![茄汁酥魚怎麼做-茄汁酥魚的做法]( "茄汁酥魚怎麼做-茄汁酥魚的做法")
- 食材明細主料魚肚（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑（適量）小葱（適量）生粉（適量）蛋清（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁酥魚的做法步驟1、準備的魚。2、魚肚去骨，斜着切成大片。3、用刀切成小絲或用剪刀剪。（切成梳子狀）4、切好的魚用清水泡一下。（增加它的韌性...
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![酥汁帶魚怎麼做-酥汁帶魚的做法]( "酥汁帶魚怎麼做-酥汁帶魚的做法")
- 食材明細主料香菜（10克）帶魚（600克）蒜末（10克）葱（10克）輔料一品鮮醬油（1勺）辣椒油（0.5勺）蠔油（1勺）糖（1勺）澇汁（2勺）水（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥汁帶魚的做法步驟1、帶魚摘除內臟剪去魚頭魚尾清洗乾淨撒上鹽醃製10分鐘2、醃製好的帶魚用清水清洗幾遍瀝乾水份備用3、葱花香菜...
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![茄汁魚片怎麼做-茄汁魚片的做法]( "茄汁魚片怎麼做-茄汁魚片的做法")
- “今天的魚片選用刺少肉厚的黑魚，用番茄汁燉魚片，去腥解膩，酸酸的湯汁拌飯實在是太美味了。”食材明細主料黑魚片（300克）番茄（400克）輔料香葱（1棵）大葱（1段）蒜（3瓣）姜（5片）澱粉（1勺）食用油（2勺）調料醬油（15克）鹽（3克）胡椒粉（1克）酸鹹（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚片的做法步驟1、食材準備好...
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![茄汁珊瑚魚的做法 【茄汁珊瑚魚】 茄汁珊瑚魚怎麼做]( "茄汁珊瑚魚的做法 【茄汁珊瑚魚】 茄汁珊瑚魚怎麼做")
- “茄汁珊瑚魚，成菜形似珊瑚，口味酸酸甜甜，是一道一直深受家人喜愛的菜餚，特別適合孩子們食用，因為不用擔心魚刺。雖然需要一點點的刀工，但是難度也不算大，也是一道特別適合宴客的美味。”食材明細主料草魚（半條）輔料生薑（數片）香葱（2根）幹澱粉（3湯勺）吉士粉（1湯勺）配料亨氏番茄醬（5湯勺）白糖...
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![茄汁刀魚怎麼做-茄汁刀魚的做法]( "茄汁刀魚怎麼做-茄汁刀魚的做法")
- 食材明細主料炸刀魚（6塊）番茄（1個）輔料醋（適量）姜（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁刀魚的做法步驟1、不粘鍋倒油燒熱，放入刀魚段2、煎製表面焦黃3、另起鍋倒少許油下番茄翻炒4、翻炒至出汁5、放入炸好的刀魚段6、加鹽、少許水燉熟即可...
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![茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做]( "茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做")
- “糖醋的口味，一直深受大眾的喜愛，相比傳統的糖醋做法，茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚，做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上，採用淋汁的方法，更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料玉米（適量）蒜苗（適量）胡蘿蔔丁（適量）生薑（適量）香葱（適量）配料麪粉（1湯勺）澱粉（1湯勺）亨氏番...
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![茄汁小酥肉怎麼做-茄汁小酥肉的做法]( "茄汁小酥肉怎麼做-茄汁小酥肉的做法")
- “家庭版茄汁小酥肉，很簡單的用香脆炸粉製作，簡單方便！加入番茄醬翻炒裹上醬汁，酸甜開胃！”食材明細主料前腿肉（適量）輔料番茄醬（適量）玉米澱粉（適量）調料蠔油（適量）黑椒汁（適量）料酒（適量）生抽（適量）花生油（適量）砂糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁小酥肉的做法步驟1、前...
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![鮮汁酥魚怎麼做-鮮汁酥魚的做法]( "鮮汁酥魚怎麼做-鮮汁酥魚的做法")
- 食材明細主料麪粉（20克）香菜（10克）偏口魚（1000克）葱（10克）輔料糖（1勺）澇汁（2勺）蠔油（0.5勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鮮汁酥魚的做法步驟1、偏口魚摘除內臟清洗乾淨瀝乾水分撒入鹽醃製半小時入味2、水和麪調成麪糊偏口魚在麪糊中沾薄薄的一層3、鍋中倒入適量玉米油加熱後放入偏...
