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關於清燉菜鴿的家常做法的餐飲百科

清燉菜鴿怎麼做-清燉菜鴿的做法
  • 清燉菜鴿怎麼做-清燉菜鴿的做法

  • “老公最近工作特忙,回家來總看見他挺疲憊的樣子。我也幫不上什麼忙,只能在飲食上調理調理了。”食材明細主料菜鴿(一隻)芸豆(適量)輔料苡仁(10粒)玉竹(適量)黨蔘(3支)蓮米(幾粒)幹百合(5片)杏仁(3粒)金絲棗(5粒)白姜(一塊)豆蔻(2粒)枸杞(15粒)配料料酒(15g)鹽(2g)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉...
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鴿子燉老豆的做法 “燉菜”鴿子燉老豆 鴿子燉老豆怎麼做
  • 鴿子燉老豆的做法 “燉菜”鴿子燉老豆 鴿子燉老豆怎麼做

  • “我解釋下啥叫老豆。其實就是老品種老豆角。因為摘得不及時等原因長老了,做別的菜,菜筋太老,嚼不爛。一些老人就把老豆直接燉了吃。老豆因為生長期,豆味很香,做熟了軟糯香,特別適合牙口不好的人哦。燉熟的老豆,跟擼串差不多的吃法,只是從來沒吃吃過的,會把筋咬斷了,菜豆和肉卻弄不...
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黃山燉鴿的做法 【徽菜】黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做
  • 黃山燉鴿的做法 【徽菜】黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做

  • “黃山是世界聞名的旅遊勝地,黃山燉鴿這道名菜就是取材於黃山名產山藥與野鴿以隔水燉法烹製成菜。山藥滋陰補腎,鴿肉健體強身,被當地百姓視為滋補延年的佳品,此菜湯清味鮮,鴿肉酥爛,山藥軟糯,是徽菜中的傳統名餚。俺這裏自然沒有黃山土產的兩樣材料,不過,做法是一樣的,呵呵。”食材...
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清燉蓮子乳鴿湯怎麼做-清燉蓮子乳鴿湯的做法
  • 清燉蓮子乳鴿湯怎麼做-清燉蓮子乳鴿湯的做法

  • “蓮子乳鴿滋肝補腎,非常温補!咱們戴不起鴿子蛋,鴿子湯還是喝得起的哦!😄”食材明細主料乳鴿(1只)蓮子米(適量)輔料薑片(適量)紅棗(5個)枸杞(適量)陳皮(1塊)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉蓮子乳鴿湯的做法步驟1、準備好食材!蓮子米用清水浸泡一下,紅棗,枸杞,陳皮洗淨備用,薑切片...
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嫩膚養顏之清燉乳鴿怎麼做-嫩膚養顏之清燉乳鴿的做法
  • 嫩膚養顏之清燉乳鴿怎麼做-嫩膚養顏之清燉乳鴿的做法

  • “鴿子肉是一種高蛋白、低脂肪,肉嫩味美的肉類珍禽,民間有“一鴿勝九雞”之説。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨相媲美,經常食用,可使皮膚白嫩。鴿子肉有補肝腎、益氣血、祛風解毒的功效。鴿子肉富含血紅蛋白,對手術後病人的體力恢復、傷口癒合有相當好的促進作用...
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家常清燉獅子頭怎麼做-家常清燉獅子頭的做法
  • 家常清燉獅子頭怎麼做-家常清燉獅子頭的做法

  • “這道菜,軟糯清香不膩。”食材明細主料肥瘦豬肉(600g)蓮藕(一節)輔料生薑末(20g)油麥菜(少許)澱粉(一大勺)雞蛋清(1個)葱(1棵)調料鹽(適量)豉油(20g)雞精(1勺)花椒麪(少許)胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常清燉獅子頭的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,切片。2、再切絲,再切碎。3、豬肉剁...
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黃花菜燉鴿心怎麼做-黃花菜燉鴿心的做法
  • 黃花菜燉鴿心怎麼做-黃花菜燉鴿心的做法

  • “黃花菜的營養價值很高,富含多種維生素。具有較佳的健腦、抗衰功能,自古以來就是一種美食。黃花清熱、涼血、養血;紅棗補中益氣、養血安神。鴿心能補虛安神,養心補血。黃花菜燉鴿心,養血安神又健腦······”食材明細主料幹黃花菜(50g)鴿心(4個)紅棗(4個)輔料生薑(適量)香油(適量)...
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清燉鴿子湯做法是什麼
  • 清燉鴿子湯做法是什麼

