![複製醬油怎麼做-複製醬油的做法]( "複製醬油怎麼做-複製醬油的做法")
- “也許有許多人還不太清楚這是什麼調味料，該如何食用。其實這是四川較為廣泛的一種特製調味料。其中最為有名的鐘水餃、甜水麪都需要它來調製而成。複製醬油經過加工後，會比一般醬油香味濃郁，鹹甜適口。做法很簡單，喜歡的可以試試。”食材明細主料黃豆醬油（400g）紅糖（80g）冰糖（80g...
- 21186
![自制醬油雞如何做簡單又好吃]( "自制醬油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料扇雞：1只輔料油：適量醬油：1大勺姜：適量鹽：適量清水：1大勺具體步驟1.姜切成段。2.雞肉洗淨去毛，放在開水裏灼一下，表面變色了但是還沒熟哦3.把雞肉切開，去內臟。4.燒開鍋5.放一點點油就夠了，因為雞肉會逼出很多...
- 6997
![複製醬油如何做簡單又好吃]( "複製醬油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料醬油：1公斤味精：5紅糖：150八角：5桂皮：1生薑：5花椒：5小茴：5三奈：5甘草：5輔料具體步驟1.將八角、桂皮、甘草、三奈、小茴、花椒、生薑用紗布袋裝好成香料包。紅糖切碎。2.鋁鍋洗淨置中火上，放入醬油、紅糖、香料包燒沸...
- 8887
![家常醃製醬油辣椒怎麼做-家常醃製醬油辣椒的做法]( "家常醃製醬油辣椒怎麼做-家常醃製醬油辣椒的做法")
- “我去吃的那家腸粉店，每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈，特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麪條都可以加一點點，味道特別的好。”食材明細主料青辣椒（300g）蒜頭（20g）小辣椒（2個）薑片（4片）輔料醬油（250mg）鹽（20g）白糖（20g）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常醃製醬油...
- 6931
![複合香辣椒紅油的做法 辣椒紅油 複合香辣椒紅油怎麼做]( "複合香辣椒紅油的做法 辣椒紅油 複合香辣椒紅油怎麼做")
- 食材明細主料幹辣椒（適量）炒熟芝麻（適量）香料包（一個）大葱（一根）姜（一塊）洋葱（一個）輔料糖（適量）鹽（少許）白酒（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）複合香辣椒紅油的做法步驟1、幹辣椒適量2、香料：花椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，白寇，山奈，紫蘇各適量3、幹鍋不放油放入辣椒小火炒香4、炒好...
- 18182
![醬油雞要用什麼醬油醃製]( "醬油雞要用什麼醬油醃製")
- 生抽與老抽。醬油雞是一道有名的粵菜，材料除了雞就是醬油是最主要的了。醬油又分為生抽和老抽兩種，但是兩者的作用不同。生抽前期放，主要用來提鮮入味，老抽後期放，主要用來上色。放完老抽後要均勻翻炒，保證上色均勻。注意做醬油雞時雞要整隻放進去。...
- 5542
![彩色辣椒醬油醃製怎麼做-彩色辣椒醬油醃製的做法]( "彩色辣椒醬油醃製怎麼做-彩色辣椒醬油醃製的做法")
- “偶然的一次朋友圈出現了這種像櫻桃似的彩色辣椒，就想試一下是什麼樣子的味道，通過網上搜純手工自制這種彩色辣椒媽呀，18元一瓶太貴啦。這一次回來老家過中秋，偶遇街上也有賣的，果斷買了一斤，5元錢一斤。媽媽告訴我醬油醃的話，在購買時挑選比較嫰的辣椒，不然太成熟的辣椒醃製時...
- 5911
![自制海鮮醬油如何做簡單又好吃]( "自制海鮮醬油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮蝦皮蝦頭：25只草果：2個海天生抽：200ml八角：2個輔料清水：100ml具體步驟1.剝出來的新鮮蝦頭蝦皮用水沖洗乾淨，但也不要太過了以免把蝦頭中的油沖走了；2.草果拍扁；八角洗淨；3.把蝦皮和蝦頭放入無油的鍋中，中小...
- 12315
![自制醬油怎麼做]( "自制醬油怎麼做")
- 上面有關於醬油怎麼做的製作方法已經告訴了大家，不知道大家是否喜歡呢?如果感興趣的朋友不妨來自己嘗試一下在家裏自己自制DIY自己的醬油。絕對比外面買的別有一番風味!以上內容供大家學習參考，喜歡的朋友不妨嘗試一下，如何製作吧。一、醬油怎麼做（一）食材黃豆1000克，麪粉250克...
