- “甘藍性平味甘,含有豐富的維生素C、V、A、E、B族。含有胡蘿蔔素、尼克酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵,此外還含有較多的花青素。甘藍具有益脾和胃、緩急止痛的作用,對胃潰瘍及十二指潰瘍油很好的輔助治療作用。甘藍還具有防癌作用。和胡蘿蔔、花椰菜並稱為“防癌三劍客”...
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- “不知道該用紫甘藍來做什麼,這個深紫的傢伙好像用來做沙拉的時候比較多。但是對沙拉醬並不甚感興趣,也懶得去搞那種西式的口味,結果只能是自己吃獨食。不如,來個糖醋紫甘藍?糖醋甜酸口的中式小涼菜也算是很多。不知道用紫甘藍來做會怎樣?當然是白醋,才不會改變紫甘藍的顏色。配...
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- “這樣的早餐你喜歡嗎?我想回喜歡的對嗎?早餐不但要吃,而且要吃的有營養,這款彩椒雙色甘藍捲餅配合牛奶或者豆漿就是不錯的早餐。即使挑食的人,我想也會喜歡的。”食材明細主料麪粉(適量)植物油(適量)輔料彩色尖椒(適量)紫色甘藍(適量)綠色甘藍(適量)配料香辣油(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我這麼一個有趣的人,吃東西怎麼能不吃有趣的東西呢,所以就算是饅頭我也要吃的很有趣,所以我就買了麪粉,還有紫甘藍,然後就打算自己在家做饅頭,不過是要做不一樣的饅頭,要做一些紫甘藍雙色饅頭,做出來肯定很漂亮的...
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- “快餐的菜單昨天終於完成了20道,但今天這道酸酸甜甜的糖醋肉飯好吃到讓我迫不及待地想發出來與大家分享。習慣了早晨早起30分鐘,時間剛好夠我洗菜炒制再拍照,可以完成每天一道快餐的菜譜,也正好解決了中午的便當,一舉二得哈。”食材明細主料豬肉(適量)紅椒(適量)黃椒(適量)洋葱(適量...
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- “簡單的小菜,是夏日清爽不可多得的。”食材明細主料秋葵(少許)紫甘藍(少許)輔料鹽(少許)陳醋(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋溜秋葵紫甘藍的做法步驟1、秋葵紫甘藍洗淨瀝乾水分。2、改刀切好。3、熱鍋温油。4、倒入食材,翻炒均勻。5、保持中火翻炒一分鐘。6、加入陳醋和...
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- “綠甘藍即大頭菜、包心菜、圓白菜。紫綠甘藍搭配一起,顏色更豐富。加了胡蘿蔔絲、肉絲,營養更全面。甘藍具有養胃、補鈣、補鉀的功效。還可防衰老、抗氧化,減輕關節疼痛,治療胃潰瘍。這麼有營養的蔬菜,大家平時要多吃啊!”食材明細主料綠甘藍(200g)紫甘藍(100g)裏脊肉(適量)胡蘿蔔(少...
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- “饅頭每天都吃,所以就想變換點花樣,首先在視覺上改變一下,加了紫色的甘藍,蒸好的饅頭粉粉的,讓人很有食慾。”食材明細主料麪粉(800g)輔料紫甘藍(160g)酵母粉(6g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫甘藍雙色饅頭的做法步驟1、160克紫甘藍切小塊2、加260克水打碎3、過濾出渣130克4...
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- “炒餅在北方用作主食,就是將烙好的餅切細絲,加菜碼進行炒至。一道主食既有菜又有面食,能成就香噴噴的一餐飯。家裏正好有紫甘藍,又買來綠色甘藍搭配着顏色炒製出來的顏色搭配有食慾。紫甘藍含有大量的花青素,花青素是一種強有力的抗氧化劑,花青素可以防止自由基對細胞DNA的破...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫甘藍:150輔料醋:適量白砂糖:適量鹽:適量具體步驟1.紫甘藍洗淨切成絲2.放入一點鹽殺殺水分3.再放入兩勺白糖4.攪拌均勻,5.加入白糖的紫甘藍醃製一小時6.加入兩勺醋,攪拌均勻即可7.酸甜爽口烹飪技巧加入醋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘上回跟朋友出去聚餐,在餐館點了一道炒雙色甘藍,對這個味道可是念念不忘,很想再吃一次。但外面的東西吃多了對身體不好,總不能一想吃就出外面吃吧。都説自己動手豐衣足食,今天就自己做炒雙色甘藍,做道讓自己喜歡...
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- “今來一款低脂拌菜:糖醋甘藍絲,快手又方便,美味又營養!美美的花青素讓你越吃越美麗!”食材明細主料紫甘藍(適量)葱(適量)輔料橄欖油(適量)米醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋甘藍絲的做法步驟1、紫甘藍洗淨備用。2、改刀成絲。3、加鹽和糖拌勻醃製十分鐘。4...
