- “賈惜春是《紅樓夢》中的人物。她是賈家四姐妹中年紀最小的一位,個性孤僻冷然。是唯一來自寧國府的賈府小姐,她是賈敬的幺女、賈珍的妹妹,居於大觀園中之藕香塮周圍的蓼風軒(又名暖香塢)。惜春不善作詩,喜愛繪畫,最後出家為尼了。”食材明細主料白蘿蔔(適量)紅椒(一個)茄子皮(少許)輔...
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- “麪糰百變,錦上添花。美😍”食材明細主料白麪團(適量)南瓜麪糰(適量)輔料棗(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之錦上添花的做法步驟1、紅棗適量。2、白麪團適量,排氣,揉圓。3、擀成一釐米厚的圓片。4、用剪刀剪兩個二指長小條,2壓1,4壓3。5、1和4捏在一起。6、...
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- “麪糰百變,看着漂亮的麪糰在自己手中變成工藝品似的作品,滿滿的成就感😋”食材明細主料南瓜麪糰(適量)胡蘿蔔麪糰(適量)紅曲麪糰(適量)輔料棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之花團錦簇的做法步驟1、發好的紅曲麪糰,排氣,揉圓。2、擀成一釐米厚的圓片。3、用剪...
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- “中間一枚金燦燦大元寶,寓意不盡財源滾滾來😍吉利😆”食材明細主料南瓜麪糰(適量)紅曲麪糰(適量)輔料白麪團(適量)紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之財源滾滾的做法步驟1、白麪團500g,排氣揉圓。發麪過程沒往上載,這個大家都會。和麪時儘量和硬點,好造型。2...
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- “#麪食#,自己動手做的,原汁原味的,沒有想到還很受歡迎的。春節了,討個彩頭,試做了兩款不同造型的元寶花饃。”食材明細主料南瓜發酵面(適量)麪粉(適量)輔料紅小豆(300克)紅棗(15粒)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金元寶之二的做法步驟1、經第二次發酵好的南瓜麪糰,取出後,加面撲揉排...
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- 糖瓜,灶糖,麻糖,臘肉,餃子,湯圓等。臘月二十三,糖瓜等是必不可少的食物,將灶糖壓扁便是糖瓜,它們都有共同的特點,就是吃到嘴裏比較粘牙粘嘴,因此寄託了人們希望在新的一年大吉大利,吉祥如意的願望。也有着不能説髒話和不吉利的話的含義。...
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- “福饃,做過一次,沒拍過程圖,有朋友問起。這次造型稍加改進,顏色更豐富,取福氣滿滿之意。”食材明細主料白麪團(適量)胡蘿蔔麪糰(適量)菠菜麪糰(適量)紅曲麪糰(適量)輔料棗(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之福氣滿滿的做法步驟1、白麪團適量,排氣,揉圓,擀成一釐米厚...
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- 吃時令蔬菜,比如韭菜、豆芽、蒜苗、萵苣、葱、香椿;吃水果,如草莓、桑葚、櫻桃、杏、李等。吃芝麻、核桃、花生、蓮子等乾果;還喝豆漿、菊花茶、金銀花等飲料。北京地區有春分吃驢打滾和太陽糕的習俗,南方地區吃春菜,外觀嫩綠色,其常與魚片滾湯,俗稱為春湯。...
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- “年年有魚,“年年有餘”的諧音,可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一,代表生活富足,每年都有多餘的財富及食糧!”食材明細主料紅曲麪糰(適量)南瓜麪糰(適量)白麪團(適量)菠菜麪糰(適量)胡蘿蔔麪糰(適量)輔料棗(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之年年有餘的做法步...
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- “正月二十吃卷卷,是臨汾極具地方特色的年俗。卷卷又叫春捲,是一種將韭菜、豆芽等多種食材和成餡料,用麪皮卷裹在一起煎着吃的傳統美食。正月二十臨汾市堯都區、襄汾縣、浮山縣、洪洞縣等地,幾乎家家户户都製作這種食物。身在外地的想方設法吃一吃這種家鄉的美味,以解思鄉之情...
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- 中國美食文化博大精深,春餅作為深受國人喜愛的美食,大家絕對不陌生。平時小吃街上也常常會見到各種吃春餅的飯店。那麼我們與日常生活中,怎樣才能自己動手做出美味、乾淨又營養的春餅呢?下面小編就為大家介紹一下春餅的做法,一起來學習一下吧!二月二春餅的做法步驟一、食材普通...
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- “每次打豆漿喝,都會有很多豆渣,倒掉實在浪費,和點面煎成餅真不錯,口感超細膩的,軟糯爽口,配上自己炒的辣椒圈,一口塞嘴裏,嚼着那個香啊!”食材明細主料豆渣(250克)麪粉(50克)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)葱(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)第二春的做法步驟1、豆渣,麪粉,雞蛋,鹽放...
