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關於香臘的餐飲百科

蒜香臘雞腿怎麼做-蒜香臘雞腿的做法
  • 蒜香臘雞腿怎麼做-蒜香臘雞腿的做法

  • “臘雞腿是湖南人過年時做的醃臘製品之一,臘雞腿的醃製請參考之前的菜譜”食材明細主料臘雞腿(1只)輔料蒜頭(3瓣)調料食用油(1勺)幹椒粉(1匙)花椒油(1匙)醬油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香臘雞腿的做法步驟1、取一塊自制風乾臘雞腿。2、斬塊。3、蒜頭切成粒。4、將斬塊...
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意大利風味的香臘披薩如何做簡單又好吃
  • 意大利風味的香臘披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香臘披薩是一道比較有代表性的意大利料理,柔軟的麪餅,美味的香腸,加上香濃柔滑的芝士,想必不少人在必勝客吃過,但是有時候嫌必勝客賣的太貴,這時不妨自己在家動動手,不用很麻煩就能還原出一道美味可口的意大利風...
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美味香臘青椒如何做簡單又好吃
  • 美味香臘青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘許多人喜歡吃辣,大家可以嘗試製作香臘青椒。青椒含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中,臘肉是十分香的,它讓這道菜餚的味道更加美味。搭配了藕片讓大家的口感有不一樣的體驗,讓這道菜餚在...
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好吃的香臘披薩如何做簡單又好吃
  • 好吃的香臘披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的香臘披薩是由臘腸和麪粉牛奶製作的成的具有臘味味的披薩,製作起來十分有意思,準備材料也簡單,易學,家中有小朋友的可以跟小朋友一同製作,,其樂融融,營養豐盛製作出來的湯種椰蓉麪包也是十分好吃的,充滿臘味...
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香臘炒飯如何做簡單又好吃
  • 香臘炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料米飯:一碗臘腸:半段玉米:適量胡蘿蔔:適量青豆:適量輔料具體步驟1.米飯,我用的是過夜的,昨晚吃剩。2.雜菜,就是玉米青豆胡蘿蔔,買的是冰凍的,要煮過,涼幹水。3.臘腸,家裏人年前曬,相對來説肥點,之前就是蒸熟的,切碎4.先...
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香臘脆皮豆腐的做法  十步做出令人回味的香“臘”脆皮豆腐 香臘脆皮豆腐怎麼做
快手香臘青椒如何做簡單又好吃
  • 快手香臘青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香臘青椒是一道家常的快手下飯菜餚,豆乾吸收了臘腸、青椒等的香味,呈現出更特別的味覺體驗。每年過年各家各户都會準備很多臘貨,放在冰箱裏儲存着,擔心一種吃法太膩,可以嘗試和香乾青椒的搭配,做法簡單,短時間內...
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美味香臘披薩如何做簡單又好吃
  • 美味香臘披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘披薩是許多美食愛好者喜愛的美味,搭配着一杯冰涼清爽的可樂或者鮮榨果汁食用風味更佳,今天為大家介紹的是一道風味十足的香臘披薩。不用烤箱製作,方法簡單快捷容易操作,而且口感鮮香可口讓人回味無窮。喜愛美...
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平底鍋香臘披薩的做法 新良麪粉【平底鍋香臘披薩】芝士香味的幻覺 平底鍋香臘披薩怎麼做
香葱臘香腸怎麼做-香葱臘香腸的做法
  • 香葱臘香腸怎麼做-香葱臘香腸的做法

  • 食材明細主料臘香腸(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱臘香腸的做法步驟1、香葱,香腸。2、香葱切段,香腸切片。3、好的香腸放進油鍋裏炒勻。4、炒片刻,放進香葱炒勻。5、關火,淋上生抽。6、香葱臘香腸即成。...
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香腸臘腸的做法 香腸,臘腸 香腸臘腸怎麼做
  • 香腸臘腸的做法 香腸,臘腸 香腸臘腸怎麼做

