- “這款模具是三能定製款,300克麪粉可以做兩條小吐司,很迷你的造型。自從玩烘焙以後,模具越敗越多,儼然就是十足的模具控啊😢可是當看到一個個色澤誘人,造型獨特的麪包出爐的時候,瞬間就會覺得一切都是值得的😳我是一名全職家庭主婦,烘焙已經融入到我的生活當中,我很關注營養健康,...
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- “早上孩子説想吃披薩,有一陣子沒做了,早上趕着上班,要是和麪來做,肯定是趕不及的。不過家裏有昨天沒吃完的小吐司片,用來做披薩也是一樣的,還省了和麪和醒發麪團的時間。在家做披薩,味道好就行,食材想吃什麼就放什麼,家裏有胡蘿蔔和玉米,用來做披薩正好合適。”食材明細主料迷你吐...
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- “用豆漿做了一個圓形吐司,加了抹茶粉、蔓越莓粉、紅曲粉,最後用百香果果醬裏的籽裝飾了一下,感覺挺像西瓜的!”食材明細主料高筋麪粉(250克)砂糖(25克)雞蛋(30克)豆漿(145克)乾酵母(3克)鹽(3克)黃油(25克)輔料紅曲粉(5克)抹茶粉(5克)蔓越莓乾粉(10克)百香果果醬(少許)黃油(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
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- 食材明細主料麪包粉(160克)低粉(40克)酵母(2克)糖(32克)鹽(2克)奶粉(8克)牛奶(135克)黃油(20克)蔓越莓幹(60克)輔料酥鬆粒(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你蔓越莓吐司的做法步驟1、除黃油和蔓越莓幹以外的其他食材放入麪包桶裏。2、選擇和麪程序,結束後檢視麪糰,可拉出厚膜。3、加入...
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- “每週末我都是自己在家做早餐的,家裏的小朋友喜歡吃披薩,做披薩需要冷藏發酵麪糰,才能做出正宗好吃的味道,所需要時間比較長,所以除非是假期,平時我都不太做,有時候小朋友早晨就想吃,我就會用吐司片代替手揉麪做迷你披薩,不用做餅底真的能節省不少時間,我的空氣炸鍋比較大,一次可以...
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- “前幾天看了一篇怎樣計算容器所需麪糰重量的文章,打算用磅蛋糕模具實踐一下。公式是模具長×寬×高×0.22,我的磅蛋糕模具是12×7×4,再×0.22得到73.92克。然後我想做山形,並且高一些,因而打算做90克的麪糰。我一般做麪包粉水比例是70%,根據烘焙百分比計算下來,高筋麪粉約45克...
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- “迷你桂花小吐司,清新口感吐司,沒有小吐司盒也可以直接做成小餐包,配方含水較大,新手建議預留水。去年制的好幾大斤幹桂花,光泡茶就得喝小一年,非常清新。幹桂花做法:新鮮乾淨的鮮桂花直接徹底曬乾即可,也屬於花茶的一種,我平時除了泡茶就是用來做各種點心。喜歡一切清爽型的食物...
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- “#雞蛋#好吃的迷你酸奶小蛋糕,家裏有雞蛋、麪粉,糖,油就能做,好吃沒負擔,外面買不到;不管用它來當早餐,下午茶點心或是孩子的零食吃,都是非常不錯的,柔軟蓬鬆不塌陷,組織細膩,入口即化,香濃好吃,做法簡單零失敗。”食材明細主料雞蛋1個(1個)玉米油(10克)白砂糖(12克)酸奶(30克)蛋糕粉(25克)食鹽...
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- “迷你是個嬌滴滴的詞語小巧玲瓏,通常也伴隨着可愛在美食圈迷你這個詞還包含着另一種含義那就是小而有料譬如這款吐司一口下去,絕對滿足你貪婪的胃口”食材明細主料高粉(125克)低粉(30克)奶粉(8克)鹽(2克)牛奶(70克)黃油(21克)雞蛋液(18克)輔料核桃仁(50克)葡萄乾(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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- “聽玩烘焙的小姐妹説波蘭種做出來的吐司組織好,還可以用冰箱冷藏10小時以上,可以根據自己的時間提前製作酵頭,種草已久,拔了吧”食材明細波蘭種麪包粉(210克)水(50克)酵母(2克)主配方酸奶(75克)蛋清(43克)蛋黃(10克)白砂糖(45克)黃油(20克)奶粉(15克)調料鹽(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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- “還是打蛋器揉的麪糰。模具是長*寬=12*6的小號方蛋糕模具。沒有吐司模具底部的氣孔,能保持多一些水分。隔夜早上仍然是濕軟的。麪包皮也終於是軟皮。雖然是放在下層,但是温度降低了10度,烤的時候蓋錫紙開着門也散發了一些熱量。時間15分鐘左右。烤的時間不長,温度不高,側面和...
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- “想當年,剛知道披薩是何物的時候,去西餐廳吃披薩還是一種奢侈的享受。如今,披薩已經成為一種大人小孩都喜聞樂見的快餐食品了。不過,要是自己在家DIY的話,還是需要花費一定時間的。從和麪、揉麪、發酵、備料到最後烤制,怎麼也得三四個小時。但是,懶人自有懶辦法,只要你有一台烤...
