- 之前看到網上的一個討論,關於冒菜,麻辣燙,串串與火鍋的異同。相較於冒菜和串串,麻辣燙的優勢便是價格較為低廉親民,更受學生黨的青睞。一碗麻辣燙,可謂是濃縮了火鍋的精華,從食材的選取,底料的配置,以及燙煮火候的完美把握,方是一碗熱氣騰騰的麻辣燙的精髓所在。老教家麻辣燙,作為近...
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- “這次沒有照片,等再做的時候會附上的,不好意思啦!”食材明細主料面(一斤)肉餡(一斤)輔料葱(兩棵)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)教大家巧做餡餅的做法步驟1、將面放入盆中,放入大概6、7兩水(也就是250ml裝的飲料瓶的3/4差不多),省面3...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料小麥麪粉:300輔料鹽:適量全蛋液:適量芝麻:適量椰絲五仁餡:適量玉米油:25糖:適量熱水:適量具體步驟1.首先,我們來製作水油皮,在200g的麪粉中,加入適量的鹽和糖2.用筷子攪勻3.加入25g的玉米油4.準備適量的清水5.混...
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- 雞肉相信還是一道人人都愛吃的食物,我自然也不例外,那雞肉的吃法也很多,有白切雞,叫花雞,何葉雞,醬油雞,紅燒雞肉,烤雞等等。相信每一種做法都會讓大家覺得美味至極,那麼下面我給大家介紹一種我常吃的,醬油雞這道特別、特比美味的菜。教大家醬油雞的做法一、食品用料主料雞摺疊輔料...
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- 人們都説“家中有老,媲美一寶。”老年人帶來的知識和幸福是巨大的,對於家庭和社會的貢獻也是巨大的。因此老年人的健康也需要我們的關注。補充鈣質對老年朋友來説就顯得非常重要,今天小編告訴大家老年人如何補鈣,老年人補充鈣質的益處和老年人飲食的原則。一、老年人怎樣補鈣...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料鹽:5奶粉:12黃油:36全蛋:45水:27麪粉:150糖:48輔料酵母:3具體步驟1.酵頭部分就是配料裏的温水加酵母混合2.加入配料中的剩餘配料,後在温暖處發酵到整個麪糰全是蜂窩狀,我大概用了5個小時3.麪包加入主料中除黃油的...
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- “酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成的,屬於發酵乳。國標中允許發酵乳使用添加劑,這是生產工藝的需要。添加劑合理限量使用,並不會對人體健康產生危害。但並不能説就沒有影響。自制酸奶可以不用添加劑。自制酸奶掌握好方法吃起來會讓自己更舒心。”食材明細主料純牛奶(1L)輔料酸奶...
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- 食材明細主料五花肉(適量)粉絲(適量)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)麪粉(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)包包子餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老家包子的做法步驟1、準備食材1.粉絲,胡蘿蔔,五花肉,白蘿蔔,葱,姜2、把準備的食材洗淨晾乾切成小粒,白蘿蔔切丁搓去水分,接下來活...
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- 每年12月25日是國外的聖誕節,但是在中國現在聖誕節也是被比較關注的一個節日,大多數商家會在這一天推出一系列的活動,同時推出一些美食來吸引大眾的消費。而聖誕老人蛋糕就是在這天非常應景的一款甜品,也受到很多年輕朋友們的喜歡。今天小編就教大家自己在家制作聖誕老人蛋糕...
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- 眾所周知,老母雞補身子的功效有多麼強大。在鄉下,很多人都説生完孩子要燉幾隻老母雞補補身子。但是在搭配上也是挺講究的,好的搭配可以讓老母雞的功效大大增加。那麼,老母雞燉什麼補氣血?今天,小編就給大家介紹燉老母雞的一種好搭配。老母雞燉什麼補氣血,教你做營養好喝的老母...
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- 在火鍋行業內,有人這樣評價一家火鍋店的成敗“成也選址,敗也選址”。選址作為一家火鍋店盈利關鍵要素之一。為什麼這麼説,因為選址就是選顧客,它決定了火鍋店客流量、上座率和翻枱率。既然火鍋店位置對經營如此重要,可是對於哪些創業者來説還是比較困難,那今天,就跟隨龍江碼頭老...
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- 餐飲提問:我想加盟一家叫麥肯炸雞的小店,請老師指教能否有前景simlar2回答:如果你想創業成就自己的一翻事業的話我建議你別選,這種項目太多,而且競爭激烈.如果你想隨波,找一個行業過自我的話那你可以.吳ai人725回答:現在這種項目很多,有加盟店也有自己做的,不過麥肯炸雞做的還...
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- 大骨雞不僅是一種身體強壯龐大的,它比普通的家養雞要大兩倍左右,個頭就像鵝一樣,這種大骨雞出產地在遼寧莊河一帶,不僅體型龐大,且脂肪含量也少,而且肉質非常的鮮嫩,一般一隻大骨雞除去骨頭之後,肉量可達十斤左右,烹飪出來的雞肉味道極好,而且大骨雞下的蛋也非常的大,比平常鴨蛋的個...
