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關於皖北面疙瘩的最正宗做法的餐飲百科

皖北面疙瘩怎麼做-皖北面疙瘩的做法
  • 皖北面疙瘩怎麼做-皖北面疙瘩的做法

  • “麪疙瘩,也是你們的童年記憶美食之一嗎?”食材明細主料麪粉((適量))輔料雞蛋(2個)菠菜((適量))麻花子((適量))鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皖北面疙瘩的做法步驟1、菠菜適量,清洗乾淨。鍋裏燒水。2、麪粉適量。我做的是兩個人的份量。3、製作麪疙瘩。取少量水,一邊倒一邊攪拌,要...
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麪疙瘩湯怎麼做-麪疙瘩湯的做法
  • 麪疙瘩湯怎麼做-麪疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)肉(適量)蘑菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)紫菜(適量)葱花(適量)西紅柿(適量)蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪疙瘩湯的做法步驟1、準備食材。2、麪粉里加一個雞蛋。3、攪拌成麪糊。4、鍋內加油放入蒜末炒香,放入肉丁。5、放入...
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德式麪疙瘩的做法 土豆變身西式疙瘩——德式麪疙瘩 德式麪疙瘩怎麼做
  • 德式麪疙瘩的做法 土豆變身西式疙瘩——德式麪疙瘩 德式麪疙瘩怎麼做

  • “德式麪疙瘩(Schupfnudel):就是將熟土豆製成泥,加入雞蛋,麪粉,鹽和白胡椒粉揉和成麪糰,再製成大小一樣的、兩頭尖中間粗的麪糰,放入沸水中煮熟的麪疙瘩,這種麪疙瘩在德國巴伐利亞地區非常常見,深受德國人們喜愛。”食材明細主料土豆(一個)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料球菜(適量)洋葱(適量)配料...
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老北京疙瘩湯怎麼做-老北京疙瘩湯的做法
  • 老北京疙瘩湯怎麼做-老北京疙瘩湯的做法

  • “提起疙瘩湯,北方人對它再熟悉不過了,不光是熟悉,很少有人不喜歡喝。不同地方的人們,喝疙瘩湯的講究也不同。有的人喜歡放點香菜,有的人喜歡放點香葱,還有喜歡放蒜泥的。不管放什麼,總有一款適合你,但不變的是大家對疙瘩的態度。大多數人都喜歡疙瘩小點兒,稍有些嚼勁的。我見過兩...
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疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做
  • 疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做

  • “陝西的面做法很多,也都很好吃,疙瘩面是陝西三原的一種吃法,也叫“一面三吃”因為吃時要重複幾次用筷子加麪條,陝西人將這個加麪條的過程叫“挑面”據説這挑面寓意深刻,過年了我們也圖個好彩頭,“一挑金銀財寶,二祧好運彩頭,三挑平安吉祥”。”食材明細主料五花肉(500克)掛麪(一小...
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炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做
  • 炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做

  • “老北京的炒疙瘩據説已經有上百年的歷史了。炒疙瘩主料是麪粉。面要比做手擀麪的面和得稍硬些,刀切後輔以薄面,或用篩子搖圓,或用手在案板上來回搓圓均可;如果不用刀,可將麪糰搓成細長條,用手直接揪出小塊,然後在板上揉圓。疙瘩不能太大,以一釐米以內為好。製作時,配料可葷可素,可...
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炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做
  • 炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做

  • “老北京的傳統小吃“炒疙瘩”已有上百年的歷史。它屬於清真小吃中的一道美食,深受北京大多數人的喜愛。過去京劇大師馬連良老先生等諸位大師也很喜歡這道小吃。據説,馬先生經常在晚上演出後到“恩源居”點上一盤炒疙瘩,然後和老闆邊聊邊吃,很是欣賞和喜歡這一口,每次都吃得津...
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北京疙瘩湯怎麼做-北京疙瘩湯的做法
  • 北京疙瘩湯怎麼做-北京疙瘩湯的做法

