- 食材明細主料雞脯肉(適量)蛋清(適量)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒雞絲的做法步驟1、準備一塊雞脯肉。2、切絲。3、配料切絲。4、雞絲加蛋清加料酒,澱粉醃十分...
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- “百科上説:雞胸肉是很普通的食用肉之一,其中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用,重要的是,雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功...
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- 食材明細主料絲瓜(500g)雞蛋(2個)輔料大葱(適量)鹽(0.5勺)花椒粉(0.5勺)雞精(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、絲瓜去皮切塊,放入鹽水中浸泡5分鐘。2、雞蛋打散,葱切碎。3、鍋中倒入少許油,放入雞蛋滑散。4、熟雞蛋盛出備用。5、另起鍋,倒入少許油,放入葱花...
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- 食材明細主料雞胸肉(半個(大的))青椒(一個(大的))胡蘿蔔(2根(細小的))洋葱(半個)蒜(4瓣)炒麪(1斤)輔料鹽(2茶匙)料酒(2茶匙)澱粉(2茶匙)醬油(5茶匙(炒麪))蠔油(3茶匙)大料(1個)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞絲炒麪的做法步驟1、將雞肉洗乾淨,蔬菜洗淨備用;2、將雞肉切絲,所以蔬菜切絲;3、將雞肉絲...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘其實一些生活中常見的食材想要做出不同的效果飯話其實施恩容易的,就像是這道芸豆絲炒雞絲,食材大家看到了就是很簡單的加長的食材但是用不同的食材搭配製作方法就變成了更加新穎的菜,更加的受歡迎了,但是其實...
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- “營養豐富,原汁原味,健康清淡。”食材明細主料雞胸肉(適量)黑豆苗(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)澱粉(適量)葱薑末(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞絲炒豆苗的做法步驟1、雞胸肉一塊。2、切成細絲。3、加入少許鹽,白胡椒粉,料酒,澱粉醃製片刻,去腥...
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- 食材明細主料雞絲(適量)輔料紅椒絲(適量)葱花(適量)香菜(適量)調料油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲炒飯的做法步驟1、上一頓吃剩的鹽焗手撕雞,剛好用來炒飯,再撕的更細一些。2、準備紅椒絲、葱花、香菜。3、煮好的米飯。4、起鍋熱油,放入雞絲翻炒。5、...
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- 食材明細主料大餅(適量)圓白菜(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒餅絲的做法步驟1、炒碎盛出備用。2、大餅切成細絲。3、胡蘿蔔洋葱分別切成細絲。4、圓白菜洗淨改刀。5、兩個雞蛋打散。6、熱鍋涼...
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- “絲瓜炒雞蛋也算是家常菜了,每年到了有絲瓜的季節,我家都是經常吃這個菜。回想起80年代的時候,住的是平房有院子的。我媽都是自己種絲瓜,看到接出來的絲瓜又大又嫩,再加上2個雞蛋一炒。那才叫個香呢。”食材明細主料絲瓜(2根)雞蛋(2個)彩椒(1個)輔料葱(適量)香油(適量)味精(適量)鹽(適量)油...
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- “前幾天在美食天下發了個肉末粉絲(螞蟻上樹)的菜譜,這幾天我把以前的資料整理一下,再給大家添幾個菲式(菲律賓式)粉絲的菜譜。搞龍口粉絲出口的人都知道,菲律賓是龍口粉絲的主要市場之一,當地人有食用龍口粉絲的傳統,甚至把粉絲當作主食來吃。老杜由於業務的關係,曾經研究過當地主...
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- “絲瓜富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。適宜人羣:適宜...
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- “對於愛吃香菜的人,這是很下飯的一道菜。這個菜還可以換成芫爆雞絲,芫爆肚絲,芫爆裏脊,做法一樣,區別是芫爆菜不能用香菜葉的,只用香菜梗,我在家做菜,沒有這麼多講究,我家也都是香菜控,所有整棵香菜都用來炒菜了。”食材明細主料雞胸(適量)香菜(適量)調料白胡椒粉(適量)料酒(適量)蒜(適量)葱...
