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關於彩虹吐司-超柔軟的餐飲百科

彩虹吐司的做法 彩虹吐司-超柔軟,超彈性的液種吐司 彩虹吐司怎麼做
  • 彩虹吐司的做法 彩虹吐司-超柔軟,超彈性的液種吐司 彩虹吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(175g)糖(45g)鹽(3g)酵母(2.5g)奶粉(7.5g)黃油(20g)牛奶(80g)輔料高筋粉(62.5g)水(62.5g)酵母(0.2g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)彩虹吐司的做法步驟1、配料裏的材料混合均勻,室温發酵1小時後,放入冰箱冷藏,至少16小時,備用(液種)2、所有材料一起攪拌至完全階段3、添加各種顏色...
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超柔軟白吐司(中種)如何做簡單又好吃
  • 超柔軟白吐司(中種)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:500奶:340酵母粉:6輔料黃油:15糖:50鹽:5具體步驟1.首先製作中種麪糰,將牛奶温熱後加入酵母粉,5分鐘後倒入高粉中,揉成光滑麪糰後發酵至原來的2倍大。2.發酵好的中種麪糰撕成小塊加入黃油、糖、鹽、高粉和...
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柔軟牛奶吐司怎麼做-柔軟牛奶吐司的做法
  • 柔軟牛奶吐司怎麼做-柔軟牛奶吐司的做法

  • “最近有了吐司盒子,多做了幾次,柔軟好吃,作為早餐相當不錯。”食材明細主料底筋麪粉(350克)牛奶(200克)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟牛奶吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外放入麪包桶。2、揉成團後放入黃油。3、揉出手套膜。4、發酵好後,分成小劑子。5、擀開卷...
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吃過最柔軟の吐司的做法 吃過最柔軟の吐司,直接法好吃易做! 吃過最柔軟の吐司怎麼做
白吐司麪包的做法 超級柔軟的白吐司麪包 白吐司麪包怎麼做
  • 白吐司麪包的做法 超級柔軟的白吐司麪包 白吐司麪包怎麼做

  • “這個是一個烘培友給到我的方子,説是超級柔軟,試了一下,果真,不過做麪包以來,嘗試各種口味的吐司的確是帶給了我無窮的樂趣,希望可以一直把吐司磕下去。”食材明細主料高粉(300g)奶粉(10g)鹽(3g)煉奶(45g)酵母(3.5g)黃油(20g)輔料水(170g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吐司麪包的做法...
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超軟白吐司怎麼做-超軟白吐司的做法
  • 超軟白吐司怎麼做-超軟白吐司的做法

  • “這個方子是從自由那裏抄來的,100%中種很誘惑,所以,先試驗這個這次有些鬼使神差的只在土司盒底部塗了油,四周沒有塗,脱模時有些費盡(又當成蛋糕做了)。”食材明細主料高粉(適量)黃油(適量)奶粉(適量)酵母(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟白吐司的做法步驟...
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超柔軟的全麥吐司的做法 超柔軟的全麥吐司,健康低卡減肥必備! 超柔軟的全麥吐司怎麼做
超軟吐司怎麼做-超軟吐司的做法
  • 超軟吐司怎麼做-超軟吐司的做法

  • “冬天發酵時間較長,做一個好吃的吐司是值得等待的,”食材明細中種麪糰日式麪包小麥粉(180g(新良))酵母(3g)牛奶(100g)雞蛋(1個)食鹽(5g)主麪糰日式麪包小麥粉(150g(新良))細砂糖(80g)食鹽(2g)牛奶(93g)煉乳(10g)奶粉(15g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)超軟吐司的做法步驟1、以上配方適用...
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彩虹吐司的做法 美味食光 | 十萬個為什麼,要用彩虹吐司去解答! 彩虹吐司怎麼做
  • 彩虹吐司的做法 美味食光 | 十萬個為什麼,要用彩虹吐司去解答! 彩虹吐司怎麼做

