- “灌腸季,不整臘腸整點新奧爾良雞肉腸。想起廚師機有絞肉配件,那個灌腸的漏斗居然可以壓在絞肉配件中,那就嘗試一下用絞肉機來灌腸。沒成想,蛋清竟然會從絞肉機的後面被擠出,白白流失,讓人心疼。流失的蛋清最終還是影響了口感,不過還好,還不至於差到讓人失望。。。。”食材明細主...
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- 食材明細主料米飯(2碗)雞腿(1個)雞蛋(2個)玉米粒(50g)青豆(50g)輔料新奧爾良醃料(適量)橄欖油(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新奧爾良雞肉炒飯的做法步驟1、雞腿剃掉骨頭,加新奧爾良醃料和1匙橄欖油醃2小時2、放入烤箱,230度烤15分鐘(期間取出翻面)3、玉米粒、青豆焯水備...
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- “新奧爾良口味的雞肉腸加點玉米粒,換種方式再做一次。攪打成肉泥的雞肉腸全部吸收了加進去的所有液體,口感果然好很多。嵌着些許金黃玉米粒,Q彈的雞肉腸。”食材明細主料雞腿肉(580克)新奧爾良醃料(40克)玉米油(115克)鹽(3克)雞蛋清(2.5克)玉米澱粉(6克)薑末(適量)蒜末(適量)料酒(20克)輔料鹽...
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- “其實,新奧爾良的料醃製雞的各種肉都可以~”食材明細主料雞腿(2只)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)洋葱(胡蘿蔔用量的一半)輔料新奧爾良料(沾到所有肉)食用油(3匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良雞的做法步驟1、備好新奧爾良料,撒入雞肉中(雞腿肉,雞胸肉,雞翅,雞各種都可以)。1-2小時應該...
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- “粽子年年吃,經典雖然暢銷不衰,也總還是想要來一點新鮮/新奇的口味比如,新奧爾良的雞肉粽,如何?學着那些醬肉粽,蛋黃粽,把醃好的雞腿肉夾在中間包的時候覺得米很少,肉很大,煮好以後卻發現,米粒幾乎完全包裹了肉粒,只透出一點點新奧爾良紅,配上番茄沙司,竟也不錯。。。。”食材明細主...
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- 食材明細主料雞中翅(500g(或雞翅根))輔料新奧爾良料(一袋)生薑(適量)料酒(一勺)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新奧爾良雞翅的做法步驟1、備好材料2、打兩刀,以便更入味3、將一包新奧爾良料包加少量水調和4、用保鮮袋將雞翅和生薑、料酒、新奧爾良料一起加入,從袋子外面抓一抓,讓料...
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- “不想直接吃各種新奧爾良雞。。。。就來做個新奧爾良雞肉披薩,大多數的做法會事先把雞肉炒到熟或半熟,未免太費工時。索性把生雞肉直接放進披薩烤熟,雞肉不要太大塊,應該會烤透。”食材明細主料麪粉(175克)鮮酵母(3克)細砂糖(5克)鹽(1克)黃油(5克)橄欖油(30克)水(87克)輔料馬蘇裏拉芝士(200...
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- “今天分享的,是雞肉串,原料採用的是低脂健康的雞胸肉,新奧爾良紛紛為的調配醃漬,無需過分複雜的工序,無需祕製私房醬汁,需要的,只是一份愛心,一份花樣巧心思!我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細...
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- 食材明細主料雞翅根(600克)輔料新奧爾良醃料(70克)料酒(4勺)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新奧爾良雞錘的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗)、新奧爾良醃料2、將新奧爾良醃料拆開包裝倒入保鮮盒中。3、加4勺料酒。4、調勻。5、接着,用刀從雞翅根的骨頭處切斷筋膜和雞肉,把雞肉往下...
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- 食材明細主料雞腿(一個)新奧爾良烤翅粉(一包)輔料熟白芝麻(適量)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)新奧爾良烤雞肉串的做法步驟1、雞腿去骨後切小小塊,然後倒半包新奧爾良烤翅粉,加入一湯勺水,戴上手套抓勻。放入冰箱醃製2小時,過夜也可以2、醃製好的雞腿肉用竹籤串起來,不要串太緊3...
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- “皮脆肉酥的懶人版新奧爾良雞腿,輕鬆征服愛吃炸雞的小朋友。”食材明細主料雞腿(4只)輔料新奧爾良醃料(4匙)料酒(1勺)麻油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)新奧爾良雞腿的做法步驟1、雞腿如圖劃幾刀方便入味。2、倒入新奧爾良醃料、料酒,滴幾滴麻油。3、充分抓勻後覆上保鮮...
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- 食材明細主料雞肉(適量)面(適量)輔料新奧爾良味烤肉醃料(適量)胡蘿蔔(適量)調料葱(適量)姜(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)新奧爾良雞肉餅的做法步驟1、雞胸肉,切小塊。雞腿肉更好。用新奧爾良醃料醃上。醃料可以比我的再少些。2、和麪。用稍熱的水,活軟面。3、胡蘿蔔切成粒。...
