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關於配豬的餐飲百科

紅綠雙蔬配豬頸肉怎麼做-紅綠雙蔬配豬頸肉的做法
  • 紅綠雙蔬配豬頸肉怎麼做-紅綠雙蔬配豬頸肉的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(適量)蒜薹(適量)豬頸肉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅綠雙蔬配豬頸肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖放入蒜薹炒香之後盛起待用。2、繼續使用原來的油鍋放入紅蘿蔔絲炒軟盛起待用。3、鍋裏再倒入少許橄欖油放入已經用生抽、白糖、胡椒粉醃過的...
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豬肘子可以配什麼燉
  • 豬肘子可以配什麼燉

  • 蘑菇、山藥、枸杞、火腿、紅棗、辣椒、胡蘿蔔。肘子的表面比較髒,清洗的時候需要將肘子放在清水中浸泡,去除表面的雜毛,反覆用菜刀刮洗即可,這樣吃起來會更加衞生。煮豬肘子的過程中可以添加適量冰糖,煮出來的肘子口味會更好。煮豬肘子的火候不宜過大,需要水開後中小火慢煮即可...
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燒豬蹄可以用什麼配菜
  • 燒豬蹄可以用什麼配菜

  • 土豆,山藥,花生,蓮藕,金針菇,芋頭等。燒豬蹄的時候可以依照個人的口味在裏面適當的增加一些配菜。在製作豬蹄的時候不要心急,豬蹄想要燉煮到入口即化的程度,至少需要兩個小時左右的時間,也可以使用高壓鍋或電壓力鍋來代替普通的鍋具,使用高壓鍋只需要30分鐘到40分鐘左右即可達到脱...
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黑椒煎豬扒配土豆泥怎麼做-黑椒煎豬扒配土豆泥的做法
  • 黑椒煎豬扒配土豆泥怎麼做-黑椒煎豬扒配土豆泥的做法

  • “一塊配上自制簡易的黑椒醬汁的香噴噴的豬扒,一個幼嫩的煎蛋,再加上餡料豐富的土豆泥!!在家也能體會濃濃的異國風情,滿足蠢蠢欲動的肉慾。。。(0_0)讓吃飯不在單一,親手做出的美味吧!!”食材明細主料豬肉(一塊)輔料洋葱(半個)大蒜(一個)雞蛋(一個)土豆(一個)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)配料生抽(醃)(適...
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豬肚雞需要什麼配料
  • 豬肚雞需要什麼配料

  • 豬肚、三黃雞、大葱、八角以及桂皮等香料。豬肚雞想要做的好吃,首先食材的選擇尤為關鍵,豬肚和三黃雞都要選擇新鮮的。主要是調味料非常多,首先去腥必不可少的就是料酒以及葱姜,想要燉煮入味,八角桂皮香葉等都要準備若干。枸杞和花椒也是可以放的。...
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豬油桃酥餅配什麼吃
  • 豬油桃酥餅配什麼吃

  • 可以配牛奶,燕麥,豆漿吃。豬油桃酥餅的原料有玉米澱粉,小蘇打,豬油,泡打粉,白糖,蛋液,糖粉等。可以把冷藏的豬油放在冰上用打蛋器將其打成糊狀。在製作豬油桃酥餅的時候需要準備兩隻手套,錫箔紙。在製作時可以適當加入黑芝麻或者核桃仁,因為做好以後會很香,在加入蛋液時可以分兩次加...
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豬肉丸子湯加什麼配菜
  • 豬肉丸子湯加什麼配菜

  • 冬瓜、油菜、大白菜、生菜、香菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、香菇、木耳、番茄。製作豬肉丸子湯,使用的配菜,可以根據喜好酌情添加。豬肉丸子湯是由豬肉作為主要原料製作而成的菜品,成品後湯鮮肉糯,色澤美觀。製作豬肉丸子湯使用的豬肉,可以選用肥瘦相間的豬肉,做出來的豬肉丸子湯...
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Pork Chop 黑醋配香煎黑毛豬 怎麼做-黑醋配香煎黑毛豬 的做法 黑醋配香煎黑毛豬 Berkshire
熟的豬頭肉炒什麼配菜
  • 熟的豬頭肉炒什麼配菜

  • 1、青尖椒。喜歡吃辣的小夥伴炒熟的豬頭肉時可以用青尖椒做配菜,青尖椒炒豬頭肉香辣可口特別下飯。2、蒜苗。炒熟的豬頭肉時可以用蒜苗做配菜,蒜苗炒豬頭肉鹹香可口,是個很好的下飯菜,喜歡吃辣的朋友可以在烹煮的時候加點辣椒一起烹煮。3、酸菜。將酸菜清洗乾淨切絲後跟熟的...
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豬肉西蘭花怎麼搭配
  • 豬肉西蘭花怎麼搭配

