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關於甜辣醬燒鱈魚的餐飲百科

過癮甜辣醬燒鱈魚如何做簡單又好吃
  • 過癮甜辣醬燒鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘甜辣醬燒鱈魚是非常香,吃着超級過癮的一個菜。我是一個超級愛吃魚的人兒,不管是什麼魚,不管是什麼做法,我都抵抗不了,真的超愛的。當然最喜歡的就是鱈魚,超級好吃的,今天我就認真的在跟媽媽學習做這個菜,因為我太...
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甜辣醬燒鱈魚怎麼做-甜辣醬燒鱈魚的做法
  • 甜辣醬燒鱈魚怎麼做-甜辣醬燒鱈魚的做法

  • “這是一道用“泰式甜辣醬”燒製的一道菜餚,“泰式甜辣醬”的味道以甜味為主,辣味很淡。可以用來燒製菜餚,或者用來醃製食材。特別是烹製魚類菜餚,省去了加糖和辣椒的環節,並且色澤還非常漂亮。”食材明細主料鱈魚(3條)輔料油(20克)甜辣醬(20克)鹽(10克)陳醋(10克)葱(適量)生抽(5克)料酒(20克...
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好吃的甜辣醬燒鱈魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的甜辣醬燒鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天下班比較早,跟同事去市場溜達一圈,看到有很新鮮的鱈魚,乾脆就買一條回來,做一個甜辣醬燒鱈魚。甜辣醬燒鱈魚上次是在飯店吃了一回,這個有點甜又有點辣的鱈魚,很是開胃,我很喜歡。沒想到,我做的甜辣醬燒鱈魚也...
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甜辣醬燒荷包蛋怎麼做-甜辣醬燒荷包蛋的做法
  • 甜辣醬燒荷包蛋怎麼做-甜辣醬燒荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(六個)甜辣醬(適量)輔料蠔油(適量)花生油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱花(適量)水澱粉(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣醬燒荷包蛋的做法步驟1、荷包蛋提前煎好。2、所有食材準備就緒。3、多一些葱花。4、鍋中熱油加入葱花爆香然後下入荷包蛋。...
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甜辣醬照燒雞怎麼做-甜辣醬照燒雞的做法
  • 甜辣醬照燒雞怎麼做-甜辣醬照燒雞的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料圓椒(適量)配料甜辣醬(適量)酸辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣醬照燒雞的做法步驟1、雞腿肉用十三香以及少許鹽醃約一小時。2、圓椒切成絲。3、燒熱油鍋放入雞腿肉。4、兩邊煎至金黃色,倒入甜辣醬再加少許水、鹽、白糖胡椒粉。5、將圓椒絲加入...
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麻辣鱈魚怎麼做-麻辣鱈魚的做法
  • 麻辣鱈魚怎麼做-麻辣鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(一條)輔料料酒(一點點)郫縣豆瓣醬(一勺)鹽(適量)水(一碗)幹辣椒(適量)麻椒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)麻辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨切段,瀝水2、料酒一點點,鹽適量,醃10分鐘3、葱薑蒜大料幹辣椒,麻椒,備好4、鍋中放油,放入葱薑蒜大料,幹辣椒...
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甜辣醬燒菜花怎麼做-甜辣醬燒菜花的做法
  • 甜辣醬燒菜花怎麼做-甜辣醬燒菜花的做法

  • “烹製這道菜餚用的是“泰式甜辣醬”,説是甜辣醬,實際的辣味很淡,突出的是甜味。用這款甜辣醬燒製菜花,色澤還是挺好看的,味道也不錯。”食材明細主料菜花(500克)輔料油(10克)甜辣醬(20克)鹽(5克)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜辣醬燒菜花的做法步驟1、主輔料:菜花、甜...
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甜辣醬燒三文魚骨怎麼做-甜辣醬燒三文魚骨的做法
  • 甜辣醬燒三文魚骨怎麼做-甜辣醬燒三文魚骨的做法

  • 食材明細主料三文魚骨(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料泰式甜辣醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣醬燒三文魚骨的做法步驟1、三文魚骨切塊。2、用鹽、薑汁、胡椒粉醃製。3、醃製好的三文魚骨下油鍋煎熟。盛到碟子裏。4、薑絲和葱段下油鍋爆炒至7成熟,加...
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乾燒鱈魚怎麼做-乾燒鱈魚的做法
  • 乾燒鱈魚怎麼做-乾燒鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(3條)葱(適量)紅辣椒(1個)雞蛋(1個)姜(適量)輔料蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒鱈魚的做法步驟1、鱈魚清洗乾淨去掉頭和內臟。2、葱和辣椒切段,薑切片,大蒜瓣。3、雞蛋攪打均勻。4、鱈魚切段用鹽和料酒醃製15分左右,不粘鍋裏燒比炒菜多一點的植物油,然後...
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甜辣醬燜海魚怎麼做-甜辣醬燜海魚的做法
  • 甜辣醬燜海魚怎麼做-甜辣醬燜海魚的做法

