![囍記蒜茸粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃]( "囍記蒜茸粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：適量粉絲：適量輔料葱沫：適量薑絲：適量生抽：適量鹽：適量白葡萄酒：適量具體步驟1.扇貝肉清洗好之後，拿生抽、鹽、白葡萄酒醃製。切葱末、蒜末、薑絲；粉絲在開水中熱軟。2.熱鍋涼油，油熱後炒蒜末至金黃，盛出後...
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![#美食記#蒜茄子如何做簡單又好吃]( "#美食記#蒜茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小茄子：適量輔料鹽：少許大蒜：適量具體步驟1.茄子去蒂洗淨2.切成合適大小(小茄子切半,中等茄子切四分之一大)3.上鍋蒸5-8分鐘(開鍋後開始計算時間)4.在茄子的剖面上撒鹽(覆蓋滿剖面月2毫米厚即可,不過鹽放上...
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![食材小知識你記住了嗎-什麼是蒜薹]( "食材小知識你記住了嗎-什麼是蒜薹")
- 通常在市場或者商超我們看到的蔬菜往往都是處理過的樣子。有些時候和蔬菜原本的生長生長形態相差不少，因為我們的食用部位往往也是蔬菜的一部分。例如蒜薹和大蒜之間有什麼關聯嗎？什麼是蒜薹呢，下面小編來個食材小科普吧，蒜薹的營養多瞭解下吧！什麼是蒜薹，食材小知識你記住了嗎...
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![#美食記#蒜泥黃瓜片如何做簡單又好吃]( "#美食記#蒜泥黃瓜片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：1根大蒜：5瓣輔料鹽：1/4小匙陳醋：1大匙生抽：1小匙香油：1大匙具體步驟1.將黃瓜沖洗乾淨。將整條黃瓜從中間切開成兩半。2.取半邊黃瓜在尾部斜着切開一小塊，再沿着斜切面開始切薄片，頂部相連不要切斷，切10片為一...
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![#記憶#蒜薹炒鵝蛋如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜薹炒鵝蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵝蛋：1個蒜薹：200g輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.準備好蒜薹和鵝蛋2.蒜薹洗淨切段3.鵝蛋打散成蛋液4.炒鍋熱油，倒入蛋液炒成塊盛出備用5.炒鍋中倒入少許油6.燒熱後倒入蒜薹翻炒至變色7.倒入雞蛋塊翻炒均勻8...
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![這些步驟要記牢-如何醃製糖蒜]( "這些步驟要記牢-如何醃製糖蒜")
- 糖蒜，是大家餐桌上不可缺少的一道美食，它一般不作為主食，但是它起到的作用可是不少。在家常飯席之中，它是最常見的小菜，在火鍋的時候，它也是人們不可或缺的一道小食，如此常見的食物，現在讓我們來學習一下自己在家如何醃製糖蒜吧！如何醃製糖蒜？下面的方法介紹瞭如何挑選如何醃製以及...
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![#記憶#蒜蓉蒸蝦如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜蓉蒸蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦：250輔料蒸魚醬油：適量油：適量大蒜：1個粉絲：適量姜：適量葱：適量具體步驟1.蝦用剪刀剪開背部切開用牙籤挑出蝦腸用東西輕拍下切開部分這樣防止蝦熟後捲起來2.蒜頭姜切細粒3.粉絲用開水泡軟擺盤中間蝦擺盤放...
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![#美食記#蒜蓉西蘭花如何做簡單又好吃]( "#美食記#蒜蓉西蘭花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西蘭花：一棵輔料生蒜：5-6瓣生抽：適量蠔油：適量水：半碗糖：一勺雞精：適量具體步驟1.西蘭花切小朵2.燒開的水中放少許鹽，倒入西蘭花汆燙，盛出瀝水碼在盤中3.起油鍋，油六成熱時，放蒜末炒香後倒入生抽、蠔油、水、糖、雞...
