- “清爽軟潤的無油酸奶小蛋糕”食材明細蛋黃糊蛋黃(2個)自制無糖酸奶(155克)低粉(65克)蛋白霜蛋白(2個)細砂糖(35克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油酸奶小蛋糕的做法步驟1、十二連模中放好紙託備用2、烤箱上下管140度預熱分離蛋清和蛋黃分別在兩個乾淨的容器中備用3、蛋黃中...
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- 食材明細主料酸奶(125g)玉米澱粉(20g)低粉(45g)雞蛋(2個)輔料糖(35g)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無水無油酸奶蛋糕的做法步驟1、分離蛋清蛋黃,蛋黃➕酸奶拌勻2、低粉➕玉米澱粉混合過篩加入3、翻拌勻4、蛋清打發至濕性大彎鈎狀態5、先倒入部分蛋白6、全部和麪糊拌勻7、模具...
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- “這個蘋果蛋糕,看起來跟先前做的俄羅斯蘋果差不多,但添加了酸奶,不僅增添了酸奶的風味,而且讓蛋糕更加濕潤。其實,這實際上就是蘋果粒的酸奶馬芬。蘋果受熱後滲出的水分讓麪糊變得更加濕軟,一出爐,便很快失去熱力的支撐,而成為平頂。蘋果的分量較之俄羅斯蛋糕大幅減少,在咀嚼蘋果...
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- “這款酸奶蛋糕可謂是千呼萬喚始出來老是喊着要做要做,卻總是先做了別的這次是因為在網上買了不少酸奶瓶做了好多酸奶才想到的蛋糕用的是自制的無糖酸奶,所以在糖份上適量多加了10克冷藏後的成品口感很好,就如眾人所説的如cheesecake般細膩模子是兔子家的6寸小黑,這次用了綠...
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- “小柚子剛剛好一週歲,想做一個他能吃的蛋糕,無油酸奶蛋糕最合適啦,沒有一滴油,含大量的酸奶,不僅口感好,補鈣效果槓槓的!還能促進消化。而且我把糖量減的很低,非常適合小孩吃,我和柚子媽也很喜歡,這款酸奶蛋糕烤箱版的做過很多次了,蒸鍋版的做過3次,電飯鍋版的第一次做,3個版本都非常...
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- “乳酪蛋糕口感細膩,入口即化,但是熱量高,好吃卻不敢多吃~今天做的這款酸奶蛋糕,口感像極了輕乳酪~濕滑、綿軟、入口即化~好吃到沒朋友!更重要的是,它無油、少糖、沒有泡打粉,好吃零負擔!※下面再來説説常喝酸奶的好處:酸奶不僅美味,而且營養價值豐富,常喝酸奶對人體好處很多,比如可...
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- “蛋糕做過很多次,不含一滴油的還是第一次!感覺還是很不錯的,加入濃稠的酸奶,口感類似輕乳酪:濕滑、入口即化!奶香略輕一些,多了一成酸甜味,喜歡的朋友可以嘗試一下哈!”食材明細主料低粉(70g)玉米澱粉(20g)雞蛋(3個)濃酸奶(200g)輔料細砂糖(50g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油版...
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- “為了嘗試做這個蛋糕,前幾天就做好了酸奶,今天趕緊行動起來。做完吃完以後我個人覺得:這個蛋糕確實好吃,內部組織也非常細膩。但是有兩個問題沒弄明白,希望高手給予指導,先謝謝了。第一:蛋糕上面烤得非常漂亮,但是底部稍微有點濕潤,不太好脱模,(我沒有墊油紙)不知道這個蛋糕就是這樣...
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- “蛋糕是我兒子一直都吃不厭的食物,每次我準備做烘焙他都會説媽媽給我烤蛋糕!今天早上上學的時候拿了一支牛奶,還要找蛋糕配着吃,我説沒有蛋糕了,今天你去學校吃早餐吧,走之前他一個勁的説:媽媽,你給我做蛋糕,我放學回來要吃!今天烤蛋糕的時候想着這次活動的主題,於是也做了個無油酸...
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- “這款無油酸奶蛋糕採用水浴法,組織細膩綿軟、入口即化。有着乳酪蛋糕的口感,低脂、低糖、低熱量的蛋糕,吃貨的福利喲!”食材明細主料酸奶(150克)低筋麪粉(50克)雞蛋(3個)白糖(20克(蛋白))玉米澱粉(20克)輔料白糖(15克(蛋黃))鹽(0.5克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油低脂酸奶蛋糕的做...
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- “沒有油膩的感覺,只有清爽華麗的口感,濃郁的奶香,還有酸甜的味道!酸奶讓蛋糕體更加濕潤,口感輕柔,入口即化,不會過分甜膩。這款蛋糕有着芝士蛋糕非常相似的口感,但是熱量比芝士蛋糕低了不少,而且無油的蛋糕讓人更容易接受。”食材明細主料川秀兒童菌酸奶(120g,無糖原味)低粉(80g)白糖(5...
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- “春節裏吃多了油膩膩的大魚大肉、吃多了高油高糖的點心,不妨做個無油酸奶蛋糕,吃了負擔也不重哦。”食材明細主料雞蛋(2個)酸奶(120克)低筋麪粉(60克)輔料糖(20克)白醋(3滴)表面酸奶(30克)可可粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶無油蛋糕的做法步驟1、分離蛋清、蛋黃。把蛋...