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- 食材明細主料紫甘藍(4片)輔料焙煎芝麻色拉醬(1勺)香甜色拉醬(1勺)調料食鹽(少許)白醋(1匙)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫甘藍色拉的做法步驟1、紫甘藍洗淨瀝乾水份。2、切成細絲,越細越好。3、過洗掉顏色,放少許食鹽浸泡十分鐘。4、撈出瀝乾水份,加少許食鹽和白醋醃製十分鐘左右...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紫甘藍:適量輔料魚露:適量糖:適量白醋:適量檸檬:適量具體步驟1.紫甘藍洗淨切成細絲備用2.將魚露、糖、白醋及適量檸檬汁兑成涼拌汁與甘藍絲攪拌均勻放入冰箱冷藏4小時以上即可食用。烹飪技巧1、魚露本身有鹹度...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘雙色甘藍指的是白色和紫色的京包菜。雙色甘藍以白色和紫色京包菜為原料,做出來的菜餚顏色豔麗,香味濃郁,令人垂涎不已。京包菜也被成為“胃菜”,對我們的胃部有修復作用,而且富含少量喝微量元素,是一道既可以滿...
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- 食材明細主料麪包粉(300g)玉米油(40g)糖(60g)輔料酵母粉(4g)紫甘藍(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫甘藍雙色土司的做法步驟1、紫麪糰:紫甘藍榨成汁加150g麪包粉、2g酵母粉、糖30g、玉米油20g、鹽1g和成紫麪糰餳發至2倍大小2、白麪團:150g麪包粉、20g玉米油、30g糖、2g酵...
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- “西瓜皮中醫稱它為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙乾,研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津,其含糖不多,適於各類人羣食用。西瓜皮甘寒,可清熱解暑、除煩止渴。”食材明細主料西瓜皮(4塊)輔料紫甘藍(少許)紅椒(少許)配料姜(3片)蒜(2瓣)白醋(2茶匙)白糖(少許)香...
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- 食材明細主料綠甘藍(適量)紫甘藍(適量)乾紅椒(適量)輔料紅油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)芥末油(適量(不加也可))麻油(適量(不加也可))微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙色甘藍的做法步驟1、綠、紫甘藍洗淨2、切絲~3、繼續~4、鍋加水加少許鹽,雙絲入水焯燙5、撈出過涼置碗備用~6、加入調料拌勻...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘紫甘藍,顏色非常鮮豔的蔬菜,它長得跟包菜很像,但味道更好。它不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單,酸酸甜甜又解油膩,賣相也非常好。對自己的健康負責,夏天裏怎能少了好吃的香燉嫩豆腐這一道菜呢,喜歡的小夥...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘炒雙色甘藍是一道很獨特的清淡小炒,也是一道很營養的美味小炒。它是以紫甘藍和羽衣甘藍兩種蔬菜為主要食材炒制而成,炒制方法簡單,不過羽衣甘藍並不易得,是變異的進種蔬菜。炒雙色甘藍的成品色澤五彩繽紛,吃起...
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- 食材明細主料紫甘藍(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋紫甘藍的做法步驟1、一塊紫甘藍準備就緒。2、洗淨後切絲,加鹽浸泡一下控幹水分。3、放入蒜末和葱花。4、加辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。5、放入白糖,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:200輔料洋葱:200糖:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.紫甘藍每片剝下來洗淨,甩掉水分2.切成細細的絲放入涼拌盤中3.洋葱洗淨也切成細絲4.把洋葱放入盆中,加入適量的糖醋及鹽,拌勻5.裝盤即可烹飪技巧1.紫甘...
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- “紫色的餅,看着心情就很好。沒想到,用紫甘藍做出來的餅,會有一種奇異的香味。”食材明細主料紫甘藍(適量)麪粉(一碗)輔料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫甘藍糖餅的做法步驟1、準備紫甘藍幾片,麪粉一碗。2、面和糖各一半加點黑芝麻混合。3、把紫甘藍切丁放攪拌機打半...
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- 1、可以做成涼拌沙拉,把甘藍洗乾淨,切成細長條狀以便食用,根據自己的口味適量加入鹽,醬油,醋,沙拉醬等等的調味料;2、清炒甘藍,把甘藍切片,起鍋熱油,放入甘藍菜,再加入少許適量的鹽或者醬油、味精,再大火爆炒5到8分鐘即可食用,這是最簡單的兩種甘藍的食用方法;3、在清炒甘藍的基礎上,先...
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- “夏天很熱,涼爽的涼菜是大家都是喜歡吃的,也是我的最愛,其中這款彩椒拌雙色甘藍,不但是不錯的下酒菜,也是吃米飯和夾餅的很適合的菜之一。今天分享給大家,希望大家喜歡!彩椒雙色甘藍特點:顏色鮮豔味道清爽酸辣略甜夾餅伴侶”食材明細主料紫甘藍(適量)綠甘藍(適量)彩色尖椒(適量)輔料蒜...
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