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關於糖酥餅的餐飲百科

清爽的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 清爽的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:350輔料水:140綿白糖:40蛋液:1個稻米油:115黑芝麻:適量具體步驟1.分兩個盆稱好麪粉,水油皮:麪粉220克,油50克,水140克油酥:麪粉130克,油65克2.分別揉成麪糰3.揉成麪糰4.油酥5.水油皮醒20分鐘6.水油皮擀...
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香脆的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 香脆的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水:適量麪粉:300色拉油:65輔料白芝麻:適量具體步驟1.水油皮:麪粉200克,油15克,水適量揉成光滑的麪糰,鬆弛30分鐘。油酥:剩餘麪粉、油揉成團。2.水油皮裹上油酥,捏緊收口3.將麪糰擀開,捲成團,分成若干劑子。4.取...
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糖酥餅的做法 【東北】糖酥餅 糖酥餅怎麼做
  • 糖酥餅的做法 【東北】糖酥餅 糖酥餅怎麼做

  • 食材明細水油皮面粉(100g)色拉油(22g)水(65g)油酥麪粉(50g)色拉油(30g)餡料麪粉(15g)白糖(40g)色拉油(15g)表面熟黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖酥餅的做法步驟1、將水油皮材料混合2、揉成麪糰備用3、油酥材料混合4、揉成團備用5、將餡料材料混合拌勻備用6、將水油皮摁成...
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簡易的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 簡易的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料食用油:30糖粉:20糖:502低粉:1603麪粉:101麪粉:200水:116輔料芝麻:適量具體步驟1.把1和2的材料分別揉團靜置20分鐘2.3材料揉成細小的顆粒狀3.把2放進1中,像包包子一樣包起來4.包好的5.把包好的大包子擀薄,疊三...
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自制糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 自制糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:155豬油:45清水:30低筋麪粉:60白糖:90輔料玉米油:15具體步驟1.水油皮原料:麪粉75克,糖10克,豬油20克,清水30克2.將所有原料混合,和成麪糰醒一個小時3.油酥原料:低粉60克,豬油25克4.油酥料混合,和成團醒一個小...
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四溢的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 四溢的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:130玉米油:105中筋麪粉:320輔料黑芝麻:適量雞蛋液:適量綿白糖:適量具體步驟1.稱好水油皮的原料:麪粉200克,植物油45克,130克水。2.混合水油皮原料。3.和成光滑麪糰。4.稱好油酥的原料:麪粉120克,油60克。5.將...
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自己做的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:100輔料白糖:適量油酥:適量鹽:適量温水:55具體步驟1.和麪醒15分鐘2.擀成大片在上面均勻抹上油酥3.卷製成圓筒狀4.下劑5.擀制6.包入糖陷7.烙制8.兩面金黃即可9.成品烹飪技巧和麪時加入適量的鹽提高面...
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糖酥餅的做法 兒時的美味—糖酥餅 糖酥餅怎麼做
  • 糖酥餅的做法 兒時的美味—糖酥餅 糖酥餅怎麼做

  • “兒時的一款小點心,糖酥餅。咬一口糖餅,掉一地碎渣,滿口香甜。”食材明細主料麪粉(100克)油(25克)水(50克)糖(1勺)輔料麪粉(60克)油(30克)糖(1勺)配料白糖(適量)油(適量)麪粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖酥餅的做法步驟1、酥皮全部材料,麪粉100克,油25克,水50克,糖1勺,揉成團,蓋保鮮膜...
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香香的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 香香的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:380白油:95白糖:80輔料熟黑芝麻:適量雞蛋液:適量水:105具體步驟1.先做糖餡麪粉80g2.入無油無水的炒鍋,小火炒熟(也可用烤箱烤)3.加入白油、白糖,和勻4.糖餡5.準備水皮材料6.和成麪糰7.準備酥皮材料8.和成...
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美味的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 美味的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200色拉油:80油酥:適量水油皮:適量水:50輔料白糖:適量具體步驟1.把水油皮材料混合成麪糰2.把油酥麪糰混合均勻3.水油皮和油酥分別均勻的分成12份4.用一塊水油皮包住油酥5.擀成牛舌狀6.捲起來7.再次擀...
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糖酥餅的做法 無需烤箱!咬一口層層掉渣的糖酥餅 糖酥餅怎麼做
  • 糖酥餅的做法 無需烤箱!咬一口層層掉渣的糖酥餅 糖酥餅怎麼做

