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關於高級奶香土司的餐飲百科

高級奶香土司如何做簡單又好吃
  • 高級奶香土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:35分鐘主料高筋麪粉:250黃油:30雞蛋:30酵母粉:3細砂糖:45奶粉:15水:100低筋麪粉:20温水:20輔料具體步驟1.酵母用温水化開,高筋麪粉,雞蛋,鹽,糖,奶粉,酵母水和水混合均勻,揉成麪糰,揉到一定程度後,嘗試拉伸麪糰,拉的薄一點會被拉出裂...
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高級奶香土司怎麼做-高級奶香土司的做法
  • 高級奶香土司怎麼做-高級奶香土司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(20克)酵母粉(3克)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(40克)奶粉(15克)清水(100克)温水(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)高級奶香土司的做法步驟1、酵母溶解在水裏,把除黃油外的其他材料充分融合,倒入酵母水,揉成麪糰,揉到一定程度後,拉伸麪糰,拉得薄一...
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外婆教我做高級奶香土司如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做高級奶香土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料黃油:30雞蛋:30高筋麪粉:250乾酵母:3/2小勺輔料鹽:3細砂糖:45奶粉:15水:120具體步驟1.將乾酵母溶解在少量水中2.靜置5分鐘左右3.面盆倒入高筋麪粉4.倒入奶粉5.加入鹽6.加入細砂糖7.粉類攪勻8.倒入酵母水9.倒入...
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奶香土司如何做簡單又好吃
  • 奶香土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:270白砂糖:40雞蛋:1個食鹽:1/2小勺黃油:25乾酵母:2水:150ml奶粉:12輔料具體步驟1.取一半水加熱到30度左右,加入酵母中拌勻。2.將除黃油外的所有材料(包括打散的蛋液)揉進麵團,反覆揉成一個完整麵團。3.加入黃...
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高級奶香吐司怎麼做-高級奶香吐司的做法
  • 高級奶香吐司怎麼做-高級奶香吐司的做法

  • “製作麪包是個力氣活,這次選擇麪包機代替手工揉麪過程製作吐司麪包。”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(145g)輔料全蛋液(40g)白砂糖(50g)奶粉(15g)酵母粉(5g)配料鹽(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)高級奶香吐司的做法步驟1、吐司片2、牛奶145g加入麪包機的麪包桶內3、加入全蛋...
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奶香白土司怎麼做-奶香白土司的做法
  • 奶香白土司怎麼做-奶香白土司的做法

  • “白土司是做三明治的好原料,正好端午節放假,做個土司吧,野餐就有三明治吃了”食材明細主料麪包粉(260g)輔料雞蛋(一個)牛奶(110g)配料黃油(30g)鹽(4g)白糖(30g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香白土司的做法步驟1、先放入液體原料,再放入麪包粉,最後放酵母,啟動麪包機程序,後油...
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奶香米飯土司怎麼做-奶香米飯土司的做法
  • 奶香米飯土司怎麼做-奶香米飯土司的做法

  • “最早認識米麪包是在韓劇《麪包王金卓求》中,他將韓國人平時愛吃的米飯加入麪包中,生產出米麪包,從而拯救了他們的工廠。看電視,能刺激人的潛能,話説該片播出時,就有人從中學到了玫瑰花朵的整形,從而風靡起來。米麪包,我也覬覦已久,想象着這款有如此神力的麪包,會是如何的出眾,能俘...
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酸奶香蕉土司的做法 躲貓貓的餡---酸奶香蕉土司 酸奶香蕉土司怎麼做
  • 酸奶香蕉土司的做法 躲貓貓的餡---酸奶香蕉土司 酸奶香蕉土司怎麼做

  • “這個作品完全是突發奇想,想要吃白土司,但是看要求需要製作"有餡麪包",因此就想辦法把餡料"藏"了起來!😘用香蕉奶昔來代替常規濕料,結果意外的好!而且很適合家裏喜歡吃甜食又害怕蛀牙的小朋友,完全自然的果香甜,麻麻不用擔心蛀牙哦~😜我是先做的奶昔,然後用剩下的料製作的土...
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奶香土司片怎麼做-奶香土司片的做法
  • 奶香土司片怎麼做-奶香土司片的做法

