當前位置:味味甜 >

關於驢肉水餃的餐飲百科

驢肉水餃怎麼做-驢肉水餃的做法
  • 驢肉水餃怎麼做-驢肉水餃的做法

  • 食材明細主料驢肉(適量)洋葱(適量)葫蘿蔔(適量)外購餃子皮(適量)輔料植物油(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)香油(適量(或麻醬))生抽(適量)高湯(適量(或水))鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)驢肉水餃的做法步驟1、驢肉水浸泡後剁成肉餡2、洋葱、葫蘿蔔、姜也切碎3、所有材料入盆加調料...
  • 17885
羊肉水餃的做法 冬至温補|羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做
  • 羊肉水餃的做法 冬至温補|羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做

  • “古人對冬至的説法是:陰極之至,陽氣始生,是南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,測定出了冬至,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。中國北方大部分地區在這一天都吃餃子的習俗,諺語:“冬至到,吃水餃“,吃餃子...
  • 11470
驢肉白菜餃子怎麼做-驢肉白菜餃子的做法
  • 驢肉白菜餃子怎麼做-驢肉白菜餃子的做法

  • “天上龍肉,地上驢肉,驢肉具有補氣養血,滋陰壯陽,安神去煩的功效。一般人都可以食用。但嬰幼兒不宜。”食材明細主料驢肉(500克)麪糰(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)花椒(適量)五香粉(適量)海天生抽(適量)麪醬(一小勺)腐乳湯(一小勺)蠔油(一小勺)香油(兩三滴)娃娃菜(一棵)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
  • 29214
翡翠驢肉蒸餃水餃子怎麼做-翡翠驢肉蒸餃水餃子的做法
  • 翡翠驢肉蒸餃水餃子怎麼做-翡翠驢肉蒸餃水餃子的做法

  • “婆婆在市場上買了剛剔下來的驢脖子,大喜,説這是驢身上最好吃的地方了,尤其適合包餃子。她回來的時候説菠菜便宜又帶了一兜子菠菜回來。回來後我們開始徵詢全家意見,到底這個餃子要做蒸餃還是煮餃呢???最後大家的投票決定是蒸一鍋,剩下的都煮了”食材明細主料驢肉(700g)麪粉(適量)輔...
  • 32329
驢肉蒸餃如何做簡單又好吃
  • 驢肉蒸餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘驢肉蒸餃,對於驢肉,很多人因口味的不同而對它有不同的意見和看法。有些人不吃驢肉,有些人卻喜愛。這道菜其實是比較滋補的,因為驢肉具有強身健體的功效,對於體虛的來説可以使用。驢肉還可以解毒。當然,驢肉蒸餃...
  • 24528
驢肉芹菜水餃如何做簡單又好吃
  • 驢肉芹菜水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘驢肉芹菜水餃口味鮮美,營養較高對人體有極大好處,芹菜可以降低體內的血壓,增強人體免疫力,多吃芹菜可以維持人體的生理系統,芹菜也有解暑降火治療失眠等作用,它與驢肉一起做出來的水餃當然也是讚不絕口可謂是人...
  • 28854
紅繞驢肉的做法 【紅燒驢肉】 紅繞驢肉怎麼做
  • 紅繞驢肉的做法 【紅燒驢肉】 紅繞驢肉怎麼做

  • “驢肉的營養價值極高,民間有“天上龍肉,地上驢肉”的諺語,以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉,不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩,味美可口,更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質外,每100克驢肉含蛋白質高達27克,據《本草綱目》記載:“驢肉補血、治遠年...
  • 18558
水芹菜炒驢肉怎麼做-水芹菜炒驢肉的做法
  • 水芹菜炒驢肉怎麼做-水芹菜炒驢肉的做法

  • 食材明細主料水芹菜(適量)驢肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(少許)鹽(少許)醃料:(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水芹菜炒驢肉的做法步驟1、驢肉150克。2、水芹菜,蒜,姜,胡蘿蔔。3、驢肉切片放醃料抓勻醃製15分鐘。4、水芹菜,胡蘿蔔改刀切...
  • 7529
驢肉羹怎麼做-驢肉羹的做法
  • 驢肉羹怎麼做-驢肉羹的做法