  • 鴿子使我們常見的一種動物,我們都知道鴿子肉很好吃,而且營養價值也是很高的,那麼清燉鴿子湯的做法是怎麼樣的呢,湯類做法是很有講究的,而且也有很好的食療作用,對於身體是非常好的,那麼今天就來學習一下清燉鴿子湯,看看是不是那麼的美味。我們在日常生活在都會經常通過食物來補充...
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清燉鴿子湯怎麼做-清燉鴿子湯的做法
  • 清燉鴿子湯怎麼做-清燉鴿子湯的做法

  • “俗話説:一鴿勝九雞。它指的是一隻鴿子的營養價值要勝過九隻雞。鴿子是低脂肪高蛋白的肉類,鈣鐵銅等元素的含量非常豐富。用鴿子燉湯,湯鮮味美,比雞湯要滋補很多。今天,我們就給大家分享一個清燉鴿子湯。”食材明細主料鴿子(4只)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴...
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清燉乳鴿怎麼做-清燉乳鴿的做法
  • 清燉乳鴿怎麼做-清燉乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(3個)葱、姜、八角、花椒(10克)鹽、雞精粉(5勺)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)清燉乳鴿的做法步驟1、乳鴿收拾乾淨,用清水洗淨瀝一下水2、放入壓力鍋內,加葱段、薑片、八角、花椒3、加開水,沒過乳鴿4、電壓力鍋壓20分鐘5、熟了6、加鹽、雞精粉調味,就0K了...
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清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做
  • 清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做

  • 食材明細主料鱈魚(1條)輔料大豆油(適量)精鹽(5克)生抽(10克)花椒(適量)大料(適量)料酒(20克)薑片(薑片)白糖(10克)味精(適量)乾紅辣椒(適量)白醋(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉鱈魚的做法步驟1、將鱈魚清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將大葱切成段,老薑切成片,乾紅辣椒切成段,花椒大...
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清燉油豆角的做法 家常菜---【清燉油豆角】 清燉油豆角怎麼做
  • 清燉油豆角的做法 家常菜---【清燉油豆角】 清燉油豆角怎麼做

  • 食材明細主料淨油豆角(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉油豆角的做法步驟1、材料:淨油豆角、葱。2、起鍋熱油、爆香葱花。3、放入油豆角煸炒。4、反覆煸炒,炒至油豆角變色,烹入生抽。5、加入適量水。6、大火燒開後,改用小...
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清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做
  • 清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料鯧魚(4條)輔料大豆油(適量)葱段(10克)薑片(10克)蒜瓣(10克)料酒(10克)米醋(10克)白糖(10克)精鹽(5克)大料(少許)味精(3克)生抽(10克)乾紅辣椒(2個)麪粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉鯧魚的做法步驟1、將鯧魚清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將平底鍋放油燒熱,將裹上面粉的鯧魚放入...
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清燉鴿子湯的做法 【清燉鴿子湯】 清燉鴿子湯怎麼做
  • 清燉鴿子湯的做法 【清燉鴿子湯】 清燉鴿子湯怎麼做

  • 食材明細主料鴿子(一隻)輔料薑片(適量)枸杞(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉鴿子湯的做法步驟1、鴿子一隻,枸杞,薑片。2、燒適量開水,不斷澆鴿子的全身沖洗一遍,鴿子很乾淨,所以也不會有很多浮沫。3、鴿子的內臟也焯一下。4、內臟塞進鴿子肚子,放...
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王鴿燉白菜心怎麼做-王鴿燉白菜心的做法
  • 王鴿燉白菜心怎麼做-王鴿燉白菜心的做法

  • “這種黃色菜心,味好甘甜多汁,煮一下就軟爛,特別好吃。買了8棵,一棵2~3斤,給了我姐兩個大點的,我留了一棵小的,其餘的都給媽媽啦。老太太吃着好吃,還讓我去買,買白菜不成問題,主要是我去哪兒找人家菜農呀。”食材明細主料白菜心(1份)王鴿及湯汁(適量)輔料葱葉香菜末(小許)調料食鹽(半克)鹹...
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清燉鴿子怎麼做-清燉鴿子的做法
  • 清燉鴿子怎麼做-清燉鴿子的做法

  • 食材明細主料鴿子(一隻)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉鴿子的做法步驟1、新鮮鴿子清洗乾淨,用清水浸泡出血水,加入適量純淨水,薑片,料酒。2、把食材放入電壓力鍋內,隔水燉。3、啟用電源,按煲湯鍵操作。4、時間到,調至保温鍵。5、調...
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清燉羊排 清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法 家常菜
  • 清燉羊排 清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法 家常菜