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- “春分,是春季九十天的中分點,這一天太陽直射地球赤道,南北半球季節相反,北半球是春分,在南半球來説就是秋分。“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”在民間,一般都開始踏青,放風箏、簪花喝酒,去野外挖野菜等。”食材明細主料哈密瓜皮(1條)海苔(1張)輔料紅色果醬(適量)其他(口味)技巧(工...
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- “今天給大傢伙上一道與蛇有關的新年主食——【金蛇鬧春】。先從網上找蛇的卡通圖片,確定下來大概樣子後,開始着手用麪粉為主料,依舊用健康的南瓜展現金黃燦爛的色彩,裏面加了香甜的紅豆沙餡,寓意“甜甜蜜蜜”,本來想做成一條盤旋向上的造型,又覺得蛇頸直立比較困難,除非麪糰中間...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個牛奶:105高筋麪粉:18黃油:18輔料細砂糖:35糖粉:適量具體步驟1.在烤碗內壁薄薄塗抹一層黃油,倒入細砂糖搖晃,使細砂糖均勻的粘在模具壁上,將多餘的糖倒出。2.18克黃油溶化成液態,加入18克高筋麪粉,攪拌均勻成...
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- “菠菜,“播財”,金元寶,即招財進寶。”食材明細主料白麪團(適量)南瓜麪糰(適量)菠菜(適量)紅曲麪糰(適量)輔料棗(適量)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之招財進寶的做法步驟1、白色麪糰適量,排氣,揉圓。2、擀成一釐米厚圓片。3、做成如圖,移到屜中。4、南瓜麪糰適量,排氣...
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- “造型精緻,顏色漂亮。説實話,我自己都驚豔了😍啊,這怎麼忍心下口呢😅名字,就叫花開見佛吧😄”食材明細主料麪粉(適量)紅曲麪糰(適量)輔料南瓜泥(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之花開見佛的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、適量加一點清水打成泥,加入酵母粉融...
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- “小雪是二十四節氣中的第20個。起點於每年公曆11月22日或23日,太陽位於赤緯-20°16‘,到達黃經240°。平靜書齋《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”“小雪”是反映天氣現象的節令。古籍《羣芳譜》中説:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚...
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- “二十八,蒸棗花。我們年年二十八,都要蒸幾坨。今年蒸的,又換了樣式。取個吉利意思,叫花開富貴。😍”食材明細主料南瓜麪糰(適量)紅曲麪糰(適量)白麪團(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸花之花開富貴的做法步驟1、白麪粉適量。2、紅曲粉温水化開,適量酵母...
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- “記得小時候,有一個週末的早上,從睡夢中甦醒的小豆丁陳毛毛同學被一陣老香老香的味道吸引,跑去廚房,發現媽媽剛做好一碗麪條,碗中的麪條細細的,上面有一個荷包蛋,灑着翠綠的葱花,映着淺褐色的麪湯,我的口水不由得分泌,媽媽就把這碗像江南美女清秀動人的麪條先讓給我吃了,然後她邊煮...
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- “中國農曆是一種陰陽合曆,即根據太陽也根據月亮的運行制定的。2016年11月30日,中國“二十四節氣”被正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。地球繞着太陽轉,繞完一圈是一年。一年分成十二月,二十四節緊相連。立春,是一年中第一個節氣,説到春天,會想到發芽的柳...
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- “聚元寶,寓意聚寶盆。😍造型簡單易做。”食材明細主料白麪團(適量)紅曲麪糰(適量)輔料南瓜麪糰(適量)紅棗(一個)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之聚寶盆的做法步驟1、發好的白麪團,500g,排氣揉圓。2、擀成直徑25釐米,厚約一釐米圓。3、剪成花邊,託到蒸屜上(建議用硅膠...
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- 食材明細主料麪粉(500ml)輔料油(20g)水(50g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常春餅的做法步驟1、和麪,加水順時針攪拌,成棉絮狀。2、攪拌成棉絮狀。3、用手和麪,把棉絮狀揉成團。4、揉到盆子裏沒有面。5、上案板繼續揉。6、揉成光滑的表面即可。7、揪成小塊面。8、繼續一個一...
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- “只要一提起我是南京人,大部人的迴應都是“哦。。。我知道你們南京有個鹽水鴨”。是的,鹽水鴨是南京人家家的心頭好,大熱天裏來份兒鹽水鴨,是最爽快不過的事情。家裏來客人,下樓斬盤鴨子,是南京人最通勤的宴客之選。”食材明細主料整鴨(1只約1.2公斤)輔料葱(2根)姜(1塊)八角(3-4顆)草...
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- “造型漂亮,寓意吉祥😊”食材明細主料白麪團(適量)紅曲麪糰(適就)輔料南瓜麪糰(適量)紅棗(一個)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸花之心花怒放的做法步驟1、發好麪糰500克,排氣揉圓。2、擀成直徑25釐米,厚約一釐米圓。3、用叉子壓出花紋,稍用力一點,讓壓痕更清晰些。4、剩下...
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