  • 在人們的日常性生活中,經常性會食用到的肉類便是豬肉了。當然單純的吃豬肉,可能在味道還有營養上面,會過剩了。便可以添加一些素菜來進行搭配,如西蘭花。那麼西蘭花搭配上豬肉可以怎樣做呢?對人體有哪些功效呢?以下就讓我們一起來了解一下吧!一、豬肉西蘭花怎麼搭配1、先將西蘭...
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豬腰子配什麼補腎
  • 豬腰子配什麼補腎

  • 我們中國人一個很出名的特點就是什麼都敢吃,各式各類的美食佳餚。不僅是喜歡吃我們還比較會吃,相對來説的講究。吃就要吃的好,就要看搭配的好。那麼豬腰子配什麼補腎呢,應該很多人都有不同的看法吧,現在就來看看作者的看法吧。豬腰子配什麼補腎蓮子補骨脂豬腰湯材料:蓮子、核桃...
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煎豬扒配酸甜椒的做法 煎豬扒配酸甜椒——戈登 煎豬扒配酸甜椒怎麼做
  • 煎豬扒配酸甜椒的做法 煎豬扒配酸甜椒——戈登 煎豬扒配酸甜椒怎麼做

  • 食材明細主料豬扒(適量)甜椒(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)紅酒醋(適量)羅勒葉(適量)百里香(適量)蒜(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎豬扒配酸甜椒的做法步驟1、切甜椒,切洋葱2、切甜椒要尖角朝上,圍着甜椒的弧度切一圈,接着切細條。3、加入鹽,胡椒,一勺糖4、橄欖油翻炒出水加...
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滷豬肉的做法及配料
  • 滷豬肉的做法及配料

  • 滷製品是比較大眾化的美食,常見的就有滷豬肉、滷豬蹄、滷豬耳朵、滷大腸等,它們的肉色紅潤,酥爛香濃,鮮嫩可口。而要想做出美味的滷豬肉,它的配料十分關鍵。下面小編就來介紹一下滷豬肉的做法及配料,一起來看看吧。一、滷豬肉的做法及配料1、五花肉洗淨切塊,用少量的鹽醃製5分鐘...
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烤豬排配意麪怎麼做-烤豬排配意麪的做法
  • 烤豬排配意麪怎麼做-烤豬排配意麪的做法

  • “簡單的意麪,配上醬香豬排,挑戰西式牛扒。”食材明細主料豬肋骨(250g)意麪(250g)輔料辣椒麪(1匙)烤肉醬(10勺)橄欖油(20ml)西藍花(10g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤豬排配意麪的做法步驟1、將豬肋骨洗淨,用吸水紙吸乾水分;用辣椒粉、烤肉醬、橄欖油、味達美醃製豬排(10-15分鐘)2、...
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豬蹄火鍋放什麼配菜
  • 豬蹄火鍋放什麼配菜

  • 葷菜和素菜。葷菜可加入牛肉,羊肉,雞肉,豬肉,鴨肉,魚肉,肉丸,蝦滑,脆皮腸。還有各種動物內臟鴨肝,鵝肝,鴨腸,毛血旺,豬肝等。素菜如生菜,白菜,胡蘿蔔、空心菜,白蘿蔔,土豆片,冬瓜片,海帶,腐竹,娃娃菜,藕片,韭菜,萵筍,竹筍,油麥菜等,各種菌類,香菇,金針菇,雞腿菇等。...
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烤豬蹄的配方
  • 烤豬蹄的配方

  • 豬蹄是我們最鍾愛的食物。雖然豬蹄子的做法有很多種,但是用豬蹄子做菜卻是美味佳餚。豬蹄配花生米也是一道休閒小吃。那麼你們知道,烤豬蹄的配方是什麼嗎?相信再是高級的吃貨也不會輕易的學會這到美味佳餚。那麼下面就讓我們一起去看看吧!烤豬蹄的配方一、烤豬蹄的做法一食材...
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滷豬肉配米飯怎麼做-滷豬肉配米飯的做法
  • 滷豬肉配米飯怎麼做-滷豬肉配米飯的做法

