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關於炒米粉的的餐飲百科

Q彈勁道之豉油皇炒米粉如何做簡單又好吃
  • Q彈勁道之豉油皇炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新竹米粉:兩塊雞蛋:兩個青椒,洋葱:半隻薑絲,蒜末:少許輔料老抽,生抽,蠔油,糖,芝麻油:少許具體步驟1.幹新竹米粉温水泡十五分鐘左右,控水拌少許色拉油備用2.雞蛋加適量鹽,少許色拉油打勻炒至熟備用,炒軟嫩些。3.老抽,...
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炒蝦仁米粉如何做簡單又好吃
  • 炒蝦仁米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米粉:一份輔料辣椒:2個洋葱:1個鮮蘑:1份豆角:2兩蝦仁:2兩醬油:少量魚露:少量蠔油:少量辣椒粉:少量蒜:少量花椒:少量具體步驟1準備材料2.米粉用温水泡10分鐘,蒜、花椒、醬油、魚露、蠔油、辣椒粉適量3.洋葱等切絲,鮮...
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好吃不膩的泰式炒米粉如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的泰式炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細米粉:1/2包肉片:80公克紅葱酥:15公克蒜酥:10公克韭菜:3根透抽:1條紅椒絲:1/2條水:100㏄蠔油:1大匙鹽:1/2茶匙糖:1茶匙羅望子醬:1/2茶匙甜醬油:1大匙醬油:1/2茶匙酒:1/2茶匙胡椒粉:1/4茶匙太白粉:1/2茶匙輔料具體步驟1.細...
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祕製叉燒韭菜炒米粉如何做簡單又好吃
  • 祕製叉燒韭菜炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細米粉:1/2包叉燒:60公克韭菜:30公克洋葱絲:20公克水:100㏄鹽:1/2茶匙醬油:1/2茶匙糖:1/4茶匙胡椒粉:1/2茶匙輔料具體步驟1.細米粉放入滾水中,一滾起就撈出,用盤子蓋上燜5分鐘;洋葱、叉燒切絲;韭菜洗淨切段,備用。2.取...
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自制芋頭肉絲炒米粉如何做簡單又好吃
  • 自制芋頭肉絲炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細米粉:1/2包豬肉絲:50公克葱:1根芋頭絲:80公克蝦米:15公克油葱酥:1茶匙水:80㏄鹽:1/2茶匙糖:1/4茶匙胡椒粉:1/2茶匙酒:1/2茶匙太白粉:1/2茶匙輔料具體步驟1.細米粉放入滾水中,一滾起就撈出,用盤子蓋上燜5分鐘;豬肉絲加...
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如何做簡單又好吃-美味的炒米粉的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的炒米粉的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炒米粉的做法簡單美味,炒米粉是一個色香味俱全的菜餚,不僅製作出來的外形美觀,而且味道極好,吃完回味無窮的,營養價值高,搭配豐富,值得你去嘗試,如果你現在還沒有做過這道菜,對它非常感興趣的話那麼你現在就可以去...
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美味馬來炒米粉如何做簡單又好吃
  • 美味馬來炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料濕粗米粉:200公克叉燒:80公克洋葱:30公克韭黃:3根蝦米:10公克綠豆芽:30公克水:100㏄蠔油:1大匙醬油:1又1/2茶匙糖:1茶匙黑醬油:1大匙輔料具體步驟1.濕粗米粉放入滾水中,一滾起就熄火,泡約10分鐘撈出;叉燒、洋葱切絲;韭黃...
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香噴噴的炒米粉的做法如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的炒米粉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮的中寬米粉:150輔料李錦記天成一味特級鮮醬油:適量李錦記蒜蓉辣椒醬:適量雞蛋:一個鹽:少量青菜:適量大蒜:一粒葱:適量具體步驟1.備好洗淨食材2.生薑,葱和大蒜切末,雞蛋打入小碗。白菜切絲。3.熱鍋加油,雞蛋...