  • “為什麼彩虹是彩色的?小朋友們在成長的過程中,總是會有千奇百怪的各種問題,可是怎麼更好地滿足他們的好奇心,回答他們提出的十萬個為什麼呢?或許彩虹吐司可以告訴你答案!”食材明細主料黃油(適量)吐司(2片)馬蘇裏拉芝士(適量)火龍果(1個)芒果(1個)紫甘藍(1個)奇異果(2個)輔料藍莓(適量)其他(口...
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彩虹吐司怎麼做-彩虹吐司的做法
  • 彩虹吐司怎麼做-彩虹吐司的做法

  • “感恩能有機會參加ACA烘焙大賽.幾個月的時間裏從初賽到複賽到決賽.謝謝ACA和小美的肯定.最後一個參賽作品是彩虹吐司.彩虹是經歷風雨後才會遇見的美好.就像我們這些烘焙控們在經歷烘焙剛開始的一次次失敗後總結經驗才有了後來的完美作品.也希望這個彩虹吐司能祝福ACA和...
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卡士達柔軟吐司怎麼做-卡士達柔軟吐司的做法
  • 卡士達柔軟吐司怎麼做-卡士達柔軟吐司的做法

  • “我比較偏愛濕潤柔軟的吐司。加了卡士達醬的吐司綿軟、醇香,吃了就知道是我想要滴。本想用烤箱來做,可是身邊又有幾個朋友買了麪包機,都等着我試驗成功的好消息呢,所以只能跟麪包機死磕了!路漫漫啊。。。”食材明細主料蛋黃(1個)金像高筋粉(300克)鮮奶(70克)輔料酵母(5克)奶粉(20克)牛...
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柔軟葡萄乾吐司怎麼做-柔軟葡萄乾吐司的做法
  • 柔軟葡萄乾吐司怎麼做-柔軟葡萄乾吐司的做法

  • “一發比較省時,而且非常柔軟拉絲,加了淡奶油,夾了葡萄乾,奶香果香濃郁,做早餐非常不錯~”食材明細主料高筋粉(260g)冰牛奶(150g)淡奶油(30g)白砂糖(40g)酵母(3g)鹽(3g)黃油(20g)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)柔軟葡萄乾吐司的做法步驟1、除黃油以外的材料全部放入麪包桶中...
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彩虹吐司杯怎麼做-彩虹吐司杯的做法
  • 彩虹吐司杯怎麼做-彩虹吐司杯的做法

  • “做“彩虹吐司”還剩下吐司麪包片和奶酪,就稍微改變一下,變成“彩虹杯”。”食材明細主料吐司麪包片(6片)彩虹奶酪(適量)輔料雞蛋(2個)玉米甜豆(適量)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩虹吐司杯的做法步驟1、準備食材和工具(如圖)。玉米甜豆加點水,微波3分鐘煮熟,瀝乾水份。2、吐司...
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柔軟豆沙吐司怎麼做-柔軟豆沙吐司的做法
  • 柔軟豆沙吐司怎麼做-柔軟豆沙吐司的做法

  • “超級柔軟的豆沙吐司,方子加了淡奶油更給這款麪包增色許多。”食材明細主料高筋麪粉(320克)雞蛋液(60克)淡奶油(50克)鹽(3克)白糖(70克)酵母(6克)黃油(25克)純牛奶(110克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柔軟豆沙吐司的做法步驟1、麪包桶內一次放入雞蛋一顆(蛋液60克),純牛...
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彩虹吐司披薩怎麼做-彩虹吐司披薩的做法
  • 彩虹吐司披薩怎麼做-彩虹吐司披薩的做法

  • “做起來簡單快手,看起來賞心悦目,吃起來營養豐富的彩虹吐司披薩,還不趕快學起來。”食材明細主料吐司(兩片)彩椒(半個)火腿腸(半根)玉米粒(少量)豌豆粒(少量)紫元葱(半個)紫甘蘭葉(兩片)輔料蕃茄醬(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩虹吐司披薩的做法步驟1、把蔬菜...
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超柔軟的乳酸菌奶油吐司的做法 超柔軟的乳酸菌奶油吐司,比棉花還柔軟喲! 超柔軟的乳酸菌奶油吐司怎麼做
淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司-------超級柔軟 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司-------超級柔軟 淡奶油吐司怎麼做