  • “從小就吃疙瘩湯,覺得它既方便又簡單。還很好吃哦。。。地地道道的老北京疙瘩湯。多的就不説了。現在開做。”食材明細主料麪粉(1小碗)輔料西紅柿(2個)雞蛋(1個)葱(適量)紫菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)食用油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)北京疙瘩湯的做法步驟1、將...
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麪疙瘩怎麼做-麪疙瘩的做法
  • 麪疙瘩怎麼做-麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料青菜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪疙瘩的做法步驟1、青菜在油裏炒一下,加入多一點的水。2、麪粉攪拌成稍濃稠一點的麪糊。3、水開後用勺子舀一勺放進去,煮熟放調料即可。4、是不是超級簡單。...
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麪疙瘩湯的做法 諾諾的麪疙瘩湯 麪疙瘩湯怎麼做
  • 麪疙瘩湯的做法 諾諾的麪疙瘩湯 麪疙瘩湯怎麼做

  • “今天愛吃麪食的朋友來家裏玩,搜了青菜肉圓出來做了個麪疙瘩吃吃,香香的很好吃哦,不信你試試!”食材明細主料麪粉(適量)青菜(適量)雞蛋(2個)肉圓(6個)輔料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪疙瘩湯的做法步驟1、蒐羅了半天的東東2、先打2個雞蛋加些鹽攪拌均勻3、加適...
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疙瘩面怎麼做-疙瘩面的做法
  • 疙瘩面怎麼做-疙瘩面的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個(雞蛋液80克左右))涼水(160克)輔料葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩面的做法步驟1、麪粉,雞蛋和一點點鹽放入大碗中。2、加入涼水,攪拌均勻至無干粉。3、起鍋燒水。4、水開後,用勺子一點...
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麪疙瘩的做法 麪疙瘩▪寶寶輔食篇 麪疙瘩怎麼做
  • 麪疙瘩的做法 麪疙瘩▪寶寶輔食篇 麪疙瘩怎麼做

  • “中午我們吃酸辣土豆絲,可是寶寶不可以吃酸辣的,怎麼辦呢?那就為他做頓簡單又好消化的麪疙瘩吧😄”食材明細主料麪粉(適量)大葱(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)南德(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪疙瘩的做法步驟1、準備半根葱,一個雞蛋,一個小西紅柿,適量面...
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麪疙瘩的做法 換種方式吃麪——麪疙瘩 麪疙瘩怎麼做
  • 麪疙瘩的做法 換種方式吃麪——麪疙瘩 麪疙瘩怎麼做

  • “麪疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麪食。在面盆裏將麪粉兑水和成面塊後,加水繼續和,使面塊變軟,放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸,再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麪疙瘩麪筋道,湯香濃,是不可多得的美食。麪疙瘩和九層塔是最配的,吃起來味道...
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疙瘩湯麪怎麼做-疙瘩湯麪的做法
  • 疙瘩湯麪怎麼做-疙瘩湯麪的做法

  • “説是湯麪不如説是大疙瘩面”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)醋(適量)味達美醬油(適量)香菜(適量)白菜葉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯麪的做法步驟1、準備麪粉,雞蛋,裱花袋2、加適量水,一個方向攪拌,不要加太多水3、攪拌成這樣,就可以了,稀的話就加點面,4、裝...
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疙瘩湯的做法 老北京疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 老北京疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • “今天上鍋疙瘩湯~疙瘩湯是北方普遍流行的湯食,從小生活在北方滴童鞋對這碗湯感情深厚吧~現在這碗湯依然沒落伍,經常在北京大大小小的飯店看到它的身影,湯色紅潤、粘稠適中、小小的麪疙瘩混合着薄薄的蛋花,出鍋前撒一把香菜,滴幾滴香油~既家常又温暖,非常適合秋冬季節~~今天晚...
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老北京炒疙瘩怎麼做-老北京炒疙瘩的做法
  • 老北京炒疙瘩怎麼做-老北京炒疙瘩的做法

  • “從小到大老爸經常會炒疙瘩給我吃,那個味道,香啊~~~滿滿一大鍋,一家人吃的那叫一個滿足!”食材明細主料中筋麪粉(若干)水(適量)圓白菜(一棵)五花肉(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)老抽(適量)鹽(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老北京炒疙瘩的做法步驟1、材料數量我沒有寫具體...
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麪疙瘩片怎麼做-麪疙瘩片的做法
  • 麪疙瘩片怎麼做-麪疙瘩片的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料黑木耳(適量)油菜(適量)雞蛋(適量)肉(適量)胡蘿蔔(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪疙瘩片的做法步驟1、準備材料。2、麪粉加水和成麪糰,放一處醒二十分鐘。3、處理材料。4、鍋下油,把雞蛋炒熟。5、鍋中再放油,下肉絲。6、下胡蘿蔔,黑木耳翻炒。7、加...
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麪疙瘩的做法 小文子出品~~【麪疙瘩】 麪疙瘩怎麼做
  • 麪疙瘩的做法 小文子出品~~【麪疙瘩】 麪疙瘩怎麼做