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- 隨着經濟水平的不斷提升,大家對餐飲的飲食需求要求越來越高,因此有非常多的品牌在發展的過程當中脱穎而出。徐州老董家米線店加盟流程是什麼,在下面的文章當中,我們會進行非常詳細的介紹,這個品牌以最卓越的品質以及最舒適的服務贏得了廣大消費者的認可,也已最合適的價格貨獲得...
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- 食材明細主料豬肉餡(500g)大葱(一根)姜(一小塊)麪粉(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(少許)蠔油(少許)花椒粉(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老家肉餅的做法步驟1、將肉餡加入調料和適量水順着一個方向攪拌再將葱,姜切末拌入肉餡中。2、將一小部分麪粉用60度左右熱水燙...
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- 就算你沒去過北京,你也一定聽過老北京炸醬麪,一般到飯店吃都特別的講究。但其實平時在家吃炸醬麪也沒有這麼多講究,如果連你特別懶得話也不用配這麼多菜。我也很久沒吃了,今天就帶大家一起回味一下正宗的老北京炸醬。快學起來吧。主料幹黃醬:適量五花肉:300克大料:適量白糖:適量...
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- 近年來,火鍋企業擴張速度逐漸加快,大大小小的火鍋店如雨後春筍般湧現。競爭壓力越來越大,各有人氣鍋店為了招攬生意,也是奇招頻出,打着各種“促銷名由”來吸引客源。火鍋店如何做好促銷?很多火鍋店老闆都不懂,今天,龍江碼頭老火鍋如何有效招攬客源。1、分時段優惠攬客火鍋店不同...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘涼拌黃瓜(老爸教的)味道真的很不錯哦,老爸是做飯老手,所以經驗嘛還是蠻多的。今天我破天荒地要下廚了,嗯.....所以就來試試這款好吃的涼拌黃瓜。大家都知道,夏天天氣很熱,往往一盤涼菜足以澆熄心頭燥熱的火苗。...
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- “老面。各個地方的叫法不同。有的地方叫麪肥,面引子。老酵頭……其實他指的是同一種東西。它所起的作用是發酵。老面含有較多的有益菌。用老面製作的包子饅頭還有一種特殊的香味。對於現在健康的觀念。是個不錯的選擇。”食材明細主料麪粉(3勺)輔料酵母(1g)水(適量)其他(口味)其...
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- 食材明細主料面(適量)雞蛋(1個)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老家白湯的做法步驟1、鍋內放入涼水,燒開。2、碗內放入適量的面,倒入涼水,用筷子攪拌成麪漿。3、鍋內水燒開時,倒入攪拌好的麪漿,用勺子不停的攪拌(防止糊鍋),用小火熬煮一會兒。碗內磕一個雞蛋,打散。4、把雞蛋倒入鍋...
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- 初夏是枇杷上市的季節,黃橙橙的枇杷不但好看而且好吃,它甘甜爽口,只要輕輕咬一口,清香的汁水填充了滿嘴,甜絲絲地一直甜到心裏。枇杷含有豐富的維生素和多重的營養元素,有利於幫助身體補充營養,提高身體的抵抗力。那麼如何自制枇杷膏呢?下面小編就給大家介紹一下。枇杷,古名蘆橘,又...
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- 中國的節令頗多,而且北京人對每個節令都會有一個獨特的講究,就説立春日這個節令吧,老北京人就必須要吃‘合菜’,這也是老北京的一個傳統習俗,‘咬春蘿蔔同梨脆,處處辛盤食韭菜’説的就是立春吃春餅合菜,在老北京炒好的合菜用一張麪皮或者蛋餅皮裹上,老北京人稱‘金銀滿堂’。那我...
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- 葱薑蒜是家裏廚房必備的去腥調味的食品配料,就好像我們在家裏做魚的時候一定不能缺少姜,不然有一點魚腥味就真的吃不下飯了。所以姜的存在對菜餚的影響是很大的。因為經常會用到姜,所以我們就會多買一些姜放在家裏存放,那要怎麼保存才是最好的呢?教你如何老薑保存既新鮮又不發...
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- 食材明細主料普通麪粉(200克)橄欖油(60克)細砂糖(20克)水(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老婆餅的做法步驟1、油皮:普通麪粉200克,橄欖油60克,細砂糖20克,水100克,油皮製作:將油皮所有材料混合後揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜餳30分鐘以上;2、油酥:普通麪粉150克,橄欖油75克。油酥...
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- 吃慣了菜館子菜的你,是不是也想在家裏也做上一些家常菜餚呢?雖然家常菜餚看似非常的簡單,但是其中還是需要一些技巧和方法的。你又是否因為缺乏步驟和方法而苦於不知道從何下手呢?那麼下面小編就給大家介紹幾道家常菜餚的做法,大家一起學習一下吧。家常菜餚你都會做嗎,讓我教...
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