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關於老母的餐飲百科

如何燉老母雞湯好喝又營養
  • 如何燉老母雞湯好喝又營養

  • 母雞湯一直是人們常説的補品佳餚,它具有散寒除濕利尿消腫等功效,多用於老人、小孩、孕婦等需要滋補養護的羣體。只是,如何燉老母雞湯,才能使它的營養不流失,又美味可口呢?很多人都缺少這一方面的常識,而今天我就來介紹一下如何燉老母雞湯。如何燉老母雞湯好喝又營一、清燉老雞湯...
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美味的老母雞湯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的老母雞湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘我自己家裏在鄉下養了很多雞,所以經常會做雞的美食,比如説燉雞湯啊,涼拌雞啊,燒雞啊,這次殺了只老母雞,就想着做成老母雞湯好了,味道可真是鮮美啊。滋補的良品,如果你家裏也有家人需要滋補的話,克千萬不要錯過這道...
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怎麼燉老母雞湯
  • 怎麼燉老母雞湯

  • 怎麼燉老母雞湯。因其食材味道鮮美味香,口感好,各家各户常用於煲湯和煮菜,特別是廣東地區會用來煲老火靚湯。以下有四種老母雞湯的做法,有味美清淡且透着醇香的燉老母雞湯,有云南的三菌燉雞,有江浙一帶的冬筍燉雞,還有廣東客家地區的橄欖燉雞。怎麼燉老母雞湯1.燉老母雞湯食材:老...
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藥膳老母雞湯如何做簡單又好吃-好喝的
  • 藥膳老母雞湯如何做簡單又好吃-好喝的

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘藥膳老母雞湯,是一種比較營養豐富湯類。部分人羣對於滋補湯的選擇很有研究。對於湯類,其實可以選擇多種營養物質的搭配。各種營養物質搭配不同,湯的效用也會不同。對於廣東人來説,幾乎每一頓飯都不能少了湯。...
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鐵棍山藥煲老母雞湯如何做簡單又好吃
  • 鐵棍山藥煲老母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:12分鐘主料生態老母雞:1只鐵棍山藥:1根輔料桂圓肉:3個大棗:3個蜜棗:1個白芷:2小片大料:2粒花椒:十幾粒料酒:一勺生抽:少許葱:一根姜:幾片當歸:2片枸杞:一小把具體步驟1.選取一隻母雞2.準備湯料3.把雞剁成小塊,放在鍋裏用沸水漂煮一...
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滋補老母雞湯怎麼做-滋補老母雞湯的做法
  • 滋補老母雞湯怎麼做-滋補老母雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(半隻)幹香菇(適量)胡蘿蔔(一根)輔料幹桂圓(適量)紅棗(適量)姜(適量)當歸(適量)葱(適量)老酒(適量)鹽(適量)冰糖(兩顆)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滋補老母雞湯的做法步驟1、準備食材,泡好的幹香菇,雞剁成塊,胡蘿蔔滾刀切大塊,桂圓乾剝殼2、把雞肉焯水,倒掉血水3、...
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自制六味老母雞湯如何做簡單又好吃
  • 自制六味老母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2分鐘六味老母雞湯:冬天是適合進補的季節,六味老母雞湯就是在款非常好喝的湯,裏面加入了淮山、黨蔘、枸杞等食材,想要做出一款好喝的湯,當然對於雞的選擇也是很重要的,只有選擇好的食材才能做出好喝的湯,如果做這個湯...
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雞骨草老母雞湯如何做簡單又好吃
  • 雞骨草老母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞骨草:100老母雞:400紅棗:6顆輔料姜:少量鹽:少量白胡椒:少量具體步驟1.雞骨草洗乾淨,母雞切塊,洗乾淨,備用,如果沒有農家雞也可以用超市的三黃雞代替。2.紅棗數顆,薑片,白胡椒備用3.鍋里加水,根據人數食用量加水,...
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濃香的老母雞湯如何做簡單又好吃
  • 濃香的老母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料紅棗:少許香菇:少許老母雞:一隻黨蔘:少許輔料鹽:適量生薑:適量具體步驟1.準備食材2.食材3.冷水下鍋,將所有食材一起放入電壓力鍋。4.電壓力鍋調到煮湯檔,即壓25分鐘5.煮好後,起鍋加鹽調味。鮮美雞湯出爐了~_~...
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七菌菇老母雞湯的做法 簡單美味又滋補的七菌菇老母雞湯 七菌菇老母雞湯怎麼做
  • 七菌菇老母雞湯的做法 簡單美味又滋補的七菌菇老母雞湯 七菌菇老母雞湯怎麼做