  • 食材明細主料紫薯米飯(適量)豬肉(適量)輔料八角(適量)姜(適量)老滷水(適量)鹽(適量)配菜玉米(適量)胡蘿蔔(適量)冬瓜(適量)秋葵(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豬肉配米飯的做法步驟1、豬肉切小塊。2、配料一:老滷水和八角,姜。3、配料一一起入鍋加適量水和鹽。4、豬肉放入滷水用高壓...
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配豬肉玉米粒 烤魚片配豬肉玉米粒怎麼做-烤魚片配豬肉玉米粒的做法 烤魚片~
  • 配豬肉玉米粒 烤魚片配豬肉玉米粒怎麼做-烤魚片配豬肉玉米粒的做法 烤魚片~

  • 食材明細主料魚片(2塊)豬肉(1塊)玉米粒(1條)輔料料酒(1塊)鹽(1.5勺)燒烤粉(1勺)孜然粉(0.4勺)黑胡椒粉(0.6勺)油(1.5勺)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤魚片配豬肉玉米粒的做法步驟1、冰凍魚片兩片~用冷水浸泡解凍哦~2、豬肉切成一顆顆3、用一勺料酒半勺鹽半勺油0.4勺孜然粉醃製4、我用冰...
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烤豬蹄的做法和配料
  • 烤豬蹄的做法和配料

  • 烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳,一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一。那麼,快跟着小編一起學習烤豬蹄的做法和配料吧!一、烤豬蹄的做法和配料烤豬蹄的做法1、四隻豬蹄清理淨雜毛剁...
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香酥豬排配玉米沙拉怎麼做-香酥豬排配玉米沙拉的做法
  • 香酥豬排配玉米沙拉怎麼做-香酥豬排配玉米沙拉的做法

  • “在上海讀高中時,炸豬排幾乎是出場率最高的一道主菜。打開飯盒,一大塊豬排滿滿的蓋在米飯上,那種滿足感不言而喻。然而,為了保證盒飯的衞生,冷凍後再加熱的做法,讓這份“隔夜飯”味道實在不敢恭維。真正吃到好吃的豬排還是後來在如同我媽媽一般的謝老師家裏,她老公邵叔叔燒的煎...
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燉新鮮豬蹄配什麼菜
  • 燉新鮮豬蹄配什麼菜

  • 黃豆,花生,土豆,玉米,山藥,芋頭,豆芽等。燉煮豬蹄的時候想要加入配菜的話,不要將豬蹄和配菜一起放入到鍋中煮。豬蹄相對於配菜來説更不容易熟,所以需要燉煮的時間會更久一些。在豬蹄出鍋之前,20分鐘到30分鐘左右將配菜放裏是最佳的時間。...
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做豬肉丸要什麼配料
  • 做豬肉丸要什麼配料

  • 雞蛋、澱粉、食鹽、葱、醬油、生薑、食用油、蝦仁、胡蘿蔔。製作豬肉丸首先要將豬肉打磨成肉糊,然後放入雞蛋、鹽、澱粉等食材順時鐘方向攪拌均勻,再放入各種調味料醃製一下肉丸,生薑碎可以去除肉的腥味,少許食用油可以使肉丸口感更佳,根據個人喜好還可以放入蝦仁丁、胡蘿蔔丁...
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滷豬蹄用什麼配料
  • 滷豬蹄用什麼配料

  • 八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香、生薑、大葱、紹酒、冰糖、味精、精鹽、鮮湯、精煉油等。在做滷豬蹄的時候,需要將冰糖化入温度不高的食用油中,再給豬蹄上色,這樣會使豬蹄的顏色通紅透亮,翻炒上色後再用中火燜煮兩小時,能夠使豬蹄入味。...
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手撕豬肉配蘋果沙拉怎麼做-手撕豬肉配蘋果沙拉的做法
  • 手撕豬肉配蘋果沙拉怎麼做-手撕豬肉配蘋果沙拉的做法

  • “漢堡裏夾手撕豬肉?這對我來説還是一次新的嘗試。夏天快到了,各個超市的貨架上都可以找到手撕豬肉半成品的身影。週末在家不如動手自己做,正好還可以趕上亨氏菜譜徵集活動,何樂而不為呢?”食材明細主料豬肉(600克)蘋果汁(1.5dl)西紅柿(1個)生菜(1/4個)胡蘿蔔(1個)蘋果(1/4個)豬肉蒜(2瓣)甜椒...
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豬肝最佳搭配有哪些
  • 豬肝最佳搭配有哪些

  • 胡蘿蔔和黃瓜、黃豆、枸杞葉、菠菜、番茄、韭菜。值得注意的是豬肝在烹飪之前要仔細清潔來去除豬肝的腥味,可以用在清水裏加幾滴白醋,然後把豬肝放在裏面浸泡兩小時,然後用流動水沖洗乾淨,這樣可以有效去除豬肝的腥味。豬肝在炒的時候要注意火不要開很大,容易使豬肝過老。...
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