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關於酥肉的餐飲百科

酥肉的做法 美味酥肉 酥肉怎麼做
  • 酥肉的做法 美味酥肉 酥肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(400克)雞蛋(兩個)輔料麪粉(100克)土豆澱粉(100克)史雲生濃醇高湯(一支)白菜心(適量)配料花生油(200毫升)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)薑片(幾片)豆瓣醬(適量)八角(一個)香葉(兩片)桂皮(一段)鹽(適量)啤酒(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥肉的做法步驟1、原材料,五花...
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家常酥肉蒸碗如何做簡單又好吃
  • 家常酥肉蒸碗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘酥肉蒸碗是中國的一種傳統的美味食品。而且在大大小小的宴席之中也是經常出現的一類菜餚的。並且在宴席上面的受歡迎程度也是特別特別高的。而且酥肉蒸碗的口感也是十分的豐富的。今天就讓我們一起跟着步...
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媽媽教我做酥肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘其實之前聽到輸入這個叫法的事,覺得特別的疑惑的,因為在想肉怎麼可能是輸的呢,因為我們之前呢,嘗試過很多種製作肉的方式。我發現其實是很難製作的,但是現在呢,我們學習到了怎麼樣製作酥肉,因為我覺得已經掌握了...
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酥香的酥肉如何做簡單又好吃
  • 酥香的酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:適量輔料花椒:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.把五花肉清洗乾淨去皮切成片狀。2.切好的五花肉中加入適量的豆瓣醬和花椒攪勻後倒入適量的紅薯粉攪成糊狀。3.鍋內倒油燒至八成熱用筷子夾一塊一塊往鍋裏...
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酥肉的做法 重慶現炸酥肉 酥肉怎麼做
  • 酥肉的做法 重慶現炸酥肉 酥肉怎麼做

  • “最近吃火鍋吃得比較多,火鍋中有一個菜,現炸酥肉,是最愛的,不管是下酒還是燙火鍋,都很安逸,今天自己也在家裏弄一回!”食材明細主料五花肉(1斤(半肥半瘦))輔料雞蛋(適量)紅苕粉(適量)花椒麪(適量)十三香(適量)姜(適量)料酒(適量)雞精(適量)調味鹽(適量)葱花(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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酥肉怎麼做-酥肉的做法
  • 酥肉怎麼做-酥肉的做法

  • “小時候都是過年的時候才吃的。”食材明細主料五花肉(250g)輔料紅薯粉(500g)調料生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(1匙)花椒(15顆)鹽(一勺)雞精(半勺)雞蛋(2個)料酒(1勺)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥肉的做法步驟1、五花肉切大拇指大小的條狀。2、放入豆瓣醬,料酒,鹽,生薑,大蒜,雞精,花椒醃製10...
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很好吃的酥肉如何做簡單又好吃
  • 很好吃的酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小編今天要教大家做一道非常適合在看電視無聊的時候吃的食物,那就是酥肉啦。這個酥肉,相信已經很受各位小仙女們的喜愛了,當然這個做法也是非常的簡單,但是做的好不好就要看各位小仙女的功力啦,下面我們一起來...
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酥肉豌雜小面的做法 〔花樣麪食〕酥肉豌雜小面(重慶小面) 酥肉豌雜小面怎麼做
  • 酥肉豌雜小面的做法 〔花樣麪食〕酥肉豌雜小面(重慶小面) 酥肉豌雜小面怎麼做

  • “在重慶豌雜小面的基礎上,骨湯底換成豌豆酥肉湯,再豌雜基礎上多加酥肉,口味更濃郁”食材明細主料掛麪(150克)瘦肉(半斤)輔料油麥菜(適量)黃豌豆(適量)紅薯粉(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)油辣子(適量)雞精(適量)鹽(適量)小葱(適量)山奈(適量)八角(適量)大葱(適量)老薑(適量)蒜(適量)雞蛋(適量)米酒(適量)花椒(適...
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酥肉的做法 久違的香酥---記憶中的酥肉 酥肉怎麼做
  • 酥肉的做法 久違的香酥---記憶中的酥肉 酥肉怎麼做