  • “秋季很多人想煲湯,但是又不知道煲什麼好,菌菇的作用非常多,可以減肥,美容養顏等,拿來做飯煲湯都是很好的選擇,今天我們就來分享一道七菌菇老母雞湯,口感美味滋補,又香又好喝的一碗大補湯。”食材明細主料老母雞(半隻)輔料七菌菇(一包)調料鹽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)七...
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肥西老母雞湯的做法如何做簡單又好吃
  • 肥西老母雞湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肥西老母雞:半隻(重約600g)輔料細鹽:7具體步驟1.準備好食材,肥西老母雞半個、細鹽2g+5g(前者用來搓雞皮,後者用來放在雞湯中調味)2.將冷鮮的肥西老母雞裏裏外外都洗乾淨,洗去血水,用廚房紙巾吸乾表面水分。準...
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自制濃湯寶煮通心粉(老母雞湯口味)如何做簡單又好吃
  • 自制濃湯寶煮通心粉(老母雞湯口味)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料濃湯寶(老母雞湯口味):1快通心粉:30輔料鹽:適量油:適量葱:適量具體步驟1.取出剛剛收到快遞的老母雞口味的家樂濃湯寶,1塊;2.水燒開,加入家樂濃湯寶(老母雞湯口味)1塊,均勻攪拌,3.打開之前購買的通心粉,4.加入濃湯寶的...
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蟲草花老母雞湯怎麼做-蟲草花老母雞湯的做法
  • 蟲草花老母雞湯怎麼做-蟲草花老母雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(一隻)蟲草花(適量)姜(適量)白酒(少許)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花老母雞湯的做法步驟1、準備好食材,老母雞一隻剁成大塊,清洗乾淨。2、蟲草花清洗乾淨。3、雞塊加薑片和少許白酒,涼水下鍋焯水。4、煮2分鐘,過涼水清洗乾淨浮沫待用...
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羊肚菌老母雞湯怎麼做-羊肚菌老母雞湯的做法
  • 羊肚菌老母雞湯怎麼做-羊肚菌老母雞湯的做法