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- 食材明細主料雞蛋(3只)豬肉(200克)調料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、豬肉(已清洗切絲)。2、將雞蛋打入碗中,加適量的鹽。3、打散。4、起鍋倒油燒熱,下入打散的雞蛋翻炒成塊盛出。5、接着,下入肉絲翻炒翻炒至...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料水發玉蘭片:5g紹酒:味精:克;青蒜5克濕澱粉:5g豬油:具體步驟1.雞脯肉剔去筋膜,片成厚0.2釐米的片,再切成長5釐米的絲;2.2)加蛋清、精鹽、濕澱粉拌勻入味,水發玉蘭片切成5釐米長的絲,甩開水焯過;3.3)青蒜切成5釐米...
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- “雞蛋可是好東西,不但營養豐富,還美味無比。用它能做出各種各樣的菜來。您要想解饞手頭沒有肉,拿仨倆雞蛋一炒,過癮了!雞蛋炒菜,有時需要炒老一點,有時就要炒嫩一些。要想讓雞蛋炒得嫩一點,有個竅門您記住了。一會兒在過程中我和您分享。另外要想讓雞蛋炒出來金燦燦的,這選蛋也是...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,想必大家都沒了食慾,今天就為大家介紹一道菜——芸豆絲炒雞絲。芸豆味美,而且能增強食慾,營養價值高,與雞絲混合炒食,可謂是色香味俱全。芸豆絲炒雞絲,既含有膳食纖維促進消化,還含有雞絲補充能量。且不...
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- 食材明細主料絲瓜(1根)雞蛋(2個)青椒(1個)輔料色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、將絲瓜颳去皮,清洗乾淨,切成片裝入盤中待用。2、將青椒去蒂和籽,清洗乾淨,切成片,葱切成末裝入盤中待用。3、熱鍋放油,將雞蛋打撒,倒...
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- “風乾雞,湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮地方特色產品。“風乾雞”又名“劉皇叔婆子雞”。這種雞易保存又十里風乾雞不失新鮮,醇香、軟嫩,老少皆宜,深受當地老百姓喜愛,系劉備之妻孫尚香醃製發明,已有3000多年曆史。一般這個雞都是蒸着吃的,這次換個花樣搭配蔬菜炒着吃,味道也很不錯...
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- “雞肉蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,富含全部必需氨基酸,因此為優質的蛋白質來源,每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質,是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。”食材明細主...
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- “即可當菜又克當小零食的香炒雞絲”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料白芝麻(適量)調料味達美祕製鮮蠔油(一勺)生抽(一勺)食鹽(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炒雞絲的做法步驟1、雞胸肉煮熟後撕成小塊2、加入生抽,味達美祕製鮮蠔油,食鹽,白糖攪拌均勻3、鍋內加入適量食...
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- “野雞絲不是真正的野雞做的,是江蘇南通的地方叫法,是在過年時家家要炒的一道小菜。主要是開胃,在早餐時喝着粥當鹹菜吃。很清爽的!”食材明細主料甜包瓜(200克)生薑絲(150克)冬筍(一隻)裏脊肉(150克)輔料糖(50克)色拉油(30克)鮮醬油(10克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒野雞...
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- “絲瓜的營養價值很高,絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分―――皂甙。”食材明細主料絲瓜(600克)木耳(適量)蒜片(適量)火腿(適量)輔料雞蛋(3個)花椒(適量)小葱(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)捲心菜(適量)胡蘿蔔(適量)麪餅(適量)輔料大葱(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲炒麪的做法步驟1、雞胸肉。2、切絲。3、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉調味。4、拌勻醃製10分鐘。5、捲心菜切絲...
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- “秋天是吃絲瓜的季節!我們這裏有兩種,一種是帶稜的,一種是不帶稜光滑的,喜歡前者還是佔多數的,因為感覺它的味還要鮮美濃一些,,,,,,尤其是自己家裏種的,大棚裏種的感覺滋味就差點兒!!”食材明細主料絲瓜(適量)輔料雞蛋(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- 食材明細主料豆角(200g)雞胸(200g)輔料葱薑蒜花椒油(30ml)調料生抽(15ml)料酒(30ml)白糖(5g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒雞絲的做法步驟1、豆角去除頭尾和筋雞胸準備。2、豆角斜刀切絲,雞胸切絲放澱粉料酒醃製十分鐘。3、鍋中放葱薑蒜花椒油,炒雞絲至變色撈出備用。4、鍋中...
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