- 7428
![複製紅醬油的做法 四川菜必備調料🔥（複製紅醬油） 複製紅醬油怎麼做]( "複製紅醬油的做法 四川菜必備調料🔥（複製紅醬油） 複製紅醬油怎麼做")
- “紅醬油在川菜中廣泛被用到，不可替代，平常涼拌菜，夫妻肺片，醃製燒烤，紅燒等都有紅醬油的身影🥰🥰我們在家也是可以做紅醬油的，做法簡單，紅醬油口感還是以鹹味為主，因放了紅糖冰糖，後味回甜，做好以後冰箱冷藏保存，隨用隨取，特方便”食材明細主料純釀黃豆醬油（200ml）冰糖（50g）紅糖（50g）輔料...
- 9664
![自制紅油豆瓣醬怎麼做-自制紅油豆瓣醬的做法]( "自制紅油豆瓣醬怎麼做-自制紅油豆瓣醬的做法")
- “進入美食天下已有半年，這半年在這裏學會了不少東西，一直都想和大師們一樣發表自己的作品，這紅油豆瓣是我家炒菜常用的調味品，製作方法簡單，材料常見，這是我伯父母從四川來我家玩時學的（他們在我家炒了一星期的菜，每天我都是吃得飽飽的），自從我學會了作豆瓣後，同事們都會上我家拿點...
- 7818
![反覆炸的油會變成地溝油嗎-油可以反覆炸嗎]( "反覆炸的油會變成地溝油嗎-油可以反覆炸嗎")
- 每次我們做菜的時候總會放入一定量的油，既保持它的口感也可以防止粘鍋，但是菜品吸收的油其實數量非常少，大部分的油仍然在鍋中，這時很多朋友就喜歡將食用油重複使用，那麼油可以反覆炸嗎?反覆炸的油會不會變成地溝油?一、油可以反覆炸嗎每當我們出去買早點的時候，總會發現路邊小...
- 10932
![複合紅油的做法 炒菜和涼菜的好伴侶【複合紅油】的製作方法 複合紅油怎麼做]( "複合紅油的做法 炒菜和涼菜的好伴侶【複合紅油】的製作方法 複合紅油怎麼做")
- 食材明細主料二荊條（適量）朝天椒（適量）泰國辣椒（適量）輔料花生米（適量）薑片（適量）大葱（適量）蒜瓣（適量）山奈（適量）白扣（適量）草果（適量）梔子（適量）花椒（適量）丁香（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）複合紅油的做法步驟1、二荊條打成辣椒粉適量，朝天椒打成辣椒粉適量，泰...
- 28266
![自制甜醬油如何做簡單又好吃]( "自制甜醬油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬油是我們平常做菜的必備調料，不僅能保鮮，還能上色，很實用。到你們不知道的是，醬油也能我們自己製作的。今天我們要説的就是甜醬油的製作步驟。肯定有小夥伴感興趣吧，趕快拿好材料跟小編一起學起來，日後方便使...
- 27670
![自制油辣椒醬-油辣椒醬]( "自制油辣椒醬-油辣椒醬")
- “把我家的辣椒醬做法分享一下，曾經我以為它太簡單、太簡陋，甚至不好意思拿出來，但就這麼隨手做出來的油辣椒卻超級下飯，連我那土生土長能吃辣的江西老公都説好吃。尤其是加了大蒜和薑末之後，這味道簡直了~家傳辣椒醬只需3步，喝粥拌麪條真帶勁，沒菜挖2勺，香得直跳腳。”食材明細...
- 13577
![自制醬油煎蛋如何做簡單又好吃]( "自制醬油煎蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料雞蛋：適量輔料醬油：適量鹽：適量水：適量油：適量具體步驟1.放少量油在平底鍋裏，加熱。2.油熱後打入雞蛋，雙面煎至半熟。個人會在煎第一面的時候撒一點鹽。當然你也可以在後面再加。3.加入兩勺醬油，加水，水量沒過雞...
- 9367
![自制醬油芒果如何做簡單又好吃]( "自制醬油芒果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠色的小芒果，一定要買熟的，黃色的也行。綠色會更好吃：自行決定輔料醬油：自行決定具體步驟1.這是福建閩南地區獨有的吃法，很好吃～首先要把芒果削皮然後切一切。其實倒一些醬油，沾着吃。2.醬油中可以吃辣的盆...