  • “這是給外婆做的晚飯!外公還是沒能熬過去!本以為至少能熬到過年!從他住院檢查出事肺癌到治療到死亡!總共才一個月多兩天!實在是太快了!我們都一點準備都沒有!最難過的是外婆!之前外公外婆一起住!所有的事情都是外公在管理!我外婆只負責衞生!這下外婆要自己管了!上個禮拜陪他去藥店買...
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北京炸醬麪哪幾家最正宗
  • 北京炸醬麪哪幾家最正宗

  • 去北京不吃北京炸醬麪是算不得你去過北京的,但你知道北京炸醬麪哪幾家最正宗嗎?下面就由小編為你介紹一下。北京炸醬麪哪幾家最正宗1.海碗居老闆也是非常實在,一進門坐下就會先倒一大碗麪湯放在你面前,若是在冬天有一碗熱乎的麪湯那真是過癮;服務員是老北京店小二的裝扮,桌椅...
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正宗的蝦仁青菜麪疙瘩如何做簡單又好吃
  • 正宗的蝦仁青菜麪疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘正宗的蝦仁青菜麪疙瘩是一道不太常見的菜品。當蝦仁的鮮香碰着了青菜的氣息,會迸發出怎樣的火花呢?麪疙瘩爽口不膩,口感極好,會勾起你的小饞蟲。實驗是檢驗真理的唯一標準,下面的時間就來好好鑽研下菜譜,製作出...
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教你做最細膩的麪疙瘩-麪疙瘩怎麼做最好吃
  • 教你做最細膩的麪疙瘩-麪疙瘩怎麼做最好吃

  • 麪疙瘩是我們北方一種常見的食品,尤其針對於河南一帶。它的面非常的勁道,而且湯汁又非常濃郁,所以非常受家庭的歡迎。它可以當做主食,但是又可以不需要菜品輔助,因為它本身的味道口感就非常好了。那麼對於很多人來説,吃很容易,但是做的話就非常難了。其實難就難在麪疙瘩不好掌控...
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喬麪疙瘩怎麼做-喬麪疙瘩的做法
  • 喬麪疙瘩怎麼做-喬麪疙瘩的做法

  • “蕎麪屬於粗糧。產量低、較珍貴。對“三高”者有利、有美容養顏等的功效。新蕎麪更香。Q兒時的記憶美食。”食材明細主料蕎麥麪(500g)白麪(200g)輔料韭菜(250g)醋(200ml)豆腐(250g)紅辣椒(100g)蘇打(5g)葱花(50g)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)喬麪疙瘩的做法步驟1、取蕎麪2、加温水(...
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炒麪疙瘩怎麼做-炒麪疙瘩的做法
  • 炒麪疙瘩怎麼做-炒麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)肉丁(適量)鹽(5g)生抽(2勺)雞精(5g)葱末(適量)薑末(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒麪疙瘩的做法步驟1、麪粉放入容器中加一個雞蛋。2、加涼水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、胡蘿蔔黃瓜肉都切成小塊。5、把醒好的麪糰...
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疙瘩湯的做法 老公最愛我做的疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 老公最愛我做的疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)葱(適量)輔料番茄醬(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、雞蛋打散2、西紅柿切小丁3、葱花4、面加水做成疙瘩5、葱花熗鍋,西紅柿炒碎6、加水煮爛7、加入麪疙瘩8、加入番茄醬糖,鹽和蠔油,打入蛋...
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老北京疙瘩湯的做法 早餐—老北京疙瘩湯 老北京疙瘩湯怎麼做
  • 老北京疙瘩湯的做法 早餐—老北京疙瘩湯 老北京疙瘩湯怎麼做

  • “媽媽教的,老北京的味道”食材明細主料麪粉(150克)輔料西紅柿(1個)茼蒿(2把)配料醋(適量)鹽(適量)醬油(兩勺)白胡椒粉(適量)葱(適量)香油(一勺)姜(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老北京疙瘩湯的做法步驟1、材料準備好2、葱切片,薑切片,西紅柿切塊,茼蒿切段3、鍋中放油,油熱後爆香葱姜,這張...
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