  • “糖酥餅,是民間流傳頗廣的經典傳統小吃,不需要烤箱也能在家制作,輕鬆簡單!它沒有花哨的內餡,裹住的僅僅只是一勺糖,口味卻十分驚豔。一口下去,掉一地碎屑,滿嘴甜酥香,這樣的油酥餅好吃極了~”食材明細主料中筋麪粉(200g)輔料豬油(150g)水(45g)熟麪粉(30g)白芝麻(10g)調料白糖(30g)甜味(口味)煎(...
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脣齒留香的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘主料色拉油:30油酥:100糖餡:70麪粉:200輔料芝麻:50具體步驟1.原料(一)油皮:麪粉200g色拉油15g水105g2.糖餡中的80g麪粉鋪在烤盤上,烤箱175度,烤約15分鐘至微黃色。烤好的麪粉與70g糖和30g色拉油拌勻成糖餡。3.把鬆...
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飽滿的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 飽滿的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:350色拉油:80白糖:50輔料雞蛋黃:1個紫薯:1個具體步驟1.水油皮:麪粉200g、色拉油15g、水105g油酥:麪粉100g、色拉油50g先在盆裏用筷子攪拌成絮狀再揉成團、蓋上保鮮膜鬆弛半小時以上50g麪粉入烤箱、1...
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甘脆的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 甘脆的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:380油:100糖:80輔料芝麻籽:適量温水:120具體步驟1.將80克麪粉平鋪在烤盤上,入烤箱,設置烤箱175度,烤10分鐘至微黃,烤箱無需預熱。2.將烤好的麪粉倒入小碗,並加入80克白糖和30克熱油,拌均成糖酥餅的餡料...
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香飄的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 香飄的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中粉:200水:105ml酵母:2輔料油:50白糖:適量具體步驟1.先做餅皮:主料中的温水+酵母和勻2.加入主料中的麪粉和成團備用3.油酥:配料中的油稱好4.加入配料中的麪粉和成團5.麪糰醒10分鐘左右,用餅皮包做油酥6.擀成...
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口感好的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 口感好的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:300輔料白糖皮:30白糖餡:適量·鹽:1温水:適量色拉油:120具體步驟1.先做水油皮,把200克麪粉加50克油1克鹽30克糖,2.加入適量的水攪拌均勻3.和成麪糰,蓋上保鮮膜鬆弛半個小時4.油酥,100克麪粉加70克...
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糖酥餅的做法 愛上面食的理由——糖酥餅(超詳細圖文步驟) 糖酥餅怎麼做
  • 糖酥餅的做法 愛上面食的理由——糖酥餅(超詳細圖文步驟) 糖酥餅怎麼做

  • “天涼了,就想吃點熱乎乎香噴噴的東西。就像最愛的老北京麻醬火燒,想到就饞。可千里遙遠,麻醬火燒是吃不到了。不如自己發揮一下,做一款皮酥餡兒香的糖酥餅,以解我嘴饞之苦。”食材明細主料中筋麪粉(1杯)輔料炒麪(1/3杯)温水(1/2杯)油(2大勺)芝麻醬(2大勺)紅糖(1大勺)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘...
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糖酥餅怎麼做-糖酥餅的做法
  • 糖酥餅怎麼做-糖酥餅的做法