  • “很久很久很久很久沒吃過酥肉了,只記得小時候逢年過節的時候這個東西吃的最多,一到做酥肉丸子的時候就會跟在媽媽PG後面,看着那一塊塊的肉放進鍋裏,站在鍋邊的我就開始流口水了,我還是小孩子當然是愛吃肉的啦,等炸出第一批的時候,媽媽總會拿個小碗給我裝上幾塊,於是我就樂開了花...
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#健康食譜#酥肉如何做簡單又好吃
  • #健康食譜#酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500輔料油:適量麪粉:適量鹽:適量具體步驟1.五花肉洗淨。2.切成細條,一定要細哦。3.切好的肉條和麪液混合。4.鍋中放油,7成熟,下鍋。5.炸至金黃,出鍋。烹飪技巧肉條一定要細;面液一定要粘稠合適。...
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自己做的酥肉如何做簡單又好吃
  • 自己做的酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天我們想來嘗試製作一下酥肉,因為我們覺得這個菜是其實是很家常的小朋友都是很喜歡吃的,所以我們就想要製作這樣好吃的酥肉,因為我們都是很喜歡吃肉的這道菜是呢,就顛覆了我們平時吃肉的想法,因為這道菜的真...
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酸菜酥肉小面怎麼做-酸菜酥肉小面的做法
  • 酸菜酥肉小面怎麼做-酸菜酥肉小面的做法

  • “這幾天天氣直續下降、好冷的呢、想着給家人煮點暖心的早餐、就煮了一鍋酸菜酥肉小面、(昨晚上炸的)用自制的酸菜一起炒煮、味道超讚、吃下去頓時感覺氣温上升好幾度😄暖暖噠、在這寒冷的早上、來這樣一碗暖暖的面、是不是好滿足呀!”食材明細主料泡酸菜(一個)泡仔姜(一個)泡椒...
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酥肉蒸碗怎麼做-酥肉蒸碗的做法
  • 酥肉蒸碗怎麼做-酥肉蒸碗的做法

  • 食材明細主料五花肉(400g)輔料大葱(5片)姜(3片)黑胡椒粉(1匙)鹽(1匙)花椒粉(1匙)生抽(2勺)雞蛋(1個)紅薯澱粉(3勺)植物油(半鍋)花椒粒(1匙)八角(1顆)白糖(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥肉蒸碗的做法步驟1、葱薑片放入碗中,放入熱水浸泡1小時。2、五花肉去皮切塊。3、五花肉加入黑胡椒粉,鹽,...
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香酥可口的酥肉如何做簡單又好吃
  • 香酥可口的酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料後退肉:500紅薯粉:適量輔料花椒油:少許油:多點鹽:少許醬油:少許具體步驟1.佳仙紅薯粉250g2.切肉加入紅薯粉拌勻放入少許鹽可以加入醬油入色3.放入油鍋,開小火炸4.慢慢炸至兩面金黃5.起鍋,趁熱吃,香香脆脆烹飪...
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易做的酥肉如何做簡單又好吃
  • 易做的酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酥肉,可是咱中國的一道特色菜餚噢。這道菜深受吃貨寶寶們的喜愛,這個做法也是非常簡單滴。首先要準備好新鮮的酥肉哦,這個肉呢,可以提前先醃製好,這樣在做的時候會更加的入味。在煮的過程中各位寶寶們可依照個...
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家庭版酥肉如何做簡單又好吃
  • 家庭版酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酥肉,這可是一道非常傳統且接地氣的食物呀。小編最喜歡吃酥肉中的肉了,這個肉呀,寬厚有嚼勁,非常的地道。同樣,做法也是十分的簡單滴,咱廢話不多説,大家跟我一起來做這道菜吧。主料五花肉:500g輔料葱:3顆鹽:適量雞...
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酥肉一鍋燉怎麼做-酥肉一鍋燉的做法
  • 酥肉一鍋燉怎麼做-酥肉一鍋燉的做法

