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關於原味餅乾胚子——翻糖餅乾糖霜餅乾必備的餐飲百科

原味餅乾的做法 原味餅乾胚子——翻糖餅乾糖霜餅乾必備 原味餅乾怎麼做
  • 原味餅乾的做法 原味餅乾胚子——翻糖餅乾糖霜餅乾必備 原味餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(125g)黃油(60g)細砂糖(35g)輔料牛奶(15g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味餅乾的做法步驟1、黃油切小塊軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發至體積蓬鬆,顏色變淺。2、加入牛奶。3、繼續攪打均勻,成為蓬鬆細膩的狀態。4、篩入低筋麪粉。5、用翻拌的方式將麪粉和...
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福到糖霜餅乾的做法 【天津】福到糖霜餅乾 福到糖霜餅乾怎麼做
  • 福到糖霜餅乾的做法 【天津】福到糖霜餅乾 福到糖霜餅乾怎麼做

  • “中國最大的節日春節馬上到了,每逢新春佳節,家家户户都要在屋門上、牆壁上、貼上大大小小的福字,春節貼福字是民間由來已久的風俗。福字現在的解釋是幸福,而在過去則指福氣、福運。春節貼福字,寄託了人們對幸福生活的嚮往,也是對美好未來的祝願。民間為了更充分地體現這種嚮往...
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翻糖餅乾的做法 下午茶小點——翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做
  • 翻糖餅乾的做法 下午茶小點——翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做

  • “小清新下午茶點,姐妹們的聚會”食材明細主料低筋麪粉(140克)黃油(60克)蛋液(30克)泡打粉(1/4勺)輔料翻糖膏(200克)幹佩斯(200克)糯米粉(適量)食用彩珠裝飾(適量)配料蛋白(1個)糖粉(120克)檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化加糖粉打發2、分次加入...
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可愛的糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃
  • 可愛的糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘我這人喜歡一切美的東西,所以在看到糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚時也是一樣,很漂亮精緻,顏色豐富,一眼就愛上了。就學着做,一開始總做不好,皇天不負有心人,在第二次去淘寶買來材料重做時,便成功了。拍照曬在朋友圈。我...
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我比較喜歡糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃
  • 我比較喜歡糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚是比較好吃的美食,非常的不錯,可以多吃,對身體也是比較好的,所以是一款非常不錯的美食,這款美食的做法也是比較簡單的,一般都是可以自己在家裏準備原材料來製作,非常的方便,不需要大量的工序...
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糖霜餅乾的做法 【風韻旗袍】糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做
  • 糖霜餅乾的做法 【風韻旗袍】糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(250g)蜂蜜(70g)檸檬汁(4g)糖粉(70g)黃油(100g)細鹽(1g)輔料食用色素(少許)食用金粉(少許)糖粉(200g)蛋清(35g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖霜餅乾的做法步驟1、準備好做餅乾坯的所有材料2、黃油室温軟化後加入糖粉用打蛋器打至順滑。3、加入蜂蜜、檸檬汁和細鹽4...
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焦糖芯糖霜餅乾的做法 聖誕節的焦糖芯糖霜餅乾 焦糖芯糖霜餅乾怎麼做
  • 焦糖芯糖霜餅乾的做法 聖誕節的焦糖芯糖霜餅乾 焦糖芯糖霜餅乾怎麼做

  • “時間飛快,轉眼一年又要過完了!聖誕節雖然是西方的節日,但是在中西文化融會貫通的現今,這個節日儼然已經成為全民聯歡迎接新年的熱場日了。借這個機會,給家裏的孩子們做幾塊小餅乾,濃濃的節日氣氛立馬兒就顯現出來了。”食材明細主料無鹽黃油(110克)低筋麪粉(190克)全蛋液(40克)糖粉...
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糖霜杯緣子餅乾怎麼做-糖霜杯緣子餅乾的做法
  • 糖霜杯緣子餅乾怎麼做-糖霜杯緣子餅乾的做法

  • “黃油150克,細砂糖90克,雞蛋1個,香草精1茶匙,鹽少許,低筋麪粉200克,杏仁粉80克,可可粉10克,糖粉(糖霜)2/3杯,蛋清(糖霜)20克”食材明細主料黃油(150克)雞蛋(1個)低筋麪粉(200克)杏仁粉(80克)蛋清(糖霜)(20克)輔料細砂糖(90克)香草精(1茶匙)鹽(少許)可可粉(10克)糖粉(糖霜)(2/3杯)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單...
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糖霜餅乾的做法 愛的禮物——糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做
  • 糖霜餅乾的做法 愛的禮物——糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

