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關於鯪魚的餐飲百科

美味的豆豉鯪魚油麥菜的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的豆豉鯪魚油麥菜的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘作為一類營養與美味都俱佳的食材,魚類不僅僅味道鮮美,製作方法多樣,而且種類豐富,每一種都有自己獨特的味道。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的豆豉鯪魚油麥菜的做法,加入別具一番滋味的豆豉做調味料,帶給...
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好吃的鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯪魚:100油麥菜:300輔料大蒜:適量油:適量鹽:適量具體步驟油麥菜洗淨切段。鯪魚撕成小塊大蒜切末鍋裏熱油放入鯉魚爆香放入大蒜末爆香放入油麥菜爆炒,加入適量食鹽,炒熟即可...
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鯪魚煎釀油豆腐怎麼做-鯪魚煎釀油豆腐的做法
  • 鯪魚煎釀油豆腐怎麼做-鯪魚煎釀油豆腐的做法

  • 食材明細主料調味鯪魚滑(1/4磅)輔料大豆腐果(4個)生粉(1/4勺)配料蠔油(一湯勺)老抽(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚煎釀油豆腐的做法步驟1、沖洗豆腐果,瀝水對半切。2、將調好味的鯪魚滑釀入豆腐果。3、入油熱鍋,將有肉的一面先煎至金黃,反復翻面幾次。4、用調料兑三勺清...
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赤小豆粉葛鯪魚湯怎麼做-赤小豆粉葛鯪魚湯的做法
  • 赤小豆粉葛鯪魚湯怎麼做-赤小豆粉葛鯪魚湯的做法

  • “赤小豆粉葛鯪魚湯是我爸最愛喝的廣東的特色老火湯之一,清熱祛濕去“骨火”,睡落枕了趕緊熬這湯喝,效果不錯哦!”食材明細主料鯪魚(400克)粉葛(500克)赤小豆(50克)輔料姜塊(20克)陳皮(1塊)無花果(3個)魚香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)赤小豆粉葛鯪魚湯的做法步驟1、次小店放白鑊裏炒至...
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豆豉鯪魚油麥菜的做法 美味極了~豆豉鯪魚油麥菜 豆豉鯪魚油麥菜怎麼做
  • 豆豉鯪魚油麥菜的做法 美味極了~豆豉鯪魚油麥菜 豆豉鯪魚油麥菜怎麼做

  • “第一次做這個菜,很意外,很美妙,居然被我自己一個人吃完了第一次在外面吃到這個菜,我就愛上了油麥菜的營養價值:清熱利尿、清肝利膽、降脂減肥對高血壓的和需要減肥的人格外好哦~我喜歡這個菜主要是因為豆豉鯪魚油,豆豉味道極好,炒油麥菜太好吃了~”食材明細主料油麥菜(1把)豆豉...
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美味的鯪魚肉釀尖椒如何做簡單又好吃
  • 美味的鯪魚肉釀尖椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鯪魚肉釀尖椒是一款口味有一點辣的菜餚,對於喜歡吃辣椒和能吃辣椒的朋友們,你們可以好好體驗一下我們這款菜餚,而且魚裏面的蛋白質含量是非常高的,多吃對身體也是非常好的哦。這款菜餚的做法其實也不是很難,記...
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油炸針鯪魚的做法 【魯菜】油炸針鯪魚 油炸針鯪魚怎麼做
  • 油炸針鯪魚的做法 【魯菜】油炸針鯪魚 油炸針鯪魚怎麼做

  • “油炸的魚很香,但是鮮美的味道不如蒸的或者煮的,所以,我個人很少炸魚。”食材明細主料針鯪魚(1000g)輔料雞蛋(一個)麪粉(適量)姜粉(適量)食用油(適量)配料十三香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸針鯪魚的做法步驟1、針鯪魚洗淨。2、放入醬油,十三香...
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粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨怎麼做-粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨的做法
  • 粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨怎麼做-粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨的做法