  • 食材明細主料熟驢肉(適量)雞蛋(兩個)輔料白玉菇(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)驢肉羹的做法步驟1、準備好所有食材。2、驢肉切碎。3、蛋清、蛋黃分開,只用蛋清。4、青菜洗淨切好。5、胡蘿蔔切好。6...
  • 18576
驢肉餃子的營養價值都有什麼-驢肉餃子和什麼蔬菜搭配最好吃
  • 驢肉餃子的營養價值都有什麼-驢肉餃子和什麼蔬菜搭配最好吃

  • 不知道大家有沒有聽説過一句俗語叫做天上的龍肉,地下的驢肉,驢肉是非常鮮美的,不僅可以製作驢肉火燒,也可以用來包餃子吃,那麼今天我們就來説一説驢肉餃子和什麼蔬菜搭配最好吃呢?一、驢肉餃子和什麼搭配最好吃其實如果大家想要自己在家包驢肉餃子的話,那麼最好搭配的蔬菜就是一...
  • 12223
白菜肉水餃的做法 白菜肉水餃🥟 白菜肉水餃怎麼做
  • 白菜肉水餃的做法 白菜肉水餃🥟 白菜肉水餃怎麼做

  • “二師兄很貴,捨不得吃,哈哈!其實是做不大來,一直煎煎牛排羊排撒的,比較簡單。那天看到某咚打折,於是買了點肉糜,準備過把豬肉癮。”食材明細主料豬肉糜(320g)大白菜(小半顆)輔料鹽(適量)糖(適量)十三香(適量)老抽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜肉水餃的做法步驟1、清洗大白...
  • 26818
驢肉餃子餡配什麼菜
  • 驢肉餃子餡配什麼菜

  • 白菜。做餃子的時候,餃子餡一般都是葷素搭配的,裏面會放一些肉,再會放一些蔬菜,若是選擇驢肉,那麼蔬菜放一些白菜,再放一些配料,大葱或者是香菜,喜歡吃生薑,也可以在裏面放一些生薑丁,這樣可以讓餃子變得更加的鮮香。食用價值更高,是不錯的吃食。...
  • 7240
芹菜驢肉水餃怎麼做-芹菜驢肉水餃的做法
  • 芹菜驢肉水餃怎麼做-芹菜驢肉水餃的做法

  • “北方的年夜飯中都少不了水餃,可是我們這裏是初一早上吃水餃。小時候,常常邊看春晚邊看包餃子,包好後往院子裏一端,天然的冰箱。第二天早上,準備好菜,將餃子往鍋中一煮即可。後來,我們逐漸長大了,飯量也變小了,初夕那天就不包餃子了都是初一早上現包。速凍的畢竟沒有現包的好吃。...
  • 12374
驢肉灌湯餃子怎麼做-驢肉灌湯餃子的做法
  • 驢肉灌湯餃子怎麼做-驢肉灌湯餃子的做法

  • “”天上龍肉地上驢肉“,驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。”食材明細主料驢肉(500g)白菜(300g)麪粉(500g...
  • 20402
清水炒驢肉芹菜怎麼做-清水炒驢肉芹菜的做法
  • 清水炒驢肉芹菜怎麼做-清水炒驢肉芹菜的做法

  • “清水炒芹菜適合瘦身的人士哦。而且炒出來特別青翠爽口。至於驢肉,不過是恰巧有煮好的,就放了。”食材明細主料芹菜(100g)驢肉(100g)輔料清水(30塊)調料食鹽(0.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水炒驢肉芹菜的做法步驟1、芹菜摘洗乾淨切段。2、熟驢肉切片。3、鍋裏放清水。4...
  • 21398
家庭版驢肉餡水餃如何做簡單又好吃
  • 家庭版驢肉餡水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料驢肉:500麪粉:500輔料鹽:適量五香粉:適量海鮮醬油:適量油:適量葱姜:適量老湯:適量具體步驟1.麪粉加入適量的水合成麪糰放那餳着,時間越長面越好用2.冰箱取出冷凍驢肉解凍3.切好的肉餡4.葱姜切碎5.分多次加入老...
  • 17259
羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做-羊肉水餃的做法 温潤滋補
  • 羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做-羊肉水餃的做法 温潤滋補

  • 食材明細主料羊肉(1斤)洋葱頭(1斤)麪粉(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)蛋清(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肉水餃的做法步驟1、原料2、羊肉洗乾淨後剁碎,剁碎的羊肉餡裏放雞蛋清,鹽和胡椒粉、薑末、五香粉、花椒油調味,抓均勻,研製20分鐘。如果不...
  • 18826
魚肉水餃的做法 鮮美魚肉水餃 魚肉水餃怎麼做
  • 魚肉水餃的做法 鮮美魚肉水餃 魚肉水餃怎麼做