  • “我今天分享的紅糖酥餅配方可做大小適中的糖酥餅8個,我們一家三口一餐足夠的量,做法比較簡單,不需要燙麪,也沒有過多的技巧,按步驟做下來基本都能成功。糖酥餅不適合減肥人士吃,偶爾我也會放縱一下,出鍋一口氣吃了兩個,真的好吃。這種糖酥餅放涼了以後會稍稍變硬,吃的時候用微波...
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糖酥餅的做法 在家做經典傳統的美味酥餅——【糖酥餅】 糖酥餅怎麼做
  • 糖酥餅的做法 在家做經典傳統的美味酥餅——【糖酥餅】 糖酥餅怎麼做

  • “糖酥餅,是民間流傳頗廣的經典傳統小吃,它沒有花哨的內陷,裹住的僅僅只是一勺糖,魅力卻不俗。咬一口酥餅,掉一地碎屑,留得滿口甜,怎能叫人不愛。如此受人愛戴的糖酥餅,倘若沒了酥脆的層層外衣,僅有那一勺糖很難誘人,只有裹在了酥皮之下,一勺平凡的糖才吃出了道不盡的回味。尤其是在...
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糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米油:145麪粉:540玉米澱粉:30清水:160糖:135鹽:2蛋黃:1個輔料黑芝麻:適量白芝麻:適量具體步驟1.首先製作糖餡,120克麪粉放入乾淨的鍋中,中小火慢慢翻炒2.炒至微黃有香味,加入120克白糖,45克玉米油,拌勻3.製作水油...
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軟嫩的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 軟嫩的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料水油麪粉:200豬油:15油酥麪粉:100水:105輔料糖餡麪粉:80白芝麻:適量白糖:80雞蛋液:適量具體步驟1.先準備好水油皮原料。2.把水和豬油與麪粉混合,用筷子攪拌成絮狀。3.揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜靜置30分鐘。4.稱量...
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香醇的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 香醇的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:550輔料白糖:65白芝麻:適量水:150油:145紅糖:50具體步驟1.麪粉150克加入玉米油75克,和成團2.和好油酥團蓋保鮮膜醒一小時3.麪粉300克,加入糖15克,加入油25克,加入大約150克水,和成團,柔軟光滑4.和好的麪糰蓋...
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香脆可口的糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 香脆可口的糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料豬油:20麪粉:200温水:105輔料熟麪粉:80糖:80油:20雞蛋液:適量具體步驟1.準備材料2.100克麪粉倒入50克油合成油皮3.我加的豬油,辦成團4.200克麪粉加20克豬油,105克水5.辦成水油皮6.成團的油酥7.成團的油皮,放置2...
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四仁糖酥餅的做法 四仁糖酥餅,紅糖餅 四仁糖酥餅怎麼做
  • 四仁糖酥餅的做法 四仁糖酥餅,紅糖餅 四仁糖酥餅怎麼做

  • “糖酥餅,四仁糖酥餅。”食材明細主料雪花粉(一碗半)輔料黑芝麻(適量)花生(適量)核桃(適量)南瓜子(適量)紅糖(適量)熟糯米粉(適量)調料油(適量)水(適量)酵母(適量)甜香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)四仁糖酥餅的做法步驟1、1,發麪酵母,水。熟黑芝麻,熟花生去皮,熟核桃去皮,南瓜子仁。2、醒發後包油...
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白糖酥餅的做法 【白糖酥餅】 白糖酥餅怎麼做
  • 白糖酥餅的做法 【白糖酥餅】 白糖酥餅怎麼做

  • “自己熬製了豬油,想着要做蛋黃酥,結果看見了這款白糖酥餅,就想先做來練練手吧。結果出乎意料的好吃,酥的不要不要的,必須一手拿着酥餅,另一手接在下巴處,要不然酥的到處掉渣渣,特別酥脆香甜。”食材明細油皮面粉(90克)砂糖(20克)豬油(25克)温水(40克)油酥麪粉(60克)豬油(30克)內餡與表面砂糖...
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