  • 食材明細主料麪包粉(適量)白糖(適量)酵母(五g)黃油(適量)輔料水(適量)牛奶(一盒)原味(口味)未知(難度)奶香土司片的做法步驟1、黃油和牛奶,酵母,白糖,麪粉備好。2、除黃油以外,備好的食材放進麪包機,開和麪鍵啟動程序。3、麪糰揉好後,黃油隔水加熱,使黃油融化再放進麪包機繼續揉麪。4、醒發十分...
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奶香吐司的做法 不太成功的——高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 不太成功的——高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • “一直在關注美食天下的美食家們跟大家學到了很多的東西。跟大家學做菜學烘焙。一直愛做菜。現在又超級愛上烘焙。因為懶於拍照,又沒有很好的拍照設備(用來拍的還是自己的爛數碼相機,悲催啊。等我銀子多了也買個超級好的相機,遐想中.....).這次終於下定決心發一次吧高級奶香吐...
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冷藏中種法高級奶香吐司如何做簡單又好吃
  • 冷藏中種法高級奶香吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料高粉:175鮮奶(根據麪粉吸水量調整):120糖:5全蛋液:15酵母:2奶粉:15鹽:3黃油:30輔料具體步驟1.中種材料放入麪包機啟動發麪團程序攪拌15min左右,麪糰基本揉勻即可。從麪包機裏取出,壓壓扁(這樣麪糰發酵會比較均勻)蒙...
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玫瑰土司片的做法 玫瑰土司片--超級爆軟淡奶油土司 玫瑰土司片怎麼做
  • 玫瑰土司片的做法 玫瑰土司片--超級爆軟淡奶油土司 玫瑰土司片怎麼做

  • “這款吐司真是超級爆軟,淡奶油的添加,使麪包的風味更上一個台階,絕對是不能錯過的一款麪包”食材明細主料高粉(250克)蛋黃(35克)淡奶油(75克)牛奶(80克)糖(40克)輔料鹽(3克)酵母(3克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰土司片的做法步驟1、.麪包機桶中先放入牛奶、淡奶油放入...
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香蕉酸奶土司怎麼做-香蕉酸奶土司的做法
  • 香蕉酸奶土司怎麼做-香蕉酸奶土司的做法

  • 食材明細主料土司片(適量)雞蛋(適量)香蕉(適量)輔料酸奶(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉酸奶土司的做法步驟1、土司切片。2、去邊。3、香蕉切片。4、放入酸奶,攪拌均勻。5、放到土司片上。6、周圍沫雞蛋液。7、土司片裹蛋液。8、兩面裹勻。9、放到平底鍋中。10、兩面...
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奶香土司的做法 中種法做奶香土司 奶香土司怎麼做
  • 奶香土司的做法 中種法做奶香土司 奶香土司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(350g)酵母(5g)水(75g)高筋麪粉(100g)低筋麪粉(80g)糖(60g)鹽(6g)即發酵母(1g)全蛋(1個)奶粉(20g)輔料無鹽黃油(40g)奶香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)奶香土司的做法步驟1、將中種麪糰材料(高粉350g、酵母5g、水210g)裝入盆中,揉成麪糰放常温下發酵1小時2、待中種麪糰發酵好後,將...
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奶香吐司的做法 高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)乾酵母(1又1/2小匙)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(30克)奶粉(15克)水(120克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、除黃油外,把所有原料放入麪包機,選擇揉麪程序15分鐘,加入黃油,繼續揉20分鐘。2、基本上已經到完全擴展階段3、手工又揉了幾...
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香草牛奶土司 香草牛奶土司怎麼做-香草牛奶土司的做法 柔軟抽絲的
  • 香草牛奶土司 香草牛奶土司怎麼做-香草牛奶土司的做法 柔軟抽絲的

  • “用香草豆莢兩根,牛奶取代水,中種共約23小時發酵。如此烤出來的香草牛奶土司,怎能不惹人愛。香到迷人。而且柔軟又細膩,撕開時裏面全是一絲絲的。”食材明細主料牛奶(200g)香草豆莢(2根)麪粉(460g)乾酵母(3g)輔料奶油(90g)牛奶(50g)乾酵母(2g)軟黃油(55g)雞蛋(1個)配料鹽(1刀尖)糖(70g)甜味(口味)烘...
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奶香吐司的做法 麪包機版高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 麪包機版高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250克)乾酵母(1小勺半)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、所有材料(除黃油外)混合,開啟“揉麪”程序。2、後油法揉至完全階段。3、選擇“發酵”功能,基礎發酵至兩倍大。4、取出按扁排氣,分...
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高級吐司的做法 基礎麪包 - 高級吐司 高級吐司怎麼做
  • 高級吐司的做法 基礎麪包 - 高級吐司 高級吐司怎麼做