  • “冬天喝湯滋補飯前喝湯養生步驟簡單萬物皆可煲解饞還不胖人”食材明細主料老母雞(200g)羊肚菌(3個)輔料紅棗(3顆)龍眼(3顆)姜(3片)枸杞(20顆)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌老母雞湯的做法步驟1、羊肚菌温水洗淨泥沙換水泡半小時備用2、輔料洗淨備用3、雞肉焯水過涼...
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滋養老母雞湯的做法如何做簡單又好吃
  • 滋養老母雞湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料老母雞:1只輔料靈芝:2片具體步驟1.老母雞洗乾淨,將生薑(2片),紅棗2顆,葱白2根,胡蘿蔔3片,放入老母雞的肚子裏,剩下的材料放入鍋中PS:老母雞一定要提前去皮2.加入水,可放涼白開,放入電壓力鍋中,3.一個多小時後,雞湯就...
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好喝的老母雞湯的做法如何做簡單又好吃
  • 好喝的老母雞湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘老母雞湯是一款非常有營養的湯品,特別適合日常的進補,而且又不會補得太過,男女老少一年四季都合適食用。而且老母雞湯的做法非常簡單,平時不怎麼下廚房的朋友可以按照步驟一步一步來,很容易就能親自做出一鍋營...
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純正老母雞湯的做法如何做簡單又好吃
  • 純正老母雞湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料老母雞:1只輔料枸杞:15顆具體步驟1.老母雞切塊2.雞肉跟冷水同時下鍋焯一下水,放養的老母雞隨便焯一下就好,水開以後十幾秒鐘就可以了3.薑切片4.加入水,生薑,料酒,鹽,黨蔘,水剛好淹沒母雞即可。大火燒開以後,文...
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竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯怎麼做-竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法
  • 竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯怎麼做-竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(半隻)竹蓀(適量)鹿茸菇(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法步驟1、準備:老母雞,鹿茸菇,竹蓀(後兩樣食材提前泡發)。2、先將老母雞斬大塊焯水。3、撈出來去皮去肥油清洗乾淨。4、將老母雞,鹿茸菇,姜放入瓦煲...
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香菇老母雞湯怎麼做-香菇老母雞湯的做法
  • 香菇老母雞湯怎麼做-香菇老母雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞塊(適合)香菇(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇老母雞湯的做法步驟1、準備好雞塊和香菇。2、香菇泡發好。3、雞塊涼水下鍋焯水,加薑片。4、過涼水洗乾淨浮沫。5、焯好水的雞塊和香菇一起放入電高壓鍋,壓40分鐘。6、加鹽和...
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特養人的老母雞湯如何做簡單又好吃
  • 特養人的老母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料老母雞:1只輔料鹽:適量粉條:適量香料:適量姜:適量鐵棍山藥:2根蟹味菇:適量鷹嘴豆:100g具體步驟1.母雞叫殺雞的剁好,2.鷹嘴豆提前泡上,山藥洗淨去皮,3.蟹味菇洗淨,4.薑切片,準備好香料,5.枸杞洗淨,6.母雞冷水下鍋,大火...
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白玉菇燉老母雞湯怎麼做-白玉菇燉老母雞湯的做法
  • 白玉菇燉老母雞湯怎麼做-白玉菇燉老母雞湯的做法

  • “昨天女兒從幼兒園回到家就連打噴嚏,憑藉以往的經驗,等會肯定是要流清水鼻涕了,果然不出所料,晚上就開始流起了鼻涕。英國焦點月刊報道稱,感冒時喝雞湯有助緩解鼻塞。於是今天早上把她送到幼兒園後,我就趕到菜市場挑選了一隻老母雞,準備煲雞湯給女兒喝。煲好的雞湯十足鮮美,女兒...
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老母豬肉質是怎麼樣的-老母豬肉能吃嗎
  • 老母豬肉質是怎麼樣的-老母豬肉能吃嗎

  • 大家都喜歡吃老母豬肉嗎?如今豬肉已經成為家家户户不可或缺的美食之一了。但是豬肉也分公母老少,關於老母豬肉到底能不能吃呢?有許多的説法是不能吃,但是為什麼呢?今天小編就來給大家講講關於老母豬肉的那些事,老母豬肉能不能吃,相信看過的朋友將會找到答案。一、老母豬肉能吃嗎...
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家常肥西老母雞湯如何做簡單又好吃
  • 家常肥西老母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料肥西老母雞:600輔料細鹽:7清水:600具體步驟1.準備好食材,肥西老母雞半個、細鹽2g5g(前者用來搓雞皮,後者用來放在雞湯中調味)。2.將冷鮮的肥西老母雞裏裏外外都洗乾淨,洗去血水,用廚房紙巾吸乾表面水分。準...
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自制家常燉老母雞湯如何做簡單又好吃
  • 自制家常燉老母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時自制家常燉老母雞湯,這一碗湯充滿着家裏的味道的自制家常燉老母雞湯,具體的味道也是根據自己家裏人的口味來調的,所以並沒有什麼特別的規則,規定,這湯也充滿着對人身體的好處,所以如果平時工作很忙,沒什麼時間做...
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自制家樂濃湯寶之老母雞湯豆腐娃娃菜如何做簡單又好吃
  • 自制家樂濃湯寶之老母雞湯豆腐娃娃菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:適量豆腐:適量火腿腸:適量輔料家樂濃湯寶老母雞湯口味:適量蒜苗:適量大蒜:適量香油:適量具體步驟1.家樂濃湯寶老母雞湯口味2.蒜苗大蒜如圖切好(請忽視圖中幹辣椒)3.白菜切段4.火腿腸切片5.豆腐用的是絹豆...
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