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![茄汁魚丸的做法 不圓的茄汁魚丸 茄汁魚丸怎麼做]( "茄汁魚丸的做法 不圓的茄汁魚丸 茄汁魚丸怎麼做")
- “繼續上我的一魚三吃，竄魚丸可是個功夫活，瞧我竄的魚丸沒有一個圓的。。。嗨不圓也是魚丸子呀。。。”食材明細主料草魚肉（適量）輔料番茄醬（適量）糖（適量）白醋（適量）澱粉（適量）配料白胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁魚丸的做法步驟1、草魚...
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![茄汁魚怎麼做-茄汁魚的做法]( "茄汁魚怎麼做-茄汁魚的做法")
- 食材明細主料昌魚（一條）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚的做法步驟1、魚兩面都用到劃一下，加入料酒，鹽醃製10分鐘，油温6成的時候，下魚煎2、兩面都金黃的時候，起鍋，備用3、另起油鍋，加入番茄醬，炒香，顏色變淡了，就好4、加入糖，繼續炒，然後加...
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![茄汁鯧魚的做法 年年有魚------茄汁鯧魚 茄汁鯧魚怎麼做]( "茄汁鯧魚的做法 年年有魚------茄汁鯧魚 茄汁鯧魚怎麼做")
- “春節這款菜也是必須的，寓意眾所周知，是年年有魚的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少，特別適合老人和小孩食用，也能起到調節對其它菜餚的口味。”食材明細主料鯧魚（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）青豆（適量）輔料葱（適量）姜（適量）番茄沙司（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）酸甜（口味...
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![茄汁鱸魚怎麼做-茄汁鱸魚的做法]( "茄汁鱸魚怎麼做-茄汁鱸魚的做法")
- “這道菜真的很好吃，每次都能被家人連汁不剩的吃完的。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料玉米（適量）青豆（適量）胡蘿蔔（適量）配料茄汁（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）蘋果醋（半匙）白沙糖（1茶匙）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁鱸魚的做法步驟1、鱸魚去頭，從肚子裏去中間脊骨（切花刀，用鹽、...
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![茄汁魚的做法 茄汁魚—自動烹飪鍋食譜 茄汁魚怎麼做]( "茄汁魚的做法 茄汁魚—自動烹飪鍋食譜 茄汁魚怎麼做")
- “鯧魚肉質細嫩，茄汁則帶着一種温和的酸甜口味，潤物細無聲的滲入魚肉當中，既不掩其鮮香，又為其增添風味，酸甜鮮嫩的魚肉，吃起來別有一番滋味。”食材明細主料鯧魚（1條（約750克））糖（15克）油（20毫升）葱（3段）姜（4片）大料（1個）輔料鹽（4克）醬油（15毫升）番茄醬（50克）蒜（4瓣）料酒（20毫升）水（400毫升）其他（口味）燒（工...
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![茄汁魚丸怎麼做-茄汁魚丸的做法]( "茄汁魚丸怎麼做-茄汁魚丸的做法")
- 食材明細主料自制魚丸（適量）番茄醬（適量）輔料蒜（適量）葱花（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚丸的做法步驟1、鍋內熱油、下姜蒜煸炒出香味。2、加入番茄醬。3、半碗清水煮開。4、下魚丸煮兩三分鐘。5、放入少許鹽和雞精。6、入葱花即可。7、成品。...
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![茄汁魚排怎麼做-茄汁魚排的做法]( "茄汁魚排怎麼做-茄汁魚排的做法")
- “買了一條最小的白鰱，3斤多，用了四種做法才吃完。白鰱的魚刺比較多，所以應該買大點的才好，但如果買大了一個人確實吃不完。連吃了好幾頓的魚，好在滋味各不相同。魚排就是魚的骨頭，帶着魚肉，量不大，刺也不多，吃起來很方便。糖醋的比例每個人的説法都不同，這次我是按照番茄沙司：糖：醋...
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![茄汁立魚怎麼做-茄汁立魚的做法]( "茄汁立魚怎麼做-茄汁立魚的做法")
- “這魚在廣東叫非洲鯽，有的地方叫羅非魚，在美國華人超市叫立魚，是為數不多的游水魚之一，價錢也算便宜。”食材明細主料立魚（1條(2磅)）番茄（2個）輔料番茄醬（1/2量杯）糖（2茶匙）味極鮮醬油（2茶匙）葱（2根）姜（1小塊）料酒（1大匙）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁立魚的做法步驟1、立魚清洗乾淨...
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![茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做]( "茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做")
- 食材明細主料魚肉（200克）輔料澱粉（適量）青爪（適量）金針菇（適量）配料蕃茄醬（適量）生油（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚條的做法步驟1、魚肉切成條。2、魚條撲幹澱粉下油鍋炸五分鈡。3、鍋裏放少許油，青瓜切丁與金針菇一起下油鍋翻炒加味精、鹽。裝起...
