁。那時候,長在農村的我比較少有機會吃到好吃的,除了爸媽偶爾趕集帶回來的幾種零食之外。我印象中最為深刻的有這麼幾種:暄軟的老式大面包,帶有冰糖塊的...
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- “五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大,味美可口,綿軟帶酥,有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉(175克)梘水(5克)轉化糖漿(120克)花生油(55克)五仁餡(500克)輔料玉米油(少許)熟粉(少許)雞蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制五仁月餅的做法步驟1...
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- “全家人最喜歡吃五人月餅”食材明細主料黑白芝麻(30g)南瓜籽仁(25g)熟核桃仁(40g)瓜子仁(30g)青紅絲(10g)葡萄乾(20g)輔料熟麪粉(80g)白糖(30g)玉米油(50g)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老式五仁餡的做法步驟1、所有果仁放在容器中。2、花生豆和核桃仁壓歲拌勻。3、放白糖,麪粉,玉米油拌...
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- 食材明細主料核桃仁(130g)杏仁(130g)黑芝麻(130g)西瓜籽仁(130g)瓜子仁(130g)輔料冬瓜糖(80g)蜜餞柚皮(90g)蜂蜜(200g)玉米油(60g)二鍋頭白酒42度(20g)冷白開水(100g)甜香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)五仁餡的做法步驟1、杏仁用擀麪杖擀碎。2、核桃剝仁,洗淨,瀝乾水,烤箱烤熟後冷卻擀碎。3、西瓜籽...
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- “這次做沒有具體的稱重,估計着來的,這些面烤了兩盤,我是用家裏面有的材料,如果有瓜子也可以放,花生可以多放,吃着香”食材明細主料麪粉(300克)花生(100克)核桃(六個)葡萄乾(少許)青紅絲(少許)黑芝麻(少許)輔料白糖(35克)香油(適量)水(少許)蛋黃(一個)色拉油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自...
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- “中秋要到了,我也跟着學做月餅了,還激動的,數着量着,明明準備好了五仁,以為少了一樣,又去準備些蜜棗,不過,加進去也不錯。看看家裏買回來做麪包的杏仁片,也正好用上了,呵。根據喜歡好可自由搭配,而且都是香香又甜甜,用它來做廣式月餅或蘇式月餅都是錯的選擇哦。”食材明細主料炒熟花...
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- “50克的月餅,皮15克,餡35克。新手也可以皮20克,餡30克。這個量,餡可以做不到20個,皮可以做20多個。具體根據你皮的薄厚決定。餡料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄乾、蔓越莓”食材用量共300g”食材明細五仁餡核桃(適量)腰果(適量)杏仁(適量)瓜子仁(適量)花生(適量)黑芝...
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- ““五仁餡”應屬於傳統的餡料,可以做月餅、包湯圓、烤酥餅等等。五仁一般要有花生仁、核桃仁、芝麻、瓜子仁、腰果等,只要用乾果仁湊夠五種就可以了,其實自己家裏製作,缺一兩樣野無所謂。因為沒有核桃仁,就用了兩種芝麻充數,也就算是“五仁”吧!”食材明細主料花生米(300克)葵花...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芝麻:10花生:60葡萄乾:10瓜子仁:20黑芝麻:20輔料白糖:10橄欖油:10ml核桃粉:25具體步驟1.生花生米放盤中,微波爐叮熟,用同樣方法叮熟黑芝麻和白芝麻2.用手一搓,去掉外皮,放袋子裏用擀麪杖敲碎3.敲碎的花生仁,倒入炒...
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- “火腿月餅餡,配方改編自食尚先生。果仁內容更多一些,紅醬油沒敢按原方全部加完,怕顏色太深。至少,目前的顏色已經很令人滿意了。豐富的果仁,鹹味的火腿夾雜在甜味的果仁餡中,鹹甜映襯,相得益彰。用紅醬油着色,看起來比較有食慾。就這麼嚐嚐,挺香的。”食材明細主料冰肉(40克)火腿(35...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白芝麻:120核桃仁:120南瓜子仁:120黑芝麻:120瓜子仁:180輔料玫瑰糖:30熟糯米粉:360冬瓜蜜餞:180水:240白酒:30白糖:240玉米油:90具體步驟1.將糯米粉放入炒鍋裏中小火炒熟。2.將所需的材料一一稱量好。3.把核桃仁...
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- “跟媽媽一起製作五仁月餅,中秋快到了哦”食材明細主料麪粉(250克)糯米粉(40克)白糖(70克)豬油(90克)輔料花生杏仁(40個)瓜子仁(12勺)芝麻(3勺)椒鹽粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁月餅的做法步驟1、上面的是酥外皮,下面的是酥油心2、麪粉團分成相等的量3、酥皮的成品4、炒制...
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- “如今市售的月餅“檔次”是越來越高,不過在過度包裝的背後,口味卻並不那麼“讓人點贊”,讓人吃得很是失望。其實家裏有烤箱,自制月餅也不是很難,而且真材實料,十分好吃!今天分享給大家的自制五仁月餅,五仁餡是我自己搭配的豪華版,超級好吃的呢,就算是對月餅不是很感冒的人都會想來...
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- “五仁是最常見的月餅、酥餅餡料。”食材明細主料花生(75克)葵花籽仁(50克)扁桃仁(75克)白芝麻(25克)黑芝麻(25克)蔓越莓(50克)葡萄乾(50克)輔料玉米油(120克)高度白酒(5克)麥芽糖(5克)糯米粉(150克)温開水(63克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁餡的做法步驟1、餡料原料。2、花生米小火炒熟...
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- “五仁月餅餡一直是我的最愛,這兩年我發現家裏人也越來越喜歡五仁餡了,索性自己動手做起來!一直以來我做美食很少按照傳統做法走,基本上都是自己覺得怎麼好吃就怎麼做,今天這款五仁月餅餡也是,找了幾種自己喜歡的乾果,搭配起來也很好吃呢,一邊做月餅小寶一邊吃餡,他説太美味了.......
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