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![富記蒜香排骨怎麼做-富記蒜香排骨的做法]( "富記蒜香排骨怎麼做-富記蒜香排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（3根）輔料蒜頭（一斤）調料大葱（一小塊）蒜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）富記蒜香排骨的做法步驟1、排骨洗淨，用紙吸水。2、大蒜，大葱放入攪肉機，加入水打成汁。3、像這樣。4、排骨吸乾水份，加入蠔油，鹽，雞精，味精，少許糖提鮮，抓拌一下。5、把蒜汁過濾到排骨裏面。6、放...
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![記憶中的蒜泥白肉如何做簡單又好吃]( "記憶中的蒜泥白肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：1根五花肉：1000輔料油：適量鹽：適量花椒：適量生抽：適量料酒：適量幹辣椒：適量綿白糖：適量大葱：適量大蒜：適量桂皮：適量姜：適量八角：適量醋：適量具體步驟1.將大塊的五花肉，切成4塊，2.用清水浸泡1小時，每隔15分鐘，換一...
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![#記憶#蒜薹炒臘肉如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜薹炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜薹：300臘肉：100輔料生抽：適量花生油：適量料酒：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.蒜薹洗淨備用。2.臘肉備用3.洗淨的蒜薹切段4.臘肉切片5.炒鍋熱油放入臘肉煸炒熟6.加入切好的蒜薹加少許料酒生抽鹽繼續煸炒7....
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![#記憶#蒜香豆餅如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜香豆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆餅：三張輔料南德：適量蒜苗：五根具體步驟1.蒜苗切成末2.豆餅手撕成塊3.鍋燒熱多放一點油4.放入豆餅不停的晃鍋將兩面煎至微黃5.倒入蒜苗翻炒一下加入南得6.翻炒出蒜苗的香味就可以出鍋了烹飪技巧豆餅用手撕...
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![#記憶#鴨蛋香蒜如何做簡單又好吃]( "#記憶#鴨蛋香蒜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新蒜：2頭鴨蛋：1個輔料香油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好鴨蛋和新蒜2.蒜去皮洗淨，鴨蛋煮熟後剝去殼備用3.將洗乾淨的蒜放入蒜臼子裏4.用力搗碎5.將雞蛋放入蒜臼子裏一起搗碎6.調入鹽和香油拌勻，即可7.成品烹...
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![#美食記#蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃]( "#美食記#蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個蒜苗：250輔料鹽：適量油：適量生抽：適量具體步驟1.蒜苗，青椒，洗淨2.蒜苗切段，青椒切絲3.雞蛋敲入碗中，打勻4.鍋中倒少量油，倒入雞蛋，炒碎盛出5.鍋中倒油，放入青椒炒至微微起皮6.放入蒜苗，翻炒均勻7.放入雞蛋...
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![#記憶#蒜炒雞雜如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜炒雞雜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞雜：200老蒜：100輔料姜：適量油：適量料酒：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.雞雜洗乾淨切成小段，放在開水裏焯一下2.蒜洗乾淨切斷3.姜切絲4.鍋內倒入油，爆香薑絲5.倒入雞雜翻炒，加點料酒6.放入蒜，繼續翻炒7.最後放點鹽...
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![#記憶#蒜苗炒肉絲如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜苗炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：1塊青蒜：3棵輔料料酒：1大勺澱粉：1大勺小蘇打：適量雞精：1小勺鹽：1小勺具體步驟1準備好原料。2豬肉切絲，先加小蘇打，料酒醃製半小時洗淨再加料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻醃製半小時。3青蒜洗淨，中間剖開切成段。4油加...