  • “3月2日,是一位極要好的閨蜜生日。一直想要給她一份特別的生日禮物,但始終想不出送她什麼,直到在網上看到糖霜餅乾。糖霜餅乾很是讓我驚豔,感覺她彷彿是服裝界的旗袍,清新卻充滿韻味。於是,決定給好友送一份甜蜜,貼心而温馨的糖霜餅乾。恰巧3月2日,也是我親愛的安寶貝第一天上幼...
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糖霜餅乾的做法 聖誕節糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做
  • 糖霜餅乾的做法 聖誕節糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

  • “雖然聖誕節是西方的節日,但這些年我們中國也特別興過這節,聖誕節當然少不了聖誕老人和聖誕帽還有小禮物啦,習慣用美食來表達對節日來臨,曬下專門為這節日做的聖誕餅乾吧!”食材明細主料白砂糖(25g)糖粉(50g)黃油(75g)雞蛋(1個)低筋麪粉(180g)吉士粉(10g)輔料糖粉(200g(畫表面裝飾用))蛋清(1個...
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糖霜橙子餅乾怎麼做-糖霜橙子餅乾的做法
  • 糖霜橙子餅乾怎麼做-糖霜橙子餅乾的做法

  • “褚橙本身甜而不膩適合東方人的口感,果肉細膩,皮薄汁多,可以説是我吃過最好吃最好吃的橙子!褚橙憑藉自身卓越的品質加上其背後勵志的故事,想不走紅都難。在吃完了試用裝後,我又迫不及待的在網上訂購了一箱,和周圍的朋友們分享。我想,褚橙的甜,不僅僅是橙子本身的出眾的甜度,對於每...
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翻糖餅乾怎麼做-翻糖餅乾的做法
  • 翻糖餅乾怎麼做-翻糖餅乾的做法

  • “翻糖就像是一塊甜蜜至極的橡皮泥,它能把我們帶回到那個無憂無慮的五彩繽紛的童年。”食材明細主料低筋麪粉(130g)全蛋液(25g)黃油(70g)輔料糖粉(10g)香草精(5ml)翻糖膏(100g)幹佩斯(50g)色素(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、黃油提前室温軟化好;黃油攪拌順...
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翻糖餅乾的做法 迷人翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做
  • 翻糖餅乾的做法 迷人翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做

  • “我從**購回來翻糖材料是由多種材料做成,可用於製作翻糖蛋糕(FondantCakes)及餅乾等主要裝飾材料。它源自於英國,現在是美國人極喜愛的一款餅乾及蛋糕裝飾。”食材明細主料黃油(100g)低筋麪粉(200g)細砂糖(55g)蛋黃(40g)鹽及肉桂粉(各一匙)姜粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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糖霜裙子餅乾怎麼做-糖霜裙子餅乾的做法
  • 糖霜裙子餅乾怎麼做-糖霜裙子餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋粉(145克)奶粉(15克)糖(30克)黃油(35克)牛奶(40克)全蛋液(15克)輔料蛋清(35克)糖粉(150克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)糖霜裙子餅乾的做法步驟1、製作餅乾的材料2、融化黃油3、把黃油、全蛋液、牛奶融合攪拌均勻4、篩入糖攪拌均勻5、篩入奶粉攪拌均勻6、篩入低筋粉攪...
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翻糖餅乾屋怎麼做-翻糖餅乾屋的做法
  • 翻糖餅乾屋怎麼做-翻糖餅乾屋的做法

  • “五年前的一次海南之旅,開始了我的烘焙之路。那時正值六一兒童節,酒店舉辦了親子烘焙活動,第一次學習做餅乾,也是第一次見到了令人歎為觀止的餅乾屋。就此和烘焙結下了不解之緣。趁着這幾天假期做了我心心念念許久的餅乾屋。我心中夢想的家園,它面朝大海,春暖花開,種上喜歡的花...
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糖霜餅乾的做法 暖心糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做
  • 糖霜餅乾的做法 暖心糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

  • “一直都想嘗試糖霜餅乾,原因是一直都很喜歡美美的東東。用Vernon的話來説,凡是可愛的東東我都喜歡。我承認,我是PINK控,圍巾控,鞋子控,杯子控……可愛是一種精神!只要記着自己的位置就好了,追求美的權利永遠都不要放棄。冬日的午後,伴着暖暖的陽光,配上輕柔的音樂,與餅乾相伴,無比愉...
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霜糖餅乾怎麼做-霜糖餅乾的做法
  • 霜糖餅乾怎麼做-霜糖餅乾的做法