  • “鮮甜”食材明細主料鯪魚骨(500g)粉葛(300g)紅蘿蔔(200g)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨的做法步驟1、魚骨洗乾淨,煎至微黃,裝起2、胡蘿蔔粉葛切塊3、放入瓦煲加適量的水,武火煲開轉中小火半小時再轉小火半小水。完成,三人份量。...
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如何做簡單又好吃-美味的豆豉鯪魚燜苦瓜
  • 如何做簡單又好吃-美味的豆豉鯪魚燜苦瓜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在炎熱的夏天,莫過於想吃到好吃的又不上火的東西,那麼豆豉鯪魚燜苦瓜是你不二的選擇。苦瓜,對大家來説並不陌生,它既可消暑又清腸胃,是不可多得的好食材。可是對於怕吃苦的人來説,那就望而卻步了。為了是它受益...
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美味的粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃
  • 美味的粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯪魚:500葛根:400薏米:30赤小豆:30輔料食鹽:適量姜:適量調和油:適量長思水晶蜜棗:適量具體步驟陳皮,薏米,赤小豆,蜜棗等清洗乾淨待用;鯪魚讓商家代為殺好,回來處理好後切成兩段,備薑片兩塊;粉葛洗淨外皮,不要去掉,這個...
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豆豉鯪魚炒麥菜的做法 週末小炒——豆豉鯪魚炒麥菜 豆豉鯪魚炒麥菜怎麼做
  • 豆豉鯪魚炒麥菜的做法 週末小炒——豆豉鯪魚炒麥菜 豆豉鯪魚炒麥菜怎麼做

  • 食材明細主料麥菜(一顆)輔料罐頭豆豉鯪魚(適量)配料花生油(適量)蒜頭(適量)魚香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒麥菜的做法步驟1、簡單的材料2、麥菜預先洗淨用鹽水泡半小時去農藥,蒜剁碎,罐頭魚打開倒出裝碗。3、熱鍋放油燒熱,蒜爆香。4、把豆豉鯪魚放入炒一會,加少許水煮三...
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粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃
  • 粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯪魚:500葛根:500蜜棗:30輔料鹽:5姜:5具體步驟1.將粉葛洗淨,去皮,切大件;2.蜜棗去核,略洗;3.鯪魚去鱗、鰓、腸雜,洗淨滴乾水;4.起油鍋,爆香姜,下鯪魚煎至表面微黃,取出;5.把粉葛、鯪魚、姜、棗一齊放入鍋內,加清水適量,武火...
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赤小豆粉葛煲鯪魚如何做簡單又好吃
  • 赤小豆粉葛煲鯪魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時赤小豆粉葛煲鯪魚是一道很家常的菜,主要的原料是分別是粉葛、胡蘿蔔、赤小豆和鯪魚煲制而成,具有清熱解毒,去濕火的功效。煲好的湯口味新鮮美味又香甜,仔細的品嚐一口湯非常的濃厚。主料粉葛:150g鯪魚:500g赤小...
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愛上豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃
  • 愛上豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油麥菜:1盤豆豉鯪魚罐頭:1盒輔料油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.準備豆豉鯪魚罐頭一盒和油麥菜適量2.大蒜切片3.將鍋內放油,倒入鯪魚煎2分鐘,將鯪魚乘出,用剩的餘油將豆豉和蒜片爆香,放入油麥菜翻炒均勻後...
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香氣濃郁的豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆鼓鯪魚:300油麥菜:1000輔料大蒜:適量大葱:適量薑絲:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.備料,大蒜切片,薑絲,葱花2.洗乾淨的油麥菜切段備用。3.豆鼓鯪魚放入盤中備用。4.炒鍋燒熱倒入少許植物油。5.油燒熱倒入葱姜...
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美味的豆豉鯪魚拌小白菜如何做簡單又好吃
  • 美味的豆豉鯪魚拌小白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道菜的食材特別的簡單,就是食材簡單,只要小白菜,豆豉鯪魚罐頭,而且也很快就會學會了,豆豉鯪魚拌小白菜這道菜的兩個食材都是非常的互補的,豆豉鯪魚稍微偏油膩,小白菜稍微偏清淡,兩個結合在一起就再好不過了,味道...
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煎釀鯪魚肉的做法 煎釀鯪魚肉 煎釀鯪魚肉怎麼做
  • 煎釀鯪魚肉的做法 煎釀鯪魚肉 煎釀鯪魚肉怎麼做

  • “簡單,好味,有營養,大人細路又鍾意食!正呀~仲可以教屋企唔識煮飯啲文盲自己喐手做~”食材明細主料鯪魚肉(適量)三色椒(2個)豆卜(5個)調味料蠔油(2匙)生抽(2匙)糖(2匙)xo醬(2匙)麻油(1匙)胡椒粉(1匙)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎釀鯪魚肉的做法步驟1、洗乾淨三色椒和豆卜。豆卜切半,三色...
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豆豉鯪魚西葫蘆怎麼做-豆豉鯪魚西葫蘆的做法
  • 豆豉鯪魚西葫蘆怎麼做-豆豉鯪魚西葫蘆的做法