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- “這款小吐司超級柔軟、組織也非常細膩,熱力推薦!”食材明細主料高粉(250克)牛奶(110克)酸奶(80克)輔料黃油(25克)酵母(3.5克)配料糖(15克)鹽(3克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)迷你酸奶小吐司的做法步驟1、取所有原料(除黃油外)的一半做中種,揉成光滑的麪糰。2、放室温下發酵30分鐘,冷...
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- “早餐是不是吃膩了白吐司?想要來點改變的話不妨試試這款吐司做的迷你披薩~!只要十多分鐘的時間,一份營養豐富的早餐就能擺上桌啦,而且麼有技術含量,洗洗切切,然後就交給烤箱甚至微波爐,讓你做一個既優雅又不沾油煙的廚房女神!”食材明細主料鰻天下蒲鰻(適量)吐司(適量)口蘑(適量)洋葱(...
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- “這個吐司來自孟老師的酸奶菠蘿吐司,不過我把250克高粉換成了300克的量,並且把表面的菠蘿酥皮換成了奶酥粒。因為上次做鮮奶油辮子包時剩了不少的奶酥粒,一直冷凍保存着,用來裝飾面包很不錯哦。這個麪包烤的時候我在上網,結果想去加蓋錫紙時表層上色有點深了。”食材明細主料...
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- “10分鐘的寶寶餐,營養快手,有着蛋糕的美味和香蕉的香味,棒棒噠,做法極簡單哦”食材明細主料吐司片(2片)輔料車打芝士片(2片)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你巧克力吐司卷的做法步驟1、將黑巧克力吐司片切掉四邊2、然後用擀麪杖將其擀薄3、擺上一片芝士片4、捲起來切小塊...
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- “最近天氣熱,很少開烤箱,即使偶爾開一次烤箱,也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司,早上切2片吐司加上一杯牛奶,煎個雞蛋,就是一份快手的營養早餐,要是遇到週末不出門閒逛,龍寶就在家做吐司,每次做2個,可以吃上3-4天早餐,真是省事不少”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛...
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- “吐司是早餐的必備品。明天早餐準備吃麪包,今晚上做了個吐司。剛做好,鄰居來串門,一進門説:好香呀!什麼味道!香噴噴的吐司出爐了,就這樣被鄰居搶走了,汗。”食材明細主料高筋麪粉(420g)輔料酸奶(220g)配料鹽(3g)黃油(30g)白糖(30g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶吐司的做法步...
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- “Ps:笑笑着急出門,所以製作圖片隨便拍了兩張,具體請看詳細步驟説明,我想我應該講的很容易明白吧,哈哈!”食材明細主料切片吐司(2個)培根(1個)西紅柿(0.5個)黃瓜(0.5個)洋葱(0.5個)胡蘿蔔(0.5個)輔料馬蘇裏拉芝士碎(00克)番茄醬(2勺)披薩醬(2勺(或甜辣醬))黑胡椒(00克)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:250酸奶:80牛奶:110糖:15鹽:5酵母:5黃油:25輔料具體步驟1.依舊是用了冷藏中種法,取材料中的高粉125克40克酸奶牛奶55克7.5克白糖酵母1.7克。揉成光滑的麪糰,放室温下發酵三十分鐘,冷藏發酵17小時。2.中種撕成...
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- “這款蛋糕比較迷你,做來給女兒放學時當零食吃的。所以用的是柯露麗的硅膠模具。一口一個,給孩子們當點心,好吃又好玩。”食材明細主料低筋粉(15克)玉米澱粉(15克)草雞蛋(兩枚70克)黃油(30克)奶油奶酪(50克)白砂糖(50克)輔料酸奶(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你酸奶乳酪小蛋糕...
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- “很好吃的早餐,如果配上一杯熱牛奶(裏面放上雀巢的巧克力粉),不管是老公還是孩子,都木有抵抗力”食材明細主料吐司(一片)散芝士(一袋)燻肉(1片)輔料青豆罐頭(適量)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你吐司披薩的做法步驟1、拿一片吐司,先塗上一層薄薄的番茄醬,再放上適量玉...
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- “天熱了,啥都不想動,想想一家老少的吃喝,雖然我也犯懶,但還是要做好一日三餐。咱可以巧用家中的廚具,讓自己不受累,還能讓做出美味讓家人享用。頭天我用麪包機做的酸奶,一時半會可是吃不完的,可以用它做個大面包。不管叫麪包也好,還是叫吐司也罷,總之就是這麼個可愛的小傢伙,切成片...
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- “這道菜也是拿到烤箱後的初體驗,簡易披薩,好吃,做法也簡單;想吃披薩,又不想出門,又想食材衞生,豐富…那就自己動手做吧。十分鐘你就可以吃到美味可口,營養豐富的披薩啦~!不用自己和麪喲~!”食材明細主料吐司(3片)脆皮腸(6個)胡蘿蔔(1個)口蘑(1個)輔料青椒(適量)甜椒(適量)芝士(適量)鹽(適量)黑胡椒...
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- “炎熱的盛夏吃南瓜可以清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。一口一個的迷你南瓜吐司更是受歡迎,”食材明細主料南瓜泥(適量)高筋麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你南瓜吐司的做法步驟1、將除黃油外其他材料揉成光...
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