  • “聖誕節快樂”食材明細主料低粉(135g)全蛋液(25g)黃油(50g)糖粉(40g)香草精(2滴)鹽(1g)輔料蛋白(30g)糖粉(120g)色素(少許)檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)霜糖餅乾的做法步驟1、軟化黃油,加入糖粉和鹽。2、攪打至順滑。3、分次加入蛋液,攪打至融合在一起。4、呈輕盈狀態。5、加...
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糖霜餅乾的做法 隨心所欲的美食-----糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做
  • 糖霜餅乾的做法 隨心所欲的美食-----糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

  • “糖霜餅乾是很神奇的美食,毫不誇張地説,它可以瞬間讓普通的餅乾變身白富美,普通的糖霜餅乾做起來並不算困難,但耐心卻是絕對需要的。雖然説糖霜餅乾是隨心所欲的美食,但不得不承認,你隨便亂畫那也是不行的,缺少了美感,那也就與美食的形色之美成了平行線。為了拍這次的餅乾真是抓...
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糖霜餅乾怎麼做-糖霜餅乾的做法
  • 糖霜餅乾怎麼做-糖霜餅乾的做法

  • “這款是給一位朋友製作的,喜歡做烘焙的朋友可以參考一下糖霜餅乾的方子和製作方法:”食材明細主料低筋麪粉(125克)動物黃油(55克)輔料細砂糖(35克)雞蛋液(25克)色素(適量)糖粉(100克)蛋清(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖霜餅乾的做法步驟1、準備餅乾製作原材料。2、黃油室温...
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糖霜餅乾的做法 小巧可愛的糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做
  • 糖霜餅乾的做法 小巧可愛的糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

  • “小巧的餅乾,可愛的造型,看着就讓人食指大動~”食材明細主料糖粉(250g)雞蛋(3個)檸檬汁(適量)輔料餅乾底(適量)色素(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖霜餅乾的做法步驟1、1.雞蛋只取蛋清部分,加入糖粉,手動攪拌一下。(圖1)2、2.加入兩三滴檸檬汁,快速打發到乾性狀態,這時,糖霜就...
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我愛吃的糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃
  • 我愛吃的糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚是麪粉,黃油,糖,和蛋液做成的一款美食,非常好吃,營養比較豐富,對身體也是比較好的,所以適合大家經常吃的美食,口感不錯,所以是一款非常好吃的美食,對身體吃了補充營養也是不錯的選擇,所以大家都...
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聖誕餅乾 聖誕糖霜餅乾怎麼做-聖誕糖霜餅乾的做法 糖霜餅乾
  • 聖誕餅乾 聖誕糖霜餅乾怎麼做-聖誕糖霜餅乾的做法 糖霜餅乾

  • 食材明細餅乾A低筋麪粉(125g)黃油(60g)細砂糖(35g)牛奶(15g)糖霜B糖粉(150g)雞蛋清(22g)白醋(8g(或者檸檬汁))色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)聖誕糖霜餅乾的做法步驟1、首先製作餅乾。黃油切小塊軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發至體積蓬鬆,顏色變淺。2、加入牛奶。3、繼續攪打均...
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翻糖餅乾的做法 好看又好吃的零嘴,翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做
  • 翻糖餅乾的做法 好看又好吃的零嘴,翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做

  • “各式各樣的翻糖餅乾,最惹人喜愛~”食材明細主料餅乾底(適量)翻糖膏(適量)輔料食用色素(適量)食用色素筆(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、1.用熊貓餅乾麪糰做出各種形狀的餅乾底。取一些翻糖膏,用牙籤挑一點色素加進去,手上抹一些白油防粘,把翻糖膏揉...
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糖霜餅乾的做法 六一特製的禮物——糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做
  • 糖霜餅乾的做法 六一特製的禮物——糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

  • “今天是六一兒童節,興奮着每個小朋友和大朋友。其實我覺得只要我們存着童真,我們還是可以過兒童節的!祝願所有兒童不會缺愛也不會缺鈣!哈哈哈~”食材明細主料黃油(120克)糖粉(60克)全蛋液(23克)鹽(2克)香草精(2滴)低粉(200克)輔料糖粉(150克(蛋白霜))蛋白(20克(蛋白霜))水(3湯匙)其他(口味)烘焙(工藝)...
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翻糖餅乾的做法 第一次製作翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做
  • 翻糖餅乾的做法 第一次製作翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做

  • “這是笨手笨腳的我第一次接觸翻糖,對我來講做翻糖還真有點難。可每次看到可愛的翻糖美食,就有想要學習的衝動……”食材明細主料棉花糖(280g)糖粉(300g)輔料水(4勺)配料黃油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、第一步,烤制餅乾(配方可以參照我前面寫的可可...
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