  • 食材明細主料海魚(適量)九層塔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)大葱(適量)香菜(適量)配料甜酸醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜辣醬燜海魚的做法步驟1、魚弄乾淨之後用少許鹽以及十三香醃片刻。2、燒熱鍋倒入橄欖油把魚放入大火煎。3、煎好之後盛出,繼續使用底油放入姜蒜。4、再把...
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甜辣醬燒豆腐怎麼做-甜辣醬燒豆腐的做法
  • 甜辣醬燒豆腐怎麼做-甜辣醬燒豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)輔料葱花(適量)調料甜辣醬(適量)蠔油(適量)生抽(適量)油(適量)白糖(少許)鹽(適量)五香粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜辣醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊備用。2、豆腐切小方塊,盤中打入一個雞蛋將都富裹滿雞蛋液。3、鍋中放油加入豆腐塊開始煎。4、2面...
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泰醬銀鱈魚怎麼做-泰醬銀鱈魚的做法
  • 泰醬銀鱈魚怎麼做-泰醬銀鱈魚的做法

  • “朋友回老家給我帶來了5公斤冷凍的銀鱈魚,看起了很漂亮,都讓我塞冰箱裏了。其實銀鱈魚的味道我不是很喜歡,而且腥味比較重,雖然肉質比較鮮嫩,不過,女兒喜歡,呵呵。冷凍的銀鱈魚解凍很關鍵,一定要在常温下解凍,如果用水來快速解凍的話,肉質就會變化,不是那麼好吃了。今天用泰醬來做...
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醬香煎鱈魚怎麼做-醬香煎鱈魚的做法
  • 醬香煎鱈魚怎麼做-醬香煎鱈魚的做法

  • “前段時間參與活動,抽中了一瓶高端醬油還沒來的及用。今天搭配上鮮味的鱈魚,估計能發揮作用了吧,小資一回。”食材明細主料鱈魚(1塊)輔料白胡椒粉(少許)油(適量)糖(適量)鹽(少許)醬油(1茶匙)配料荷蘭豆(50克)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚用鹽和白胡椒粉...
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紅燒鱈魚怎麼做-紅燒鱈魚的做法
  • 紅燒鱈魚怎麼做-紅燒鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(半條)輔料食用油(1匙)清水(適量)調料葱姜(小許)料酒(小許)醋(5g)生抽(適量)老抽(適量)白糖(8g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鱈魚的做法步驟1、鱈魚切段,浸泡。2、撈出。3、熱鍋冷油。4、油熱放鱈魚。5、外表定型。6、放料酒和陳醋。7、放生抽和老抽。8、放食鹽。9...
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葱燒鱈魚怎麼做-葱燒鱈魚的做法
  • 葱燒鱈魚怎麼做-葱燒鱈魚的做法

  • “鱈魚除了豐富的蛋白質和低脂肪之外,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,十分容易被人體消化吸收,是老少皆宜的一種食用魚類。平時做得最多的就是清蒸鱈魚、煎鱈魚,這次換個做法,葱燒鱈魚。濃郁的葱香味,軟滑細嫩的魚肉,不用下飯哦,一盤魚直接幹掉。...
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西班牙辣腸燒鱈魚怎麼做-西班牙辣腸燒鱈魚的做法
  • 西班牙辣腸燒鱈魚怎麼做-西班牙辣腸燒鱈魚的做法

  • “今天做這菜可是有原因。一是這星期還沒吃過魚;二是家裏還有開了封Chorizo和番茄罐頭。熱熱鬧鬧做這麼大鍋,Chorizo是味很足又辣的,吃得非常給勁。只是為這菜又多買了菠菜和白豆子,什麼時候再做道能把這兩樣消滅的菜吶^^”食材明細主料鱈魚魚排(200g)西班牙辣腸(Chorizo80g)輔料...
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番茄醬鱈魚怎麼做-番茄醬鱈魚的做法
  • 番茄醬鱈魚怎麼做-番茄醬鱈魚的做法

  • “鱈魚,是海洋深水魚,肉質厚實,刺極少,味道甘美。鱈魚肉中的蛋白質含量比一般的魚都高,所含脂肪卻很少,是特別營養的美食。除了富含普通魚油中的DHA、DPA,還含有人體所需的維生素A、D、E和其他各種維生素,有餐桌上的“營養師”之稱!鱈魚一般是油煎食用,這次花兒做成勾芡番茄醬汁的...
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甜辣醬魷魚怎麼做-甜辣醬魷魚的做法
  • 甜辣醬魷魚怎麼做-甜辣醬魷魚的做法