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![大蒜鰱魚的做法 27殿的烹飪日記——大蒜鰱魚（正宗川味） 大蒜鰱魚怎麼做]( "大蒜鰱魚的做法 27殿的烹飪日記——大蒜鰱魚（正宗川味） 大蒜鰱魚怎麼做")
- “喜歡川菜~又喜歡吃魚，但，又怕魚刺的同學，可以看看27的這道大蒜鰱魚~也是27的媽媽教27的一道家常菜~~嘻嘻~~~”食材明細主料活水鰱魚（1斤八兩）輔料獨蒜（15-20個）泡椒（20-30個）泡姜（半個）老薑（一小塊）花椒（一小把）小香葱（二兩）配料料酒（兩勺）醋（一小勺）細砂糖（1/2小勺）水澱粉（小半碗）微辣（口味）燒（工...
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![#美食記#蒜泥空心菜如何做簡單又好吃]( "#美食記#蒜泥空心菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料空心菜：400輔料油：適量鹽：適量蒜：3瓣具體步驟1.買一把空心菜回來。2.擇去老根和破損的葉子。3.洗淨，壓扁，切段。拍幾瓣蒜。4.熱鍋倒油，下空心菜翻炒，加少許鹽。5.稍稍煸炒後加入蒜瓣翻炒。6.再次加入少許鹽，翻...
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![#記憶#蒜拌黃心菜如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜拌黃心菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃心菜：300輔料油：適量大蒜：適量鹽：適量五香粉：適量生抽：適量柿子醋：適量具體步驟1.食材準備2.黃心菜去掉根後開水炒熟3.蒜泥搗好4.焯好的黃心菜切碎5.放入蒜泥6.放入五香粉7.放入鹽8.用熱油淋上9.放入生抽1...
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![#記憶#蒜香排骨如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜香排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬排骨：750輔料油：適量花椒：適量白砂糖：適量大料：適量葱：適量料酒：適量姜：適量鹽：適量醬油：適量醋：適量大蒜：1頭具體步驟1.豬肋排備用2.排骨放到清水煮開，撈出3.油熱後放入花椒大料、葱姜、醬油爆鍋4.放入排骨翻炒5...
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![記憶中的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "記憶中的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1個輔料鹽：適量蒜：適量具體步驟1.茄子放進鍋中煮熟。2.取出一個另做它用。把其中的一個放進盤子裏，適當瀝乾水分。3.用手把它撕成小塊。4.趁熱加入鹽。5.拌勻後，放涼。6.蒜切成蒜末。7.加入放涼的茄...
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![記憶中的蒜薹炒肉如何做簡單又好吃]( "記憶中的蒜薹炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜薹：300豬肉：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.蒜薹洗淨切段2.裝盤備用3.肉切片備用4.葱薑切片備用5.開火放鍋倒入油適量6.放入葱姜炒出香味7.放入肉邊炒倒入老抽適量8.放入蒜薹翻炒，放入鹽，味精適量9.裝入...
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![#記憶#蒜香泰國蝦如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜香泰國蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料泰國蝦：300輔料鹽：適量食用油：適量十三香：適量海鮮醬油：適量味精：適量花雕酒：適量蒜：5瓣姜：適量具體步驟1.準備泰國蝦。2.洗乾淨，去掉蝦線。3.準備蒜拍碎。切成蒜蓉。切點薑絲4.鍋中放油。燒熱。將蒜，姜放入鍋中爆香...
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![#記憶#蒜香牛肋排如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜香牛肋排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛小排：900公克小蘇打粉：1又蒜末：120公克鹽：1小匙糖：1又鮮雞粉：1小匙太白粉：1又胡椒粉：1小匙麻油：1又輔料具體步驟1.牛小排用小蘇打粉醃1小時，再沖水半小時以去除礆味，瀝乾水份備用。2.把所有調味料拌勻，牛小排放入拌...
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![#記憶#蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃]( "#記憶#蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個蒜苗：250輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.自己發的蒜苗。2.用剪子剪下蒜苗。3.放水中冼淨，瀝乾水份。4.切小段，放鹽醃入味。5.打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。6.鍋中倒入底油，油熱下蒜苗。7.等雞蛋液稍微...
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味味甜