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![茄汁魚丁怎麼做-茄汁魚丁的做法]( "茄汁魚丁怎麼做-茄汁魚丁的做法")
- 食材明細主料魚身（適量）輔料雞蛋（一個）粉面（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）味精（少量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁魚丁的做法步驟1、切掉魚頭另用。2、平刀將魚片開成兩片。3、將魚切成一釐米左右寬的條。4、再改刀切成一釐米長的丁。5、將準備好的調料加...
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![茄汁酥肉怎麼做-茄汁酥肉的做法]( "茄汁酥肉怎麼做-茄汁酥肉的做法")
- “用自己的方式做了酥肉因為以前經常關注美食節目，所以我的很多菜都帶有“江湖”氣息😄”食材明細主料酥肉（200g）番茄（1個）輔料洋葱（適量）青椒（1個）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁酥肉的做法步驟1、備好圖中材料（酥肉做法可參照我的《炸酥肉》菜譜）2、鍋熱後倒油3、油熱後先...
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![香酥茄汁鮐鮁魚怎麼做-香酥茄汁鮐鮁魚的做法]( "香酥茄汁鮐鮁魚怎麼做-香酥茄汁鮐鮁魚的做法")
- “鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質，主要是鈣質等營養元素。鮁魚有補氣平喘止咳作用，長期食用對體弱咳喘有一定療效。鮁魚還具有提神健腦和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等病症有一定輔助...
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![茄汁香辣小酥肉怎麼做-茄汁香辣小酥肉的做法]( "茄汁香辣小酥肉怎麼做-茄汁香辣小酥肉的做法")
- “麻辣，湯汁紅潤，天冷來一鍋，營養又下飯。😋”食材明細主料蕃茄（一個）金針菇（適量）千張（半張）黑木耳（適量）小酥肉（適量）上海青（適量）輔料花生油（適量）姜（適量）乾紅辣椒段（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）麻辣燙料（適量）葱（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁香辣小酥肉的做法步驟1、西...
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![茄汁鮑魚的做法 心花怒放-（茄汁鮑魚） 茄汁鮑魚怎麼做]( "茄汁鮑魚的做法 心花怒放-（茄汁鮑魚） 茄汁鮑魚怎麼做")
- “爸爸、媽媽自家小院種的番茄生態無污染，酸味醇正，配上鮑魚仔，打花刀，精心調配，酸甜口味。媳婦起了個名叫“心花怒放””食材明細主料鮑魚仔（10個）生態熟番茄（5個）輔料蠔油（適量）白糖（少許）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁鮑魚的做法步驟1、備料2、處理鮑魚仔：1.清理內臟（用小勺...
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![茄汁香酥蝦怎麼做-茄汁香酥蝦的做法]( "茄汁香酥蝦怎麼做-茄汁香酥蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（250克）輔料雞蛋（1個）澱粉（50克）麪包糠（50克）配料番茄沙司（2大勺）鹽（3克）紹酒（2勺）姜（3片）雞精（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁香酥蝦的做法步驟1、蝦洗淨去頭去殼留尾2、去背部泥腸去腹部的黑線後從背部切開，不能切斷稍稍連起3、三個碗中分別放澱粉，蛋液，麪包糠4...
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![魚香酥茄怎麼做-魚香酥茄的做法]( "魚香酥茄怎麼做-魚香酥茄的做法")
- 食材明細主料茄子（1顆）西紅柿（1個）木耳（一把）蒜頭（1顆）輔料鹽（1g）雞汁（1g）生抽（2匙）白糖（3匙）醋（3匙）麪粉（適量）青椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香酥茄的做法步驟1、茄子切滾刀切。2、撒入麪粉拌均，讓每個茄子都裹上面粉。3、鍋裏放油，量多點，放茄子下去過油。4、茄子表面焦黃時撈出...
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![酸湯茄汁小酥肉怎麼做-酸湯茄汁小酥肉的做法]( "酸湯茄汁小酥肉怎麼做-酸湯茄汁小酥肉的做法")
- “小酥肉系列吃法之四：酸湯茄汁小酥肉。酸甜可口，湯汁濃郁～”食材明細主料小酥肉（200g）娃娃菜（1棵）木耳（1小把）黃花（1小把）輔料小香葱（1根）調料鹽（3g）味極鮮（2勺）酸甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸湯茄汁小酥肉的做法步驟1、200克炸好的小酥肉（做法詳見前面介紹的幹炸小酥肉）。2、2個西紅...
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味味甜