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雜錦炒米粉如何做簡單又好吃
  • 雜錦炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米粉:2塊豆角:適量胡蘿蔔:適量火腿:5片雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量鮑汁:適量具體步驟1.燒一鍋水,水開後關火,把米粉放進去浸泡至軟;2.胡蘿蔔削皮後刨絲,火腿切細條,豆角切細條,雞蛋煎熟後切絲;3.熱水泡軟的米粉過冷一次,...
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家常炒米粉的做法如何做簡單又好吃
  • 家常炒米粉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米粉:1把輔料葱:少許紅蘿蔔:少許雞蛋:2個蠔油:少量醬油:少量鹽:少許具體步驟1.用熱水泡軟米粉,熱水的温度在40-50就可以了2.把葱切成葱花,備用3.紅蘿蔔切絲,備用4.雞蛋打成蛋液,備用5.把蛋液打入鍋中,大火炒成蛋...
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好吃的炒米粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦米:適量香菇:適量洋葱:適量高麗菜:適量紅蘿蔔:適量蠔油:適量輔料油:兩大匙蠔油:半碗糖:3、4匙水:3/4碗具體步驟1.油兩大匙,把蝦米炒香,再依序加入香菇,洋葱,拌炒後加入高麗菜紅蘿蔔絲少許。2.加入半碗蠔油,三或四匙糖,3...
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家常南洋蝦膏炒米粉如何做簡單又好吃
  • 家常南洋蝦膏炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細米粉:1/2包叉燒:30公克透抽:50公克青菜:40公克蒜末:1/2茶匙蝦仁:30公克紅葱酥:20公克水:100㏄蝦膏:1/2茶匙蠔油:1又糖:1/2茶匙甜醬油:1大匙輔料具體步驟1.細米粉放入滾水中,一滾起就撈出,蓋上燜10分鐘;叉燒切絲;透抽清...
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好吃的洋葱炒米粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的洋葱炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹米粉:1片洋葱(切絲):1個熟筍絲:1支肉絲:6兩香菇(切絲):5朵輔料高湯:500毫升蝦米:1兩香菜末:少許葱段:少許油:適量醬油:3小匙味精:少許具體步驟1.將米粉燙熟瀝乾備用。2.起油鍋,放入1/2碗油,放入葱段爆香,將油盛起,鍋中...
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家常炒米粉如何做簡單又好吃
  • 家常炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉絲,香菇絲,米粉:一人份包菜:一小個輔料鹽,味精:適量具體步驟1.材料洗淨切絲,包菜切塊狀吃起來比較爽口。米粉先泡軟2.香菇絲,肉絲先炒起。包菜下鍋加香菇絲肉絲一起快速翻炒幾下,加鹽調味後淋點兒水翻炒再下...
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正宗新疆炒米粉的做法如何做簡單又好吃
  • 正宗新疆炒米粉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料米粉(精源稻咪的粗米粉或者沾水米粉):250輔料油:適量芹菜:適量甜麪醬:10豆瓣醬:10乾紅辣椒:5大葱:10姜:3胡椒粉:5料酒:2具體步驟1.先把米粉泡2小時2.小火煮軟煮透心然後撈起來過涼水3.雞肉切好,料酒,鹽,生粉攪拌均勻...
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菲律賓風味炒米粉如何做簡單又好吃
  • 菲律賓風味炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細米粉:250雞大腿肉:250豬裏脊肉:250捲心白菜中等:1/2棵胡蘿蔔:2條大蝦:250輔料青葱:2棵黑胡椒:適量醬油:100毫升具體步驟1.將米粉在一個大碗裏用温水蓋住浸泡。當泡軟後,切成10釐米的長條。瀝乾水,擱一旁備用。2.取...
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肉卷椰菜炒米粉如何做簡單又好吃
  • 肉卷椰菜炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:5分鐘主料米粉:4個肉卷:適量雞蛋:2個葱段:適量辣椒:2個鹽:少許醬油:適量輔料具體步驟1.米粉開水泡開,再過下冷水,口感會比較彈牙2.肉卷切條3.雞蛋2個,辣椒2個,葱段適量4.包心菜切好5.油熱,1.先煎雞蛋,打散來。2.下切好的辣椒...
