- “沒啥好説的。下午茶的小點心,一口一個,酥脆的不得了。”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(50克)白砂糖(50克)雞蛋(半個)紅茶水(15毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅茶酥脆小甜餅的做法步驟1、準備好所有材料,稱重。2、將白砂糖分為15克與35克。15克那份放入料理機,研磨成糖...
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- “特別喜歡把餅乾之類的零食放在嘴裏等它慢慢軟化,所有味道都很細緻的融化在舌尖上,哇,沒試過的可以試試,哦,言歸正傳,但是一般的餅乾像奧利奧這種就比較硬,需要很久才會變軟,但是這個紅茶酥餅就不一樣了,很快就能完全釋放出所有的味道,可以説是入口即化了。”食材明細主料黃油(100g...
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- “之前做卡仕達醬多出來兩個蛋白,然後就做了這款簡單易做的薄脆餅。酥脆的口感很適合當做消磨時間的小零食,而且加了些紅茶末又別有一番風味呢~材料:黃油65g,糖粉65g,蛋白65g,低筋麪粉65g,紅茶末1/2小勺,香草精少許”食材明細主料黃油(65g)蛋白(65g)糖粉(65g)低筋麪粉(65g)輔料紅茶末(1/2...
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- 食材明細主料麪粉(300克)輔料紅小豆(250克)白砂糖(60克)花生油(適量)開水(適量)涼水(適量)甜味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆香酥小餅的做法步驟1、先把紅小豆煮熟搗碎,然後倒入60克白糖攪拌在一起,豆餡就準備好了。2、一半開水燙麪,一半涼水現用筷子攪成大面絮然後用手揉成光滑麪糰...
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- “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
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- “喜歡吃酥脆的餅乾,尤其是自家的吃的更放心。用新良小米蛋糕粉做的餅乾,口感酥脆有淡淡的小米香味。喜歡的來試下。”食材明細主料新良小米蛋糕粉(200g)輔料植物油(40g)鹽(3g)糖(10g)酵母粉(3g)奶粉(一勺)小蘇打(1g)水(60ml)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米麪酥脆餅乾的做法步驟1...
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- “餃子皮的又一種炫酷吃法--酥脆小餅。”食材明細主料餃子皮(數張)香葱(1棵)椒鹽粉(少許)輔料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小餅的做法步驟1、香葱切碎備用。2、案板抹油,取餃子皮一張,抹上鹽和椒鹽粉,撒上葱末。3、蓋上一張餃子皮,抹上鹽和椒鹽粉,撒上葱末。4、再蓋...
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- “製作很簡單,而且很好吃的一款點心,老少皆宜,香香脆脆,滿口留香!”食材明細主料低筋粉(50g)白砂糖(60g)雞蛋清(105g)輔料白芝麻(60g)葵花子油(42g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆餅小甜點的做法步驟1、蛋清里加入白糖,攪拌均勻,手動打蛋器打出小白泡即可,不需打發!2、葵花子油倒入打好...
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- “連着下了幾天雨,原本悶熱的天氣也變得涼爽了許多,想起好長時間沒有做過烘焙了,看着冰箱裏的黃油,和在那裏睡覺的電烤箱,心血來潮想做杏仁餅乾來吃,杏仁餅乾味道濃郁,滿屋飄香,拿起一個,輕輕咬下去,酥酥的那種感覺,真是無與倫比,”食材明細主料低筋麪粉(250克)黃油(120克)雞蛋(50克)輔料細...
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- “今天做一款我們都能輕鬆搞定的家常甜甜圈,滿滿的能量,讓你食慾大開,外層甜蜜酥脆,配上鬆軟麪糰,顏值和味道都在線,家裏的小朋友肯定超愛吃。”食材明細主料高筋麪粉(300克)酵母(4克)白砂糖(40克)鹽(2克)牛奶(130克)雞蛋(1個)無鹽黃油(40克)裹面糖液原料無鹽黃油(35克)糖粉(160克)牛奶(35克)香草精...
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- “今天呢要做的是一款很小巧可愛的餅乾,口感酥脆,簡單易做,絕對是朋友家人休閒聚會零食的好選擇”食材明細主料黃油(50g)糖粉(40g)輔料蛋黃(1個)低粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆小餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化放入盆中,用打蛋器打發2、打發至發白蓬鬆的狀態3、倒...
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- “早就饞這款餅乾了,這款餅乾的名字叫酥餅,絕對是名副其實,從裏到外只有一個字:酥。這款餅乾香酥、微甜、不膩,散發着陣陣茶香,真心醉了。這款餅乾烤好之後,就是滿屋子的奶茶香氣,是黃油和紅茶共同作用的結果。因為餅乾中加入了研碎的紅茶,在烤制的過程中會產生細微的裂紋,口感比一...