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- “這是一款沒有用油,只用了老酸奶的清爽生日蛋糕,為慶賀老爸的66歲生日而做。獻上自己的一片孝心,用我更好的愛,回報爸爸為我成長的歲月無私付出的辛勞!”食材明細主料低粉(80克)雞蛋(4個)老酸奶(250克)砂糖(40克)檸檬汁(5滴)玉米澱粉(5克)鹽(1克)輔料植脂奶油(200克)芒果粒(適量)甜味(口味)烘焙(工...
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- “酸奶無油的健康蛋糕,由於添加了蔓越莓,吃起來酸酸甜甜的。”食材明細主料雞蛋(3個(倆大一小))低粉(45克)玉米粉(10克)自制酸奶(100克)白砂糖(40克)輔料蔓越莓幹(一把)配料白醋(幾滴)鹽(一小撮)香草精(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)無油酸奶蛋糕的做法步驟1、分開蛋清蛋白,分別放入無...
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- “這幾天上火了,牙齦腫痛,悲催啊~不能吃過酸過甜的東西,但是我還是想吃有蛋糕麪包的早餐,於是綜合產物誕生了~噹噹噹~偉大的【無油低糖酸奶蛋糕】所謂無油真的是沒放一滴油,所謂的低糖真的只是用了一半的糖量,酸奶自然不用説啦~簡簡單單不需任何修飾。它的底部,很Q彈,不知道為啥~...
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- “剛剛做了原味酸奶,忽地一下就想做個酸奶蛋糕。説幹就幹,無油酸奶蛋糕就這麼來了。用的輕乳酪蛋糕的模具,為了也能達到輕乳酪蛋糕的濕潤細膩口感,我決定把這個酸奶蛋糕也做成類似的口感。和輕乳酪蛋糕一樣,酸奶蛋糕冷藏之後的口感也是冰涼濕潤的。從健康角度看,酸奶蛋糕低脂且...
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- “炎炎夏日,讓人心煩意燥,容易胃口不佳,特別是一些油膩膩的東西更讓人提不起精神。面對美食沒有任何想吃的衝動。可是俗話説:“人是鐵,飯是鋼”,不正常飲食,會影響身體健康。那有什麼辦法增進食慾嗎?這時,不妨選擇這種清爽的小蛋糕來誘惑你的胃吧。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(26g)輔...
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- “因為做蛋白糖,富餘出兩個蛋黃,所以靈機一動,再添兩個雞蛋,做幾個杯子蛋糕。雞蛋是“可把攥”的中等個頭的大雞蛋,全蛋打發沒有單獨打發蛋白那麼容易,所以隔熱水打發就很有必要了。熱水的温度在60度左右,通過打蛋盆的導熱傳到蛋液裏,温度能夠保持在40-60度。”食材明細主料雞全...
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- “烘焙做的多了,就怕吃胖,現在這陣只敢做些低油無油的來解饞,這款酸奶蛋糕做過多次,雖然無油,但口感細膩、入口即化,有輕乳酪蛋糕的感覺。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(90克)自制酸奶(330克)輔料玉米澱粉(30克)糖(50克)香草粉(2克)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)無油酸...
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- “想吃戚風蛋糕🧁不用買~配方比例和做法詳解,營養解饞,想失敗都難~看完下面這篇筆記📕,分分鐘搞定,鬆軟好吃不回縮不塌陷,天天都能享受鬆軟而輕盈的美味~”食材明細主料蛋黃(2個)濃稠酸奶(120g)蛋清(65g)輔料低筋麪粉(45g)細砂糖(30g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油酸奶戚風蛋糕...
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- “夏天來了咱不可能對“減肥”這個問題避而不談,尤其喜歡吃又怕長肉的MM們,減肥甜品兩不誤,可以大膽嘗試這款無油低脂的酸奶蛋糕。它的口感相對於濃郁版要濕一點,沒有那麼稠,更像海綿般的輕乳酪,而且成本又低,非常非常值得推薦呦~”食材明細主料低粉(70克)原味酸奶(200毫升)蛋黃(4個)...
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- “天冷了喝酸奶覺得有點冰胃,那就吃點酸奶蛋糕吧!這款無油版的酸奶蛋糕特別適合小孩和保持身材的美女們哦!”食材明細主料低粉(70克)玉米澱粉(20克)糖(50克)雞蛋(3個)酸奶(200克)輔料檸檬汁(數滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、準備好原材料2、蛋黃蛋清分離,把蛋...
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- “此款蛋糕吃起來完全是輕酪乳的口感及味道,但是做法大不相同,食材捨去了奶油、奶酪、黃油等高熱量元素,採用了無油、酸奶等低熱量食材製作,健康美味的同時又吃出了輕酪乳的口感,快點學起來吧!”食材明細主料雞蛋(3個)酸奶(135克)白砂糖(40克)普通麪粉(20克)輔料玉米澱粉(30克)甜味(口味)其...
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- “今天分享的這款小蛋糕是無水無油的,加入了量比較多的濃稠酸奶,所以吃起來酸奶的味道還是很重的,很好吃,做過烘焙的朋友可能都有這樣的感覺,做蛋糕加入的油量不少,如果減量,口感就會偏幹,甚至吃起來會覺得噎,然而今天這款小蛋糕卻完全不會,因為我在烘烤的時候在烤箱中加了一盤水,這...
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- “吃起來特別像輕乳酪蛋糕的酸奶蛋糕~無油低脂,不擔心發胖~6寸的方子”食材明細主料低筋麪粉(25g)酸奶(120g)玉米澱粉(15g)雞蛋(3個)輔料白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油低脂酸奶蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分離2、蛋黃里加入酸奶,酸奶最好用自制的,或者濃稠的老酸奶~...
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