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- “看着鮮嫩多汁的奧爾良烤翅是否讓你口水直流?你是否吃着美味的奧爾良烤翅你就會去揣摩它到底是怎樣做到這麼美味,讓人吃了意猶未盡,餘味無窮?今天小編就與大家分享一個製作奧爾良烤翅的祕招。”食材明細主料雞翅(1000克)輔料新奧爾良烤翅醃(70克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料新奧爾良烤肉醬(適量)生菜(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎新奧爾良雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉洗淨。2、切成塊。3、打上花刀。4、放入新奧爾良烤肉醬料抓勻。5、再放入澱粉抓勻,封上保鮮膜放冰箱冷藏室醃製一夜。6、鍋中放入少許...
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- “當初,學習烘焙的目的,就是要為家人及身邊的親朋好友做純天然無任何添加劑的蛋糕和麪包,更主要的是,要讓嗜肉族的女兒吃到我親手烤制的那鮮嫩可口的燒烤系列菜。今天,上載一道女兒最喜歡烤肉菜——“奧爾良烤雞腿肉”,讓那極致的誘惑牢牢栓住女兒的胃,也栓住女兒對媽媽的依戀之...
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- “新奧爾良烤雞”食材明細主料麻雞(一隻(2斤8兩))新奧爾良微辣粉(50克)生抽(3勺)蠔油(3勺)鹽(適量)老薑(適量)土豆(1個)番茄(1個)食用油(適量)輔料意大利風味調料(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)新奧爾良烤雞的做法步驟1、我選用的是現殺的新鮮麻雞,回家將整隻雞清洗乾淨,有細小的雞毛...
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- 食材明細主料雞胸肉(50g)玉米粒(20g)米飯(1碗)輔料紫菜(1張)拌飯紫菜(適量)沙拉醬(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良雞肉飯糰的做法步驟1、雞胸肉切丁,加新奧爾良醃料醃10分鐘。2、熱鍋注油,下雞丁翻炒至熟。3、玉米粒焯熟瀝水。4、雞丁與玉米粒加沙拉醬攪拌均勻,拌飯紫菜...
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- “這個就不用我多説了,簡單快捷,可以做早餐,午餐,晚餐。本方子是11個漢堡坯,能做出5個奧爾良雞腿堡出來,剩餘的漢堡坯子可以隔日做香辣雞腿堡。”食材明細烤雞腿雞腿(5個)洋葱(4分之一個)新奧爾良醃料(35克)料酒(適量)漢堡坯高筋麪粉(500克)牛奶(300克)雞蛋(1個)白砂糖(40克)鹽(4克)無味植物油(50...
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- “想減肥又想吃肉就來雞脯肉嘍”食材明細主料雞脯肉(1塊)輔料新奧爾良調料(5勺)香草(2勺)橄欖油(1勺)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良烤雞脯肉的做法步驟1、醃漬1小時2、放烤箱200度烤二十分鐘3、醃漬1小時4、表面塗上橄欖油,放烤箱200度烤二十分鐘5、如果沒有烤箱可用...
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- “肯德基的新奧爾良烤翅很多人喜歡吃,最近肯德基爆出很多衞生問題,所以喜歡吃肯德基烤翅的童靴還不如自己親手在家做,很簡單的一款懶人菜哦”食材明細主料雞翅(1000克)輔料新奧爾良醃料(70克)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良雞翅的做法步驟1、選擇新鮮的翅中,您可以在...
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- “新奧爾良就是一種醃料,是隨着“洋快餐”風靡而興起的熱潮,奧爾良應用的是“甜、酸、辣”三種味道合成。現在超市有好幾種品牌的新奧爾良醃料出售,所以自己在家完全可以品味新奧爾良的味道。”食材明細主料雞腿(2個)輔料奧爾良調料(1包)鹽(3克)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
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- 食材明細主料雞胸肉(290克)輔料新奧爾良調料(35克)蒜香(口味)數小時(耗時)普通(難度)新奧爾良雞胸肉的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗)、新奧爾良調料2、將雞胸肉放在案板上切成片。3、放入保鮮盒中。4、接着,加入新奧爾良調料。5、加2勺清水。6、拌勻,醃製3小時。7、然後,在電餅鐺中,加適...
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- “非常感謝美食家的信任,申請COOK100暢銷組合裝的調料,美食家通過了我的申請。對於COOK100的各種調料,大家也都不陌生了,很多朋友烤烤、烘焙的時候都會堅定的選擇COOK100,我也不例外。使用COOK100,就不不需要再準備別的配料,製作過程更是貼心省心簡單方便,味道,就不説了,還是讓吃過...
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- “話説年前的時候cook100的烤肉料就很火爆了,我也跟風買了幾袋,烤出來的肉肉那跟K家的味道幾乎沒有差別。當然了,自己家裏做的,不僅實惠,而且衞生啊,好在味道也不賴,可以多囤幾包,想吃燒烤了就提前把肉肉醃好,然後隔天就可以吃上好吃的肉肉啦!為什麼要做這個雞肉堡呢,嘿嘿,那是因為昨...
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- “新奧爾良醃料和雞腿、雞翅搭配醃漬後,味道確實不錯,烹製方法以烤制的為多。突發奇想,用雞肝做主料,用新奧爾良做調味料,燒製一款雞肝試一試。”食材明細主料雞肝(500克)輔料奧爾良調料(30克)鹽(2克)葱(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)新奧爾良雞肝的做法步驟1、主料:雞肝、新...
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