  • 食材明細主料羊排(500克)輔料白蘿蔔(適量)配料葱蒜姜(適量)老抽(1勺)生抽(2勺)醋(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉羊排的做法步驟1、羊排500克,白蘿蔔半根,羊排切小塊2、羊排洗淨,涼水浸泡30分鐘撈出3、焯水後撈出4、放高壓鍋中加葱段,薑片,加3倍清水,中火燒開18分鐘關火...
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清燉窩瓜的做法 家常菜----清燉窩瓜 清燉窩瓜怎麼做
  • 清燉窩瓜的做法 家常菜----清燉窩瓜 清燉窩瓜怎麼做

  • 食材明細主料窩瓜(500克)輔料葱花(15克)幹蝦仁(10克)配料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清燉窩瓜的做法步驟1、將窩瓜去瓤,去籽清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱,放入葱花,小火慢慢煸炒出香味。3、出鍋,裝入碗中待用。4、鍋內留...
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清燉鴿子湯的做法 DIY---清燉鴿子湯 清燉鴿子湯怎麼做
  • 清燉鴿子湯的做法 DIY---清燉鴿子湯 清燉鴿子湯怎麼做

  • “清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品,味道鮮美,營養價值豐富。”食材明細主料鴿子(一隻)輔料生薑(幾片)枸杞(少許)西洋參片(一片)配料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉鴿子湯的做法步驟1、1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;2、...
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家常乳鴿怎麼做-家常乳鴿的做法
  • 家常乳鴿怎麼做-家常乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)荊芥(適量)桂皮(適量)八角(適量)姜(適量)葱葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常乳鴿的做法步驟1、乳鴿飛水。2、材料如下。3、葱葉。4、乳鴿炸香。5、撈出來備用。6、放入鍋裏。7、放入乳鴿。8、放入適量生抽老...
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清燉紅棗鴿子湯怎麼做-清燉紅棗鴿子湯的做法
  • 清燉紅棗鴿子湯怎麼做-清燉紅棗鴿子湯的做法

  • 食材明細主料鴿子(1只)紅棗(20g)輔料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉紅棗鴿子湯的做法步驟1、鴿子和紅棗2、鴿子頭去掉,切成4份3、放入開水裏面煮開去掉血水4、煮起來用水衝乾淨放入燉盅裏面5、加入水6、放入天際燉鍋7、燉2個小時8、要出鍋的時候放入紅棗就可以的...
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家常烤鴿怎麼做-家常烤鴿的做法
  • 家常烤鴿怎麼做-家常烤鴿的做法

  • ““飛禽莫如鴿”,鴿子肉具有很高的營養價值,含有多種營養成分,鴿子蛋有養生健脾胃的功效。鴿子全身都是寶。做烤鴿,要提前一晚醃製鴿子,最少也要8小時,才好入味。”食材明細主料鴿子(2只)姜(適量)輔料醃肉料(1包)調料蜂蜜(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常烤鴿的做法步驟1、...
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黃山燉鴿的做法 【徽菜】---黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做
  • 黃山燉鴿的做法 【徽菜】---黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做

  • “黃山燉鴿是安徽的傳統名菜。湯清鮮,鴿肉酥爛,山藥清香滑口。此菜營養豐富,易於消化,有補腦健身,增強記憶力的食療功效。”食材明細主料乳鴿(一隻)山藥(100克)青菜(少許)輔料葱姜(各15克)配料冰糖(少許)鹽(適量)雞湯(500克)料酒(15克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃山燉鴿的做法步驟1、...
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家常燉菜怎麼做-家常燉菜的做法
  • 家常燉菜怎麼做-家常燉菜的做法

  • 食材明細主料腐竹(120g)紅薯粉條(80g)牛肉丸(150g)蒜苗(100g)輔料幹香菇(25g)幹辣辣(3個)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(1匙)黃豆醬(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉菜的做法步驟1、腐竹、粉條、幹香菇。2、蒜苗、牛肉丸。3、將腐竹、粉條、幹香菇放温水中泡發。4、泡發好後清洗幹...
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清燉老鴿湯怎麼做-清燉老鴿湯的做法
  • 清燉老鴿湯怎麼做-清燉老鴿湯的做法

  • “民間有“一鴿勝九雞”一説,可見鴿子的營養價值之高。鴿子肉富含蛋白質,脂肪含量較低,而且含鈣、鐵、銅等微量元素和多種維生素。鴿子肉裏面還含有軟骨素,這種軟骨素具有改善皮膚細胞活力,增強皮膚彈性,改善血液循環的作用,特別是創傷以後的人,如果服用鴿子具有加快創傷癒合的作...
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