  • “味道真的很鮮美哦!”食材明細主料鰱魚(2條)雞蛋(2個)五香粉(適量)胡蘿蔔(適量)味精(適量)輔料花生油(適量)老抽(適量)葱姜(適量)黑木耳(適量)麪粉(500g)魚香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魚肉水餃的做法步驟1、鰱魚兩條2、鰱魚洗淨,去除魚鱗和內臟3、去掉魚刺、魚骨和魚頭4、把魚肉剁成末5、...
  • 23262
驢肉蒸餃怎麼做-驢肉蒸餃的做法
  • 驢肉蒸餃怎麼做-驢肉蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)驢肉(適量)輔料洋葱(適量)白蘿蔔(適量)調料姜(適量)蠔油(一勺)生抽(二勺)鹽(適量)花椒水(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢肉蒸餃的做法步驟1、新鮮驢肉,切小塊洗淨。2、放入絞肉機。3、絞成肉餡。4、提前泡好的花椒水。5、薑末切好。6、...
  • 20475
漕河驢肉和老驢肉哪個好吃-漕河驢肉好吃嗎
  • 漕河驢肉和老驢肉哪個好吃-漕河驢肉好吃嗎

  • 現在很多人都非常的喜歡吃美食,有的時候他們去旅遊的時候,就是為了去品嚐一下當地的美食,有的美食也是非常的有名字的,比如説漕河驢肉,那麼漕河驢肉好吃嗎?你們有吃過這種美食嗎?一、漕河驢肉好吃嗎漕河驢肉這道菜,它是河北省的一道傳統名菜,驢肉我們吃的話,他可以幫助我們補血補...
  • 11315
角瓜肉水餃 角瓜肉水餃怎麼做-角瓜肉水餃的做法 頭伏餃子
  • 角瓜肉水餃 角瓜肉水餃怎麼做-角瓜肉水餃的做法 頭伏餃子

  • 食材明細主料麪糰(1個)角瓜(1個)肉(250g)輔料姜(適量)葱(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)香油(適量)五香粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)角瓜肉水餃的做法步驟1、肉餡放入糖醬油耗油姜葱五香粉調味。2、角瓜插絲,用手抓抓,去水。3、角瓜和肉餡混合在一起,準備好的麪糰。4、擀麪皮。...
  • 17336
土豆肉餡水餃的做法 土豆肉餡水餃 豇豆肉餡水餃 胡蘿蔔肉餡水餃 土豆肉餡水餃怎麼做
驢肉大蒸餃的做法 美味驢肉大蒸餃 驢肉大蒸餃怎麼做
  • 驢肉大蒸餃的做法 美味驢肉大蒸餃 驢肉大蒸餃怎麼做

  • “聽人説“天上龍肉,地上驢肉”來形容驢肉的美味,龍肉咱沒見過,驢肉可以吃的到,為了吃的更香,我做了皮薄肉大的大肚蒸餃,熟時自然流出的湯汁看着就眼饞,吃着更香,真是美味呀!”食材明細主料驢肉餡(半斤)韭菜(適量)白麪(適量)輔料五香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)色拉油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時...
  • 20262
味道好極啦圖解-驢肉芹菜餡餃子
  • 味道好極啦圖解-驢肉芹菜餡餃子

  • 餃子是是咱們很多人都喜歡的一道美食,而且也是過年的時候必備的一種食物,要是哪一年不吃餃子那這個年就沒有了味道。餃子本身有很多種味道,比如,韭菜雞蛋、豬肉芹菜、白菜粉條等等。對於小編來説,我最喜歡的就是驢肉餃子了。所以,今天來教大家學做驢肉芹菜餡餃子。主料驢肉:500...
  • 6779
江門這家全驢宴,驢骨做湯底,涮驢肉驢雜驢排都特別鮮
  • 江門這家全驢宴,驢骨做湯底,涮驢肉驢雜驢排都特別鮮

  • 第一次吃這麼全的驢肉,驢血、驢肚、驢肉……就連湯底都是驢骨熬的,特別香。這家店比較像農莊,休息的時候和家人一起過來吃個驢肉,還蠻不錯的。驢排不是很多,但都是肋排。驢肉涮一會兒就熟了,有嚼勁但是並不柴。驢血那叫一個嫩,又沒有奇怪的味道。糯米飯吃起來香香糯糯的。驢肉丸...
  • 12901
專題