- 18764
![祕製醬油怎麼做-祕製醬油的做法]( "祕製醬油怎麼做-祕製醬油的做法")
- “這個祕製醬油是做我菜譜中祕製炒烤肉必備的調料，用途非常廣泛，可稱作百搭調味料.”食材明細主料醬油（500g）八角（兩瓣）洋葱（半顆）輔料胡椒（20粒）香菜根（4個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製醬油的做法步驟1、準備好材料2、洋葱切成粒3、將所有材料倒入鍋中，中小火煮開4、再小火...
- 10315
![自制辣醬油如何做簡單又好吃]( "自制辣醬油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大蒜：30小紅辣椒：20青紅辣椒：120ml輔料味醂：適量醬油：適量紹興酒：適量具體步驟1.所有材料：大蒜青辣椒紅辣椒小紅辣椒（這樣可以辣一些）哦還有料酒2.將大蒜對半切開，去芯。3.去芯之後再切片。4.將青紅辣椒切片；小...
- 21465
![自制的辣醬油如何做簡單又好吃]( "自制的辣醬油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料生抽：300ml幹辣椒：30輔料姜：10桂皮：5糖：100大蒜：10味精：5具體步驟1.準備好所用食材。2.大蒜去皮剁成碎。3.老薑去皮，切碎。4.幹辣椒和桂皮碾碎備用。5.將辣椒碎，桂皮碎，姜碎，大蒜碎放入鍋中。6.倒入生抽。7.小火...
- 5447
![蔣鄒氏祕製醬油的做法 蔣鄒氏祕製醬油（涼拌神器） 蔣鄒氏祕製醬油怎麼做]( "蔣鄒氏祕製醬油的做法 蔣鄒氏祕製醬油（涼拌神器） 蔣鄒氏祕製醬油怎麼做")
- “到了夏天，特別愛吃涼拌麪，家裏準備一罐預先調配好的醬油備用，實在是太貼心了。雖然我們去買涼皮的時候，老闆會給我們加各種佐料，但有些佐料不經過熱油的煸炒，就不會散發出特有的香味，擺擺樣子，看着好看擺了，沒有口感。比如:大蒜沫”食材明細主料老抽（100）生抽（100）大蒜（1只）辣椒粉（5克）...
- 21607
![自制奶油白醬如何做簡單又好吃]( "自制奶油白醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮奶油：50牛奶：300輔料黃油：70麪粉：50具體步驟1.將鮮奶油和牛奶攪拌均勻後,煮滾待用.2.鍋內小火將黃油(1)50克煮至溶化.3.放入麪粉混合,炒至香味溢出.4.將麪粉和黃油炒至均勻備用.5.在爐上一邊攪拌一邊慢火,...
- 26462
![自制醬油炒飯如何做簡單又好吃]( "自制醬油炒飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料剩米飯：1碗輔料油：適量小葱：適量鹽：適量紅燒醬油：適量具體步驟1.葱切碎。2.準備好一碗剩米飯。3.坐鍋熱油。4.讓每粒米都裹上油。5.倒入紅燒醬油。6.仔細的翻炒，翻炒顏色均勻。7.放入適量的鹽再次翻炒均勻...
- 9315
![醬油炒麪的做法 美味複合醬油炒麪 醬油炒麪怎麼做]( "醬油炒麪的做法 美味複合醬油炒麪 醬油炒麪怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）火腿腸（一根）綠豆芽（適量）紅蘿蔔（半段）青椒（1個）洋葱（一個）小葱（三四根）香菜（三四根）黃酒（適量）輔料生抽（適量）糖（半勺）雞粉（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬油炒麪的做法步驟1、準備好所有食材2、先做個複合醬油汁（比平時炒麪的醬油口味要豐富很多）鍋中做油放入兩...
- 20103
![#祕製#奶油白醬如何做簡單又好吃]( "#祕製#奶油白醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮奶油：100公克牛奶：600公克奶油：1麪粉：100公克輔料具體步驟1.將鮮奶油和牛奶拌勻煮滾後置一旁備用。2.另取一干淨鍋子，放入100公克的奶油以小火加熱至奶油熔化。3.奶油熔化後，再慢慢加入麪粉拌炒至香味溢出。4...
- 28460
味味甜