  • “最近家裏敗了很多新機器烤箱,發酵箱,在家逐一研究它們的性格,不過總算磕出滿意的吐司來了晚上回來都八九點才開始打面,結果弄到十一二點才烤好滿屋子的香味兒,大半夜也沒忍住吃了一個吐司的三分之一直接撕着吃更過癮哦,團柔軟了此配方是450個的吐司盒,”食材明細主料日式吐司...
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香甜柔軟的椰蓉吐司的做法 香甜柔軟的椰蓉吐司,每一口都能吃到超多的椰蓉餡料! 香甜柔軟的椰蓉吐司怎麼做
超柔軟の日式生吐司的做法 超柔軟の日式生吐司,直接法好吃易做! 超柔軟の日式生吐司怎麼做
柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法
  • 柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(200g)雞蛋(1只)液種(100g)淡奶油(30g)輔料糖(50g)黃油(25g)酵母(3g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內,除黃油外,和麪15分鐘2、放入黃油蓋上蓋,選柔軟一鍵式3、觀察窗觀察發酵過程4、開始烘烤,觀察窗可見發得好高5、烤完...
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彩虹吐司的做法 彩虹🌈吐司 彩虹吐司怎麼做
  • 彩虹吐司的做法 彩虹🌈吐司 彩虹吐司怎麼做

  • “因為網紅的“彩虹🌈吐司”裏面的奶酪是用色素的,小主卻想吃,所以就自己嘗試去做,結果效果還不錯,滿足了“顏值控”的小主!”食材明細主料紫薯(適量)紅薯(適量)黑芝麻醬(適量)紅曲粉(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)輔料高筋麪粉(300g)牛奶(100ml)雞蛋(1個)白糖(10g)紅薯泥(200g)黃油(15g)原味(口味)烤(工藝)數...
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超軟吐司的做法 中種卡士達超軟吐司 超軟吐司怎麼做
  • 超軟吐司的做法 中種卡士達超軟吐司 超軟吐司怎麼做

  • “這款吐司非常值得一試,等待的時間比較漫長,但是入口的那一刻,所有的等待都是值得的。剛烤好的吐司需側放晾涼,立起會造成縮腰。因為實在是太柔軟了,以至於用刀都切不了片,只能手撕了。吐司釆用了湯種(即卡士達醬)、中種、冷藏發酵的過程,極大的提升了口感。對於上班族來説也非常...
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超軟甜吐司怎麼做-超軟甜吐司的做法
  • 超軟甜吐司怎麼做-超軟甜吐司的做法

  • “又一軟超級柔軟拉絲的吐司,據説是跟台灣的爸爸糖一樣的麪包,我沒吃過爸爸糖的,不知道是啥口感。這方子含糖量超高,一定要用耐高糖的酵母。我用了平常的紅色包裝的燕子酵母,想不到做布里歐修這高糖高油的麪包都沒問題,這次載了,從揉麪到烤好,足足花了十個小時,等發酵等得發瘋,一度...
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超級柔軟的原味吐司怎麼做-超級柔軟的原味吐司的做法
  • 超級柔軟的原味吐司怎麼做-超級柔軟的原味吐司的做法

  • “吐司,備起來,早餐、早茶、點心都去不錯~~”食材明細主料白糖(40克)色拉油(30克)高粉(230克)雞蛋(1個(50克))牛奶(90克)輔料鹽(2克)酵母(3克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超級柔軟的原味吐司的做法步驟1、各種食材,準備好,稱量好;2、放入所有的液體食材;3、再放入高粉;4、鹽、酵母,挖兩個孔,放...
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柔軟奶香吐司的做法 鮮疏火腿&柔軟奶香吐司 柔軟奶香吐司怎麼做
  • 柔軟奶香吐司的做法 鮮疏火腿&柔軟奶香吐司 柔軟奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料蘆筍(五六顆)彩椒(適量)火腿(兩片)胡蘿蔔(適量)吐司麪包(一片)雞蛋(一個)牛奶(20ml)輔料鹽黑椒(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)柔軟奶香吐司的做法步驟1、蔬菜切好,鍋燒熱放油轉小火煎蔬菜,放適量鹽,一點黑椒調味,稍微上色即可,接着煎火腿。2、吐司包去邊,切成三角形。3、...
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