  • “比普通的吐司甜一點,是加入了足量黃油製作的“高級吐司””食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(130g)砂糖(35g)黃油(35g)雞蛋(25g)輔料鹽(3g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)高級吐司的做法步驟1、稱量材料:將攪拌刀安裝到麪包桶底部,用電子秤準確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉...
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奶香土司的做法 超軟超好吃的奶香土司 奶香土司怎麼做
  • 奶香土司的做法 超軟超好吃的奶香土司 奶香土司怎麼做

  • “在沒有和麪機的情況下做麪包雖然揉麪很累很累,最近幾周依然不辭辛苦繼續折騰學習做土司,希望不久的將來俺也能把土司做得出神入畫。這周本來只想烤一款全麥土司外加點蛋糕,全家人一週的早餐問題也就解決。週五在公司和同事聊天,聊着聊着就聊天烘焙這方面,她最近也準備用烤箱...
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中種奶香土司怎麼做-中種奶香土司的做法
  • 中種奶香土司怎麼做-中種奶香土司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(220克)低筋粉(30克)牛奶(80克)淡奶油(40克)雞蛋(1個)酵母(3克)黃油(21克)細砂糖(10克)鹽(2克)中種麪糰高筋麪粉(100克)酵母(1克)細砂糖(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種奶香土司的做法步驟1、中種麪糰材料和成麪糰,揉均勻後蓋保鮮膜放在温暖處發酵2、中種麪糰發酵...
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奶香土司怎麼做-奶香土司的做法
  • 奶香土司怎麼做-奶香土司的做法

  • “現在的家庭烘焙不再是什麼稀奇的事,很多年輕人都喜歡在家自己做麪包、餅乾,簡單又好吃,健康又美味,零添加,吃的放心。今天給大家一個奶香土司的方子,百分之百成功。”食材明細主料高筋粉(270克)輔料黃油(25克)細砂糖(40克)雞蛋(20克)鹽(3克)酵母(5克)奶粉(15克)水(145克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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高級奶香吐司的做法 高級奶香吐司(450克土司模具) 高級奶香吐司怎麼做
  • 高級奶香吐司的做法 高級奶香吐司(450克土司模具) 高級奶香吐司怎麼做

  • “增加黃油和雞蛋的含量,口感更濃。”食材明細主料高粉(250克)安琪酵母(1+1/2小勺)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)清水(115克)表面刷全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)高級奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有材料依照先液體後粉末的順序倒入麪包桶,放進...
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高級奶香土司麪包如何做簡單又好吃
  • 高級奶香土司麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高粉:250乾酵母:7.5ml黃油:30雞蛋:30鹽:3細砂糖:45奶粉:15水:120輔料具體步驟1.材料依次放麪包桶裏,麪粉在最上面,挖個坑放酵母。插電源按標準麪包(普通)程序開始工作2.提前15分中結束以免上色過頭烤焦,不過各自家...
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香奶土司怎麼做-香奶土司的做法
  • 香奶土司怎麼做-香奶土司的做法

  • “老公就是喜歡吃這個,怎嘛也吃不夠嘞!!O(∩_∩)O喜歡吃,我就給你做。”食材明細主料中筋粉(360克)牛奶(190毫升)雞蛋(一枚)糖(32克)黃油(38克)鹽(4克)酵母(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香奶土司的做法步驟1、將黃油以外的原料混合,揉至麪筋能夠延展2、加入軟化的黃油,繼續揉至克拉...
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奶香土司的做法 就是這麼愛你。。。奶香土司(冷藏發酵) 奶香土司怎麼做
  • 奶香土司的做法 就是這麼愛你。。。奶香土司(冷藏發酵) 奶香土司怎麼做

  • “這款麪包出現在我家已經N次了,它的奶香味讓你永遠無法拒絕,喜歡它嗎?那就狠狠咬上一口吧!它會讓你知道一切的等待都是值得的。。。”食材明細主料A料:高筋粉(500g)細砂糖(15g)酵母(3g)牛奶(160g)動物性鮮奶油(140g)蛋白(35g)黃油(10g)輔料B料:蛋白(40g)細砂糖(75g)鹽(6g)酵母(2g)奶粉(30g)配料C料:黃油...
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