  • “小雪節氣已過,天氣逐漸轉涼,寒風冷颼颼地吹,選擇時令蔬菜燉一鍋,既美味又方便。”食材明細主料酥肉(適量)沙窩蘿蔔(適量)芋艿(適量)白菜(適量)紅薯粉絲(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥肉一鍋燉的做法步...
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在家做的酥肉如何做簡單又好吃
  • 在家做的酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酥肉是一道歷史非常悠久的傳統漢族菜餚,在山東四周地區的百姓家庭的餐桌上更為普遍常見。酥肉主要是以新鮮的瘦豬肉作為製作這道菜的主要原材料,成菜口味酸辣鮮香,入口口感又清脆酥爛,是一道受眾羣體非常廣泛...
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酥肉蒸碗如何做簡單又好吃
  • 酥肉蒸碗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時小酥肉蒸碗,這道菜做出來口感香糯,吃起來不油不膩的,很清淡的感覺,做法也非常簡單呢,而且滋味鮮香醇厚。簡直是一下就吸引住了我的胃。很像上學期間,父母親等我回家吃飯的感覺,不管時間多久,他們總是沒變,很平淡,很...
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小酥肉的做法 小酥肉(臘肉版) 小酥肉怎麼做
  • 小酥肉的做法 小酥肉(臘肉版) 小酥肉怎麼做

  • “在南方小城定居後,常思念北方家鄉。而思念物化後,那深深淺淺的記憶總會停落到食物上,那種充斥着整個青少年時期的味覺記憶裏有太多的回憶,像美妙的夢一樣縈繞在心間,牽連着家鄉的每個角落。小時候,每年過年媽媽總會炸丸子、藕合、酥肉。今天嘴饞了,剛好又有從婆家帶回的臘肉,我...
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蒸酥肉的做法 蒸酥肉+炸酥肉 蒸酥肉怎麼做
  • 蒸酥肉的做法 蒸酥肉+炸酥肉 蒸酥肉怎麼做

  • “蒸酥肉是我們那裏非常有名的!不管那家有大事蒸酥肉是必備的一道大菜!記得小時侯過年能做來吃小孩子是相當的開心!現在生活提供了,隨時都可以做來吃!蒸酥肉可是我爸爸的拿手菜!”食材明細主料五花肉(適量)地瓜粉條(適量)輔料鴨蛋(適量)地瓜澱粉(適量)配料花椒粉(適量)葱花(適量)鹽(適量)料酒...
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酥肉餅的做法 宮廷酥肉餅 酥肉餅怎麼做
  • 酥肉餅的做法 宮廷酥肉餅 酥肉餅怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(500克)麪粉(適量)葱(適量)姜(一塊)香料粉(一份)味極鮮生抽(兩勺)料酒(2勺)胡椒粉(半勺)蠔油(一勺)輔料十三香(半勺)糖(半勺)香油(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥肉餅的做法步驟1、麪粉加適量的鹽用温水和成軟硬適中的麪糰,蓋好醒15分鐘(500克麪粉7克鹽)2、然後再次...
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自制肉酥-肉酥
  • 自制肉酥-肉酥

  • “肉鬆是將豬、牛、魚等的肉煮爛,加調料後製成的一種營養豐富,容易消化,吃起來方便的食物,而且相比新鮮的肉類更容易貯存,攜帶方便,因為肉鬆一般都是末狀,所以更適合孩子和老人食用。用來佐粥,或者裹在麪包,饅頭裏特別鮮美好吃”食材明細主料豬裏脊(500克)輔料鹽(少許)生抽(2勺)蠔油(1勺)...
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炸酥肉的做法 【重慶】炸酥肉 炸酥肉怎麼做
  • 炸酥肉的做法 【重慶】炸酥肉 炸酥肉怎麼做

  • “酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見,主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。我從小就喜歡吃、想起每每過年、麻麻就會炸酥肉、只見她把切好的肉放在大的盆子裏,再放入鹽,花椒粉,姜粒等作料。打好雞蛋倒入盆子裏,再攪拌均...
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小酥肉的做法 DIY小酥肉~ 小酥肉怎麼做
  • 小酥肉的做法 DIY小酥肉~ 小酥肉怎麼做

  • “做好的小酥肉外焦裏嫩,直接吃或是裝進保鮮袋放冰箱冷凍,冬天火鍋、做湯都可以放點,味道很不錯的喲!”食材明細主料前腿豬肉(一塊)輔料雞蛋(1個)生抽(適量)花椒粉(少許)料酒(少許)澱粉(少許)鹽(適量)麪粉(適量)葱花(少許)姜(少許)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小酥肉的做法步驟1...
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