  • “本來想炒豆豉鯪魚油麥菜的,天寒地凍的實在不想出去買菜,家裏有極嫩的西葫蘆切成厚片和豆豉鯪魚罐頭炒了,居然味道還不錯,味道寡淡的西葫蘆吸收了濃濃的豆豉香味,口感脆嫩,是一道不錯的下飯小菜。”食材明細主料西葫蘆(適量)豆豉鯪魚罐頭(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)食用油(適量)配料白糖...
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薄荷鯪魚怎麼做-薄荷鯪魚的做法
  • 薄荷鯪魚怎麼做-薄荷鯪魚的做法

  • “估計很多人喜歡吃魚,可是受不了魚腥味而選擇不吃。這道菜加入了薄荷,有效去掉了魚腥味。魚肉吃起來香而不腥!”食材明細主料鯪魚塊(400克)薄荷(50克)輔料薑片(3片)蒜瓣(3粒)配料生抽(4湯匙)花生油(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷鯪魚的做法步驟1、姜切絲,蒜瓣拍成蒜蓉、薄...
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美味營養的豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃
  • 美味營養的豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蒜:4粒油麥菜:500豆豉鯪魚罐頭:1盒輔料糖:6油:25具體步驟1.準備好油麥菜和一盒豆豉鯪魚罐頭蒜切末2.油麥菜洗淨切兩刀3.鍋放少許油燒熱放入油麥菜炒一兩分鐘菜為深綠色要出水分了出盤備用4.鍋放油燒熱放豆豉鯪...
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豆豉鯪魚燒素腸怎麼做-豆豉鯪魚燒素腸的做法
  • 豆豉鯪魚燒素腸怎麼做-豆豉鯪魚燒素腸的做法

  • 食材明細主料老相食素腸(250g/袋)輔料豆豉鯪魚(100g)紅椒(30g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)高級(難度)豆豉鯪魚燒素腸的做法步驟1、老相食素腸切成滾刀塊,油炸一下,涼水浸泡5分鐘;豆豉鯪魚撕成小塊,罐頭中的豆豉也倒出來一起用;紅椒切成菱形塊;2、鍋中加底油,葱花薑片爆香,放入鯪魚和豆豉,炒香後,加...
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豆豉鯪魚油麥菜的做法 簡單V奢華美味:豆豉鯪魚油麥菜 豆豉鯪魚油麥菜怎麼做
  • 豆豉鯪魚油麥菜的做法 簡單V奢華美味:豆豉鯪魚油麥菜 豆豉鯪魚油麥菜怎麼做

  • “豆豉鯪魚油麥菜絕對的營養,豉香濃郁、魚味無窮,關鍵的是連味道都不用調。”食材明細主料豆豉鯪魚罐頭(適量)油麥菜(適量)輔料蒜末(適量)配料水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟1、材料:豆豉鯪魚罐頭、油麥菜調味:蒜末、水澱粉2、油麥菜洗淨攔腰...
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媽媽做的巧蒸蘿蔔鯪魚肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的巧蒸蘿蔔鯪魚肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘巧蒸蘿蔔鯪魚肉是一道簡單的家常菜,魚肉鮮美,口感細膩,肉質彈牙,容易吸收,富含高質量的蛋白質,有利於心腦血管,發育期的小孩尤其應該多吃,對身體非常有好處,蘿蔔爽甜多汁,吸收了魚肉的精華,非常美味,是家裏常備的一款...
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香煎鯪魚餅的做法 香煎鯪魚餅&瓤虎皮尖椒 香煎鯪魚餅怎麼做
  • 香煎鯪魚餅的做法 香煎鯪魚餅&瓤虎皮尖椒 香煎鯪魚餅怎麼做

  • 食材明細主料鯪魚肉(500克)豬肉(250克)輔料辣尖椒(5只)雞蛋清(兩隻)配料姜(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鯪魚餅的做法步驟1、鯪魚肉去骨頭,剁成細蓉2、魚蓉加入蛋清,薑汁,蛋清,鹽,糖(適量),順時針攪動,直到魚蓉起膠。讓後進行摔打,令魚膠更加有彈性。3、平底鍋下油...
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豆豉鯪魚爆油麥菜的做法 【山西】豆豉鯪魚爆油麥菜 豆豉鯪魚爆油麥菜怎麼做
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