  • 食材明細主料五花肉腸衣(適量)輔料辣椒粉(適量)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白酒(適量)麻椒粉(適量)微辣(口味)薰(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香腸臘腸的做法步驟1、後臀肉,肥瘦都有,切成小拇指大小的片或者塊,然後分別混個配料,做成五香味和辣味兩種,此圖為辣味肉。2、然後將兩種肉餡分別灌入...
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香甜臘肉的做法 丫丫的香甜臘肉 香甜臘肉怎麼做
  • 香甜臘肉的做法 丫丫的香甜臘肉 香甜臘肉怎麼做

  • “快過年了,家裏今年有親戚來,給點香甜的年味。”食材明細主料五花肉(1條)輔料白酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)紅燒醬汁(適量)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香甜臘肉的做法步驟1、五花肉温開水洗淨2、冰糖投入涼開水鍋中3、加點紅燒醬汁,鹽4、肉用針扎些孔方便入味5、點醬油6...
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山村臘香腸的做法 福建山村臘香腸 山村臘香腸怎麼做
  • 山村臘香腸的做法 福建山村臘香腸 山村臘香腸怎麼做

  • 食材明細主料肉(3000g)豬腸(4m)輔料鹽(250g)配料十三香(10g)蒜(1)五香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)山村臘香腸的做法步驟1、肉,全是肉,滿世界都是肉2、原料的全家福蒜、鹽、十三香3、把它們拌起來,再用豬腸灌。小竅門少吃點哦...
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臘肉炒香菇的做法 臘腸炒香菇 臘肉炒香菇怎麼做
  • 臘肉炒香菇的做法 臘腸炒香菇 臘肉炒香菇怎麼做

  • “臘腸炒制不放油,香菇吸收了臘腸的油脂,香而不膩。😋”食材明細主料臘腸(適量)香菇(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)蠔油(適量)薑末(適量)紅椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒香菇的做法步驟1、臘肉切斜片,香菇青紅椒切粗絲,葱切花,姜切細絲。2、香菇綽水,撈出備用。3、炒鍋燒熱,...
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自制五香臘肉-五香臘肉
  • 自制五香臘肉-五香臘肉

  • 食材明細主料豬肉(6000克(12斤))五香醬油(一瓶)輔料鹽(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)桔子皮(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制五香臘肉的做法步驟1、準備好豬肉,切成700克左右的長條狀,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分(這次沒買到五花肉,有合適的五花肉做臘肉會更好)。2、...
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臘香綠豆粉的做法 臘香綠豆粉(香辣版) 臘香綠豆粉怎麼做
  • 臘香綠豆粉的做法 臘香綠豆粉(香辣版) 臘香綠豆粉怎麼做

  • 食材明細主料綠豆粉(1把)輔料辣椒(1個)韭菜(少許)臘腸(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)老乾媽香辣菜(少許)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘香綠豆粉的做法步驟1、先將少許的鹽,雞精,醬油,醋,放入碗中,辣椒切絲,韭菜切段。2、鍋內水燒開用小匙舀入少許放入碗中。3、在把綠豆粉...
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臘腸香芹怎麼做-臘腸香芹的做法
  • 臘腸香芹怎麼做-臘腸香芹的做法

  • “炒香芹簡單又快捷,清淡好味道!而且常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓,動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用!”食材明細主料香芹(300克)胡蘿蔔(半個)食用油(適量)味精(少許)料酒(少許)葱(少許)姜(少許)大蒜(1瓣)輔料臘腸(150克)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸香芹的做法步驟1...
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香煎臘腸怎麼做-香煎臘腸的做法
  • 香煎臘腸怎麼做-香煎臘腸的做法

  • 食材明細主料麻辣臘腸(適量)輔料油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎臘腸的做法步驟1、臘腸一根,洗淨揭去腸衣2、切片3、鍋中放一點油,下臘腸片4、中小火煎5、煎至出油兩面金黃,嘗一下熟了就可以起鍋了。撈出控油裝盤...
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香煎臘肉的做法 【四川】香煎臘肉 香煎臘肉怎麼做
  • 香煎臘肉的做法 【四川】香煎臘肉 香煎臘肉怎麼做