  • “肥厚鮮美的魷魚,裹着濃稠的甜辣醬汁,配上一碗米飯,連湯汁都不剩呢!”食材明細主料新鮮魷魚(1條)輔料青紅椒(各1個)洋葱(半個)配料泰式甜辣醬(2大勺)鹽(1/2小勺)白胡椒粉(少許)幹澱粉(適量)食用油(2大勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣醬魷魚的做法步驟1、魷魚治淨,撕去外皮;2、魷魚板...
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紅燒鱈魚的做法 刺少肉鮮的---紅燒鱈魚 紅燒鱈魚怎麼做
  • 紅燒鱈魚的做法 刺少肉鮮的---紅燒鱈魚 紅燒鱈魚怎麼做

  • “我喜歡吃鱈魚,因為刺少,有吃肉的感覺,好過癮。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。”食材明細主料鱈魚(500克)雞蛋(1個)輔料醬油(1大勺)醋(1大勺)糖(10克)料酒(1勺)葱(適量)鹽(4克)八角(1個)姜(適量)蒜(...
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甜辣醬燒鮁魚怎麼做-甜辣醬燒鮁魚的做法
  • 甜辣醬燒鮁魚怎麼做-甜辣醬燒鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(二條)輔料甜辣醬(適量)調料油(適量)葱薑蒜(適量)紅椒絲(適量)糖和醋(適量)鹽和五香粉(適量)料酒(適量)老抽(一點)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜辣醬燒鮁魚的做法步驟1、一次買了很多鮁魚,收拾乾淨。2、都切成小塊如冰箱保存,隨吃隨拿就可以。3、今天要做的魚,加料酒鹽...
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甜辣醬蒸魷魚怎麼做-甜辣醬蒸魷魚的做法
  • 甜辣醬蒸魷魚怎麼做-甜辣醬蒸魷魚的做法

  • “魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,肉質肥嫩可口,除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。關於魷魚的最大困惑,就是解僱為什麼被叫做“炒魷魚”?原來是來自一道廣東名菜“炒魷魚”,當魷魚片熟透時,便會自動捲成一圈的,正好像被開除的員工...
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香辣銀鱈魚塊的做法 低脂香辣銀鱈魚塊 香辣銀鱈魚塊怎麼做
  • 香辣銀鱈魚塊的做法 低脂香辣銀鱈魚塊 香辣銀鱈魚塊怎麼做

  • “銀鱈魚營養價值高又有益於腦部,所以孩子從小到大的飲食中我都有加入,本次趕上Olé可持續消費周推廣活動期間,購買了OléOriginal速凍野生銀鱈魚切身,品質真的很好,口感滑嫩,肉質緊實,烹飪不易碎,而且味道十分鮮美,完全沒有腥味兒,全家愛吃,獨立抽真空小包裝,既乾淨衞生又便於保存和...
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醬香鱈魚怎麼做-醬香鱈魚的做法
  • 醬香鱈魚怎麼做-醬香鱈魚的做法

  • “【醬香鱈魚】選擇了郫縣豆瓣醬和黃豆醬兩種醬料燒製而成的,這兩種醬料的搭配,增加了這道菜餚的複合味道,使得醬香味更加濃郁。是一道下飯的美味佳餚。也可以根據自己的喜愛,加點番茄醬也不錯。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(20克)鹽(5克)白糖(2克)料酒(10克)醋(15克)郫縣豆瓣醬(15克)黃...
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辣燒鱈魚怎麼做-辣燒鱈魚的做法
  • 辣燒鱈魚怎麼做-辣燒鱈魚的做法

  • “鱈魚一般有兩種。有一種鱈魚產於北大西洋兩側,其分佈由近岸帶到深海區。是名貴食用魚,肉質非常細嫩。超市出售的都是冷凍包裝的魚塊。價格較高。另外一種叫狹鱈,又稱明太魚。在東北也習慣稱之為“鱈魚”。超市出售時,一般去頭、去內臟,整條出售,價格較低。鱈魚(明太魚)一直是“...
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醬油潑鱈魚怎麼做-醬油潑鱈魚的做法
  • 醬油潑鱈魚怎麼做-醬油潑鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(一條)姜(適量)葱(兩條)蒜(適量)輔料鹽(小量)白糖(小量)生抽(小量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油潑鱈魚的做法步驟1、起油鍋,放一點鹽。2、搞均勻鹽。3、放入洗乾淨瀝水的鱈魚。4、煎至兩面金黃。5、放蒸鍋隔水蒸熟。6、起油鍋,爆香姜蒜葱。7、加點白糖,生抽,把蒸...
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