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- “超級推薦的一款下午茶點心,淡淡紅茶香......原配方里需要的是鬆餅粉,家裏沒有,上網查了查鬆餅粉就是低筋麪粉、糖份、發粉、蘇打粉、奶粉、香料、鹽。。。等等材料的混合物,就是一種預拌粉,我這就用低粉代替,加了少許蘇打粉,泡打粉。”食材明細主料低粉(100克)蘇打粉(1/8小勺)泡打...
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- “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料温水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(適量)生薑泥(4克)植物...
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- “豔豔的夏日,米飯饅頭總覺得不夠香,來一張酥脆的小薄餅,咬一口直掉渣的口感,簡直太有食慾了。不用擔心外面吃的餅是地溝油,自己在家,輕輕鬆鬆作出酥脆的小薄餅。(由於做的時候沒有拍照,只拍了成品照片,步驟中的照片是在別的地方截取的照片,所以有一點差別,不過意思是對的)”食材明細...
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- 食材明細主料雞蛋(兩個)低粉(80克)白砂糖(60克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥脆雞蛋小餅乾的做法步驟1、兩個雞蛋,蛋黃和蛋白分開,蛋黃加20克糖攪拌。2、裝蛋白的碗要乾淨無水,加四十克糖打發。3、打成這樣子哦4、然後倒入蛋黃液,拌一下。5、然後加入80克低粉,...
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- “開始學習做烘培,先從最最簡單又好吃的餅乾下手,這是我做的第二道餅乾菜譜了,有了第一次的經驗,這次沒有上次的手忙腳亂,很輕鬆的就可以製作出這道酥脆餅乾了,沒什麼難度,和我一樣剛開始學烘培的朋友可以嘗試下噢!奶香味道的小餅乾,下面有兩種口味,很不錯的解饞小零食,看你喜歡那種...
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- “炎熱的下午飢餓和睏倦會一起襲來,如果這時候來一份香甜酥脆的曲奇餅,配上牛奶補充體力就最好不過啦”食材明細主料蛋黃(1個)低筋麪粉(130克)黃油(120克)輔料鹽(1克)糖粉(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香甜酥脆的曲奇餅的做法步驟1、準備好所有的食材2、黃油室温軟化,電動打...
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- “一本口袋書中的餅乾,看起來就是手指餅乾的一種做法。圖文並茂,看起來很詳細。然而進入關鍵步驟,着實看得人稀裏糊塗。第三步,“蛋黃加入細砂糖、香草粉打發,加入1/2過篩的低筋粉,將低筋粉、蛋白、蛋黃翻拌均勻。”什麼時候加入的蛋白?蛋白加入量也不詳。第四步,“將剩下的蛋白...
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- “叼嘴小公主喜歡吃餅乾蛋糕,零廚藝媽媽蒐羅網絡方子,經過失敗成功總結了適合寶貝口感的小蘇餅乾”食材明細主料低筋麪粉(115克)黃油(40克)糖粉(45克)全蛋液(15ml)牛奶(15ml)鹽(0.5克)無鋁泡打粉(2ml)香草精(0.2ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)寶貝小酥脆餅乾的做法步驟1、黃油、糖粉...
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- “這樣的歲末,這樣的酥餅,這樣的熱熱的一杯紅茶,讓我的回憶變得更加美好,也希望看到這篇美文的每一個朋友也能憶起多年前最美好的時光。配方來自《跟着小嶋做烘焙》,”食材明細主料無鹽黃油(100g)糖粉(43g)蛋黃(11g)低粉(143g)伯爵紅茶(4.5g)輔料細砂糖(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡...
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- “休閒小吃,香甜爽脆,有營養。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)芝麻(適量)輔料白砂糖(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香甜酥脆小鍋巴的做法步驟1、準備麪粉適量。2、芝麻適量。3、白砂糖適量。4、將麪粉,芝麻,白砂糖,倒入小盆混合均勻。5、加水和成麪糰。6、然後放...
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- “家裏沒有小孩子,所以點心類的食品做的相對比較少,不過有時大人也會偶爾犯饞,那就動手做唄,反正材料都是現成的。”食材明細主料麪粉(240g)玉米澱粉(60g)玉米油(130g)雞蛋(2個)輔料小蘇打(1g)配料糖(100g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆香甜芝麻餅乾的做法步驟1、雞蛋加玉米油充...
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- “酥到沒有朋友的紅茶酥餅,入口即溶~~第一次做酥餅,本來想會有些硬硬的,但是做出來的成果竟然是如此酥,真的比外面買的還要好吃”食材明細主料無鹽黃油(90克)蛋黃(20克)紅茶葉(5克)輔料糖粉(45克)低筋麪粉(150克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅茶酥餅的做法步驟1、準備好材料2、...
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- “喜歡吃小零食,尤其是過年,看電視聊天都會裝一盤邊吃邊聊就吃光了.這次炸的是原味的感覺特別的香酥。”食材明細主料麪粉(200g)輔料植物油(適量)鹽(一勺)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小茶點的做法步驟1、麪粉要少放些水邊攪拌邊加水撒鹽,雪花狀即可,揉合成團保鮮膜覆蓋...
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