  • “去年臘月爸媽給我做的臘肉,今年感覺還沒怎麼吃,就吃完了~~正有點回味的時候,就收到了朋友家自制的鹹肉火腿肉~~~真是非常感謝呀~~朋友家的臘肉同爸媽給我做的臘肉很相似~~~都比較瘦,真空包裝,既美味又衞生,還方便~~~只不過口味有差別~~爸媽做的臘肉,除了鹽,還放了五香粉,辣椒粉,...
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臘腸葱香餅的做法 【湖北】臘腸葱香餅 臘腸葱香餅怎麼做
  • 臘腸葱香餅的做法 【湖北】臘腸葱香餅 臘腸葱香餅怎麼做

  • “發麪的食物,口感暄軟,非常容易消化吸收,很適合老人和孩子吃。做好的餅,厚厚的,咬上一塊,外殼酥脆,裏面鬆軟,臘腸的肉香、葱花的清香,混合在一起,非常美味。喜歡的話搭配自己磨的豆漿或者白粥,是早餐的首選。”食材明細主料自發麪粉(100克)小葱(2根)輔料臘腸(半個)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝...
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廣味臘肉拼麻香臘腸怎麼做-廣味臘肉拼麻香臘腸的做法
  • 廣味臘肉拼麻香臘腸怎麼做-廣味臘肉拼麻香臘腸的做法

  • 食材明細主料廣味臘肉(適量)麻香臘腸(一條)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)廣味臘肉拼麻香臘腸的做法步驟1、臘肉,臘腸放入熱水中清洗一下。2、放入盤裏,入蒸鍋蒸熟15分鐘。3、蒸熟後稍微放涼。4、切片裝盤上桌。5、成品圖。6、成品圖。...
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香腸味臘肉的做法 不一樣的臘肉——香腸味臘肉 香腸味臘肉怎麼做
  • 香腸味臘肉的做法 不一樣的臘肉——香腸味臘肉 香腸味臘肉怎麼做

  • “寒冬臘月正是做各種醃臘製品的季節,比如什麼香腸啊、臘肉啊、醃魚、板鴨等。大家做臘肉一般都是用各種自配的調料或者是買配好的臘肉調料製作。我就突發奇想,是不是可以用做香腸的調味料來醃製臘肉呢,這樣做出來的味道是不是也有香腸味道呢?經過嘗試,發現這樣醃製比灌香腸簡...
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香辣臘魚的做法 *團圓飯*香辣臘魚 香辣臘魚怎麼做
  • 香辣臘魚的做法 *團圓飯*香辣臘魚 香辣臘魚怎麼做

  • “臘魚是一道美味湘菜。過年前。家家都會準備。等新年來招待客人。或者送給遠方回來的親戚。”食材明細主料臘魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)姜(適量)葱(適量)生抽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣臘魚的做法步驟1、臘魚(我媽媽做的。我不會)2、臘魚,洗好。然後...
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臘肉香菇土豆片的做法 #臘味#臘肉香菇土豆片 臘肉香菇土豆片怎麼做
  • 臘肉香菇土豆片的做法 #臘味#臘肉香菇土豆片 臘肉香菇土豆片怎麼做

  • 食材明細主料臘肉(1塊)香菇(8朵)土豆(1個)輔料生抽(適量)葱(適量)鹽(少許)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉香菇土豆片的做法步驟1、臘肉沖洗後放入蒸鍋,大火上氣後蒸10分鐘。2、香菇洗淨切片。3、土豆切片。4、這是蒸好的臘肉。5、切片。6、鍋裏注油燒熱,下葱姜爆香。7、放...
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香腸蒸臘香乾怎麼做-香腸蒸臘香乾的做法
  • 香腸蒸臘香乾怎麼做-香腸蒸臘香乾的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料香腸(1根)香乾(2片)輔料幹辣椒(2個)豆豉(1g)調料植物油(少許)鹽(1g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香腸蒸臘香乾的做法步驟1、選擇這種煙燻過的香乾切片。2、放適量鹽醃漬幾分鐘。3、切片的香...
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