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雪菜烤鴨絲燜炒米粉如何做簡單又好吃
  • 雪菜烤鴨絲燜炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米粉:100公克烤鴨胸肉:100公克雪裏紅:40公克豆芽:40公克韭黃:30公克薑末:1匙高湯:200CC蠔油:1大匙鹽:1/3小匙雞精粉:1小匙糖:1小匙胡椒粉:少許輔料具體步驟1.米粉以冷水浸泡約10分鐘至軟,撈起瀝乾;烤鴨肉去骨並切絲;雪裏...
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荷仙菇領軍雜疏炒米粉如何做簡單又好吃
  • 荷仙菇領軍雜疏炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料江西米粉幹:適量荷仙菇:適量洋葱:適量胡蘿蔔:適量青椒:適量輔料香菇:適量茄汁蝦:適量具體步驟1.江西米粉幹用涼水泡軟,入開水中煮2~3分鐘至七八分熟,調入適量豬油、生抽、老抽以防粘和定味。2.洋葱、胡蘿蔔、...
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家常懶人炒米粉如何做簡單又好吃
  • 家常懶人炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個胡蘿蔔葱蒜等:適量輔料鹽生抽剁辣椒:適量具體步驟1.冰箱裏剩下的亂七八糟的半截子食材2.切絲炒雞蛋其實配料隨心所欲你家冰箱有啥自行搭配即可大可肉絲紅椒絲芹菜絲你喜歡就行3.米粉用涼水泡泡更...
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星州炒米粉如何做簡單又好吃
  • 星州炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米粉:70公克南瓜:20公克蝦米:10公克肉絲:20公克油葱酥:少許香菜:少許咖哩粉:1小匙細糖:1/3小匙醬油:1又胡椒粉:少許水:少許輔料具體步驟1.起油鍋,將肉絲過油,炒熟後撈起瀝乾。2.米粉用熱水浸泡至軟後撈起,瀝乾水份備用...
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簡單美味的炒米粉如何做簡單又好吃
  • 簡單美味的炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米粉:適量木耳:適量丸子:3個輔料豆瓣醬:適量花生油:適量五香粉:適量具體步驟1.米粉泡軟,木耳泡發,丸子室温解凍2.木耳撕成小朵,丸子切開3.大火燒水,把木耳丸子米粉都放入煮熟4.另起鍋燒油,加入豆瓣醬炒香5.用漏...
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温州炒米粉如何做簡單又好吃
  • 温州炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米粉:500豬肉絲:150白菜:200綠豆芽:200輔料香菇:50白蝦:100葱花:適量調和油:適量花生油:適量具體步驟1.將米粉浸泡在水中約三四十分鐘,使之充分吸收水份,也可以浸泡在雞湯裏;泡軟後控幹水粉備用。2.豬肉切絲醃製入味,...
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家常蝦仁炒米粉如何做簡單又好吃
  • 家常蝦仁炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料東莞細米粉:一塊雞蛋:一個青椒:一個小紅椒:五個蝦仁:十來個白芝麻:少許輔料綠咖喱:少許咖喱粉:少許鹽:少許太白粉:少許雞精:少許具體步驟1.蝦仁去腸泥洗淨,加鹽太白粉,醃十分鐘2.青紅椒洗乾淨3.切好備用4.雞蛋打散,...
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家常海鮮炒米粉如何做簡單又好吃
  • 家常海鮮炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:16分鐘主料花蛤:500豬肉:150包菜:一個幹米粉:若干輔料幹蝦仁:少量豆泡:250芹菜:少許葱姜:少許鹽:少許生抽:少許具體步驟1.先把花蛤洗乾淨開水煮開留肉去殼,花蛤水倒起來沉澱備用。2.豬肉切片,蝦仁事先開水泡好,包菜切一釐米左...
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